培育千億級奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈 打造中國奶山羊產(chǎn)業(yè)新高地

墨菲

9月13日，由陜西省人民政府主辦、陜西省農(nóng)業(yè)廳和陜西省商務廳承辦、陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司協(xié)辦的“陜西培育千億級奶山羊產(chǎn)業(yè)東盟推介會”在廣西南寧舉行。

中共陜西省紀委駐省農(nóng)業(yè)廳紀檢組丁東華主持會議，他談到：“為貫徹陜西省委省政府提出的培育千億級奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈的決策部署，全力推進奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，今天我們齊聚南寧，借助第15屆中國一東盟博覽會平臺，舉辦陜西培育千億級奶山羊產(chǎn)業(yè)東盟推介會。旨在加強陜西羊乳產(chǎn)業(yè)對外合作與交流，提高我省奶山羊的知名度，推介我省奶山羊及羊乳制品拓展市場渠道，推動陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”

陜西省出席第十五屆中國一東盟博覽會政府代表團團長、省政協(xié)副主席楊冠軍先生在致辭中指出，陜西是我國奶山羊、奶牛雙產(chǎn)業(yè)大省，在全國乳制品行業(yè)占有舉足輕重的地位。近年來，陜西省委省政府高度重視乳業(yè)發(fā)展，把奶山羊產(chǎn)業(yè)作為扎實推進陜西特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，作出了培育千億級奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈的決策部署，陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展機遇。當前，我們正圍繞打造中國奶山羊產(chǎn)業(yè)新高地，組織實施整縣推進規(guī)模化養(yǎng)殖，加強奶源基地建設，大力開展羊乳制品加工，加快奶山羊產(chǎn)業(yè)化進程。全省奶山羊存欄和羊奶產(chǎn)量分別占全國的36%和46%。羊乳制品市場份額超過85%。陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)在全國擁有優(yōu)勢地位。東盟國家是陜西省農(nóng)產(chǎn)品出口最重要的傳統(tǒng)市場之一。近年來，陜西省與東盟的經(jīng)貿(mào)關系快速發(fā)展，2017年，陜西與東盟進出口總值超過105億人民幣，尤其是陜西盛產(chǎn)的蘋果、獼猴桃，深受東盟市場的歡迎。目前，陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司和西安百躍羊乳集團已經(jīng)布局東盟市場。陜西的羊奶粉已開始出口東盟國家。

廣西壯族自治區(qū)黨委委員、自治區(qū)人大常委會副主任、黨組成員、中共桂林市委書記趙樂秦先生在致辭中介紹到，中國一東盟博覽會是中國東盟重要的開放平臺，服務國內(nèi)各省區(qū)市與東盟合作，是東盟會的一項重要工作。陜西省連續(xù)15年參加東博會，舉辦了水果、經(jīng)貿(mào)、旅游、產(chǎn)業(yè)合作等多場推介會，同時，也取得了顯著的成效。這次陜西培育千億級奶山羊產(chǎn)業(yè)東盟推介會的舉辦，對于陜西省進一步加強與東盟以及與廣西等國內(nèi)省份的合作，以及東盟各國的合作，擴大開放，必將起到積極的作用。

陜西奶山羊，七大指標位居全國首位

陜西省農(nóng)業(yè)廳黨組成員、省畜牧獸醫(yī)局局長楊黎旭在會上做了陜西奶山羊的推介。他談到，陜西關中地區(qū)地處奶山羊最佳優(yōu)生區(qū)，是行業(yè)公認的羊奶黃金帶，近年來，陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，奶山羊存欄、羊奶產(chǎn)量、良種規(guī)模、羊奶加工能力、羊乳制品產(chǎn)量、羊乳產(chǎn)品的市場占有量和羊乳的品牌數(shù)量七大指標，位居全國首位。已形成世界奶山羊看中國，中國奶山羊看陜西，陜西奶山羊是中國羊乳領頭羊等共識。

