2018年陜北蘋果花期凍害調(diào)查

文/李翠英，馬鋒旺 ，王小軍，姚 杰，黨志明，楊權(quán)紅，張 娜，鄒養(yǎng)軍

【導(dǎo)讀】以陜西省延安市3縣1區(qū)為例，對2018年陜北蘋果花期凍害狀況進(jìn)行了調(diào)查，分析了各地受災(zāi)程度，并調(diào)查了不同蘋果品種凍害后花朵成活率，比較其抗凍性；進(jìn)一步總結(jié)提出了蘋果花期防凍的有效措施，為以后凍害預(yù)防提供參考。

2018年4月5—7日，陜西、山西等地發(fā)生了嚴(yán)重霜凍，陜北蘋果產(chǎn)區(qū)遭遇大范圍高強(qiáng)度低溫凍害。今年早春氣溫回升過快，導(dǎo)致陜北蘋果物候期較往年提前10～15天。3月下旬以來，氣溫變化幅度較大，最高氣溫接近30℃，但4月5—7日突發(fā)降溫天氣，特別是6日晚到7日凌晨，多數(shù)地區(qū)氣溫降至-5℃以下，部分地區(qū)甚至降至-9℃以下，低溫持續(xù)時(shí)間長達(dá)3～6小時(shí)。而此時(shí)正值蘋果初花期或盛花初期，因此，這次氣溫驟降造成了陜北蘋果大范圍低溫凍害?！疤O果雙減項(xiàng)目”陜北減化肥課題組和蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系課題組以延安市寶塔區(qū)、富縣、洛川縣和黃陵縣為例，進(jìn)行了凍害調(diào)查。

1 各縣區(qū)凍害普遍發(fā)生但程度不同

所調(diào)查的延安市3縣1區(qū)38個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蘋果均遭受凍害，最低溫度在-4～-10℃之間，受凍面積達(dá)到711 333.3 hm2，其中重度受災(zāi)面積15 800 hm2；整花序受凍率平均60.7%，中心花受凍率平均90.7%，邊花受凍率平均59.7%，腋花芽受凍率平均31.9%，平均減產(chǎn)率23.6%，預(yù)計(jì)累計(jì)減產(chǎn)63.3萬t，按蘋果售價(jià)5元/kg計(jì)，預(yù)計(jì)經(jīng)濟(jì)損失31.7億元。

但是，不同縣區(qū)凍害程度有差異，黃陵縣和寶塔區(qū)受凍程度輕于富縣和洛川縣。寶塔區(qū)地處山地，地理位置最北，花期稍晚，且推廣應(yīng)用了土坑式防凍窖熏煙，因此，盡管最低溫度在所調(diào)查的縣區(qū)中最低，為-10℃，但是，重度受凍面積小，整花序受凍率32%，邊花受凍率40.0%，腋花芽受凍率10.1%，減產(chǎn)率1.3%，整體而言，受凍程度最輕，預(yù)計(jì)累計(jì)減產(chǎn)0.5萬t。而黃陵縣，由于地理位置偏南，凍害發(fā)生時(shí)正值花期，因此，盡管最低溫度為-4℃，明顯高于寶塔區(qū)，但受凍程度卻明顯高于寶塔區(qū)，開花早的中心花受凍率90.7%，腋花芽受凍率也達(dá)到34.9%，減產(chǎn)率19.5%，預(yù)計(jì)累計(jì)減產(chǎn)6.8萬t。洛川縣和富縣受凍程度較重，減產(chǎn)率分別為42.0%和31.5%，預(yù)計(jì)分別減產(chǎn)37.6萬t和18.4萬t。

調(diào)查表明，這次花期凍害對2018年陜北蘋果產(chǎn)量有很大影響，預(yù)計(jì)減產(chǎn)將近1/4（見表1）。

2不同蘋果品種的抗凍性

經(jīng)過在洛川蘋果試驗(yàn)站對8個(gè)蘋果品種的凍后花芽成活率調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同蘋果品種的抗凍性差異明顯。

