4 種食源性肽改善SD大鼠光老化皮膚彈性及機(jī)理的比較分析

徐德峰，馬忠華*，趙謀明*，張 婷，蘇國(guó)萬，趙子健，聶奇倩

（1.廣東海洋大學(xué)食品科技學(xué)院，廣東省水產(chǎn)品加工與安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東省海洋食品工程技術(shù)研究中心，水產(chǎn)品深加工廣東普通高等學(xué)校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東 湛江 524088；2.華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院，廣東 廣州 510640；3.無限極（中國(guó)）有限公司技術(shù)中心，廣東 廣州 510665）

皮膚老化所造成的以皺紋為典型代表的各種損美性表現(xiàn)是當(dāng)今皮膚科學(xué)的研究熱點(diǎn)，皮膚老化與抗衰老是當(dāng)今皮膚科學(xué)的研究熱點(diǎn)，紫外線（ultraviolet，UV）輻射引起的皮膚光老化是皮膚外源性衰老的主要原因[1-3]。光老化導(dǎo)致皮膚過早出現(xiàn)表面粗糙、彈性下降、黑色素沉積等損美性癥狀，嚴(yán)重影響人們的外表自信心。隨著社會(huì)進(jìn)步和審美標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，人們對(duì)皮膚光老化的防治越來越重視。彈性下降是皮膚老化的重要指標(biāo)，彈性評(píng)估是護(hù)膚品抗皺功效評(píng)價(jià)的重要方面。目前，國(guó)內(nèi)外化妝品市場(chǎng)上抗皺產(chǎn)品種類繁多，但總體來看大多以動(dòng)植物天然提取物為功效因子[4-6]，在使用方法上主要以局部外用為主，功效成分經(jīng)皮吸收后發(fā)揮抗皺作用[5]。鑒于皮膚組織致密的“磚墻結(jié)構(gòu)”，只有小于3 000 Da的分子才能透皮吸收，另外功效成分大多在化學(xué)結(jié)構(gòu)上穩(wěn)定性較差，長(zhǎng)時(shí)間暴露于紫外線等環(huán)境下極易分解，失去本身應(yīng)有的抗衰功能甚至產(chǎn)生有毒物質(zhì)[4,7-10]。因此，通過內(nèi)在途徑修復(fù)老化細(xì)胞彈性結(jié)構(gòu)，調(diào)整胞外基質(zhì)組成，已是新一代功能性化妝品產(chǎn)品開發(fā)的必然趨勢(shì)。

口服VC、VE、黃酮、多糖、肽類物質(zhì)可改善皮膚皺紋，減輕或修復(fù)光老化皮膚損傷[7-9]。自Mellander 1950年首次揭示食源性肽具有生物活性以來，食源性生物活性肽的生物功能就一直引起科學(xué)家的興趣和關(guān)注[10]。作為蛋白質(zhì)特定片段，生物活性肽的多種生物功能已被報(bào)道，其中改善人和動(dòng)物皮膚老化的一些活性肽也有報(bào)道[11-14]。Chen等[11]通過生物酶解技術(shù)制備了鱈魚皮膠原蛋白肽，并通過小鼠口服實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)了平均分子質(zhì)量在1 200 Da的膠原蛋白肽對(duì)光老化小鼠皮膚的修復(fù)效果，證明該肽可顯著抑制MMPs的表達(dá)，降低絲裂原活化蛋白（mitogen-activated protein kinase，MAPK）信號(hào)通路關(guān)鍵蛋白的磷酸化水平，通過抑制MMPs的表達(dá)和活性而顯著改善光誘導(dǎo)的皮膚老化。此外，在人體抗衰老性能評(píng)價(jià)方面，Proksch等[12]對(duì)114 名年齡45～65 歲女性隨機(jī)接受2.5 g膠原蛋白肽或相應(yīng)安慰劑連續(xù)8 周口服暴露，通過雙盲實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)了膠原蛋白特定生物活性肽VERISOL(R)在控制眼瞼部位皮膚皺紋形成，刺激前膠原蛋白、彈性蛋白、原纖蛋白生物合成方面的作用，證實(shí)口服特定生物活性肽BCP可減少皮膚皺紋，并對(duì)真皮基質(zhì)合成有良好促進(jìn)效果?；谑吃葱曰钚噪脑诟纳破つw光老化方面的良好應(yīng)用前景，本研究對(duì)4 種食源性活性肽進(jìn)行口服暴露，評(píng)價(jià)各自改善光老化皮膚彈性的效果，并基于皮膚彈性的物質(zhì)基礎(chǔ)和力學(xué)結(jié)構(gòu)比較分析各種食源性活性肽的作用機(jī)制，為篩選具有顯著改善皮膚光老化效應(yīng)的活性肽及產(chǎn)品開發(fā)提供參考。