陜西是最早從國外引進莎能奶山羊的省份之一。上世紀又培育了關中奶山羊良種，并享譽全國，目前，陜西已成為全國最大的奶山羊良種基地。

2017年，陜西省奶山羊存欄170萬只，占全國的36%，羊奶產(chǎn)量50萬噸，占全國的46%，已成為全國最大的奶山羊養(yǎng)殖省份。

關中地區(qū)是陜西奶山羊養(yǎng)殖加工核心區(qū)，2017年底，西安、寶雞、咸陽、渭南4個養(yǎng)殖市奶山羊存欄153萬只，羊奶產(chǎn)量48萬噸，均占全省的97%。富平等15個奶山羊大縣存欄和羊奶產(chǎn)量分別占到全省的75%和89%。

羊乳加工企業(yè)均聚集關中地區(qū)，目前，關中地區(qū)已形成全國最大的奶山羊優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。陜西省現(xiàn)有羊乳加工企業(yè)34個，年涉及加工生鮮羊奶能力約100萬噸，其中，18家企業(yè)完成嬰幼兒乳粉產(chǎn)品配方注冊，2017年羊乳制品總產(chǎn)量8.2萬噸，其中奶粉6.9萬噸（嬰幼兒配方奶粉2.7萬噸），液態(tài)奶1.3萬噸，分別占全國82%和95%，成為全國規(guī)模最大的羊奶加工業(yè)基地。

目前，陜西有羊乳品牌近30個，其中美羚、御寶、和氏等一批著名品牌享譽全國。羊乳制品占到國內(nèi)市場份額的85%，其中嬰幼兒配方羊奶粉市場份額超過95%，年銷售收入60億元，產(chǎn)銷量全國第一。陜西已成為全國羊奶產(chǎn)品市場最大的生產(chǎn)供應“商”。

當前，羊乳產(chǎn)品消費需求旺盛，全球消費市場羊奶產(chǎn)品供不應求，奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。去年，陜西省委、省政府作出了培育千億級奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈的決策部署。計劃用5年時間，構建良種繁育體系先進、飼草飼料充分自給，養(yǎng)殖基地高度聚集、乳品企業(yè)布局合理、市場營銷網(wǎng)絡發(fā)達、社會化服務完善的奶山羊產(chǎn)業(yè)體系，實現(xiàn)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值1000億元的目標。

今年，陜西省財政已先期安排1.3億元專項資金，集中支持千億級奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈建設。目前，項目進展順利，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁。上半年，主產(chǎn)區(qū)奶山羊存欄208萬只、羊奶產(chǎn)量30萬噸，同比分別增長14%和27%，生鮮羊乳加工量24萬噸，羊乳制品產(chǎn)量4.5萬噸，同比分別增長20%和36%。奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)產(chǎn)值111億元，同比增長85%。羊乳加工企業(yè)多項技術世界領先，一批羊乳加工企業(yè)被國際山羊協(xié)會和世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會命名為世界羊奶加工樣板工廠。陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司新建成的羊奶酪生產(chǎn)線，突破了中國嬰配羊奶粉長期以來進口羊乳清粉的瓶頸，填補了我國嬰配羊奶粉企業(yè)自主生產(chǎn)羊乳清粉的空白。誠邀廣大客商來陜西投資奶山羊養(yǎng)殖、乳品加工和產(chǎn)品營銷，積極參與千億級奶山羊產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育建設，共同開創(chuàng)陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新輝煌。

陜西富平，奶山羊之鄉(xiāng)

富平縣人民政府副縣長胡萬社首先介紹了陜西省富平縣奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展情況。

