發(fā)生

方便面會(huì)消失嗎

在即食產(chǎn)品中，方便面曾經(jīng)“獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”幾十年。但最近兩年，卻常有媒體報(bào)道“方便面銷(xiāo)售增長(zhǎng)乏力”“銷(xiāo)量下滑”。

其實(shí)，方便面的關(guān)鍵在于“方便”。現(xiàn)在，隨著冷鏈、物流和信息管理技術(shù)的發(fā)展，滿(mǎn)足“方便”有了比“干燥——復(fù)水”更好的方案。擁有更多選擇的人們便無(wú)須再在方便面的健康與口感上糾結(jié)。就拿外賣(mài)來(lái)說(shuō)，只需一個(gè)電話(huà)或者在手機(jī)上點(diǎn)幾下，消費(fèi)者就可以吃到比方便面更豐富美味的食物。還有冷凍盒飯、“無(wú)人面館”等即食產(chǎn)品，它們不需要油炸和干燥，對(duì)風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)的保持比方便面更好。

如今，方便面的優(yōu)勢(shì)似乎只剩下價(jià)格，但是，當(dāng)人們用于食物的開(kāi)銷(xiāo)占收入的比例越來(lái)越低，這一優(yōu)勢(shì)恐怕也會(huì)越來(lái)越小。

“懶人群體”成難題

一提起法國(guó)人，不少人首先想到一個(gè)“懶”字。巴黎的大街小巷，處處是悠然自得的男女，半杯意式咖啡就能喝幾個(gè)小時(shí)。從一定程度上講，法國(guó)的“懶人群體”在歐洲這么突出，與其社會(huì)福利過(guò)高有關(guān)。

英國(guó)人時(shí)常會(huì)調(diào)侃對(duì)岸的法國(guó)人“懶惰”，但英國(guó)的情況也好不到哪去。這個(gè)福利國(guó)家已經(jīng)承認(rèn)自己不堪重負(fù)，不工作的人可以享受福利收入，而辛苦工作的人還要繳納高額稅金，“很不劃算”。

日本厚生勞動(dòng)省發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，日本有約215萬(wàn)人以“吃低?！睘樯?，這些人平均每月可領(lǐng)到15萬(wàn)日元的生活費(fèi)，單身母親可領(lǐng)18萬(wàn)日元，幾乎和一個(gè)大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生的稅后工資持平。

在韓國(guó)，賴(lài)在家的成年子女也越來(lái)越多，有些父母因此延遲退休。

北京現(xiàn)“代理兒女”

入住養(yǎng)老機(jī)構(gòu)時(shí)，誰(shuí)來(lái)做擔(dān)保人簽字？突發(fā)疾病入院治療時(shí)，誰(shuí)來(lái)辦理住院手續(xù)？當(dāng)自身利益受到侵害時(shí)，誰(shuí)來(lái)幫助維權(quán)？孤獨(dú)寂寞時(shí)，又是誰(shuí)能來(lái)陪伴……這些，對(duì)于有子女的老人來(lái)說(shuō)“都不算難事兒”，但對(duì)于失獨(dú)、無(wú)子女、空巢等特殊家庭的老人來(lái)說(shuō)，就顯得孤立無(wú)援了。以上這些，就是“代理兒女”能帶給“孤獨(dú)老人”的作用。

從2016年開(kāi)始，北京市民政局委托北京扶老助殘基金會(huì)開(kāi)展了“代理兒女”項(xiàng)目。該項(xiàng)目運(yùn)行至今，已有38位老人與基金會(huì)簽約。基金會(huì)工作人員就是為這38位老人服務(wù)的“代理兒女”，有了他們，老人們住院就診有人簽字了，日常起居有人關(guān)心了，法律維權(quán)有人撐腰了，最擔(dān)心的臨終關(guān)懷和“百年”之后的殯葬問(wèn)題也有人管了。

現(xiàn)金流通在增加

當(dāng)前，越來(lái)越多的人選擇使用信用卡、手機(jī)甚至面部識(shí)別技術(shù)進(jìn)行支付，一些人甚至懷疑現(xiàn)金未來(lái)可能會(huì)消亡。近日，國(guó)際清算銀行經(jīng)濟(jì)顧問(wèn)、研究主管申鉉松表示，這種可能性短期內(nèi)不會(huì)發(fā)生。

國(guó)際清算銀行的報(bào)告顯示，近幾年，現(xiàn)金流通量實(shí)際上在不斷增多。2000年全球現(xiàn)金流通占全球GDP總量的7%，2016年這一比例則達(dá)到了9%，僅有少數(shù)地方的現(xiàn)金流通量在減少。

