“苦夏”解暑方程式

游星

夏天往往象征著活力和旺盛，但酷熱悶濕的天氣卻往往令人昏沉疲倦、提不起精神，陷入“苦夏”的煩惱之中。盡管夏日炎炎似火燒，但打敗“苦夏”也有妙招。對付酷暑，除了采取必要的消暑降溫的措施之外，合理的自我調(diào)節(jié)至關(guān)重要。只要在飲食、作息、運動和心態(tài)上多加留心，我們大可以避開惱人的“苦夏”，元氣滿滿地度過這個熱情的夏天！

一夏無病三分虛

說到一年中最難熬的季節(jié)，恐怕很多人都會投夏季一票。夏天雖有姑娘們鮮妍明艷的連衣裙做風景，爽口香甜的西瓜和冰淇淋來降溫，但居高不下的氣溫和熱力十足的太陽卻很難令人繼續(xù)保持春天的積極和振奮，反而出現(xiàn)精神萎靡、食欲消退、倦怠嗜睡等癥狀。這就是人們通常所說的“苦夏”，醫(yī)學上也稱之為“疰夏”。

“苦夏”通常開始于“立夏”前后，在農(nóng)歷四月中旬之后到六月之間最為顯著，表現(xiàn)為精神疲倦、頭昏乏力、胸悶氣滯、低熱消瘦等不良反應，但卻檢查不出醫(yī)學上的器質(zhì)性病變，因此沒有立竿見影的治療方法，需要在生活中多加注意，自我調(diào)節(jié)，以預防此類不適癥狀的發(fā)生。

中醫(yī)對“苦夏”早有研究，從宋代起便屢有記載。明代的張鶴騰在《傷暑全書·暑癥》中指出：“蓋此癥乃夏屬……元氣不足，濕熱蒸人……人初感之，即骨乏腿軟，精神倦怠，昏睡懶言”。清代的沈金鰲則進一步在《雜病源流犀燭》中提出了對“疰夏”病因的分析：“疰夏，脾胃薄弱病也。然雖由脾胃薄弱，亦必因胃有濕熱及留飲所致……此為常有之事，凡幼弱人多有之?！?/p>

中醫(yī)上普遍認為“苦夏”由濕邪和陰虛所致。夏天是萬物生長茂盛的季節(jié)，也是陽氣逐漸旺盛的時候，此時陰氣內(nèi)伏，暑熱外蒸，容易造成“陽泄于外，濕蘊于內(nèi)”的不適感。炎炎夏日往往使人貪涼，外界的濕邪之氣更易侵入人體，人體內(nèi)濕熱過重，而傳統(tǒng)中醫(yī)認為“脾為濕土之臟，胃為水谷之?！?，濕熱氤氳阻礙人體的氣脈流動，致使“清陽不升，濁陰不降，水谷不化”，心肺和脾胃一時難以適應氣候的轉(zhuǎn)換和體質(zhì)的變化，便會造成疲倦萎靡、食欲不振等癥狀。尤其是江南一帶屬于中醫(yī)上所說的“卑濕之地”，長夏之際氣候潮濕悶熱多雨，立夏后不久便轉(zhuǎn)入梅雨季節(jié)，暴熱后的降雨導致霉?jié)駶釟庹趄v，更容易誘發(fā)“苦夏”癥狀。

現(xiàn)代醫(yī)學對“苦夏”的解釋更為細致具體，但也逃不開氣候和體質(zhì)兩方面的因素。實際上，“苦夏”是由于人體受到高溫、高濕環(huán)境的強烈刺激之后，中樞神經(jīng)始終處于高度緊張狀態(tài)，無法正常協(xié)調(diào)全身的身體機能，造成的植物性神經(jīng)功能紊亂。首先夏季天氣炎熱，空氣濕度較高，人體代謝旺盛，營養(yǎng)物質(zhì)消耗增加，體內(nèi)水鹽失衡，鉀元素流失嚴重，造成體虛無力。其次，長時間的大量出汗導致皮膚的毛細血管擴張，所容納的血液相對較多，而胃腸粘膜血管中的血量相對減少，胃液分泌也隨之減少，從而導致食欲減退。此外，大多數(shù)人白天工作或外出遭到暴曬，而進入室內(nèi)尤其是空調(diào)環(huán)境之中，氣溫急劇變化，加上攝入較多的冰飲等消暑食品，容易導致心肺功能的不暢和腸胃不適，加劇“苦夏”癥狀。

