山楂天麻藥膳對(duì)小鼠高脂血癥的降脂作用研究

時(shí)小艷

（江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)院，江蘇淮安 223003）

0 引言

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

昆明白56日齡雄性小鼠，體重18～22 g，購(gòu)于南京市江寧區(qū)青龍山動(dòng)物繁殖場(chǎng)。

1.2 試劑與儀器

試劑：總膽固醇（TC）試劑盒、甘油三酯（TG）試劑盒、高密度脂蛋白（HDL）試劑盒、低密度脂蛋白（LDL）試劑盒，中生北控生物科技股份有限公司提供。

儀器：燒杯、電熱爐、電子天平、動(dòng)物電子秤、注射器、半自動(dòng)生化儀、IGL-LD16G型冷凍高速離心機(jī)（50 mL×4）、島津UV-2700型紫外分光光度計(jì)。

1.3 試驗(yàn)方法

將40只18～22 g健康的昆明白56日齡的雄性小鼠，隨機(jī)分成空白對(duì)照組、模型對(duì)照組、藥膳高濃度組、藥膳低濃度組4組，每組10只。4組小鼠經(jīng)4周造模后進(jìn)行每日1次給藥治療，連續(xù)灌胃給藥4周。

每日給藥方案如下：空白對(duì)照組，給以普通小鼠飼料和0.4 mL蒸餾水；模型對(duì)照組，給以高脂飼料和0.4 mL蒸餾水；藥膳高濃度組，給以高脂飼料和山楂天麻藥膳原液0.4 mL；藥膳低濃度組，給以高脂飼料和山楂天麻藥膳原液加等量的蒸餾水稀釋液0.4 mL。

采用SPSS13.0 軟件進(jìn)行分析，計(jì)數(shù)資料采用率表示，組間比較采用χ2檢驗(yàn)，以P＜0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

1.3.1 高脂飼料

高脂飼料的配方為雞蛋黃粉10%，膽酸鹽0.2%，膽固醇1%，豬油10%，普通小鼠飼料78.8%。制備的時(shí)候，在粉碎的普通小鼠飼料中加入膽固醇和雞蛋黃粉混合攪勻，再倒入加熱融化的豬油，最后一起攪拌均勻即可。

1.3.2 山楂天麻藥膳的制作

根據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，挑選出山楂、天麻、薏苡仁、皮肚等藥物按一定量組成藥膳。將上述藥物稱(chēng)量取藥后一起粉碎混勻，然后放入燒杯中加入適量的水，浸泡1 h，放在電熱爐上加熱并攪拌煎煮3次，每次煎制時(shí)間為30 min。時(shí)間到后，把用紗布過(guò)濾后得到的濾液收集并混合在另一個(gè)燒杯之中，將獲得的混合濾液蒸發(fā)精制至100 mL，若不足100 mL則補(bǔ)水至100 mL，定容。

1.3.3 小鼠高脂血癥模型建立

將空白對(duì)照組的小鼠，用普通小鼠飼料喂養(yǎng)，其他3組全部用高脂飼料喂養(yǎng)，進(jìn)行人造高脂血癥模型。模型建立期間，每天觀(guān)察小鼠狀態(tài)、進(jìn)食量和飲水量并記錄，每周測(cè)1次體重，并記錄數(shù)據(jù)。于造模的第4周末，尾靜脈取血，分別測(cè)定小鼠的血清總膽固醇（TC） 含量、甘油三酯（TG） 含量、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）含量、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C） 含量等指標(biāo)。

1.3.4 進(jìn)食量及飲水量測(cè)定

小鼠在空調(diào)環(huán)境下，有自然光照，溫度23～25℃，濕度控制40%～60%的環(huán)境下喂養(yǎng)，均可以自由攝食和飲水。每只試驗(yàn)小鼠都單獨(dú)飼養(yǎng)，在鼠籠里放置帶有刻度的飲水容器，按照試驗(yàn)要求測(cè)量記錄進(jìn)食量和飲水量。

1.3.5 指標(biāo)含量測(cè)定

血清TC含量、TG含量、HDL-C含量、LDL-C含量，根據(jù)各試劑盒的說(shuō)明書(shū)進(jìn)行測(cè)定。

1.3.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

2 結(jié)果與分析

2.1 試驗(yàn)小鼠體重的變化

試驗(yàn)期間每周稱(chēng)量小鼠的體重，記錄數(shù)據(jù)并整理。

試驗(yàn)期間小鼠的體重變化見(jiàn)表1，試驗(yàn)期間小鼠的體重變化見(jiàn)圖1。

表1 試驗(yàn)期間小鼠的體重變化 /g

圖1 試驗(yàn)期間小鼠的體重變化

如圖1所示，試驗(yàn)期間各組試驗(yàn)小鼠的體重都有所提高。對(duì)每周稱(chēng)量的各組小鼠體重進(jìn)行比較，空白對(duì)照組的小鼠生長(zhǎng)良好，模型對(duì)照組的小鼠體重增長(zhǎng)明顯，藥膳高濃度組和藥膳低濃度組的小鼠造模期間體重有顯著的增加，經(jīng)過(guò)給藥治療后，小鼠體重增加趨于正常，藥膳高濃度組給藥效果比藥膳低濃度組明顯。

2.2 試驗(yàn)小鼠24 h飲水量的變化

各組小鼠24 h之內(nèi)的飲水量，記錄整理數(shù)據(jù)。試驗(yàn)期間小鼠24 h內(nèi)飲水量的變化見(jiàn)表2，試驗(yàn)期間小鼠24 h內(nèi)飲水量的變化見(jiàn)圖2。

