悶熱夏日，6招拯救胃口差的寶寶

葉芳

寶寶為什么沒食欲？天氣炎熱，寶寶出汗多，唾液分泌減少，胃腸道蠕動抑制，消化器官血管收縮，消化液分泌減少，消化酶活性低。換句話說，就是消化系統(tǒng)罷工了。如何提升寶寶的食欲？快來試試下面的妙招：

NO.1 夏日補(bǔ)水，不止是喝水一種方法

天氣炎熱，身體出汗就多！大量出汗后，寶寶體內(nèi)的水分消耗過多。除了多給寶寶喝水，媽媽不妨注意增加食物中的含水量，含水量豐富的食物在夏天也更容易被寶寶接受。

●粥、湯面、軟飯受歡迎。相對于米飯、饅頭、餅來說，粥、湯面、軟飯等主食口感軟爛多汁，在夏天更受寶寶歡迎。以粥為例，水和米比例可以按照寶寶的喜好搭配，制作八倍粥、十倍粥，再加入瑤柱/肉泥/肉松，香菇/胡蘿卜/青筍/番茄等，營養(yǎng)搭配得不錯(cuò)，味道也清爽。

●各種水果吃起來。除了注意增加主食的水分外，加餐的水分也需要重視起來。多吃水果，建議讓寶寶連果肉一起吃，不建議只喝果汁，避免攝入過多糖分而錯(cuò)過了果肉中的食物纖維。而且喝果汁最大的問題可能是讓寶寶的味蕾對甜味的耐受度提高，寶寶變得不愛喝白水。對于小月齡的寶寶，制作水果餐的方法很多，包括用勺碾碎、把果肉切小塊放入“咬咬樂”、用料理機(jī)打成泥等等。

●試試自制奶昔。酸奶加果泥混合后，口味變得更加立體多樣，而營養(yǎng)成分則在水果的基礎(chǔ)上增加了鈣、蛋白質(zhì)、益生菌，馬上豐富了許多。適合制作奶昔的水果包括：香蕉、牛油果、獼猴桃、火龍果、藍(lán)莓等。制作方法：水果塊使用料理機(jī)打成泥或使用輔食研磨碗研磨成泥，加入酸奶混合即可。

NO.2 多吃深色果蔬，巧補(bǔ)維生素和礦物質(zhì)

夏天，寶寶大量出汗后，身體對維生素和礦物質(zhì)的需求更加迫切。建議媽媽可以在飲食中增加富含水溶性維生素的各類水果蔬菜。果蔬種類那么多，如何挑選和搭配呢？

準(zhǔn)備食材時(shí)，請記住這樣一個(gè)簡單的規(guī)律：顏色越深，營養(yǎng)價(jià)值越高。如橙色的胡蘿卜、橘子，紅色的番茄、紅心火龍果，紫色的紫甘藍(lán)、葡萄，黑色的香菇、木耳，深綠色的菠菜、油麥菜等。豐富的維生素和礦物質(zhì)都可以幫助寶寶平衡體內(nèi)的新陳代謝，挨過悶熱夏日。

NO.3 積極預(yù)防腹瀉，避免消化酶活性降低

夏季出汗多，消化液分泌減少，本來消化酶活性就很低。如果遇上腹瀉，就會使得寶寶的消化酶活性受到重創(chuàng)。如何幫寶寶遠(yuǎn)離腹瀉？最重要的是要注意飲食衛(wèi)生，制作食物時(shí)要煮熟，預(yù)防食物被細(xì)菌污染。

在食物種類方面，富含胡蘿卜素的胡蘿卜、橙子、番茄、芒果、紅心火龍果，富含單寧酸的藍(lán)莓，都可以幫助腸道建立防御屏障，提高腸道對毒素的抵抗力，從而預(yù)防腹瀉。

