淺談生物飼料的發(fā)展前景

劉佳洋

摘 要：生物飼料是當今科技發(fā)展下的新產(chǎn)物和新熱點，其在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的重要作用不容忽視。本文就生物飼料的發(fā)展現(xiàn)況、發(fā)展優(yōu)勢及在未來發(fā)展中所面臨的問題三個方面進行淺析，并針對現(xiàn)存問題提出了部分解決方案。

關鍵詞：生物飼料；發(fā)展；前景

引言

生物飼料是目前中國科技研究的重點之一，是生產(chǎn)有機畜牧肉食產(chǎn)品的重要途徑[1]。在如今的發(fā)展狀態(tài)下，生物飼料對于養(yǎng)殖的重要性就相當于黑土地對于農(nóng)作物。毫無疑問，生物飼料對于當前養(yǎng)殖類產(chǎn)業(yè)能否進一步發(fā)展具有極大的影響。它可以在最大程度上節(jié)約養(yǎng)殖工業(yè)的成本，推動市場規(guī)模擴大，提高我國肉食類產(chǎn)業(yè)的競爭力，使我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，從而提高經(jīng)濟效益，對確保新經(jīng)濟的平穩(wěn)發(fā)展具有重要意義。

1 生物飼料的內(nèi)涵

生物飼料的概念是二十一世紀初才提出的，對其具體含義的認識隨著科學與實踐的發(fā)展也在不斷更新。廣義方面，生物飼料是指除人工合成的添加劑以外的所有飼料或原料。具體來說生物飼料一般是指基于基因工程、蛋白質(zhì)工程、發(fā)酵工程等生物技術，將飼料和飼料添加劑進行微生物工程發(fā)酵所獲得的一系列新型飼料資源和飼料添加劑。目前世界范圍內(nèi)開發(fā)的生物飼料產(chǎn)品已有數(shù)十種，主要包括飼料酶制劑、飼料用氨基酸和維生素、益生素、飼料用寡聚糖、植物天然提取物、生物活性寡肽、飼料用生物色素、新型飼料蛋白以及生物藥物飼料添加劑等。

2 生物飼料的發(fā)展優(yōu)勢

生物飼料的特點在于其自然化，即獲取過程中沒有人工合成成分的添加。這一特點也正是生物飼料相較其他飼料所具備的一大優(yōu)勢。生物飼料生產(chǎn)技術作為一種新式科技，正在逐漸吸引科研人員的關注，可以想象在未來生物飼料一定有廣闊的發(fā)展空間。

2.1 保護環(huán)境需要生物飼料

正如人們所了解到的一樣，傳統(tǒng)的飼料被動物消化后，各類營養(yǎng)物質(zhì)不會完全被動物吸收，而沒有被動物利用的部分就會隨著消化系統(tǒng)排出體外，進入環(huán)境，進而對環(huán)境產(chǎn)生一定的污染。如果動物對各類營養(yǎng)物質(zhì)的利用率提升，那么排泄物種的含量就會降低，對周圍環(huán)境的污染也會減小。而生物飼料經(jīng)過一段時間的發(fā)展，其所含的益生素等產(chǎn)品在促進生物體對物質(zhì)的吸收利用、提高各成分利用率和消化率、減少養(yǎng)分流失、控制和改善氮與磷等元素對環(huán)境的污染方面具有極大的優(yōu)勢，符合當下綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境理念。

2.2 人們對食品安全的需求需要生物飼料

人們對食物品質(zhì)的要求隨著社會物質(zhì)水平的提升普遍提高，現(xiàn)代人們對于高品質(zhì)食品的要求標準已成為天然綠色無化學污染。要保證肉類食品的安全，首先需要保證飼料的安全。因此，飼料自身的高質(zhì)量就成了生產(chǎn)高品質(zhì)肉類食品的基礎。生物飼料天生就具備綠色天然無公害的特征，因此它不會對人體產(chǎn)生危害，也就符合了人們對于新食品的要求。

