芝麻綜合栽培技術(shù)

王龍彬，郝淑杰，田忠飛

摘要：芝麻是重要的經(jīng)濟(jì)和油料作物，在很多地區(qū)都有種植。芝麻在雙遼市有著較長(zhǎng)的栽培歷史，以前是在田間地頭零星種植，由于栽培技術(shù)落后，管理粗放，產(chǎn)量一直較低。由于國(guó)家種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的力度加大，玉米價(jià)格下調(diào)，全國(guó)范圍內(nèi)玉米種植面積調(diào)減，在價(jià)格的拉動(dòng)下，相對(duì)經(jīng)濟(jì)效益比較低下，人們對(duì)芝麻的種植積極性越來(lái)越高，芝麻可以粗加工和深加工，其加工產(chǎn)品附加值高，經(jīng)濟(jì)效益可觀。目前，雙遼市芝麻種植面積仍呈上升趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞：芝麻；栽培技術(shù)；要點(diǎn)

中圖分類號(hào)： S565.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.12.040

1 種植品種選擇

從多年的種植經(jīng)驗(yàn)看，在生產(chǎn)上比較適合雙遼市種植的芝麻品種有葉三、八筒白、霸王鞭等品種，這些品種生育期均在100天左右，一般少于110天。

2合理?yè)Q茬選地

由于芝麻莖稈直立，遮陰面積少，常用來(lái)與矮稈作物混作，可與甘薯、花生、大豆等作物混作或間作。芝麻較耐旱，而豆類較耐濕，與豆類混作有利于旱澇保收。芝麻對(duì)土壤要求不是很高，但是鹽堿地以及沼澤地不適合種植芝麻，或者相對(duì)低洼的地塊也不能種植。

芝麻不宜重迎茬，需2～3年以上的輪作，前茬最好是禾本科作物。

3科學(xué)整地施肥

芝麻的根系分布特點(diǎn)是主要根層淺，多分布在10厘米土層內(nèi)，因此基肥不宜太深，一般應(yīng)以有機(jī)肥為主，適量配合施用磷鉀肥。芝麻的整地環(huán)節(jié)比較嚴(yán)格，因?yàn)槠浞N子較小，大部分根系都比較接近土壤的表層，如果整地不科學(xué)，很容易引起種子裸漏或者發(fā)育不良，所以建議適當(dāng)深耕細(xì)耙。另外，春季整地不宜太晚，這樣有利于保持土壤墑情。建議施足底肥，合理使用尿素及鉀肥。每公頃施農(nóng)家肥25～30噸，N、P、K復(fù)合肥300公斤、尿素70公斤，鉀肥100公斤。

4把握好播種期

播種時(shí)間要依據(jù)每年具體情況而確定，并不是每年都一樣。芝麻喜溫，對(duì)于種子的發(fā)芽溫度要求也較高，如果溫度低于15℃就不易出苗，雙遼市多在5月中下旬播種。

種子處理。播種前要將種子放在陽(yáng)光下曝曬1～2天，忌在水泥地及金屬器皿表面晾曬，避免灼傷種子。曬種后進(jìn)行選種，通常做法：先進(jìn)行風(fēng)選，去除秕粒及雜質(zhì)，再用清水漂選，采用沉入水底的飽滿種子。有條件的建議進(jìn)行溫湯浸種，用55℃溫水浸種10～15分鐘。

播種方法的選擇。由于芝麻種子較小，出苗時(shí)拱土能力弱，因此，播種的深淺程度、質(zhì)量的好壞將直接影響出苗情況，適于雙遼市的播種方法有以下幾種：

一是干種濕出法。根據(jù)地塊情況，春季無(wú)墑地塊可采用干種濕出法。即在壟上開溝，然后點(diǎn)播，覆土1厘米左右，播后鎮(zhèn)壓。

二是坐水種法。根據(jù)自身?xiàng)l件和作業(yè)水平，可以選擇保水性較好的地塊上應(yīng)采取坐水種法，先在壟上開溝，澆透水，水下滲后播種，覆土1～2厘米。此方法比較費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，屬于精耕細(xì)作。

三是深種淺出法。根據(jù)地塊的實(shí)際情況，在保水性差的地塊上種芝麻可采用深種淺出法，在有墑地塊（無(wú)墑可澆水造墑）采取扣種方式播種，覆土10厘米左右，不壓，播后當(dāng)芽長(zhǎng)1厘米左右時(shí)，把壟上9厘米左右的土耢去，耢土?xí)r間以下午3～4時(shí)為宜，以促進(jìn)全苗。

四是機(jī)播法。新款精播機(jī)是在現(xiàn)有的播種機(jī)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了技術(shù)上的改進(jìn)，有利于控制種子數(shù)量，便于按量定距。

5田間管理

芝麻的出苗量很大，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行間苗和定苗，間苗、定苗及中耕是田間管理的重要環(huán)節(jié)，芝麻出現(xiàn)第一對(duì)真葉時(shí)要進(jìn)行第1次間苗，在2～3對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行第2次間苗，3～4對(duì)真葉定苗。間定苗時(shí)應(yīng)在行間預(yù)留一些生長(zhǎng)健壯的幼苗做補(bǔ)苗之用。單稈型品種每公頃留苗18～22.5萬(wàn)株，結(jié)合間定苗進(jìn)行三次鏟趟。

為使所施肥料的肥效得到充分發(fā)揮，一般要掌握“苗期早施、花前重施、花期補(bǔ)施、以肥促苗、一促到底”的原則。

在芝麻盛花期，可進(jìn)行葉面噴肥，單稈品種以現(xiàn)蕾至始花、分枝品種以分枝出現(xiàn)時(shí)追肥為宜。應(yīng)該注意的是，在微量元素不足的地塊，選擇噴施硼、錳、鉬、鋅肥也有增產(chǎn)效果。一般可用2%～3%的過磷酸鈣溶液，也可用1%～2%的尿素溶液。8月下旬打頂，選擇晴天摘去芝麻頂梢2～3厘米，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)集中供給蒴粒，增加有效蒴數(shù)和粒重。

6適時(shí)收獲

及時(shí)觀察長(zhǎng)勢(shì)，芝麻進(jìn)入終花期半個(gè)月后逐漸成熟，一般以蒴果轉(zhuǎn)黃，開始大量落葉為收獲適期。

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作者簡(jiǎn)介：王龍彬，本科學(xué)歷，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。