最喜歡+最擅長(zhǎng)=“竹鼠大王”
——訪廣西金誠(chéng)雙豐特種養(yǎng)殖有限公司董事長(zhǎng)、廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主張文明

本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌

時(shí)下正是畢業(yè)季，在大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新政策的鼓舞下，很多大學(xué)畢業(yè)生選擇自主創(chuàng)業(yè)。但是如何創(chuàng)業(yè)最容易成功呢？廣西大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)碩士研究生張文明的秘訣是：最喜歡+最擅長(zhǎng)=最容易成功。他用10年時(shí)間把自己由一名廣西大學(xué)動(dòng)科院的畢業(yè)研究生，打造成了竹鼠大王、竹鼠專家，他的企業(yè)，成為中國(guó)竹鼠技術(shù)品牌前茅。

興趣是成功之母

1983年，張文明出生在重慶巫溪縣一個(gè)小山村。從小在鄉(xiāng)下長(zhǎng)大的他很喜歡動(dòng)物。小時(shí)候他最大的理想就是到動(dòng)物園去上班，因此高考填報(bào)的志愿都是跟動(dòng)物有關(guān)的專業(yè)。2006年，張文明從重慶西南大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)畢業(yè)，同時(shí)考取了廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院研究生。

因?yàn)榧邑?，張文明一直希望通過(guò)讀書(shū)盡早改變自己和家人的命運(yùn)，因此研究生還沒(méi)畢業(yè)就想盡一切辦法去創(chuàng)業(yè)。2008年底，他無(wú)意中在網(wǎng)上了解到“竹鼠”這種動(dòng)物后，被竹鼠憨態(tài)可掬的外表給迷上了。他馬上花了2個(gè)月的時(shí)間到廣西恭城、武鳴等地參觀考察，了解到竹鼠養(yǎng)殖環(huán)保，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都不需要用水，養(yǎng)殖成本低廉。而且肉質(zhì)厚實(shí)異常美味，具有食藥兩用的作用，養(yǎng)殖前景很好。

有了好項(xiàng)目，沒(méi)有資金也不行。剛巧張文明在一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)論壇上遇到了珠海的投資商，愿意投資竹鼠養(yǎng)殖，邀請(qǐng)張文明技術(shù)入股，到珠海合作搞竹鼠養(yǎng)殖。

可是養(yǎng)竹鼠一開(kāi)始就交了“學(xué)費(fèi)”?！爸楹Ｍ顿Y方第一次就進(jìn)了120只竹鼠種苗，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，在運(yùn)輸過(guò)程就損失了30多只竹鼠?！别B(yǎng)殖期間，張文明了解到從化、江門(mén)等地的竹鼠批發(fā)市場(chǎng)每天竹鼠的批發(fā)量非常大，一個(gè)檔口每天竹鼠批發(fā)量達(dá)1000～1500公斤。后來(lái)由于股東之間在竹鼠養(yǎng)殖運(yùn)營(yíng)認(rèn)識(shí)上出現(xiàn)了分歧，他果斷結(jié)束合作。

雖然珠海之行沒(méi)有取得預(yù)期的效果，但是他通過(guò)對(duì)銷售終端的了解，卻給了自己很大的養(yǎng)殖信心。2009年4月份，張文明回到南寧，向親友們籌借了6萬(wàn)元，在石埠租了一套房子養(yǎng)殖竹鼠，主要飼喂甘蔗。但不知道為何，竹鼠總是拉肚子，甚至陸續(xù)死了30多只。正當(dāng)他一籌莫展之際，甘蔗喂完了，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)竹鼠停止拉肚子和死亡了。張文明事后發(fā)現(xiàn)，竹鼠是吃了長(zhǎng)霉菌的甘蔗而導(dǎo)致生病死亡的，這讓他深刻體會(huì)到新鮮食物對(duì)竹鼠健康成長(zhǎng)的重要性。

對(duì)竹鼠的濃厚興趣，驅(qū)使張文明在養(yǎng)殖的同時(shí)，深入研究其品種的相關(guān)問(wèn)題。他在養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，一些嘴巴比較尖、毛色比較灰黑的竹鼠，相對(duì)而言比較怕光、怕嘈雜聲音，怕生人。而且其繁育率也比較低。而毛發(fā)顏色偏淺、嘴巴和頭偏圓的那些，則相反。“從動(dòng)物行為學(xué)上看，可以判斷這是野生的品種?！庇辛诉@個(gè)發(fā)現(xiàn)，張文明在種苗繁育上就很好地避開(kāi)了這個(gè)陷阱，從此育苗很順利。