1 材料與方法

1.1 動(dòng)物、材料與試劑

健康雌性SPF級(jí)SD大鼠168 只，購自廣州中醫(yī)藥大學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供，體質(zhì)量180～200 g，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生產(chǎn)許可證號(hào)：SCXK（粵）2013-0034，質(zhì)量合格證號(hào)：No.44005800002875。新鮮基礎(chǔ)鼠糧及清潔刨花墊料購自廣州市花都區(qū)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)。

食源性肽樣品1：狹鱈皮膚膠原蛋白肽 廣州維晟生物科技有限公司；樣品2：彈性蛋白肽 無限極（中國(guó)）有限公司技術(shù)中心；樣品3：鰹魚動(dòng)脈球彈性蛋白肽 日本Hayashikane Sangyo公司；核桃肽由華南理工大學(xué)趙謀明教授惠贈(zèng)。

硫化鈉 濟(jì)寧宏明化學(xué)試劑有限公司；I型膠原蛋白（collagen I，Col I）、III型膠原蛋白（Col III）、羥脯氨酸、透明質(zhì)酸、蘇木精-伊紅（hematoxylin-eosin，HE）染色試劑盒 南京建成生物公司。

1.2 儀器與設(shè)備

紫外光輻照箱為本實(shí)驗(yàn)室自行設(shè)計(jì)安裝，已獲專利授權(quán)[15]；紫外線燈管（UVA 340-40WT12-G13，波長(zhǎng)范圍320～400 nm，波峰340 nm；UVB 313-40WT12-G13，波長(zhǎng)范圍300～320 nm，波峰313 nm） 荷蘭Philips公司；UV-A型、UVB297型紫外輻照計(jì) 北京師范大學(xué)光電儀器廠；1510全波長(zhǎng)酶標(biāo)儀 賽默飛世爾科技有限公司；BS-110S電子天平 北京賽多利斯天平有限公司；5424R臺(tái)式微量高速離心機(jī) 德國(guó)Eppendorf公司；cx31倒置熒光顯微鏡 日本Olympus公司；7002超低溫冰箱美國(guó)Thermo公司；wi79674型斬鼠器 東西儀（北京）科技有限公司；大鼠實(shí)驗(yàn)籠 蘇州市蘇杭科技器材有限公司；FC1502皮膚分析儀 深圳凱爾電子廠。

1.3 方法

1.3.1 動(dòng)物分組與模型建立

SD大鼠飼養(yǎng)在專用鼠籠中，環(huán)境設(shè)施符合實(shí)驗(yàn)動(dòng)物清潔級(jí)要求，室溫20～25 ℃，相對(duì)濕度40%～70%，自然晝夜交替。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)遵守實(shí)驗(yàn)動(dòng)物倫理學(xué)要求，大鼠經(jīng)適應(yīng)性喂養(yǎng)一周，隨機(jī)分為空白組，模型組，樣品1、2、3及核桃肽低、中、高劑量攝食組，共14 組，每組12 只，各組大鼠分2 籠飼養(yǎng)，每籠6 只，空白組與模型組以清潔自來水為唯一飲用水，樣品低、中、高劑量飼喂組在清潔自來水中分別加入終質(zhì)量濃度0.3、0.6、0.9 g/L的樣品1、2、3及核桃肽，飼料為基礎(chǔ)飼料，自由攝食。適應(yīng)性飼養(yǎng)1 周后開始輻照，適應(yīng)性飼養(yǎng)1 周后開始輻照，空白組不進(jìn)行輻照外其余各組進(jìn)行等量輻照。參照文獻(xiàn)[16-17]，用記號(hào)筆畫出背部脊柱兩側(cè)約5.0 cm×5.0 cm區(qū)域并用電推剪剃除毛發(fā)，每次輻照前剃毛并進(jìn)行Na2S化學(xué)脫毛，將脫毛后大鼠放入自制固定器中暴露背部剃毛皮膚，然后連同固定器和大鼠置于紫外線光源（UVA+UVB）正下方40 cm處進(jìn)行紫外輻照，紫外輻照計(jì)測(cè)得該處UVA強(qiáng)度為177.9 mW/cm2，UVB強(qiáng)度為59.6 mW/cm2。起始量為10 min/d，隔天1 次，每1 周遞增10 min至30 min/d，并以30 min/d 維持18周至皮膚外觀呈典型老化狀態(tài)表示造模結(jié)束，累計(jì)照射劑量為UVA 150.88 J/cm2，UVB 78.67 J/cm2，紫外輻照結(jié)束后將各組大鼠進(jìn)行觀察拍照。