NO.4 激發(fā)寶寶食欲，聰明媽媽會從色香味入手

漂亮、鮮艷的色彩會激發(fā)人的食欲，這是色彩心理學(xué)在生活中的實(shí)際應(yīng)用，快點(diǎn)用顏色來誘惑寶寶吧！

紅色：代表食物有西紅柿、胡蘿卜、紅心火龍果（不僅可以作為水果，也可以切塊混合其他蔬菜和米飯做成燜飯或炒飯，艷麗的顏色特別容易吸引寶寶，同時(shí)也特別適合便秘寶寶）、三文魚（顏色漂亮，味道好，DHA含量高，肉質(zhì)纖維短，容易熟，做成各種粥類、飯類、面類都很不錯(cuò)）等。

黃色：南瓜、雞蛋（可以做成黃色的蛋羹、蛋卷、雞蛋餅）等。

紫色：紫甘藍(lán)（煮熟后做成紫甘藍(lán)泥或切成碎菜，混入米糊、粥、飯或者面里）、紫薯（研磨成紫薯泥，混入面粉或米粉制作紫薯面、紫薯饅頭、紫薯米粉餅）等。

綠色：油菜、菠菜（這些綠色蔬菜做成泥狀或碎菜，混入米糊、粥、軟飯或者面里，都能起到很好的點(diǎn)綴作用）、秋葵（橫切面是五角星形，更容易吸引寶寶的注意力，有點(diǎn)滑滑的手感，作為手指食物時(shí)，可以先蘸一層米粉，然后讓寶寶自己抓握，不容易滑落）等。

酸味：西紅柿自帶天然酸味，容易提味，可以加在碎面、粥、炒飯、面片、疙瘩湯里。

甜味：蝴蘿卜、南瓜有淡淡的甜味，香蕉有果香和甜味，可以加在米糊、粥、軟飯里。

鮮味：主要來源于游離氨基酸和核苷酸，而后者主要來源于各種肉湯和茵菇類湯，可以將肉湯代替水制作各類面、飯。

清香味：黃瓜、檸檬自帶清香味，是炎炎夏日里的重要食材。

NO.5 保持好胃口，遠(yuǎn)離高熱量零食及易脹氣食物

高鈉高熱量的零食容易讓身體產(chǎn)生飽腹感，會讓身體更加缺水，給本來就不太好的胃口增添了新的負(fù)擔(dān)，從而使得寶寶胃口更差;另外，豆制品、菜花、西藍(lán)花、洋蔥、紅薯等屬于產(chǎn)氣類食物，容易引起胃腸脹氣，使食欲減退，可以適量吃，但千萬要注意一次別吃太多。

NO.6 提升寶寶的食欲，試試這些小妙招

如果天氣炎熱，寶寶食欲明顯減退，可以讓寶寶的消化系統(tǒng)休息一段時(shí)間。如果擔(dān)心寶寶的體重偏輕，不敢放松飲食的攝入，媽媽還可以試試下面這些提升寶寶食欲的小方法：

·不同口感、不同顏色、不同味道的食物交替喂，寶寶能吃進(jìn)的總量會略多于混在一起的形式。

·適當(dāng)?shù)匮娱L用餐間隔的時(shí)間，也就是給寶寶餓的機(jī)會。如果總是這喂一口那喂一口地一直讓寶寶吃東西，寶寶會始終沒有餓的感覺，吃東西也沒有香的感覺，吃進(jìn)去的總量肯定也會大打折扣。

·找一些可以提高食物吸引力的方法，比如做出特殊形狀（將小餅做出花朵的形狀），增加特殊香味（滴幾滴香油、加西紅柿或檸檬汁引進(jìn)酸味），增加鮮艷的顏色（放一些胡蘿卜、西紅柿、紫甘藍(lán)、菠菜葉、南瓜等）。

·調(diào)整進(jìn)食次序，先喂蛋白類和碳水化合物類食物，后喂果蔬類食物，最后喂手指食物。

讓寶寶多吃一點(diǎn)兒，夏日開胃食譜推薦

正餐 西紅柿牛肉碎面、西紅柿雞蛋菠菜疙瘩湯、黃瓜排骨湯面、三文魚蘑菇碎軟飯、胡蘿卜泥米糊、南瓜鱈魚粥、三文魚胡蘿卜軟飯等。

加餐 藍(lán)莓奶昔、紅綠燈果泥球（用小勺將紅心火龍、芒果、獼猴桃分別舀成水果球并依次排開，模仿紅綠燈）等。