有了過(guò)硬的品種繁育技術(shù)，張文明的竹鼠養(yǎng)殖規(guī)模和技術(shù)團(tuán)隊(duì)擴(kuò)大得很快，1年后，他的種鼠規(guī)模已經(jīng)擴(kuò)大到300對(duì)。并把基地遷移到了三塘，養(yǎng)殖基地總面積擴(kuò)大了幾十倍。張文明逐漸體會(huì)到由興趣愛(ài)好，帶來(lái)的成功喜悅。

專業(yè)讓他成為竹鼠養(yǎng)殖行家

張文明畢竟是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)的研究生，因此在養(yǎng)殖竹鼠的過(guò)程中，不管是品種選育、場(chǎng)地建設(shè)，還是營(yíng)養(yǎng)搭配以及疫病防控等方面都做了深入的研究，從而積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，為廣西乃至全國(guó)的竹鼠產(chǎn)業(yè)做出了自己的貢獻(xiàn)。

張文明在養(yǎng)殖竹鼠前，就通過(guò)調(diào)研的機(jī)會(huì)與區(qū)內(nèi)各養(yǎng)殖戶建立了密切聯(lián)系，經(jīng)常在QQ上互相溝通交流。他發(fā)現(xiàn)，這些養(yǎng)殖戶最突出的問(wèn)題就是養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的一些疫病問(wèn)題。因此他在養(yǎng)殖過(guò)程中總結(jié)了很多經(jīng)驗(yàn)，并寫(xiě)了很多文章。如“提高哺乳竹鼠成活率”“竹鼠腸炎腹瀉預(yù)防及防治方法”等文章，點(diǎn)擊率非常高，不少同行讀后深受啟發(fā)。比如湖南張家界一養(yǎng)殖戶由于使用粉碎時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的玉米粉飼喂，造成小竹鼠霉菌毒素中毒，成活率只有30%，后來(lái)學(xué)習(xí)了張文明的經(jīng)驗(yàn)，更換了飼料，小竹鼠的成活率馬上提高到80%以上。很多同行說(shuō)，張老師，你懂那么多，干脆開(kāi)個(gè)培訓(xùn)班教大家吧！

2009年6月，“南寧市興農(nóng)竹鼠養(yǎng)殖培訓(xùn)班”第一次開(kāi)班。張文明把自己所知道的竹鼠養(yǎng)殖過(guò)程中常見(jiàn)到的問(wèn)題手把手教會(huì)學(xué)員。學(xué)員學(xué)回去后，把所學(xué)到的知識(shí)都應(yīng)用到了生產(chǎn)上，使竹鼠的繁殖力、成活率大大提高。10年來(lái)，張文明的竹鼠培訓(xùn)班已經(jīng)培訓(xùn)了8000多名學(xué)員。

因?yàn)橹袷蟮难例X鋒利，所以很多竹鼠養(yǎng)殖欄舍只能是鋪設(shè)水泥，但是水泥地板比較涼，一不小心，竹鼠就受涼感冒生病，而且很多養(yǎng)殖房一進(jìn)去讓人感覺(jué)很憋悶、難受，空氣不流通，竹鼠長(zhǎng)期在這種環(huán)境下成長(zhǎng)，也容易出問(wèn)題。如何解決這個(gè)問(wèn)題？成了張文明心頭的一件大事。

