酥李種植管理的關(guān)鍵技術(shù)研究

謝本乾

摘 要：文章從土、肥、水、花、果、修剪、病蟲害防治等方面，探討了蘇里生長的管理技術(shù)，為酥梨種植提供參考。

關(guān)鍵詞：酥李；種植管理；關(guān)鍵技術(shù)

酥李是李子的一種，屬于薔薇科李亞屬植物李的一個品種。酥李富含維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、鈣、鐵和多種氨基酸，是降血壓、增食欲、抗病、抗輻射、美容、抗衰老的綠色食品，營養(yǎng)價值很高；而且味甜汁多、肉質(zhì)緊密、酥脆爽口，口感極佳，所深受廣大消費(fèi)者的喜愛，經(jīng)濟(jì)效益較高，近年來的種植面積越來越大。而要想提高酥李的產(chǎn)量和品質(zhì)，需要重視種植管理的關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用和研究，包括土肥水管理、花果管理、修剪、病蟲害防治等。

一、酥李土、肥、水管理技術(shù)

1.土壤管理。在盤江河地區(qū)，酥李一般栽種在沿河兩岸的緩丘緩坡耕地上，土壤大多是黃沙泥土，土層濃厚肥沃，通透性好，避免了梅雨期到來時因排水不暢導(dǎo)致酥李樹根群死亡、誘發(fā)樹脂病等發(fā)生發(fā)展的可能性。因此在種植酥李時，選擇土壤疏松、有一定厚度，通氣透水性好，保水保肥、供水供肥能力強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)含量高，養(yǎng)分豐富的土壤，而且盡量選擇沙質(zhì)土壤。選好種植地點(diǎn)后，要對土壤進(jìn)行深翻熟化，結(jié)合有機(jī)肥的施加，加深土層，提高肥力，改善土壤的理化性質(zhì)，為酥李的根系生長創(chuàng)造良好條件；深翻時間最好選擇在秋季。

2.施肥管理。酥李生長過程中需要大量的養(yǎng)分供給，因此在不同時期要注意施肥。在酥李的整個生長過程中，不同時期對礦物質(zhì)的營養(yǎng)要求不同。以葉片為例，在5-7月份氮、磷、鉀含量較高，8月份迅速下降，而到了9月份又迅速提升，因此在這個階段要注意給酥李提供足夠的氮、磷、鉀肥；而且施肥時要注意避免施加單一肥料，供應(yīng)單一元素，要施加復(fù)合肥，而且在酥李生長后期增加磷鉀肥的比例，尤其是鉀肥。其他元素在不同生長期的需求也不同，因此要通過對蘇里生長特性的了解，按需施肥。

肥料的施加首先是基肥，在果實(shí)采收后施加，一般是在9月份，最遲10月份施完；施肥量控制在全年施肥量的50%-80%，主要施加腐熟的農(nóng)家肥，并加入少量化肥和元素肥料。然后是追肥，時間選擇在萌芽前、果實(shí)硬核期、催果期、采收后，一般每年追肥2-3次；在酥李生長前期主要施加氮肥，后期主要施加磷鉀肥，其中鉀肥以硫酸鉀為主；施肥量的控制按照樹木的生長情況、樹冠、樹齡、結(jié)果量、土壤肥力等確定。

3.水分管理。酥李在生長期間也離不開水分的需求，特別是掛果期，需要大量的水分供應(yīng)。根據(jù)酥李的生長情況、氣候和土壤條件確定是否需要灌溉：萌芽期和開花前，此時進(jìn)行適量灌溉是為了補(bǔ)足冬季干旱，促進(jìn)酥李開花、坐果和新梢生長；花后至硬核期，這個階段枝條和果實(shí)生長迅速，因此要灌溉大量的水；三是果實(shí)膨大期，一般是在采收前20天左右，結(jié)合追肥進(jìn)行灌溉，促進(jìn)花芽分化；冬季前，此時適量的灌溉可以增加土壤濕度，為果樹越冬提供有利條件。另外，酥李的耐水性不強(qiáng)，因此種植時要注意及時排水，修建排水溝，保持排水順暢，在雨季時要注意排水，避免土壤中蓄水過多，影響果樹生長。

二、酥李花、果管理技術(shù)

進(jìn)行花果管理的主要目的是促進(jìn)坐果率、增加果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.增加授粉。酥李結(jié)果需要進(jìn)行授粉，因此在花期要促進(jìn)授粉，一般是利用人工放養(yǎng)蜜蜂促進(jìn)授粉，主要是壁蜂和蜜蜂；花期天氣不良、授粉樹不足或搭配不當(dāng)時，可以選擇人工授粉。增加授粉可以明顯提高坐果率，增產(chǎn)效果明顯。