“蜜脆”品種抗凍性強(qiáng)，凍害發(fā)生后，其頂花芽中心花成活率27%，邊花成活率33%；腋花芽中心花成活率79%，邊花成活率91%。

新品種“秦蜜”僅頂花芽中心花成活率低于“蜜脆”，為8%，而頂花芽邊花成活率達(dá)到37%；腋花芽中心花成活率為85%，邊花成活率100%，表明其抗凍性稍次于“蜜脆”品種。

“秦冠”品種頂花芽中心花成活率2%，邊花成活率15%；腋花芽中心花成活率75%，邊花成活率78%?！扒毓凇逼贩N花朵成活率整體高于“秦脆”“長富 2 號(hào)”“龍富短枝”“新紅星”“嘎拉”等品種，表現(xiàn)為較耐凍。

新品種“秦脆”頂花芽成活率較低（中心花4%，邊花11%），但是腋花芽成活率較高，中心花和邊花成活率分別達(dá)到74%和88%。表明“秦脆”與“長富2號(hào)”品種抗凍性相近。

“龍富短枝”品種頂花芽中心花全部凍死，邊花成活率5%；腋花芽中心花成活率58%，邊花成活率62%，其受凍程度稍輕于“新紅星”。

凍害后，“嘎拉”品種頂花芽花朵全部凍死，腋花芽中心花僅成活3%，邊花成活率12%，是受凍最嚴(yán)重的品種。表明其抗凍性最差。

綜合分析認(rèn)為，這次花期凍害不同蘋果品種的抗凍性從高到低依次為：蜜脆＞秦蜜＞秦冠/秦脆/長富2號(hào)＞龍富短枝＞新紅星＞嘎拉（見表2）。

表1 延安市不同縣區(qū)蘋果花期凍害情況

表2 延安市洛川縣不同蘋果品種花期凍害程度

3 蘋果花期防凍措施

由于花期凍害直接降低蘋果著果率，對樹體也造成嚴(yán)重傷害，影響樹勢，因此，需要高度重視花期防凍，應(yīng)從以下幾方面切實(shí)做好蘋果防凍工作，以期減少凍害損失。

（1）增強(qiáng)防凍意識(shí)，做好防凍準(zhǔn)備。通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、電視、廣播媒體等多種途徑，及時(shí)關(guān)注氣象信息，并提前做好防凍準(zhǔn)備，例如準(zhǔn)備防凍物資（秸稈等），噴布防凍液等。

（2）凍害發(fā)生時(shí)及時(shí)防凍。凍害發(fā)生時(shí)或稍前，及時(shí)熏煙可以減輕凍害。寶塔區(qū)推廣采用的高密度土坑式防凍窖熏煙技術(shù)，煙霧產(chǎn)生量大，持續(xù)時(shí)間長，防凍效果顯著。果園熏煙防凍最好采取群防群治的辦法，每個(gè)果園都熏煙，且加大熏煙點(diǎn)密度和煙霧量，加長放煙時(shí)間，才能起到較好的防凍作用。

（3）凍后及時(shí)補(bǔ)救，加強(qiáng)災(zāi)后果園管理。凍害發(fā)生后，一定要及時(shí)進(jìn)行災(zāi)后自救，加強(qiáng)受凍果園管理，盡力降低災(zāi)害損失。一是及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，?；ū９?。在天氣好轉(zhuǎn)后，盡快噴蕓薹素內(nèi)酯或碩豐481，或天達(dá)2116，或果之侶 （胺鮮酯）、寡糖素等，保護(hù)花器，增加營養(yǎng)，促進(jìn)受損細(xì)胞修復(fù)，提高著果率。同時(shí)，加噴硼爾美等硼肥和白糖500倍液，促進(jìn)未開的邊花和腋花受精，提高著果率。二是采集或購買花粉進(jìn)行人工授粉，達(dá)到“爭取一類花，保住二類花”，產(chǎn)量不減的目的。三是停止疏花。在保證產(chǎn)量的前提下，停止疏花疏果，待著果穩(wěn)定后改為“科學(xué)定果一次過”。四是加強(qiáng)病蟲害綜合防治。加噴多抗霉素，防治霉心病、花腐病，隔7天再噴一次，減少因病蟲害而造成蘋果減產(chǎn)。