汶川縣不同立地類型對李果實品質(zhì)的影響

吳世磊，楊志武，陳德朝，金國名，李文君

(1.四川省林業(yè)科學研究院，四川 成都 610081；2.四川省汶川縣臥龍鎮(zhèn)人民政府，四川 汶川 623000)

李(PrumussqalicinaLindl)在我國有3 500年的栽培歷史，栽培面積和產(chǎn)量均居世界第1位。栽培區(qū)域主要集中在：山東、遼寧、湖南、廣西、福建等地。李在四川分布較廣，栽培區(qū)域主要分布在崇州市、簡陽市、眉山市；川南的瀘州市、宜賓市；川北的廣元市、川東的達州以及涼山州、阿壩州等地。阿壩州發(fā)展李產(chǎn)業(yè)具有生態(tài)條件優(yōu)越，生育期長、品質(zhì)佳、果品成熟應市期長[1]。

汶川縣大力發(fā)展李子產(chǎn)業(yè)，其中茵紅李品種表現(xiàn)良好。茵紅李[2]為喬木植物，由宜賓縣農(nóng)業(yè)局從地方李資源中篩選優(yōu)株，經(jīng)多年試驗選育而成，具有：①生長快、投產(chǎn)早；②品質(zhì)優(yōu)良，成熟期較晚，市場價位高；③適應性強等特點。經(jīng)過5年的試驗推廣，目前取得階段性的成功，2017年實現(xiàn)銷售200萬以上。

試驗地臥龍鎮(zhèn)，地處川西高山峽谷立地區(qū)，立地類型豐富。不同立地類型的地勢差異造成小氣候不同，各立地類型的果實品質(zhì)、土壤指標均不同，盲目的按照一樣的管理方式易造成肥料的浪費。目前對茵紅李的栽培研究多停留在某個區(qū)域范圍內(nèi)，而對區(qū)域范圍內(nèi)不同立地類型微觀的栽培研究很少。

土壤是果樹生產(chǎn)所需營養(yǎng)元素，其營養(yǎng)豐缺程度與果樹的生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)的形成有著密切的關系。各立地類型小環(huán)境不同導致土壤營養(yǎng)元素大不相同，通過分析茵紅李在不同類型的土壤、內(nèi)外品質(zhì)表現(xiàn)情況，以期對李子在汶川縣不同立地類型的施肥栽培管理提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗在高原藏區(qū)汶川縣臥龍鎮(zhèn)轉(zhuǎn)經(jīng)樓村茵紅李地進行。參試材料為5 a生，健壯、長勢一致的茵紅李，基徑8.4 cm、樹高2.07 m、枝下高0.67 m、冠幅3.15 m，南北向種植，生長結(jié)果正常，株行距3 m×4 m，樹形為自然開心形。

1.2 立地類型設計

參考《四川省森林立地類型表》(1990年)和《營造林總體設計規(guī)程》(GB/T15782-2009)中的附錄A立地區(qū)劃與立地分類系統(tǒng)，對汶川縣進行立地類型設計。立地類型劃分要依據(jù)立地基底、立地形態(tài)特征、立地表層特征和生物氣候條件等因素[3]。汶川縣屬于川西高山峽谷立地區(qū)、高山峽谷東南部立地亞區(qū)、高山帶立地類型小區(qū)、高山帶立地類型組、高半山干旱河谷立地類型。再根據(jù)地形、地貌、海拔、坡位、坡向、坡度、土壤等因子，對本試驗進行立地類型設計，試驗共設4個立地類型，各處理立地類型劃分見表1。

表1汶川縣臥龍鎮(zhèn)李子地立地類型劃分

1.3 測定項目與方法

9月22日汶川縣茵紅李果實成熟采收，每個立地類型在多顆長勢一致茵紅李樹上隨機采集樹冠中上部成熟度一致的茵紅李果實60個，樣品采集后用冰盒帶回實驗室。本試驗所有果實內(nèi)在、外在品質(zhì)均在四川農(nóng)業(yè)大學果蔬研究所進行測定。測定外觀品質(zhì)指標后，剩余果實去皮，取果實不同部位果肉混勻，并用液氮迅速冷凍，然后存放于-70 ℃冰箱保存待用。

果形指數(shù)用游標卡尺分別測量果實的縱、橫徑。單果重用電子天平稱重。果實硬度用GY-4型果實硬度計測量。果實的可溶性固形物含量用WYT-4型手持糖量測定儀進行測定；可溶性糖用蒽酮分光光度法測定，可滴定酸用酸堿中和滴定法測定，維生素c用改良2，6-二氯靛酚法測定。

pH值，試紙法；有機質(zhì)，重鉻酸鉀容量法；全氮，開氏定氮法；全磷，硫酸一高氯酸消煮法；全鉀，氫氧化鈉熔融法；水解氮，堿解擴散法；有效磷，Olsen法；速效鉀，原子吸收分光光度法。

采用Excel與SPSSS 17.0軟件進行統(tǒng)計與顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 對土壤指標的影響