民諺說：“一夏無病三分虛”。夏季是疾病的高發(fā)季節(jié)，需要特別注意防治病癥和留存精力。我國民間歷來有預防“苦夏”的習俗，其中有些樸素的方法經(jīng)歷了時間的檢驗，能繼續(xù)為我們提供打敗“苦夏”的思路，而現(xiàn)代醫(yī)學的發(fā)展又為我們展現(xiàn)了更為科學的防治方法。只要掌握了防治“苦夏”的幾個關(guān)鍵竅門，我們完全可以用健康的體魄和飽滿的精神度過這個夏天。

控制飲食須留心

夏季飲食應以“清補、健脾、祛暑、化濕”為原則。夏季天氣炎熱，人體內(nèi)消化液和胃酸分泌減少，分管食欲的神經(jīng)受到壓抑，十分容易感到食欲不振，因此均衡營養(yǎng)和補充水分對預防“苦夏”、改善體質(zhì)至關(guān)重要。

有些地區(qū)流傳著“夏至餛飩免疰夏”的說法，其實不無道理。夏天，人們面對大魚大肉往往沒有舉筷的興趣，更適合吃些口味清淡、營養(yǎng)豐富的食物?？喙稀⒖嗖?、百合、芹菜等略帶苦味的食材是消夏食譜上的好選擇?，F(xiàn)代科學證實，天然的苦味食物中含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、生物堿以及鈣、磷、鐵等微量元素，具有解熱祛暑、增進食欲、提神醒腦等功效。其中，苦瓜堪稱夏日最佳食材，除了含有生物堿類的奎寧之外，苦瓜中的蛋白脂還能刺激免疫細胞，因此常吃苦瓜不僅能夠清除邪熱，還有一定的抗癌作用。

當然，除了多吃清熱降火的苦味蔬菜之外，降低每餐攝入的熱量、補充足量的蛋白質(zhì)對防治“苦夏”也十分關(guān)鍵。如果每餐攝取的熱量過高，人會極易疲倦，應以適量的蛋白質(zhì)代替多余的碳水化合物。俗話說：“防苦夏，吃吃鴨?！兵喿訉偎?，性寒涼，鴨肉清淡滋補、益氣養(yǎng)陰，特別適合夏天食用。夏天吃鴨肉的最佳方式是燉湯，不但滋味鮮美，而且能利水消腫、清熱潤燥，烹飪時也可搭配筍干、冬瓜、蓮藕等配菜，營養(yǎng)更為均衡。夏季當然也是吃海鮮的季節(jié)，不過因為人體免疫力在悶熱潮濕的環(huán)境中會有所下降，所以食用海產(chǎn)品時需要格外注意食品衛(wèi)生，選用新鮮食材徹底煮熟之后再食用，避免加劇腸胃不適的癥狀。

消除“苦夏”還需要攝入足夠的水分。白開水最容易透過細胞膜促進新陳代謝，增加血液中血紅蛋白含量，增進機體免疫功能，提高人體抗病能力。科學研究證明，習慣喝白開水的人，體內(nèi)脫氫酶活性高，肌肉內(nèi)乳酸堆積少，不容易產(chǎn)生疲勞。夏季大量流汗時，每人每天應該攝入2升左右的白開水來補充水分，也可以適當喝些淡鹽水和葡萄糖水。切不可一時貪涼食用過多冷飲，冷飲不僅不能解渴，還會造成人體脫水，大量的糖分也會對肥胖和抑郁推波助瀾，對防治“苦夏”有百害而無一利?？梢宰鲂┫畹木G豆湯、銀耳湯或者苦丁茶等代替冷飲。

生活作息要規(guī)律

夏季晝長夜短、天氣燥熱，很容易導致睡眠質(zhì)量的下降，白天昏昏沉沉、精神萎靡，夜晚難以入睡，從而陷入失眠的惡性循環(huán)，因此保持規(guī)律的生活作息對消除“苦夏”癥狀十分必要。夏季應當早睡早起，避免因氣溫升高而難以入睡，可以適當用午睡來補足睡眠時間。午睡有助于平衡人體內(nèi)的激素分泌，減少30%左右的心肌梗塞發(fā)病率，老人兒童和體弱人群更應該在夏天午間適當小憩。需要注意的是，午睡時長以一個小時內(nèi)為宜，午睡過久反而會影響到夜間的睡眠質(zhì)量。此外，午睡不宜采用伏案的姿勢，也不宜在風口處或者正對著空調(diào)、電扇的地方入睡。夜間入睡不可貪涼，因為入睡后，人體肌肉松弛、毛孔擴張，空調(diào)溫度過低的話，很容易著涼感冒。