1.3.2 指標(biāo)檢測(cè)

1.3.2.1 彈性測(cè)定

采用FC1502皮膚分析儀按照說明書進(jìn)行測(cè)定。1.3.2.2 ECM含量檢測(cè)

參照文獻(xiàn)[18]，取脫毛后背部中央皮膚組織1 g左右，在預(yù)冷的生理鹽水中漂洗，去除皮下脂肪和結(jié)締組織，濾紙拭干稱質(zhì)量，量取9 倍質(zhì)量預(yù)冷生理鹽水，將組織充分剪碎后在組織勻漿機(jī)冰浴下制成10%皮膚勻漿。生化法測(cè)定皮膚組織勻漿中羥脯氨酸、透明質(zhì)酸含量，酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)試劑盒測(cè)定膠原蛋白含量及MMP-1活力，具體按照試劑盒說明書進(jìn)行測(cè)定。

1.3.2.3 皮膚組織結(jié)構(gòu)分析

參照文獻(xiàn)[19-20]，取脫毛后背部中央皮膚組織1 g左右，在預(yù)冷的生理鹽水中漂洗，去除皮下脂肪和結(jié)締組織，多聚甲醛固定，石蠟包埋后常規(guī)切片與HE染色觀察。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

2 結(jié)果與分析

2.1 4 種食源性活性肽對(duì)SD大鼠皮膚彈性的影響

皮膚彈性反映了皮膚的力學(xué)性能，皮膚彈性與皺紋量呈負(fù)相關(guān)，而皺紋量又與皮膚老化程度呈正相關(guān)，因此皮膚彈性也可間接反映皮膚的衰老狀態(tài)，光老化對(duì)皮膚彈性的影響及4 種食源性活性肽對(duì)光老化皮膚彈性的提升效果見圖1。與空白對(duì)照組相比，模型組大鼠皮膚彈性顯著降低，表明皮膚呈嚴(yán)重衰老狀態(tài)，而4 種食源性活性肽干預(yù)組大鼠皮膚彈性得到不同程度提升，在低劑量時(shí)彈性開始改善，中、高劑量時(shí)達(dá)到顯著性水平（P＜0.05），表明肽對(duì)皮膚光老化有不同程度的修復(fù)作用，不同活性肽改善光老化皮膚彈性有明顯差異，其中以樣品2最為顯著，樣品1和核桃肽其次，樣品3效果相對(duì)較差。

圖 1 4 種食源性肽對(duì)SD大鼠皮膚彈性的影響Fig. 1 Effects of four kinds of food-derived peptides on the elasticity of UV-exposed skin of SD rats