2.技術(shù)管理。要保證酥李生長的動態(tài)平衡，通過科學(xué)的水肥管理和修剪措施，保證樹木按生長期正常生長，而且要根據(jù)果樹的長勢嚴(yán)格控制水肥；還要注意改善果樹的光合條件，避免遮陰；秋末和冬季要注意保暖，避免霜凍，根據(jù)天氣預(yù)報情況進(jìn)行果樹噴水、灌水和熏煙等方法，預(yù)防霜凍。

3.疏花疏果。疏花時間選擇在開花前或者花期，去除晚開、畸形、朝天和無枝葉的花，留下枝條上中部的花骨朵，去除總量的30%左右；疏果是按照氣候、花期、品種等考慮進(jìn)行的，坐果高和成年的酥李早疏，坐果晚和幼年的酥李晚疏，一般疏果時間選擇在果樹第二次生理落果之后，去掉小果、雙果、果形不正的果實(shí)，主要保留果樹上部結(jié)果枝的果實(shí)。

4.科學(xué)采收。酥李的成熟期不一致，所以要注意進(jìn)行分批次采收，這樣可以提高果實(shí)的品質(zhì)。每次采收時優(yōu)先采收適度成熟的和個頭較大的果實(shí)，余下的讓它繼續(xù)生長等待下次采收。而且采收時間的確定要根據(jù)酥李的具體用途而定，比如用來給當(dāng)?shù)鼐用聃r食的果實(shí)要采摘成熟度較高的；用來遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)墓麑?shí)要采摘成熟度略低的。

三、酥李種植過程中的剪修技術(shù)

1.幼樹。酥李的幼樹生長過于旺盛的話容易出現(xiàn)直立枝、徒長枝、斜生枝等，如果不能及時修剪會導(dǎo)致樹枝生長過密，吸收過多的養(yǎng)分，影響坐果率。因此在幼樹生長期間要注意修剪，對于幼樹上的中長果枝要適量修剪，一般選擇疏剪、拉枝和長放的修剪方式，注意留有一定的輔養(yǎng)枝，促進(jìn)中枝和短枝的生長，而且果樹基部要去掉生長過密的枝梢，以抑制幼樹的生長速度。

2.結(jié)果樹。主要是根據(jù)酥李的樹齡和長勢進(jìn)行修剪，長放疏剪、短截促梢等，確定結(jié)果期酥李的長勢均衡，延長結(jié)果期。酥李的短果枝非常容易長成，而且出現(xiàn)的花芽很多，但壽命較短，因此要及時修剪更新，每年都保持適當(dāng)?shù)拈L短枝比例，保證新枝潛伏壽命長而老枝更新容易；對于出現(xiàn)衰老情況的果樹，對果樹中下部長出的枝條進(jìn)行拉枝或截短，去掉弱枝，促進(jìn)分枝的萌發(fā)和更新、復(fù)壯；盛果期的果樹，在冬季修剪時要剪除干枝，疏剪過于密集的枝條，短剪相互交錯的枝條，從而增加果蔬的透光性。

四、酥李病蟲害防治技術(shù)

酥李常見的病蟲害有桑白蚧、李實(shí)蜂、紅頸天牛、李紅點(diǎn)病等，主要采取綠色防控技術(shù)進(jìn)行防治。首先是化學(xué)農(nóng)藥防治，選擇效果好但殘留小的農(nóng)藥，或靶向性強(qiáng)的生物農(nóng)藥進(jìn)行防治，比如防治桑白蚧可以選擇敵敵畏乳劑。其次是根據(jù)蟲害的習(xí)性（趨光性等）選擇物理防治手段（燈誘、性誘、色誘等），比如在樹干和樹枝上涂白，可避免紅頸天牛蟲卵的生成；還可通過飼養(yǎng)或招引天敵，控制某些病蟲害的發(fā)生，比如大紅瓢蟲可捕食蚧殼蟲，還有草蛉、蜘蛛、寄生蜂等；在果實(shí)上套袋，進(jìn)行保暖，同時防止某些病蟲害的發(fā)生，還可以避免鳥類的啄食。再次是加強(qiáng)撫育管理，定期深耕和修剪，除去土壤中的落葉、雜草、害蟲，清理病枝、枯枝，進(jìn)行集中燒毀或深埋。最后是加強(qiáng)病蟲害監(jiān)測，結(jié)合信息技術(shù)，對酥李進(jìn)行定點(diǎn)系統(tǒng)檢測和大面積普查，掌握病蟲害發(fā)生的動態(tài)，并及時準(zhǔn)確地進(jìn)行預(yù)報，指導(dǎo)工人進(jìn)行防治。

五、結(jié)語

在酥李生長過程中，土、肥、水、花、果管理以及修剪和病蟲害防治等，都關(guān)系著酥李的生長和開花結(jié)果，因此要在這些方面加強(qiáng)管理，保證酥李良好生長，為酥李的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定基礎(chǔ)。

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