我國蛋雞產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

我國是蛋雞養(yǎng)殖大國而非強(qiáng)國。業(yè)內(nèi)專家估計(jì)，9億～10億只開產(chǎn)蛋雞即可滿足國內(nèi)雞蛋消費(fèi)需求。自去年秋季到今年上半年，我國實(shí)際蛋雞存欄約為14億只至15億只，其中開產(chǎn)蛋雞約12億只。此外，我國蛋雞平均單產(chǎn)水平低下，遠(yuǎn)低于歐美和日本等發(fā)達(dá)國家，是不折不扣的養(yǎng)雞大國，但離養(yǎng)雞強(qiáng)國相差較遠(yuǎn)。

終端蛋雞場無定價(jià)權(quán) 蛋雞養(yǎng)殖場目前處于產(chǎn)業(yè)鏈最低端，中間環(huán)節(jié)較多，費(fèi)用全由養(yǎng)殖戶買單，沒有定價(jià)權(quán)。信息相對閉塞，隨著互聯(lián)網(wǎng)的滲透，特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和微信的普遍應(yīng)用，獲取價(jià)格渠道和外界行業(yè)動(dòng)態(tài)信息速度逐步在改善。

缺乏聯(lián)合抱團(tuán)發(fā)展意識 大多數(shù)蛋雞場養(yǎng)殖規(guī)模相對較小，養(yǎng)殖群體分散，分布面積大，加之多數(shù)人缺乏合作意識，一些行業(yè)精英在聯(lián)合發(fā)展模式上做過多種嘗試，均未取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，依舊延續(xù)無序競爭狀態(tài)。

行業(yè)發(fā)展面臨多重挑戰(zhàn) 目前蛋雞養(yǎng)殖正在由小規(guī)模大群體逐步轉(zhuǎn)向適度規(guī)模發(fā)展，大部分養(yǎng)殖場主要是職業(yè)養(yǎng)雞者，摸爬滾打10余載或更長時(shí)間，雞舍設(shè)施一般，養(yǎng)殖者年紀(jì)較大，專業(yè)技術(shù)人員和專業(yè)養(yǎng)殖工人匱乏。

蛋商面臨轉(zhuǎn)型與升級 在快速變化的轉(zhuǎn)折階段，隨著資本和金融的介入，中等規(guī)模養(yǎng)殖場和超大規(guī)模養(yǎng)殖場所占比例會(huì)越來越大，大型雞場基本都有自己的銷售團(tuán)隊(duì)，廠家直供商超或者自營或者加工，基本不再需要蛋商這個(gè)環(huán)節(jié)。一些中等規(guī)模雞場在各自區(qū)域運(yùn)營一些特色雞蛋或者品牌雞蛋，直接供貨到消費(fèi)端或者本地銷售點(diǎn)，也不再需要蛋商這個(gè)環(huán)節(jié)，未來這種情況會(huì)更明顯。

投入與回報(bào)不成正比 目前飼養(yǎng)一只蛋雞的費(fèi)用在35元左右（從進(jìn)雞雛飼養(yǎng)到產(chǎn)蛋160日齡左右），已創(chuàng)近幾年的新高。工人工資、飼料、疫苗、獸藥、水電費(fèi)用等連年上漲，不斷壓縮終端養(yǎng)殖戶的利潤，但雞蛋價(jià)格近年來一直比較穩(wěn)定。蛋雞行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)微利甚至負(fù)盈利時(shí)代。我國很多人養(yǎng)的是“年雞”，正月進(jìn)雞，年前淘汰，一生產(chǎn)蛋在16.5千克左右，死淘率高達(dá)12%左右，料蛋比大于2.4∶1。很多生產(chǎn)效率低下的養(yǎng)殖場，如果不改變注定被淘汰。

突發(fā)事件應(yīng)對不足 每一次重大突發(fā)事件發(fā)生，打擊范圍都很大，甚至是整個(gè)行業(yè)受到影響。某些企業(yè)遭受滅頂之災(zāi)，處理應(yīng)對措施不夠全面，社會(huì)良性引導(dǎo)不夠，公眾對于最基本概念常識認(rèn)知不足，公眾媒體不夠?qū)I(yè)，以點(diǎn)帶面，斷章取義的報(bào)道，注定會(huì)對行業(yè)造成負(fù)面影響，在較長時(shí)間內(nèi)降低產(chǎn)品的消費(fèi)量。

中小雞場缺乏綠色養(yǎng)殖方案很多雞場，由于設(shè)備簡陋，管理粗放，養(yǎng)殖觀念陳舊，在養(yǎng)殖過程中或多或少會(huì)出現(xiàn)一些問題。蛋商從眾多中小規(guī)模養(yǎng)殖場收上來的雞蛋，品質(zhì)無法保證，雞蛋無法分級篩選，造成優(yōu)質(zhì)雞蛋缺乏而低端雞蛋過剩的局面。