伊春大豆生產(chǎn)情況調(diào)研

王斯佳

伊春市位于黑龍江東北部，氣候類型屬北溫帶大陸性氣候區(qū)，氣候冷涼，全市現(xiàn)有耕地360多萬畝，多為暗棕壤，土質(zhì)肥沃，氣候、土壤、水源條件非常適合發(fā)展大豆生產(chǎn)，常年大豆種植面積保持在200萬畝左右，占全市播種面積的2/3，為了解伊春市大豆生產(chǎn)情況，作者走訪了相關(guān)部門、大豆加工銷售企業(yè)以及種植農(nóng)戶，對大豆的種植情況開展專題調(diào)研。調(diào)查結(jié)果顯示：近兩年來，在全省大力推動(dòng)優(yōu)化鐮刀彎地區(qū)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的作用下，伊春市大豆種植面積、效益逐步提高，具體情況如下：

1伊春市大豆生產(chǎn)情況

1.1種植面積逐年遞增。近三年來，全市大豆種植面積占總播種面積的比重始終保持在60%左右，特別是2016年以來國家調(diào)整鐮刀灣地區(qū)玉米種植面積，大豆種植面積迅速增加。從大豆生產(chǎn)的分布地區(qū)來看，從南往北面積逐漸擴(kuò)大，種植比例越來越高。2015年全市種植面積195.6萬畝、總產(chǎn)5.07億斤。2016年全市種植面積198.71萬畝、總產(chǎn)4.56億斤。2017年初步統(tǒng)計(jì)，全市種植大豆面積234.7萬畝，產(chǎn)量預(yù)計(jì)約在6.2億斤以上。

1.2可選大豆品種逐年增多。伊春市大豆主栽品種以省農(nóng)科院伊春分院、農(nóng)墾北安農(nóng)科院、省農(nóng)科院克山分院和省農(nóng)科院合江所為主，近年來育成適應(yīng)不同積溫帶種植的品種有100多個(gè)，高油主栽品種有黑河40、黑河42、北豆14、北豆42、合農(nóng)95等，脂肪含量均在21%以上；高蛋白主栽品種有黑河43、黑河45、北豐14、北豐16、東升7、昊疆2號等，蛋白含量均在40%以上；其它大豆主栽品有克山1號、華疆4號、北豆36等，多樣的大豆品種有力支撐了全市大豆生產(chǎn)。

1.3大豆種植效益。伊春市地轄三、四、五、六積溫區(qū)，三、四積溫區(qū)水稻、玉米種植比例較高，5、6積溫區(qū)主要以大豆種植為主，大豆生產(chǎn)同玉米、水稻等作物相比投入較小，對耕地要求不太嚴(yán)格。從生產(chǎn)投入和省工來看，農(nóng)民種植大豆的愿望是比較高的。對近三年伊春市大豆生產(chǎn)效益分析2015、2016年自有土地情況下大豆畝種植效益在200至300元，流轉(zhuǎn)土地效益微乎其微，甚至出現(xiàn)虧損；2017年隨著土地流轉(zhuǎn)成本降低及大豆種植補(bǔ)貼的提高，大豆種植效益明顯增加，農(nóng)民種植大豆的積極性也會(huì)跟著進(jìn)一步提高。

2伊春市種植大豆的優(yōu)勢

2.1自然優(yōu)勢突出。伊春市境內(nèi)無工業(yè)區(qū)，部分耕地開墾時(shí)間較晚，土壤的自然肥力強(qiáng)?；省⑾x劑、除草劑用量相對較少，大豆殺蟲劑、殺菌劑、除草劑殘留檢出率為零。獨(dú)特氣候和良好生態(tài)環(huán)境為生產(chǎn)無污染、生態(tài)、安全、健康的大豆提供了先決條件。

2.2大豆品質(zhì)卓越。伊春市種植的大豆品種脂肪含量均在18.4至23%左右，蛋白約含量在37至44%左右，蛋白、脂肪總含量在60%上下，適合國內(nèi)食品加工市場日益增長的優(yōu)質(zhì)大豆需求。

2.3栽培技術(shù)日益成熟。伊春市大豆生產(chǎn)田間機(jī)械化水平達(dá)到99%以上。域內(nèi)大豆種植將逐步實(shí)現(xiàn)連片種植、規(guī)模化經(jīng)營，便于組織專業(yè)化、專品種生產(chǎn)，有年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆6至7億斤的潛能。

3大豆生產(chǎn)中存在的主要問題

3.1基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抗災(zāi)能力不強(qiáng)。目前，伊春70%的耕地是山坡地和溝塘地，由于農(nóng)田基本建設(shè)跟不上，機(jī)械化條件較低，栽培技術(shù)粗放，自然災(zāi)害頻發(fā)，已成為嚴(yán)重制約大豆產(chǎn)量提高的最主要因素。

3.2品種繁雜，質(zhì)量和純度偏低。伊春市大豆栽種品種以黑河、北安、克山農(nóng)科所培訓(xùn)品種為主，如東升7號、黑河43、克山1號、北豆42、合農(nóng)95等達(dá)30多個(gè)。目前，主產(chǎn)區(qū)尚沒有具有特別明顯優(yōu)勢的單品種超過30萬畝以上主栽品種，再加上新品種更新速度慢、提純工作嚴(yán)重滯后，造成一些農(nóng)戶自留種反復(fù)應(yīng)用和品種退化的現(xiàn)象。

3.3產(chǎn)業(yè)化程度低，龍頭企業(yè)帶動(dòng)乏力。伊春市內(nèi)企業(yè)加工轉(zhuǎn)化多為豆制品和豆油，加工量只占全市大豆商品量的15%左右，高利潤、高附加值產(chǎn)品偏少，導(dǎo)致大豆收購價(jià)偏低，嚴(yán)重影響農(nóng)民種植積極性。

4伊春市大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見和建議

4.1建立優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)基地。建立優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)基地是充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)品種或?qū)Ｓ闷贩N潛力的最佳途徑。因此，建立優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)基地，進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、并使基地與加工企業(yè)，外貿(mào)等部門對接，可以實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)加銷”一條龍和“產(chǎn)供銷”一體化的新局面。

4.2改善品質(zhì)，推廣優(yōu)質(zhì)新品種。在保證生育期適宜、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)抗病的前提下，大面積應(yīng)用高蛋白質(zhì)、高脂肪或雙高品種，使伊春市大豆品質(zhì)的整體水平有較大提高，形成適合本地生態(tài)條件的主栽品種以，有很大的潛力。

4.3開發(fā)生產(chǎn)綠色有機(jī)大豆。伊春市大豆種植時(shí)間相對較短，自然資源破壞程度輕，尤其是北部縣區(qū)大豆主產(chǎn)區(qū)具有良好的自然條件，開發(fā)和生產(chǎn)綠色大豆有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。據(jù)了解，黑龍江省綠色大豆售價(jià)比普通大豆高出50%甚至1倍以上。各地可本著市場牽動(dòng)，科技先行，區(qū)域發(fā)展。規(guī)模推進(jìn)的原則，根據(jù)當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)自然條件和生產(chǎn)習(xí)慣有計(jì)劃地建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)、規(guī)模大、市場競爭力強(qiáng)的綠色有機(jī)大豆生產(chǎn)基地。