經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn)，“一種高床地暖保溫竹鼠池”終于研發(fā)成功。張文明表示，這種竹鼠池有四大好處。一是可降低竹鼠發(fā)病率，提高竹鼠成活率。普通竹鼠池到了冬天都比較冷，因?yàn)槭撬嗟匕?，但是張文明在竹鼠池底板中安裝地暖管進(jìn)行水暖循環(huán)供熱使得竹鼠池底部非常溫暖、干燥、舒適，極大的提高了秋、冬、春三季小竹鼠的成活率以及竹鼠的生長(zhǎng)速度；二是很多養(yǎng)殖戶的竹鼠養(yǎng)殖池都是緊貼地面鋪設(shè)，這樣寒氣比較重，張文明采用離地面40厘米高的高床養(yǎng)殖竹鼠，竹鼠池底板不直接接觸地面。這樣既增加了竹鼠池底部通風(fēng)量，又解決了地面潮濕容易引起竹鼠感冒的發(fā)生，極大的降低了竹鼠池細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)以及竹鼠疫病的發(fā)生幾率。高床竹鼠池設(shè)計(jì)的自動(dòng)漏糞孔可以讓竹鼠將糞便自主的推到漏糞孔，糞便通過(guò)自動(dòng)漏糞孔落到高床竹鼠池下面的接糞盆，工人只需定時(shí)清理接糞盆即可。自動(dòng)漏糞孔的設(shè)計(jì)極大的降低了勞動(dòng)量；三是高床竹鼠池的設(shè)計(jì)高度和人高度基本一致，飼養(yǎng)管理人員操作時(shí)不用彎腰，極大的降低了飼養(yǎng)員勞動(dòng)強(qiáng)度；四是為了防止竹鼠啃咬，張文明在設(shè)計(jì)時(shí)，專門(mén)采用了堅(jiān)硬、平整光滑的瓷磚作為竹鼠池的墻壁，這樣竹鼠無(wú)法下口撕咬，降低了竹鼠池的維修成本。

“一種高床地暖保溫竹鼠池”自從研究出來(lái)后，就點(diǎn)燃了張文明發(fā)明創(chuàng)造的信心，這10年來(lái)他總共做了36項(xiàng)發(fā)明，已經(jīng)通過(guò)專利申報(bào)的達(dá)8項(xiàng)，成為目前國(guó)內(nèi)竹鼠養(yǎng)殖發(fā)明專利擁有量最多的人。

竹鼠養(yǎng)殖成脫貧致富的“星星之火”

由于受教育程度之間的差異，張文明發(fā)現(xiàn)，有不少學(xué)員學(xué)回去后，操作起來(lái)又忘了。這讓學(xué)習(xí)效果大打折扣，如何讓學(xué)員參加一次培訓(xùn)終身受益，張文明想到了書(shū)籍和光碟。

2012～2017年他先后編輯出版了兩本關(guān)于竹鼠養(yǎng)殖的專業(yè)書(shū)籍和拍攝了光碟。該書(shū)出版后好評(píng)如潮，成為不可多得的竹鼠養(yǎng)殖專著。

10年過(guò)去，張文明從一個(gè)純粹熱愛(ài)竹鼠養(yǎng)殖的菜鳥(niǎo)成長(zhǎng)為資深養(yǎng)殖專家，目前擁有了3個(gè)竹鼠養(yǎng)殖基地、1個(gè)豪豬養(yǎng)殖基地。他帶領(lǐng)一個(gè)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，服務(wù)全國(guó)特種養(yǎng)殖行業(yè)的企業(yè)和養(yǎng)殖戶，在全國(guó)有19個(gè)加盟養(yǎng)殖基地。同時(shí)成為了大學(xué)畢業(yè)生、研究生創(chuàng)業(yè)的典型，他在自己致富的同時(shí)，利用自己的專業(yè)知識(shí)帶動(dòng)了無(wú)數(shù)人脫貧致富。而他教出來(lái)的學(xué)員，也成了致富脫貧的“星星之火”，迅速成長(zhǎng)為當(dāng)?shù)刂闹赂粠ь^人，帶動(dòng)了一批又一批人靠養(yǎng)殖竹鼠致富。

如寧明縣亭亮鄉(xiāng)農(nóng)國(guó)梅，原來(lái)與妻子到廣東打工。2012年，他回鄉(xiāng)養(yǎng)殖竹鼠，由于缺乏養(yǎng)殖技術(shù)養(yǎng)得不好。2015年9月他參加了張文明的竹鼠培訓(xùn)班后，得到了張文明的悉心指導(dǎo)，因此其養(yǎng)殖技術(shù)快速提高。到目前為止，農(nóng)國(guó)梅已經(jīng)由原來(lái)的20對(duì)中華竹鼠，發(fā)展到目前的600對(duì)竹鼠，創(chuàng)辦了2個(gè)養(yǎng)殖基地，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)?0多戶養(yǎng)殖戶發(fā)展竹鼠養(yǎng)殖。