富平地處北緯34度42分-35度06分之間，是奶山羊最佳優(yōu)生區(qū)，行業(yè)公認的羊奶黃金帶。全縣農(nóng)業(yè)資源得天獨厚，有耕地110萬畝，素有“九峪肥田”之稱，是中國柿鄉(xiāng)、中國早中熟蘋果之鄉(xiāng)、中國最大的奶山羊基地縣。富平奶山羊養(yǎng)殖始于上世紀30年代，已有近百年歷史，70年代培育了“關中奶山羊”品種，1990年獲國家畜禽品種審定委員會正式命名。1987年，富平縣被國務院命名為“奶山羊之鄉(xiāng)”。2014年被中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會授予“中國羊乳之都”稱號。今年8月20日，成功舉辦了“第二屆世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”，被國際山羊協(xié)會授予世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)。2017年，全縣存欄奶山羊55萬只、年產(chǎn)羊乳16.5萬噸、加工羊乳制品3萬噸，分別占到全省的32.7%、32.6%和36.6%，奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到40億元。

富平奶山羊產(chǎn)業(yè)有三大特點：

一是養(yǎng)殖規(guī)模全國最大?？h財政每年整合涉農(nóng)資金5000萬元支持奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。全縣建設現(xiàn)代奶山羊產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)3個、500只奶山羊規(guī)模養(yǎng)殖場70個、200只家庭牧場126個、機械化擠奶站168個。每年向福建、廣西、內(nèi)蒙、上海等全國各地輸出良種奶山羊5萬余只，同時從澳大利亞、新西蘭引進優(yōu)質(zhì)種羊。富平已成為全國乃至全世界養(yǎng)殖規(guī)模最大、品質(zhì)最優(yōu)的關中奶山羊生產(chǎn)繁育基地。

二是羊乳加工國際領先。全縣擁有紅星美羚、樣樣祥、圣唐等6家羊乳加工企業(yè)，羊奶粉年加工生產(chǎn)能力6.5萬噸、液態(tài)羊奶1.8萬噸。注冊紅星美羚、金牛金貝美多、圣唐羊奶傳奇等商標。開發(fā)嬰幼兒配方羊奶粉、中老年、女士羊奶粉、酸羊奶、羊奶酪等一系列新產(chǎn)品，遠銷江西、湖南、湖北、廣西等省以及東南亞、臺灣地區(qū)，并在北京、上海、廣州等一線城市建立了銷售網(wǎng)絡。紅星美羚是首家在新三板上市的羊乳企業(yè)，美羚牌羊奶粉獲生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品、陜西省名牌產(chǎn)品、三同產(chǎn)品（同線、同標、同質(zhì)）等榮譽，至今已經(jīng)連續(xù)出口17年。圣唐乳業(yè)新工廠獲“世界羊乳加工樣板工廠”稱號。2016年，富平羊奶粉獲國家地理標志保護產(chǎn)品。今年8月，全省唯一的羊乳產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心在富平縣掛牌成立。富平縣已成為全國乃至全世界加工量最大的羊乳制品基地。

三是產(chǎn)業(yè)模式引領行業(yè)。形成了奶山羊全產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈的“富平模式”，即以現(xiàn)代乳品加工企業(yè)為引領，以優(yōu)質(zhì)奶山羊良種資源為基礎，以規(guī)?；B(yǎng)殖為導向，以機械化擠奶為突破，以培育新型職業(yè)農(nóng)民為抓手，以奶源質(zhì)量安全為保障，建立健全良種培育、動物防疫、飼草飼料、技術服務四大體系，構筑優(yōu)質(zhì)、安全、高效、和諧的奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。2015年該模式獲中國畜牧行業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)新模式獎。

胡副縣長隨后介紹了推介項目的情況。2018年，富平縣被省委、省政府確定為奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展示范縣?？h委、縣政府抓緊這一千載難逢的機遇，制訂“81153”戰(zhàn)略：即實施8大工程，建設10大類項目，在規(guī)劃期末，使全縣奶山羊養(yǎng)殖規(guī)模達到1 50萬只、奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達到300億元，將全縣打造成奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈國際國內(nèi)輻射中心。圍繞奶山羊文化產(chǎn)業(yè)、奶山羊種業(yè)、疫病防控、飼草飼料、標準化養(yǎng)殖、羊奶加工與品牌、科技興業(yè)、關聯(lián)產(chǎn)業(yè)提升等領域，篩選6類項目，重點予以推介：