2.2 4 種食源性肽對(duì)胞外主要基質(zhì)成分含量的影響

細(xì)胞外基質(zhì)成分與皮膚力學(xué)性能密切相關(guān)，良好的胞外基質(zhì)成分構(gòu)成與排列是維持皮膚良好彈性的物質(zhì)基礎(chǔ)。皮膚蛋白中75%由膠原蛋白組成，膠原蛋白維持著皮膚的彈性和水潤(rùn)狀態(tài)[21]，皮膚中膠原蛋白的含量是皮膚衰老的重要指標(biāo)。皮膚中膠原蛋白有多種類型，其中與彈性相關(guān)的主要為Col I和Col III，在皮膚衰老進(jìn)程中，Col I含量下降而Col III含量上升，調(diào)整二者比例則在一定程度上起到抗衰老效果[22]。由圖2a、b可以看出，與空白對(duì)照組相比，模型組大鼠皮膚組織中Col I含量顯著下降而Col III含量極顯著上升（P＜0.01），表明造模成功。與模型組相比，4 種食源性活性肽干預(yù)后可不同程度調(diào)整膠原蛋白類型和含量，尤其是Col I含量差異顯著，低劑量時(shí)Col I輕微升高，中、高劑量時(shí)不同活性肽增加Col I含量差異較大，樣品2和核桃肽均可顯著提升Col I含量，而樣品1和3效果相對(duì)較弱。在降低Col III含量方面，雖然不同肽在整體上都呈劑量-效應(yīng)趨勢(shì)，但降低幅度均未達(dá)到顯著性水平，綜合比較以樣品2效果最好。Hinek等[22]采用蛋白激酶K對(duì)牛頸部蛋白進(jìn)行酶解，制備分子質(zhì)量在10 kDa以下的蛋白酶解物，命名為Prok-60，并在細(xì)胞和動(dòng)物水平上證實(shí)Prok-60肽類物質(zhì)可顯著促進(jìn)真皮成纖維細(xì)胞胞外基質(zhì)Col I膠原蛋白和彈性蛋白的生物合成，從而增強(qiáng)皮膚彈性對(duì)抗皮膚衰老，與本研究結(jié)果較為一致。

圖 2 4 種食源性肽對(duì)SD大鼠皮膚ECM主要成分的影響Fig. 2 Effects of four kinds of food-derived peptides on major components of extracellular matrix in UV-exposed skin of SD rats

羥脯氨酸是膠原蛋白特有的一種非必需氨基酸，其含量相對(duì)恒定，約占膠原蛋白總量的13%，直接反應(yīng)真皮內(nèi)膠原纖維的含量變化，從而能夠作為判定皮膚衰老程度的一個(gè)敏感指標(biāo)[23]。由圖2c可以看出，與空白組相比，模型組大鼠皮膚組織羥脯氨酸含量顯著減少，達(dá)到極顯著水平（P＜0.01），4 種肽口服干預(yù)后羥脯氨酸含量呈量-效提高，其中以樣品2和核桃肽提升效果優(yōu)于樣品1和樣品3，在中、高劑量時(shí)提升效果均達(dá)到顯著性水平（P＜0.05）。多項(xiàng)研究表明，透明質(zhì)酸不僅對(duì)保持皮膚水分、維持皮膚結(jié)構(gòu)起重要作用，而且具有促進(jìn)皮膚再生、增強(qiáng)皮膚彈性、降解皮膚中自由基的功能[24-25]。本研究證實(shí)，與空白組相比，模型組大鼠皮膚組織透明質(zhì)酸含量顯著降低（P＜0.01），而4 種活性肽可在不同程度上提升透明質(zhì)酸含量，提高皮膚彈性，在中、高劑量時(shí)所有樣品均可顯著提升透明質(zhì)酸含量（P＜0.05），但以樣品2效果最為突出。

2.3 4 種食源性肽對(duì)MMP-1含量的影響

MMPs的產(chǎn)生影響膠原纖維合成，使得真皮層內(nèi)膠原纖維明顯減少，排列稀疏紊亂。MMP-1是膠原蛋白降解酶，可將大分子膠原蛋白降解成片段化，然后片段化膠原蛋白進(jìn)一步濃縮聚集，失去彈性結(jié)構(gòu)，MMP-1活力高低與皮膚衰老狀態(tài)呈正相關(guān)[26-29]。表皮是MMP-1的主要來源，在急性UV輻照下MMP-1快速產(chǎn)生，之后遷移至真皮層降解膠原纖維，MMP-1含量升高是介導(dǎo)膠原纖維結(jié)構(gòu)劣變的關(guān)鍵步驟[30]，UVA+UVB聯(lián)合輻照對(duì)SD大鼠皮膚組織MMP-1表達(dá)的影響及活性肽干預(yù)效應(yīng)見圖3。