表2 試驗(yàn)期間小鼠24 h內(nèi)飲水量的變化 /mL

從圖2中可看出，造模期間、模型對(duì)照組、藥膳高濃度組和藥膳低濃度組的小鼠飲水量有顯著的增長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)給藥治療后，模型對(duì)照組沒(méi)有減少趨勢(shì)，而藥膳高濃度組和藥膳低濃度組的小鼠飲水量趨于正常，給藥效果明顯。

2.3 試驗(yàn)小鼠24 h進(jìn)食量的變化

記錄試驗(yàn)小鼠24 h之內(nèi)的進(jìn)食量，分析小鼠進(jìn)食量的變化。

圖2 試驗(yàn)期間小鼠24 h內(nèi)飲水量的變化

試驗(yàn)期間小鼠24 h內(nèi)進(jìn)食量的變化見(jiàn)表3，試驗(yàn)期間小鼠24 h內(nèi)飲水量的變化見(jiàn)圖3。

表3 試驗(yàn)期間小鼠24 h內(nèi)進(jìn)食量的變化/g

圖3 試驗(yàn)期間小鼠24 h內(nèi)進(jìn)食量的變化

從圖3中可看出，在造模期間，模型對(duì)照組、藥膳高濃度組和藥膳低濃度組的試驗(yàn)小鼠進(jìn)食量有明顯的增加。在經(jīng)過(guò)給藥治療后，模型對(duì)照組沒(méi)有減少的趨勢(shì)，而藥膳高濃度組和藥膳低濃度組的小鼠進(jìn)食量下降，接近正常水平，給藥治療效果明顯。

2.4 小鼠TC含量的測(cè)定

在試驗(yàn)期間測(cè)量小鼠的TC含量，記錄數(shù)據(jù)。

小鼠TC含量的測(cè)定見(jiàn)表4，小鼠TC含量的測(cè)定見(jiàn)圖4。

表4 小鼠TC含量的測(cè)定/mmol·L-1

由圖4可知，空白對(duì)照組小鼠TC含量在給藥前后無(wú)明顯變化。給藥前，除空白組外的其他3組TC含量增加明顯，經(jīng)給藥治療后，模型組沒(méi)有顯著的變化，高濃度組的TC含量比低濃度組下降明顯，高濃度組的治療效果比低濃度組較好。

圖4 小鼠TC含量的測(cè)定

2.5 小鼠TG含量的測(cè)定

在試驗(yàn)期間測(cè)量小鼠的TG含量，記錄數(shù)據(jù)。

小鼠TG含量的測(cè)定見(jiàn)表5，小鼠TG含量的測(cè)定見(jiàn)圖5。

表5 小鼠TG含量的測(cè)定/mmol·L-1

圖5 小鼠TG含量的測(cè)定

由圖5可知，空白對(duì)照組小鼠TG含量在給藥前后無(wú)明顯變化。給藥前，除空白組外的其他3組TG含量增加明顯，經(jīng)給藥治療后，模型組沒(méi)有顯著的變化，而高濃度組和低濃度組TG含量有所下降，高濃度組的TG含量比低濃度組下降明顯。

2.6 小鼠HDL-C含量的測(cè)定

在試驗(yàn)期間測(cè)量小鼠的HDL-C含量，記錄數(shù)據(jù)。小鼠HDL-C含量的測(cè)定見(jiàn)表6，小鼠HDL-C含量的測(cè)定見(jiàn)圖6。

表6 小鼠HDL-C含量的測(cè)定/mmol·L-1

圖6 小鼠HDL-C含量的測(cè)定

根據(jù)圖6可知，空白對(duì)照組小鼠HDL-C含量在給藥前后無(wú)明顯變化。給藥前，各組HDL-C含量差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。經(jīng)給藥治療后，模型組有下降趨勢(shì)，而高濃度組和低濃度組HDL-C含量有所上升，高濃度組的HDL-C含量比低濃度組上升較明顯，藥膳高濃度組療效更好。

2.7 小鼠LDL-C含量的測(cè)定

在試驗(yàn)期間測(cè)量小鼠的LDL-C含量，記錄數(shù)據(jù)。

小鼠LDL-C含量的測(cè)定見(jiàn)表7，小鼠LDL-C含量的測(cè)定見(jiàn)圖7。

表7 小鼠LDL-C含量的測(cè)定/mmol·L-1

根據(jù)圖7可知，空白對(duì)照組小鼠LDL-C含量在給藥前后無(wú)明顯變化。給藥前，除空白組外的其他3組LDL-C含量增長(zhǎng)明顯。經(jīng)給藥治療后，模型組沒(méi)有顯著變化，而高濃度組和低濃度組LDL-C含量有所下降，高濃度組的LDL-C含量比低濃度組下降較明顯，藥膳高濃度組療效比藥膳低濃度組好。

3 結(jié)論

圖7 小鼠LDL-C含量的測(cè)定

血清中甘油三酯及膽固醇含量是降脂功能常用的評(píng)價(jià)指標(biāo)[5]。研究表明，在人造高脂血癥小鼠建立的試驗(yàn)階段，造模4周后，高脂飼料喂養(yǎng)的3組小鼠的TC含量、TG含量和LDL-C含量有明顯升高，HDL-C含量同空白對(duì)照組相比變化不大，經(jīng)過(guò)4周的山楂天麻藥膳的給藥治療后，藥膳高濃度組和藥膳低濃度組的TC含量、TG含量、LDL-C含量相對(duì)于模型對(duì)照組均有明顯下降，而HDL-C含量有所上升，小鼠的精神狀態(tài)良好、毛色光亮，高濃度組給藥后的效果比低濃度組好，說(shuō)明山楂天麻藥膳具有顯著改善高脂血癥小鼠的血脂狀況，有明顯的降血脂作用。