2.3 生物科技的發(fā)展促進了生物飼料的發(fā)展

自二十一世紀以來，科技在各行業(yè)發(fā)展中的獨特作用逐步體現(xiàn)。生物技術隨著科技的進步得到了突飛猛進的發(fā)展，而各類社會團體的通力合作更推動了生物技術應用于實際產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的進程，為生物飼料研發(fā)技術的進步提供了動力，在新式飼料的研發(fā)和使用方面做出了較大貢獻。在這一過程中，我們也發(fā)現(xiàn)了許多活躍可控、便于開發(fā)的微生物種類，并將它們投入實際生產(chǎn)，使得生物飼料的開發(fā)與應用穩(wěn)步邁向新階段。

3 發(fā)展面臨的問題

盡管生物飼料有十分巨大的優(yōu)勢，但就現(xiàn)如今的發(fā)展狀況來看，其在實際應用過程中還存在一些問題。

3.1 科技投入不足，限制飼料的生產(chǎn)

微生物在制作過程中需要經(jīng)過采集、培育、分裝和使用等加工程序，一級加工過程中的高溫環(huán)境和研磨過程都會減少微生物的活躍度。并且因各種微生物原料的組合、剔除、培育的方向和手法不盡相同、生產(chǎn)條件、飼養(yǎng)種類以及加工、儲存、飼喂等條件的不同，生物飼料的使用效果往往會大打折扣，難以獲得如同預期一般穩(wěn)定的效果。所以，生物飼料對于生產(chǎn)技術就有了更高的要求。

此外，生物飼料發(fā)展和推廣的一項重要制約因素便是其價格較為高昂。因此，我們迫切需要通過提升生產(chǎn)技術來降低生物飼料的生產(chǎn)成本，實現(xiàn)生產(chǎn)、使用和推廣規(guī)模的擴大。

3.2 飼料品質(zhì)難以辨別，標準參差不齊

由于微生物加工的過程會產(chǎn)生眾多的伴生產(chǎn)品，而當下缺乏對其中有效成分的研究，因此無法對部分生物飼料的質(zhì)量一錘定音，這也影響到其更深層次的發(fā)展。因此，建立出完善的行業(yè)檢測規(guī)范和檢測手段也是十分必要的。

3.3 生物安全仍然存在潛在風險

在正常微生物菌群達到平衡時，某些情況下，細菌微生物可能成為致病微生物。例如，由乳酸菌引起的臨床感染抗性微生物，其可以攜帶和轉(zhuǎn)移抗生素的抗性基因并產(chǎn)生抗性因子。轉(zhuǎn)基因微生物中的一些不確定因素也有可能導致靶基因的轉(zhuǎn)移、宿主范圍的改變、非致病性細菌轉(zhuǎn)為致病性細菌、毒性的變化和其他副作用等。因此，生物飼料的研發(fā)應全面考慮到被飼養(yǎng)動物的安全以及食用者的安全[2]。只有經(jīng)過縝密的科學研究和安全檢測證明，研發(fā)出的生物飼料才可以面向市場推廣使用。

4 解決措施

4.1 加強研發(fā)和生產(chǎn)過程的聯(lián)系

生物飼料是一個全新的生產(chǎn)領域，是飼料行業(yè)技術發(fā)展的風向標。一些具有影響力的企業(yè)要加強與科技團隊之間的交流溝通，促進科技研發(fā)與肉食生產(chǎn)的同步進行，逐步提升整個行業(yè)的技術水平與生產(chǎn)效益。

4.2 加大市場監(jiān)管力度

針對當前飼料生產(chǎn)上市過程中存在的一系列問題，制定相關法律法規(guī)，實施切實有效的解決手段，建立起一系列高效便捷的市場管理和監(jiān)察制度，加大對違法行為的處罰力度，為新式飼料的生產(chǎn)研發(fā)提供更具體、更有效的制度保障。

5 結(jié)語

盡管目前生物飼料的發(fā)展中仍然存在一些問題，但隨著人們認識層面的不斷提高以及科學技術的不斷發(fā)展，這些問題終將得到解決。作為普通飼料的替代品，天然、環(huán)保的生物飼料具有著更高的社會優(yōu)勢和經(jīng)濟效益優(yōu)勢，其在未來飼料行業(yè)的發(fā)展和時代經(jīng)濟的飛躍過程中必將受到更多的重視。

參考文獻

[1]郝波，王輝.生物飼料在21世紀的前景[J].西都糧油科技，2000，25（4）：51.

[2]漂陽.油菜食品科技[J].飼料科技，2000，8（4）：29-30.