圖 3 4 種食源性肽對(duì)SD大鼠皮膚MMP-1活力的影響Fig. 3 Effects of four kinds of food-derived peptides on MMP-1 activity in UV-exposed skin of SD rats

由圖3可以看出，模型組MMP-1活力顯著高于空白對(duì)照組（P＜0.05），表明光刺激激活了MMP-1表達(dá)，4 種食源性肽口服干預(yù)后MMP-1活力呈劑量-效應(yīng)趨勢(shì)下調(diào)，表明所選活性肽抑制了MMP-1表達(dá)，且不同活性肽抑制能力存在顯著差異，樣品2在中劑量時(shí)可顯著抑制MMP-1活力（P＜0.05），而核桃肽和樣品1要在高劑量時(shí)才能達(dá)到顯著性水平，因此樣品2修復(fù)光老化效果更好。

2.4 對(duì)皮膚力學(xué)結(jié)構(gòu)的影響

組織病理學(xué)改變是皮膚光老化的重要評(píng)價(jià)指標(biāo)之一，彈性良好的皮膚其表皮和真皮層物理屏障結(jié)構(gòu)均維持平衡狀態(tài)。在皮膚光老化過程中，長(zhǎng)期紫外線照射可損傷表皮角質(zhì)形成細(xì)胞，造成表皮細(xì)胞分化紊亂，細(xì)胞更替和角質(zhì)剝脫延緩，引起結(jié)構(gòu)紊亂，表皮反應(yīng)性增生[31-32]，表現(xiàn)為表皮增厚、真皮層變薄、基底膜變平、結(jié)構(gòu)不清晰，真皮組織內(nèi)纖維性成分變性扭曲。皮膚組織病理學(xué)實(shí)驗(yàn)可進(jìn)一步解釋皮膚光老化進(jìn)程中的組織學(xué)特征及食源性活性肽的干預(yù)效應(yīng)，將抗衰效果最明顯的樣品2進(jìn)行組織切片和HE染色觀察，結(jié)果見圖4。

圖 4 食源性樣品2對(duì)SD大鼠皮膚組織結(jié)構(gòu)的影響（200×）Fig. 4 Effect of elastin-derived peptide 2 on the microstructure of skin in SD rats (200 ×)

由圖4可以看出，空白組皮膚細(xì)膩、平坦少皺紋，表皮正常、結(jié)構(gòu)完整，真皮膠原纖維呈波浪狀排列，整齊有序，分布均勻，血管正常，細(xì)胞成分及數(shù)量適中。與空白組相比，模型組皮膚有明顯紅斑反應(yīng)，較多深大橫向皺紋，表皮不規(guī)則增厚，真皮膠原纖維變性、排列紊亂、卷曲、斷裂、疏密分布不均、附屬器增生。與模型組相比，樣品2干預(yù)后除了宏觀皺紋顯著減少外，其微觀結(jié)構(gòu)中表皮增生也得到顯著抑制，且效果與肽質(zhì)量濃度呈一定的劑量反應(yīng)性。Chen等[9]在為期3 個(gè)月的實(shí)驗(yàn)周期內(nèi)，將EGb-761肽于UVB輻照前1 h以2 mg/mL涂抹于BALB/c小鼠背部，可顯著減少表面粗大皺紋量，HE染色證實(shí)在組織化學(xué)水平上可降低表皮增生，降低光老化損傷，證明肽可通過改善光老化皮膚組織結(jié)構(gòu)而發(fā)揮抗衰老作用，其實(shí)驗(yàn)結(jié)果與本研究相近。

3 討 論

光老化是當(dāng)今皮膚科學(xué)基礎(chǔ)研究和技術(shù)開發(fā)的熱點(diǎn)[1-3]，彈性及皺紋狀況是衰老評(píng)價(jià)的重要指標(biāo)，基于提升彈性從而改善皺紋是目前皮膚抗衰老產(chǎn)品開發(fā)的基本思路。鑒于皮膚組織致密的致密性，以及功效成分在結(jié)構(gòu)上穩(wěn)定性較差，內(nèi)在途徑修復(fù)老化細(xì)胞彈性結(jié)構(gòu)，調(diào)整胞外基質(zhì)組成，已是新一代功能性化妝品產(chǎn)品開發(fā)的必然趨勢(shì)[32]。已有的多項(xiàng)研究表明口服抗氧化天然成分、多糖或肽類物質(zhì)可減輕光老化所致皮膚皺紋[5,7-8,11-12]，本研究基于已有的衰老理論和活性肽研究開發(fā)技術(shù)進(jìn)展，在初步篩選幾種食源性活性肽的基礎(chǔ)上，通過復(fù)制皮膚光老化動(dòng)物模型，考察各自對(duì)光老化皮膚彈性的提升效果，證明樣品2在中、高劑量時(shí)可顯著提升皮膚彈性，具有良好的抗衰功效，是保健食品開發(fā)的首先基料。

