山區(qū)池塘培育黑脊倒刺鰭巴魚(yú)種試驗(yàn)總結(jié)

（福建省永安市水產(chǎn)技術(shù)推廣站福建永安 366000）

黑脊倒刺鲃也稱(chēng)光倒刺鲃、光魚(yú)，屬鯉形目，鯉科，鲃亞科，倒刺鲃屬，廣溫性底層魚(yú)類(lèi)，性情活潑，喜成群棲息于底層且亂石多的溪河中，具有生長(zhǎng)快、食性雜、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，主要攝食水生昆蟲(chóng)、兼食腐殖質(zhì)、絲狀藻類(lèi)等。近年來(lái)，黑脊倒刺鲃人工育苗技術(shù)的日益成熟，可馴化攝食配合飼料，已成為福建、江西等省池塘、水庫(kù)養(yǎng)殖及江河增殖放流的優(yōu)良品種，深受群眾喜愛(ài)。本試驗(yàn)采用投放當(dāng)年自繁水花，一次放苗分段出售的養(yǎng)殖模式，經(jīng)185 d土池培育，6號(hào)池收獲魚(yú)苗184802尾，產(chǎn)值105877元，成活率達(dá)88%，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將養(yǎng)殖試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

1 養(yǎng)殖池塘條件

2017年7月12日至2018年1月15日，在永安蚌口山坂漁場(chǎng)進(jìn)行黑脊倒刺鲃人工養(yǎng)殖試驗(yàn)。養(yǎng)殖在漁場(chǎng)6號(hào)池進(jìn)行，6號(hào)養(yǎng)殖池面積2034.35m2，平均水深1.5 m，水源為優(yōu)質(zhì)小溪水，進(jìn)、排水系統(tǒng)獨(dú)立，配有微孔增氧機(jī)和0.75 KW水車(chē)式增氧機(jī)各1臺(tái)、投餌機(jī)1臺(tái)。

2 清塘消毒

試養(yǎng)前30 d排干池水，加固與整修池埂，清除雜物和過(guò)多的淤泥（保持淤泥約5～10 cm），查修進(jìn)排水設(shè)施，曝曬池底兩周。放苗前10 d注水8～10 cm，用生石灰220 kg（75 kg/667㎡）溶水后全池均勻潑灑，并于次日將底泥翻耙一遍，消滅池中殘存的魚(yú)、蝦、貝、藻、寄生蟲(chóng)等病原體后備用。

3 水質(zhì)培育

在放苗前1周，注水40～50 cm，進(jìn)水口用60目的篩絹網(wǎng)布過(guò)濾，防止敵害生物和雜物隨水進(jìn)入池中。苗池注水后施經(jīng)過(guò)徹底發(fā)酵的自制混合糞肥600 kg（約200 kg/667㎡），作為苗池的基肥，增加池水營(yíng)養(yǎng)，使魚(yú)苗下池后能吃到充足適口的天然生物餌料，將水位逐漸加至90～100 cm，透明度調(diào)至40 cm左右，池水呈黃綠色。

4 苗種投放

試驗(yàn)采用本場(chǎng)自繁自育優(yōu)質(zhì)水花。苗種投放前一天，先放試水魚(yú)試水，確保無(wú)毒安全后，放養(yǎng)自繁開(kāi)食兩天水花苗210000尾，在進(jìn)水口附近或上風(fēng)處讓苗緩緩游入塘中（水溫差不超過(guò)2℃），操作要輕柔，以防傷苗。

5 飼養(yǎng)管理

5.1 馴食投餌

水花下池2 h后，即可潑灑蛋黃水漿喂魚(yú)，投喂量按每萬(wàn)尾苗熟蛋黃1個(gè)計(jì)算，與水研細(xì)后沿池四周均勻潑灑，并注意快慢交替投喂，減少魚(yú)苗過(guò)激反應(yīng)，量少多餐，日喂4次，投喂時(shí)間上午8∶30～9∶00，11∶00～11∶30，下午 14∶00～14∶30，17∶00～17∶30；投餌做到四定即定點(diǎn)、定時(shí)、定位、定量，連喂5 d；第六天起以喂蛋黃、豆?jié){為主，日均黃豆 8.2 kg，按黃豆磨漿與水比例1：20豆?jié){水的劑量沿池均勻潑灑，連喂6 d。日喂4次（蛋黃豆?jié){各兩次）。喂蛋黃時(shí)間：8∶00～8∶30、14∶00～14∶30，喂豆槳時(shí)間：11∶00～11∶30、17∶00～17∶30。第10 d起開(kāi)始馴食兼喂0號(hào)粉狀蝦料（粗蛋白42%），將飼料溶水，沿池均勻潑灑，日投喂量按每萬(wàn)尾苗0.2 kg，然后逐漸增加，在飼料轉(zhuǎn)換中，要先拌料喂2～3 d過(guò)渡期，引誘其攝食0號(hào)蝦料、膨化料，形成集中采食習(xí)慣。

5.2 飼料投喂

投喂量調(diào)整要看魚(yú)苗的吃食、天氣等具體情況而定。從第12 d起停喂蛋黃、豆?jié){，改喂0號(hào)粉狀蝦料，投喂量按魚(yú)體重2.5%～5%計(jì)算，日喂4次，喂53 d。9月15日出售89698尾（65 d） 后，改喂膨化特種魚(yú)料（粗蛋白40%），采用投餌機(jī)定點(diǎn)投喂，喂55 d。120 d以后，進(jìn)入秋冬季水溫下降、魚(yú)的活動(dòng)減少，投餌量也根據(jù)天氣變化減半投喂，喂63 d。