一是奶山羊文化產(chǎn)業(yè)園項目：計劃總投資10億元，主要建設奶山羊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示園、飼草高效種植示范園、標準化養(yǎng)殖示范園、循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園、職工農(nóng)民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園、奶山羊文化體驗園、奶山羊文化博物館、奶山羊主題會展中心和奶山羊文化特色小鎮(zhèn)等。

二是奶山羊種業(yè)項目計劃總投資1.8億元，主要建設關中奶山羊原種場及良種繁育場，莎能奶山羊原種場及良種繁育場、奶山羊種羊貿(mào)易基地及高效繁育體系。

三是飼草飼料項目。計劃總投資7.2億元，主要建設奶山羊精飼料加工園區(qū)，青貯飼料與青綠飼料引用。飼草種植高標準農(nóng)田，青干草生產(chǎn)基地。

四是奶山羊的標志化養(yǎng)殖基地項目，主要建設萬只以上超大養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園5個，3000只大型養(yǎng)殖園7個，千只以上大型養(yǎng)殖場112個及養(yǎng)殖廢棄物利用基礎設施等。

五是羊奶加工工業(yè)區(qū)與品牌工程項目，計劃總投資13.2億元，主要建設奶源質(zhì)量安全有效控制體系，羊奶加工工業(yè)區(qū)及羊奶產(chǎn)品品牌工程等。

六是奶山羊關聯(lián)產(chǎn)業(yè)項目。計劃總投資7.7億元，主要建設設施設備與裝備制造、銷售及維修服務產(chǎn)業(yè)園區(qū)、羊乳產(chǎn)品包裝園區(qū)、羔羊育肥基地與屠宰及羊肉加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)、有機肥加工園區(qū)、貿(mào)易服務產(chǎn)業(yè)園區(qū)、物流服務園區(qū)、金融保險及廣告與傳播等。

會議最后一項議程即陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司與15屆中國東盟博覽會意向客戶簽約。董事長王寶印在會上表示，在富平當?shù)?，奶山羊的養(yǎng)殖參與度越來越高，已經(jīng)成為精準扶貧、精準脫貧的好項目。紅星美羚乳業(yè)依托富平的優(yōu)勢，創(chuàng)建于1980年，是國內(nèi)首家打出羊字頭、做羊產(chǎn)品的企業(yè)，在行業(yè)中率先引進蒸汽直噴殺菌、閃蒸脫膻、上進上排低溫粉塔、附聚造粒四大工藝，摒棄了傳統(tǒng)的超高溫滅菌，采用低溫巴氏殺菌，保留羊奶中更多的天然活性營養(yǎng)成分。今年，紅星美羚羊奶粉年產(chǎn)3500噸羊奶酪及年產(chǎn)1500噸的羊乳清粉生產(chǎn)，核心原料羊乳清粉不再受制于進口，解決了中國嬰配羊奶粉的芯片問題，填補了一項國內(nèi)技術空白。美羚羊奶獲得生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品，并連續(xù)出口東盟、歐盟國家17年。

據(jù)悉，在第15屆中國東盟博覽會上，陜西只有兩個展位，一個是陜西的蘋果，另一個就是紅星美羚乳業(yè)的羊奶產(chǎn)品。唯一代表陜西乳品企業(yè)參展的紅星美羚乳業(yè)，受到“東博會”客商高度關注。推介會后，各位蒞臨嘉賓還共同見證了“富平羊奶粉·國家地理標志保護產(chǎn)品”暨“美羚羊奶粉-生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品”全國巡回推廣活動首站啟動儀式。