皮膚彈性等力學(xué)性能與ECM成分和排列結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。在ECM成分中，膠原纖維、羥脯氨酸和透明質(zhì)酸的質(zhì)量狀況直接影響皮膚的老化程度，膠原纖維結(jié)構(gòu)的改變及膠原蛋白含量的減少是導(dǎo)致皮膚衰老的重要原因，真皮層膠原纖維是皮膚組織的主要結(jié)構(gòu)蛋白，膠原纖維的片段化是人類皮膚衰老的主要特征[23,29]。羥脯氨酸是膠原蛋白特有的一種非必需氨基酸，其含量相對(duì)恒定，約占膠原蛋白總量的13%，可直接反應(yīng)真皮內(nèi)膠原纖維的含量變化，從而能夠作為判定皮膚衰老程度的一個(gè)敏感指標(biāo)。透明質(zhì)酸不僅對(duì)保持皮膚水分、維持皮膚結(jié)構(gòu)起重要作用，而且具有促進(jìn)皮膚再生、增強(qiáng)皮膚彈性、降解皮膚中自由基的功能[26-27]。因此，促進(jìn)ECM主要成分膠原纖維、羥脯氨酸和透明質(zhì)酸的生物合成，抑制ECM結(jié)構(gòu)性降解是維持皮膚彈性的重要途徑。本研究發(fā)現(xiàn)紫外線輻射后皮膚表皮層增生明顯，真皮層厚度顯著降低，羥脯氨酸和透明質(zhì)酸含量顯著減少，且MMP-1表達(dá)增強(qiáng)，提示紫外線輻射導(dǎo)致皮膚膠原蛋白分解增多，使皮膚膠原蛋白含量減少，真皮層變薄。4 種活性肽口服干預(yù)后，可見ECM成分發(fā)生響應(yīng)式表達(dá)上調(diào)，且膠原纖維片段化聚集得到明顯抑制，重現(xiàn)波浪形橫紋帶，表明光老化受損結(jié)構(gòu)得到不同程度的修復(fù)而功能得到相應(yīng)恢復(fù)。

本研究通過組織學(xué)和皮膚生化指標(biāo)的測(cè)定，說明口服一定劑量的活性肽能增加光老化大鼠皮膚膠原的厚度，使膠原纖維的排列更為致密，提高皮膚彈性，增加膠原蛋白的含量，初步證實(shí)了活性肽可能是通過刺激皮膚膠原蛋白的合成，并減少降解，以達(dá)到抗皮膚光老化的作用。因此，基于本實(shí)驗(yàn)結(jié)果可概括出光誘導(dǎo)皮膚皺紋形成的物質(zhì)與結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)及活性肽樣品2抗皺機(jī)制，具體見圖5。

圖 5 光誘導(dǎo)皮膚皺紋形成的物質(zhì)與結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)（a）及活性肽樣品2抗皺機(jī)制（b）Fig. 5 Framework of skin photoaging process mediated by oxidation and immunity stress (a) and its prevention mechanism by food-derived biopeptides (b)

4 結(jié) 論

口服攝入一定種類和劑量的食源性肽可提高光老化皮膚彈性，其原因在于增加Col I、羥脯氨酸和透明質(zhì)酸含量，降低Col III含量和MMP-1活力，修復(fù)ECM結(jié)構(gòu)損傷，恢復(fù)細(xì)胞彈性的物質(zhì)基礎(chǔ)，其中樣品2總體效果最好，可明顯抑制表皮增生，促進(jìn)真皮層膠原纖維合成，修復(fù)受損細(xì)胞活力，是開發(fā)抗衰食品的首選原料。