維州高中化學實驗課程與“人教版”高中“實驗化學”選修課程的比較與思考

曹清

摘 要 從課程導向、課程形式、課程結(jié)構(gòu)、課程內(nèi)容、考查方式五個方面對澳大利亞維州高中化學實驗課程與“人教版”高中“實驗化學”選修課程進行比較，提出 “人教版”可借鑒維州化學實驗課程的地方：增設(shè)實驗任務(wù)，落實實驗技能培養(yǎng)；使用教師清單，指導學生建立化學實驗安全、綠色意識；增加趣味實驗比例，更好地提高學生的學習興趣；在高考紙筆測驗的基礎(chǔ)上，增設(shè)平時的化學實驗技能考察，并計入高考總分。

關(guān)鍵詞 維州 人教版 化學實驗 課程

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：A

澳大利亞是聯(lián)邦制國家，各州的教育制度并不完全一致。維多利亞州（下簡稱“維州”）的高中實行畢業(yè)教育證書制度（Victoria certificate of education，下簡稱VCE）， 即學生從經(jīng)濟，數(shù)學，物理，化學，舞蹈等43門學科中選擇5門學科，進行2年半的學習，于第三年的10月-11月參加全州標準化考試，用考試成績申請各類大學。維州不再另設(shè)大學入學考試，因此VCE考試的地位，類似于國內(nèi)高考。由于VCE考試的公平性和嚴謹性，筆者學校在內(nèi)的10幾所國內(nèi)高中，已引進了該課程，使得中國學生在國內(nèi)學習該課程后，直接參加VCE考試，申請澳洲大學。

VCE 化學課程分為4個單元，高一學習1和2單元，高二學習3和4單元，課程編排十分重視實驗能力的培養(yǎng)。而化學實驗常常是中國學生的“瓶頸”，故本文通過比較VCE化學實驗課程與化學實驗集中的“人教版”高中“實驗化學”選修課程，為人教版化學實驗教學提供一些參考。

1 VCE化學實驗課程與“人教版”高中“實驗化學”選修課程的比較

1.1課程導向相似

VCE化學實驗課程的主要目標是：了解化學實驗在發(fā)展和產(chǎn)生新的化學思想和知識中的作用；發(fā)展設(shè)計安全的實驗觀測方案的技能——包括危險評估，污染判斷和廢料處理；通過實驗觀測來收集、解釋、分析數(shù)據(jù)和信息，得出結(jié)論；認識化學科學研究中的倫理觀。

“人教版”高中“實驗化學”選修課程（下簡稱“人教版實驗化學”課程）的主要目的是：有助于學生更深刻地認識實驗在化學科學中的地位，掌握基本的化學實驗方法和技能，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力。通過該課程的學習，學生能掌握基本的化學實驗方法和技能，了解現(xiàn)代儀器在物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)研究中的應用；了解化學實驗研究的一般過程，初步形成運用化學實驗解決問題的能力；認識化學實驗是學習化學知識、解決生產(chǎn)和生活中的實際問題的重要途徑和方法；形成實事求是、嚴謹細致的科學態(tài)度，具有批判精神和創(chuàng)新意識；形成綠色化學的觀念，強化實驗安全意識。

比較發(fā)現(xiàn)兩課程的導向基本一致，“人教版”的目的更加細化和具體。

1.2課程形式不同

VCE化學實驗課程不是單獨開設(shè)的一門課，而是穿插在平時的理論教學中。教師根據(jù)每個章節(jié)的教學需要，可從教師實驗參考書中選擇學生實驗（不同學校參考書不同，同一學校不同教師也可根據(jù)學生情況選擇不同實驗），靈活性強，選擇余地大。例如“電解池”這個章節(jié)：教師可從“電解熔融氯化鈉”，“ 電鍍銅和鎳”或“電解三氧化二鋁”三個實驗中選取。又例如“熱化學”這個板塊：教師可從“測量不同燃料的燃燒熱”，“ 常見的吸放熱反應”， “標定量熱計”，“ 化學爐子”等實驗中選取。教材中還穿插大量趣味實驗，如“大象牙膏”，“可樂與曼妥思的結(jié)合”，“碘鐘反應”等，貼近生活，現(xiàn)象奇特，易于激發(fā)學生興趣。

