江蘇 陳仕功 單玲玲
本文通過把手工制作的Y形管引進(jìn)課堂,改進(jìn)濃硫酸脫水以及實驗室制乙炔的實驗裝置,實現(xiàn)操作的簡約化和綜合化,倡導(dǎo)綠色化學(xué)的學(xué)習(xí)理念。
為了更好地踐行實驗的簡約化和綜合化,筆者用酒精噴燈制作了三通的Y形玻璃管(簡稱Y形管),并應(yīng)用在實驗教學(xué)上,效果十分突出,有助于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)和價值觀念等?,F(xiàn)演示兩例,說明Y形管在改進(jìn)實驗中的創(chuàng)新應(yīng)用。
蘇教版《化學(xué)1》第91頁濃硫酸脫水性實驗步驟:取2 g蔗糖(C12H22O11)放入大試管中,加2~3滴水,再加入約 3 mL 濃硫酸,迅速攪拌,然后塞上帶玻璃導(dǎo)管的橡皮塞,將玻璃導(dǎo)管的另一端插入盛有品紅溶液的試管中。
此實驗的不足是產(chǎn)生的二氧化硫氣體對環(huán)境有污染,有時僅能觀測到蔗糖慢慢變黑,無法形成疏松多孔的海綿狀的炭。為節(jié)約試劑,同時使實驗快捷、現(xiàn)象明顯,筆者將Y形管應(yīng)用到此實驗中,同時驗證部分產(chǎn)物的化學(xué)性質(zhì),一舉多得。
實驗用品:鐵架臺、大試管、單孔橡皮塞、脫脂棉、酒精燈、Y形管、蔗糖、濃硫酸、碳酸氫鈉濃溶液、氫氧化鈉濃溶液、品紅溶液、酸性高錳酸鉀溶液、藍(lán)色石蕊試紙、濾紙。
實驗裝置如圖所示。
在大試管中先放入2 g細(xì)小顆粒的蔗糖,滴加2~3滴碳酸氫鈉濃溶液將蔗糖潤濕,再加入3 mL濃硫酸,迅速塞緊插有Y形管的單孔橡皮塞,觀察實驗現(xiàn)象(氣溫較低時可加熱)。
可觀察到,蔗糖迅速變黑,體積急劇膨脹,形成多孔海綿狀固體物質(zhì)——“黑面包”,同時,藍(lán)色石蕊試紙變紅,浸有品紅溶液的濾紙褪色,浸有高錳酸鉀溶液的試紙褪色。
1.用碳酸氫鈉濃溶液作為蔗糖脫水反應(yīng)的引發(fā)劑,固體體積膨脹更大,實驗效果更加明顯。其原理是碳酸氫鈉與濃硫酸反應(yīng)及濃硫酸稀釋均是放熱過程,使體系溫度升高。
2.濃硫酸與碳酸氫鈉反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳使脫水后生成的炭更加疏松多孔。
3.用氫氧化鈉溶液浸濕的棉球進(jìn)行尾氣處理,逸出的二氧化硫非常少,體現(xiàn)綠色化學(xué)理念。
4.設(shè)計組合實驗,操作簡便,展示濃硫酸的吸水性、脫水性和氧化性,驗證二氧化硫的漂白性、還原性等。
1.用量不能多,防止堵塞Y形管的下端。
2.制作Y形管的玻璃管口徑不能太小。
3.濕潤的藍(lán)色石蕊試紙變紅不能確定是因為SO2與H2O反應(yīng)生成H2SO3,本實驗中有CO2產(chǎn)生,造成干擾。
人教版《選修5》第32頁乙炔的制備及性質(zhì)中,由于藥品用量較多等原因,不便于學(xué)生進(jìn)行分組實驗。筆者對其裝置作微型化改進(jìn),用Y形管代替導(dǎo)氣管和洗氣裝置等,以達(dá)到試劑用量少、操作簡單、現(xiàn)象明顯的要求。
實驗用品:鐵架臺、大試管、小試管、Y形管、酒精燈、電石、飽和氯化鈉溶液、酸性高錳酸鉀溶液、濃溴水、硫酸銅溶液、濾紙。
實驗裝置如圖所示。
1.先將Y形裝置連接好,向試管中加入飽和氯化鈉溶液,再向試管中加入小的塊狀電石,塞緊帶Y形管的橡皮塞,輕輕振蕩試管。觀察到分別浸有溴水和高錳酸鉀溶液的濾紙顏色逐漸變淺。
2.待浸有溴水和高錳酸鉀溶液的濾紙完全褪色后,用橡膠塞塞住Y形管一端,用一支小試管在Y形管另一端管口收集少量氣體。
3.在酒精燈火焰上點燃小試管中的氣體,明顯觀察到有黑煙生成。
1.改進(jìn)后實驗藥品用量少,反應(yīng)快,現(xiàn)象明顯,便于學(xué)生課堂分組實驗。
2.該裝置也適用于驗證二氧化硫性質(zhì)等實驗。
3.使用鋼絲球,便于控制電石與飽和氯化鈉溶液的接觸面積。
1.塊狀電石用量要少,防止產(chǎn)生的懸濁液噴出。