無公害水稻生產技術應用與推廣研究

吳水亮

摘? ?要：水稻是我國的主要糧食作物之一，種植面積非常廣泛。近年來，水稻的科學種植方法逐漸受到人們的重視。隨著農業(yè)技術的發(fā)展，利用先進的農業(yè)技術生產無公害水稻越來越普及。對無公害水稻生產技術的應用與推廣進行了研究，希望為相關水稻種植者提供參考。

關鍵詞：無公害水稻;生產技術;應用;推廣

文章編號： 1005-2690（2018）12-0045-02? ? ? ?中圖分類號： S511? ? ? ?文獻標志碼： B

隨著生活水平的提高，人們對于健康食品的要求越來越高。水稻作為我國人口的主要糧食作物之一，對于無公害水稻種植技術的應用與推廣刻不容緩。只有應用了合理的種植技術，才能保障我國無公害水稻種植業(yè)朝著可持續(xù)方向發(fā)展。

1? ?合理選擇種植基地

要想種植出無公害水稻，首先要為其選擇合適的種植基地。應選擇環(huán)境良好、在一定范圍內不含有污染源和污染物的地區(qū)，且種植基地附近的水源也應該是無工業(yè)污染、生活污染的清澈水源。另外，種植基地還要避開主要的交通路線。

2? ?選用優(yōu)質稻種

選用優(yōu)質稻種是種植無公害水稻的關鍵。對于稻種的選擇，應該選擇產量高、生長周期適宜的抗逆性品種。根據安徽省太湖縣的地理位置和自然環(huán)境來看，適合種植的無公害水稻品種主要有揚兩優(yōu)6號、皖稻149及川香優(yōu)6號等[1]。

3? ?無公害水稻生產技術的應用

3.1? ?出苗期控制好溫度

從播種到出苗期，要注意保持合適的溫度，在秧苗長到1葉1心時開始對幼苗進行通風，防止溫度過高產生燒苗的現(xiàn)象。要在27 ℃左右至少進行3 d煉苗，才可以對幼苗進行移植。

3.2? ?合理插秧施肥

對秧苗進行插秧時，注意前一天要把田間水層調整到1 cm左右，這樣有利于插秧機作業(yè)。田面水過少，插秧機行走困難，會導致供苗不均勻、不整齊，造成秧苗缺失嚴重;田面水過深，立苗不正，插秧機行走過程中容易推苗、壓苗，不能保證插秧質量。插秧時對于田面硬度要進行檢查，方法是將食指伸入田面一節(jié)深度進行劃溝，如果周圍的泥層在劃開后處于緩緩合攏狀態(tài)，此時插秧最適宜。

在水稻插后3～5 d，秧苗返青之后即刻施蘗肥，施肥量控制在氮肥總量的30%左右，其中，蘗肥總量的80%在插秧后4～5 d全田施入，另外20%在7～9 d后看田施肥，哪里長勢弱在哪里施肥，促進秧苗早分蘗、多分蘗，減少無效分蘗。為了延長肥效期，可以用硫酸銨和尿素混合使用，具體配比為3 kg硫酸銨可代替1 kg尿素。分蘗期水稻植株內3種主要元素的臨界量是氮2.5%、五氧化二磷0.25%、氧化鉀0.5%，當葉片含氮量為3.5%時為分蘗旺盛期，當含鉀量為1.5%時分蘗可以順利進行。生物硅肥全部用在蘗肥上，用量為5 kg/667 m2，與第一次蘗肥一起施用。

3.3? ?及時做好灌水和曬田

插秧后立即灌溉水保苗返青，水深4～6 cm，以達到苗高的2/3為宜，不能淹沒秧苗心葉，促使秧苗早返青、早分蘗、早生快發(fā)。在常溫下地表水呈“花達水”時，秧苗返青天數為9～10 d。水深為2 cm時，秧苗返青天數為6～7 d;水深為4 cm時，秧苗返青天數為4～5 d。通常水深每增加2 cm，苗高則增加1 cm。水稻返青后要保持3 cm左右淺水層，這樣有利于增加水溫和泥溫，加快水稻分蘗。水稻分蘗最適宜氣溫為30～32 ℃，最適宜水溫為32～34 ℃。若氣溫低于20 ℃、水溫低于22 ℃，分蘗緩慢;氣溫低于15 ℃、水溫低于16 ℃，或氣溫超過40 ℃、水溫超過42 ℃，分蘗停止發(fā)生。保持淺水層可以增加泥溫，縮小晝夜溫差，提高土壤營養(yǎng)的有效程度，有利于促進分蘗;無水或深水層容易降低泥溫，抑制分蘗發(fā)生。

在水稻分蘗、孕穗直到抽穗期之前，都應該保持田內水分充足;到了水稻抽穗期，仍然要采用3 cm以下的淺水層，這樣有利于增加溫度、保持濕度，利于水稻開花和受精，提高水稻產量。在水稻收割前7 d進行撤水曬田，防止早衰[2]。

3.4? ?有效預防病蟲害

插秧后及時進行病蟲害情況調查，水稻潛葉蠅發(fā)生期在5月末至6月上旬，發(fā)現(xiàn)潛葉蠅危害時應及時噴藥防治。調查的方法是選擇插后8～10 d，秧苗靠近水面并平鋪在水面上的葉片，用手輕輕捋葉片，發(fā)現(xiàn)葉片中間有小顆粒，其為潛葉蠅的幼蟲，應立即噴藥防治。

3.5? ?正確地進行收獲和儲藏

收獲的無公害水稻要和普通水稻分開堆放，不能在有污染的地帶進行晾曬，以防止無公害水稻被晾曬環(huán)境所污染。無公害水稻進行儲存要選擇空氣流通、環(huán)境清潔、干燥、無蠅蟲和鼠害的地點，并且在儲存之前要對儲存場所進行消毒處理，所用消毒藥劑應符合國家食品安全標準。

4? ?結論

正確地運用先進技術，能夠使農業(yè)技術在種植無公害水稻方面更加完善。實施對無公害水稻種植技術的應用與推廣，符合當前的社會需要，適應時代的發(fā)展，有利于農產品質量的提高。

參考文獻：

[ 1 ] 蔣艷美，鄧興凱，葛玉環(huán).無公害水稻生產技術[J].云南農業(yè)，2018（01）：60-62.

[ 2 ] 李振杰.無公害水稻生產技術要點[J].現(xiàn)代農業(yè)，2017（05）：57-58.

（收稿日期：2018-11-12）