另外，報(bào)告顯示，使用借記卡和信用卡支付的比例，從2000年的13%上升到2016年的25%。

春節(jié)錢(qián)花哪兒了

中國(guó)銀聯(lián)一組數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入臘月后，常住地為北上廣深的人們?cè)谕獾叵M(fèi)的人數(shù)環(huán)比增速明顯增加，一線(xiàn)城市越來(lái)越多人回到了自己家鄉(xiāng)過(guò)年。2018年1月，全國(guó)黃金消費(fèi)總規(guī)模較上月環(huán)比增長(zhǎng)20.4%，在這龐大的購(gòu)金大軍中，北京人、江西人及上海人表現(xiàn)最為突出。

買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)之外，人們文娛活動(dòng)也很豐富。北京、上海、廣東三地常住人群寒假觀(guān)賞話(huà)劇人數(shù)較寒假前分別增長(zhǎng)54.6%、51.8%和42.0%。保齡球更成為中西部地區(qū)寒假娛樂(lè)“新寵”。

日本打假非常狠

在日本，造假是比坐牢還嚴(yán)重的事。一旦發(fā)現(xiàn)有人造假，他是會(huì)受到人身攻擊的，這輩子基本就已經(jīng)無(wú)望了。公司造假被曝光后，首先老板公開(kāi)謝罪，接著銀行停止貸款，上下游企業(yè)和合作伙伴停止商業(yè)關(guān)系，公司陷入倒閉。更有甚者會(huì)走上自殺之路，而人們卻不會(huì)同情，他們只會(huì)覺(jué)得那是用生命為自己洗清了罪責(zé)。

除了嚴(yán)厲的懲處制度之外，日本良好的道德修養(yǎng)也是避免假貨出現(xiàn)的一個(gè)必要保障。日本成功的教書(shū)育人體系，公共利益觀(guān)的長(zhǎng)期熏陶和社會(huì)公眾的整體自覺(jué)在潛移默化中已經(jīng)形成了一種影響深遠(yuǎn)長(zhǎng)久的文化氛圍。在整個(gè)社會(huì)風(fēng)氣的影響下，想造一下假都難。

咖啡文化在中國(guó)

日媒稱(chēng)，咖啡文化正在中國(guó)扎根。據(jù)悉中國(guó)的咖啡館數(shù)量已經(jīng)達(dá)到10萬(wàn)家，目前正從沿海大城市向內(nèi)陸和地方中等城市加速開(kāi)店。此外，與飲料搭配提供的面包和蛋糕也很火爆。伴隨中國(guó)人收入的持續(xù)增加，今后飲食習(xí)慣將不斷西方化。

根據(jù)一家從事咖啡與茶葉相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查的公司統(tǒng)計(jì)，中國(guó)每杯咖啡的平均價(jià)格為24元，拿鐵為30元。盡管在中國(guó)的大城市，租金和人工費(fèi)都呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)，但與日本相差無(wú)幾的價(jià)格水平正在被接受，可見(jiàn)咖啡館的吸引力巨大。

該公司與一家團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的聯(lián)合調(diào)查顯示，截至2016年中國(guó)的咖啡館超過(guò)10萬(wàn)家。其中上海數(shù)量最多，北京和廣州緊隨其后。

人性化拯救“低頭族”

邊玩手機(jī)邊過(guò)馬路的“低頭族”越來(lái)越多，由此導(dǎo)致的傷亡事件不斷發(fā)生。為防止此類(lèi)交通事故，歐洲很多國(guó)家采取了人性化手段。

荷蘭小城博德赫拉芬為“低頭族”設(shè)立了專(zhuān)屬紅綠燈，燈的高度大約與成年人的胸部齊平，這樣，行人雖然在過(guò)馬路時(shí)看手機(jī)，但眼角的余光能看到紅綠燈。

英國(guó)倫敦給路燈柱包上一層海綿，以防止行人只顧看手機(jī)而撞在燈柱上受傷。

德國(guó)科隆、奧格斯堡等城市則在電車(chē)軌道附近的地面上設(shè)立了“抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn)”的警示牌，以提醒“低頭族”注意來(lái)往車(chē)輛。慕尼黑在一些危險(xiǎn)路段安裝了特制信號(hào)裝置，這些裝置能夠向安裝了“小心過(guò)馬路”軟件的智能手機(jī)發(fā)出警告信號(hào)，提醒手機(jī)使用者注意交通安全。