由表2可以看出，土壤有機質(zhì)含量指標中，河壩陽坡含量最高，河壩高于高半山，陽坡高于陰坡。全N含量各立地類型比較，河壩陽坡最高，高半山陽坡最低。全P含量，河壩高于高半山，陽坡高于陰坡。全K含量高半山陽坡含量最高，高半山陰坡含量最低。陽坡中有效P、速效K的含量相比于陰坡高，但河壩立地類型與高半山立地類型之間無明顯差異。

表2不同立地類型土壤指標分析

2.2 對果實外觀品質(zhì)的影響

由表3可以看出，相比于河壩立地類型，高半山茵紅李果實單果重、縱徑、橫徑、可食率均有所提高，且顯著差異。不同立地類型對果形指數(shù)都沒產(chǎn)生影響。河壩立地類型區(qū)的去皮硬度較高半山立地類別明顯提高。各立地類型陽坡與陰坡對比，陽坡的茵紅李果實單果重、縱徑、橫徑相對于陰坡均有所增加，去皮硬度則剛好相反?？墒陈赎柶隆㈥幤轮g無明顯特征變化。

2.3 對果實內(nèi)在品質(zhì)的影響

由表4可以看出，高半山陽坡可以顯著提高可溶性固形物含量，高半山陰坡次之，河壩立地類型可溶性含量最低?？扇苄蕴侵懈甙肷疥柶潞孔罡?，顯著高于其他各立地類型?？傻味ㄋ嵋愿甙肷疥幤伦罡撸髁⒌仡愋筒町惒淮?。VC含量高半山立地類型比河壩立地類別顯著提高，約提高24.18%。固酸比指標各立地類型中，陽坡比陰坡略高，但差異不太明顯。

表3不同立地類型對果實外觀品質(zhì)影響分析

注：不同大、小寫字母分別表示在P<0.01和P<0.05水平下差異顯著(Duncan新復極差法)。

表4不同立地類型對果實內(nèi)在品質(zhì)影響分析

注：不同大、小寫字母分別表示在P<0.01和P<0.05水平下差異顯著(Duncan新復極差法)。

3 討論

(1)李子對自然條件的適應性很強，是干旱地區(qū)優(yōu)良的水土保持樹種，又是有經(jīng)濟效益的經(jīng)濟林樹種，在我國許多地區(qū)引種栽植[4]。汶川縣受低緯度高海拔規(guī)律的控制和高空西風環(huán)流及印度洋西南季風的影響，形成了干旱河谷地帶冷涼、干燥、光熱充足、冬無嚴寒、夏無酷暑、氣溫年較差小、日較差大、無霜期長、空氣相對濕度較小的適宜多種落葉果樹高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的最佳生境條件。

(2)本試驗結(jié)果說明，茵紅李對環(huán)境條件具有極強的適應性，可以在汶川大部分的立地類型條件下栽植。但是不同立地類型間的茵紅李果實品質(zhì)差異卻很大，這些差異可能是立地的自然條件、種植方式以及李子品種共同作用的結(jié)果。

(3)不同的立地類型造成各立地類型土壤指標差異明顯，土壤有機質(zhì)含量河壩高于高半山，陽坡高于陰坡。土壤有機質(zhì)是土壤固相部分的重要組成成分，是植物營養(yǎng)的主要來源之一，通常在其他條件相同或相近的情況下，有機質(zhì)的含量與土壤肥力水平呈正相關?？梢娫诶钭釉耘喙芾碇校獙Ω甙肷胶完幤铝⒌仡愋驮鍪┯袡C肥，從而提高土壤有機質(zhì)含量，增強土壤肥力。

(4)土壤主要提供果樹生長所需營養(yǎng)元素，其營養(yǎng)豐缺程度與果樹的生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)的形成有著密切的關系?？v橫經(jīng)、可食率、可溶性固形物、Vc等指標是常用的果實品質(zhì)的評價指標[5～6]。從對茵紅李果實品質(zhì)的結(jié)果與分析來看，茵紅李在不同立地類型表現(xiàn)出果實品質(zhì)差異顯著。各立地類型來看，高半山立地類型相對于河壩立地類型可食率、縱橫經(jīng)、可溶性固形物、Vc等指標都高，可能與高半山地區(qū)晝夜溫差較河壩地區(qū)大有關；陽坡立地類型比陰坡立地類型果實品質(zhì)高。

(5)本試驗分析了汶川縣不同立地類型對茵紅李果實的外觀品質(zhì)、內(nèi)在品質(zhì)指標的差異，不同立地類型土壤指標差異也很明顯，為以后不同立地類配方施肥提供了理論依據(jù)。但對于李子生長差異及相關生理指標還需進一步研究，從而更全面地反映汶川縣不同立地類型李子的生長情況。

(6)本試驗僅分析了汶川縣不同立地類型茵紅李這個李子品種土壤和果實品質(zhì)的形態(tài)指標差異，對于不同李子品種及生長過程中地上部分和地下部分相關生理指標等還需進一步研究，從而更全面地反映汶川縣不同立地類型李果實品質(zhì)的影響。