創(chuàng)造舒適的生活環(huán)境有助于保持規(guī)律作息，減輕“苦夏”對生活質(zhì)量的影響。很多人出現(xiàn)“苦夏”癥狀后往往閉門不出、大開空調(diào)，這樣不利于空氣流通和接收必要自然光照，會使不適癥狀進一步加重。而夏天潮濕和高溫的環(huán)境容易滋生霉菌，霉菌進入人體呼吸道會造成呼吸道過敏，引發(fā)氣喘，所以夏季也應當注意開窗通風，盡量保持室內(nèi)的干燥和光照，讓身體逐漸適應外部環(huán)境，盡快消除“苦夏”帶來的影響。

耐熱鍛煉不可少

炎炎夏日阻礙了許多人外出鍛煉的步伐，大家更樂意留在舒適的空調(diào)房里休息，但這樣反而造成身體遲遲不能適應高溫高熱的變化，導致精神萎靡和體質(zhì)下降。醫(yī)學專家指出，進行適度的健身活動對紓解“苦夏”帶來的不適很有效果。運動學研究已經(jīng)表明，經(jīng)常處于高溫環(huán)境中，人體內(nèi)熱應激蛋白的合成增加，能夠增強人體的熱耐受能力，明顯減輕人體細胞在高溫下的受損程度。經(jīng)常進行耐熱鍛煉，可明顯提高大腦皮層中樞神經(jīng)系統(tǒng)的機能，改善植物性神經(jīng)紊亂情況，完善大腦體溫調(diào)節(jié)中樞的功能，保持體溫恒定，同時改善汗腺的排泄功能，使汗液分泌通暢，而運動時產(chǎn)生的內(nèi)啡肽可以使人心情愉悅，對于緩解壓力十分有效。

耐熱鍛煉不應該操之過急，而應該循序漸進?？梢砸罁?jù)自身的體質(zhì)情況，每天抽出大約一個小時進行戶外的體育鍛煉。鍛煉時，應當選擇氣溫在25℃左右，濕度在70%以下的環(huán)境。鍛煉的程度不必過于激烈，以發(fā)汗為宜，可以選擇散步、慢跑、打拳、跳操等方式。當溫度或者濕度過高時，應當視情況減少運動量，同時在鍛煉的過程中要及時補充水分。鍛煉結(jié)束之后，應慢慢讓身體恢復到正常狀態(tài)，避免進入驟冷的房間或者飲用大量冰鎮(zhèn)飲料。經(jīng)過一段時間的耐熱鍛煉，人體肌能散熱功能有所增強，對高溫的耐受程度會有顯著提高。

修身養(yǎng)性自然涼

夏天有時候會使人的脾氣變得和天氣一樣“火爆”，表現(xiàn)為情緒失控、心情煩悶、焦躁難安、行為古怪，這在醫(yī)學上被稱之為“夏季情感障礙綜合征”。據(jù)統(tǒng)計，這種情感障礙在人群中的發(fā)生幾率超過了10%，應當引起人們的注意。醫(yī)學研究指出，此類情感障礙的發(fā)生和夏季高溫高濕的環(huán)境、人體大量流汗導致鉀元素流失、睡眠時間不足和飲食缺乏規(guī)律密切相關(guān)。進一步研究表明，當環(huán)境溫度超過30℃，日照時間超過12小時，情感障礙發(fā)生的比率大幅提升。加上出汗造成的電解質(zhì)代謝障礙對大腦神經(jīng)活動的影響，人們很容易在盛夏出現(xiàn)情緒波動和行為異常。

根據(jù)中醫(yī)理論，夏天對應的是五行中的“火”和五臟中的“心”，因此夏季要格外注意對心臟的保護和心態(tài)的調(diào)節(jié)。中國人歷來相信“心靜自然涼”，古人也曾留下“寧心無一事，便到清涼山”之類的歌謠，實際上有一定的科學道理，人的心理狀態(tài)和生理狀態(tài)確實會相互影響。中醫(yī)強調(diào)“調(diào)息靜心，常如兆雪在心”，說的就是要戒驕戒躁，保持心態(tài)的平和。只有精神愉快，心情舒緩，才能增強抗壓能力，有效消除“苦夏”造成的低落情緒。盡管室外可能是“大火飄光，炎氣酷烈”（魏·繁欽《暑賦》），我們只要做好修身養(yǎng)性的功夫，也可以像白居易《消暑》詩中所說的那樣“散熱由心靜，涼坐為室空”。擁有平靜的心態(tài)和不被外物所擾的胸懷，你我便會身處清涼之境了。