“人教版實驗化學”課程的教材獨立成冊，針對性強，內(nèi)容集中，但只有選擇該模塊的學生才會學習。趣味實驗相對較少。

因此從課程形式上看，VCE化學實驗課程的選擇性更大，趣味實驗更豐富，能更好地激發(fā)學生的興趣；而“人教版實驗化學”課程體系更完整，但僅部分學生選修。

1.3課程結(jié)構(gòu)不同

從課程編排順序來講，VCE化學實驗課程按知識板塊的順序編排。如第三單元“化學分析” 板塊有以下實驗：測量某鹽樣品中水的含量；測量某烴樣品的最簡式和分子式；用沉淀分析法測量某一化肥中N元素的含量；用體積分析法（滴定）測量某一化肥中S元素的的含量。又如第四單元的“化學反應速率及平衡”板塊則設(shè)計了以下實驗：化學反應速率的測量，影像化學反應速率的因素探究，影響化學平衡移動的因素探究，用實驗測量弱酸（乙酸）的Ka值。

化學實驗集中的 “人教版實驗化學”課程，按照實驗的類別進行編排。首先通過趣味實驗和微型實驗，吸引學生對化學實驗的興趣，激發(fā)綠色化學意識；再按照物質(zhì)研究的一般順序：物質(zhì)獲取→物質(zhì)檢驗→性質(zhì)研究，培養(yǎng)學生的化學實驗技能，最終能獨立設(shè)計綜合研究性實驗。

1.4課程內(nèi)容不同

從課程內(nèi)容上來講，也有差異，具體如表1：

“人教版實驗化學”課程更注重課程體系的完整性，實驗內(nèi)容注重深度； VCE化學實驗課程則更重視課程的廣度，引入了部分大學內(nèi)容，如生物化學中的DNA結(jié)構(gòu)以及電化學中的法拉第定律。

從參考資料上看，VCE化學實驗課程在實驗的安全性和綠色性方面指導得更細致。每次實驗前，教材提供給教師一張清單，包括：實驗藥品危險性表，實驗保護措施及污物處理辦法。如“用碳酸鈉滴定鹽酸”的實驗，教師拿到如下清單：

1.4.1危害性分類

1.4.2其他危害和安全措施

根據(jù)實驗要求配制溶液，配制酸性溶液用通風櫥。當稀釋酸時，酸應該少量緩慢地加入水中。不要用熱水以免酸沸騰。戴護目鏡，穿實驗服，戴手套。如果酸灑出，用清水或者碳酸鈉中和，然后用大量水沖洗水池。

1.4.3保護措施

1.4.4污物處理

多余樣品倒入水池中用大量水沖洗，甲基橙密封保存。標定后的鹽酸裝瓶用于以后的實驗。

實驗前，教師會為學生詳細講解此清單，將實驗安全和綠色意識落到實處。

“人教版實驗化學”課程則僅在實驗講解中用圖示簡單標明易碎、易燃、腐蝕或有毒，并未具體說明其危險性、安全措施，以及污物處理辦法。

1.5課程比例不同

筆者在澳大利亞維州某校進行過為期一個月的考察，發(fā)現(xiàn)該校VCE化學課程中化學實驗的課時幾乎占到教學時間的一半，較中國比例高。VCE化學實驗課堂要求學生人人參與：高一階段，每名學生要結(jié)合所學知識，選擇一個實驗（可以是課堂實驗，也可以是課外實驗），制作一份化學海報（chemical poster） 。高二階段需完成5個實驗報告（experiment reports）的考試，考試成績按一定比例計入高考成績。豐富的形式讓實驗課程近乎成為VCE化學課程的主體。

1.6考查方式不同

VCE對于化學實驗能力的考查由平時實驗報告和高考試題兩部分組成。以2015年為例，內(nèi)容如表2所示。

而“人教版”化學實驗能力的考查則僅是高考紙筆測驗。

2思考與啟示

2.1落實化學實驗安全綠色意識

從以上比較看，“人教版實驗化學”課程的編寫體系更完善，但是在實驗課程的課時落實、實驗安全性和綠色性的細化指導上可借鑒VCE，增設(shè)實驗任務(wù)（如制作實驗海報）；在實驗前使用教師清單：對實驗中所用藥品的安全性和污物處理進行詳細說明，抓實實驗安全，建立綠色化學意識。

2.2重視化學實驗和生活的聯(lián)系

VCE 化學課程中的趣味實驗貼近生活，現(xiàn)象奇特，能夠有效提高學生對化學實驗的興趣，提升學生學習化學的熱情，“人教版實驗化學”課程可將更多的趣味實驗引入課堂，提升教學效果。

2.3完善化學實驗的考查方式

澳洲學生重視化學實驗，很大程度取決于考查方式。VCE化學實驗能力評分是平時的實驗報告考試和高考紙筆測驗相結(jié)合，這種方式讓學生平時就注重化學實驗操作和實驗分析能力的培養(yǎng)；而“人教版”化學實驗的考查僅出現(xiàn)在高考中，容易讓學生和教師忽視平時的鍛煉，因此可在考查方式上進一步完善。

參考文獻

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