桂平的陳冰，從2013年開(kāi)始養(yǎng)殖竹鼠，但是養(yǎng)殖了2年都不成功。2015年她參加了張文明舉辦的竹鼠培訓(xùn)班后，回去并沒(méi)有太大變化。最后技術(shù)老師上門(mén)指導(dǎo)才發(fā)現(xiàn)是陳冰的場(chǎng)地建設(shè)不合理，導(dǎo)致夏天太熱，冬天又太冷，竹鼠容易發(fā)燒感冒。在技術(shù)團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，陳冰對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地進(jìn)行了整改，從此在竹鼠養(yǎng)殖上一路綠燈，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大很快。尤其值得一提的是，50多歲才入行的她，原來(lái)對(duì)手機(jī)和微信操作一點(diǎn)都不懂，在張文明和其團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，如今的陳冰不單在微信上做起了微商，每天更新竹鼠養(yǎng)殖情況，把竹鼠賣得熱火朝天，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)?0戶婦女養(yǎng)殖竹鼠致富，成了遠(yuǎn)近聞名的竹鼠“冰姐”。

而馬山的譚邦和，2015年來(lái)南寧參加竹鼠養(yǎng)殖培訓(xùn)班后，回鄉(xiāng)大力發(fā)展竹鼠養(yǎng)殖。短短3年時(shí)間，就已經(jīng)擁有種竹鼠2000多對(duì)。帶動(dòng)了30多戶貧困戶養(yǎng)殖竹鼠致富，非貧困戶跟著養(yǎng)殖的就更多了。

很多人都以為專業(yè)出身的張文明僅僅是位竹鼠養(yǎng)殖的“技術(shù)控”，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。“只有銷售才能產(chǎn)生收入，其它的都是成本?！睆埼拿鞣Q，他最先解決的就是竹鼠的終端銷售問(wèn)題。2013年以前，竹鼠養(yǎng)殖規(guī)模較小，上市產(chǎn)品不多，靠熟人圈子和本地的批發(fā)商，產(chǎn)品都供不應(yīng)求。但是后來(lái)隨著廣西竹鼠養(yǎng)殖的快速發(fā)展，數(shù)量急劇上升，本地市場(chǎng)出現(xiàn)了不暢通的情況。當(dāng)時(shí)他也不清楚到底是什么原因，像其他竹鼠養(yǎng)殖戶一樣都有點(diǎn)想放棄這個(gè)項(xiàng)目了。在這段迷茫的時(shí)間里，張文明將公司的工作交給家人和員工打理，自己跑到上海、重慶等地考察，看是否能發(fā)現(xiàn)更好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。沒(méi)想到發(fā)現(xiàn)這些地方的人很喜歡吃竹鼠肉，且價(jià)格比廣西和廣東要貴很多，竹鼠供不應(yīng)求。

就這樣，張文明和外省的老板達(dá)成長(zhǎng)期供貨協(xié)議。從那時(shí)候開(kāi)始，張文明就開(kāi)始學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)電商，采取線上宣傳，線下線上銷售相結(jié)合的方式，現(xiàn)在，公司客戶有80%以上來(lái)自電子商務(wù)渠道。

2016年11月，張文明參加了廣西農(nóng)業(yè)廳和廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院舉辦的廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主培育課程，通過(guò)3年的培育，得到了很多專家和企業(yè)家的指導(dǎo)和幫助，開(kāi)拓了視野，提升了格局，拓展了人脈，對(duì)帶動(dòng)廣西乃至全國(guó)竹鼠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了更大的信心和決心。

10年創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，張文明以及他的基地和團(tuán)隊(duì)榮獲無(wú)數(shù)榮譽(yù)：中國(guó)人力資源和社會(huì)保障部SYB講師；國(guó)家級(jí)“特種養(yǎng)殖星創(chuàng)天地”負(fù)責(zé)人；國(guó)家科技部星火計(jì)劃項(xiàng)目實(shí)施人；自治區(qū)派馬山縣科技特派員（特種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)組組長(zhǎng)）；廣西科技廳備案項(xiàng)目評(píng)審專家；廣西科技廳備案火炬創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師；廣西教育廳備案優(yōu)秀創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師；南寧市扶貧龍頭企業(yè)；特種養(yǎng)殖行業(yè)第一品牌；廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合會(huì)（籌）副秘書(shū)長(zhǎng)；興寧區(qū)農(nóng)村青年致富帶頭人聯(lián)誼會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等等。

在發(fā)展竹鼠養(yǎng)殖的過(guò)程中，張文明牢記習(xí)近平總書(shū)記說(shuō)的“愛(ài)農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)”九字箴言。他表示，今后，將利用自己的專業(yè)知識(shí)，在扶貧路上，幫助更多的人脫貧致富。