6 加強(qiáng)日常管理

6.1 巡塘

魚(yú)苗下塘后每天堅(jiān)持早、中、晚巡塘。觀察天氣、水溫、水位、水質(zhì)變化和魚(yú)的吃食等具體情況，發(fā)現(xiàn)異常情況，立即采取相應(yīng)有效的應(yīng)對(duì)措施及時(shí)給予解決，并清除岸邊及池內(nèi)雜草，清理敵害生物（如蛙卵）及池水中的污物，保持苗池環(huán)境衛(wèi)生，定期用藥消毒食場(chǎng)。倒刺鲃膽小怕驚，平時(shí)注意保持養(yǎng)殖環(huán)境的安靜，除飼養(yǎng)人員外，要盡量少在池邊走動(dòng)，減少人為干擾。及時(shí)填寫(xiě)池塘養(yǎng)殖日記。

6.2 水質(zhì)管理

倒刺鲃喜水質(zhì)清新的水環(huán)境，夏秋高溫季節(jié)要定期加注新水，每周加水約10 cm，使水位保持120～140 cm。加水后要觀察水質(zhì)變化情況，及時(shí)追肥一次，每667 m2水面施尿素6 kg或復(fù)合肥6 kg，定期潑灑水質(zhì)改良劑（光合菌、芽孢菌）0.2～0.5 kg/667㎡。合理開(kāi)增氧機(jī)，增加池水溶氧，避免浮頭。

7 病害防治

7.1 用生石灰清塘消毒和調(diào)節(jié)水質(zhì)。放苗前清塘消毒，放苗后每半月用生石灰10 mg/m3溶水后全池均勻潑灑消毒，以抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)和有機(jī)質(zhì)的分解，同時(shí)調(diào)節(jié)池水為弱堿性。

7.2 用漂白粉掛袋。用每袋50 g漂白粉在食場(chǎng)處掛袋，每次掛3袋，約15 d輪放1次，或不定期用漂白粉1 mg/L全池潑灑。

7.3 防治車(chē)輪蟲(chóng)。9月28日發(fā)生車(chē)輪蟲(chóng)病，用阿維菌素0.25～0.3 ml/m3即相當(dāng)于每667㎡水深1 m用150～200 ml,用池水稀釋后全池均勻潑灑，次日再用1次。

8 養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)果

8.1 收成情況

2017年7月12日投苗210000尾，2018年1月15日進(jìn)行清塘出售，實(shí)收魚(yú)苗478 kg，加上9月15日售苗301 kg，12月10日售苗313 kg，合計(jì)出苗1092 kg（折苗184802尾），成活率達(dá)88%，取得顯著效果。

表1 黑脊倒刺鲃養(yǎng)殖收獲魚(yú)種情況表

8.2 經(jīng)濟(jì)效益分析

生產(chǎn)成本：本次試養(yǎng)生產(chǎn)成本合計(jì)43923元,其中水花苗費(fèi)用21000元、飼料費(fèi)用15956元、漁藥與肥料費(fèi)用1067元、塘租費(fèi)用5000元、電費(fèi)費(fèi)用900元。

生產(chǎn)收入：總收入105877元。

經(jīng)濟(jì)效益：6號(hào)池總利潤(rùn)61954元，667㎡利潤(rùn)20312元，餌料系數(shù)1.81，投入與產(chǎn)出比1∶2.305。

9 小結(jié)與討論

9.1 適宜推廣養(yǎng)殖。試養(yǎng)表明在良好水質(zhì)和充足飼料的情況下，黑脊倒刺鲃抗病能力強(qiáng)、生長(zhǎng)快的特點(diǎn)得到明顯呈現(xiàn)，當(dāng)年培育成魚(yú)種出售，經(jīng)濟(jì)效益較高，值得推廣普及。

9.2 提高魚(yú)苗成活率是養(yǎng)殖成功的關(guān)健。一是清塘消毒后一定要放試水魚(yú)，安全后下塘；二是水花苗開(kāi)食兩天后擔(dān)苗下塘，水溫差不超過(guò)2℃（自繁水花苗池水溫與池塘水溫差基本一致）；三是肥水下塘，提供充足的浮游生物（輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)），確保充足適口的天然餌料供給；四是飼料轉(zhuǎn)換中，要拌料馴食投喂2-3 d的過(guò)渡期；五是采取一次放苗、分批出售的魚(yú)苗培育法，關(guān)鍵時(shí)段及時(shí)出售，售苗前一天停食和拉網(wǎng)練苗，苗集中在網(wǎng)箱暫養(yǎng)一夜，方便次日運(yùn)輸。

9.3 堅(jiān)持巡塘。巡塘三看即看水色、看魚(yú)的活動(dòng)或攝食情況、看池邊環(huán)境，發(fā)現(xiàn)蛙卵及時(shí)清除，特別注意水花下塘后1-5d左右，首先要把蛙卵清除干凈，多次發(fā)現(xiàn)大量水花苗被蛙卵纏住，一片蛙卵少則纏住幾十尾，多則一百多尾苗被纏住致死。同時(shí)蛙卵變成蝌蚪后，與魚(yú)苗爭(zhēng)餌料，影響?hù)~(yú)苗成長(zhǎng)。二是防止野雜魚(yú)混入池中，避免與魚(yú)苗爭(zhēng)餌料。三是池中以微孔增氧機(jī)為主，葉輪增氧機(jī)為輔，滿足魚(yú)苗不同生長(zhǎng)階段對(duì)溶氧的需求。