谷瘟病的發(fā)生原因及防治方法

王志萍

谷子在陽曲縣有悠久的種植歷史，陽曲縣位于山西省中部，忻定盆地與晉中盆地之間，東、西、北三面環(huán)山，中部低平向南延伸，地理位置在東經(jīng)112°12′-113°09′，北緯37°56′-38°09′。陽曲縣有谷鄉(xiāng)之稱，曾有“白馬掌”小米、"太后香"小米、“范莊”小米等多種商品名稱，2010年在農(nóng)業(yè)部注冊(cè)“陽曲小米”地標(biāo)，因陽曲小米色澤蠟黃，顆圓潤(rùn)，它含有人體所必需蛋白質(zhì)、賴氨酸、不飽和脂肪酸等物質(zhì)，其性甘微寒，有健脾、除濕、安神等功效，味香甜，做成米粥、稀飯口感筋而色黃，制成面粉可蒸制各種食品，尤宜老人、小孩、孕婦食用，。目前成為頗受廣大消費(fèi)者喜食的雜糧之一。近年來隨著市場(chǎng)需求量的不斷增加，谷子的種植面積也逐年擴(kuò)大，所以重茬地塊增多，再加上人們對(duì)谷子病害的忽視，使谷子病害的發(fā)生為害日趨加重，特別是谷瘟病在陽曲縣的發(fā)生為害由次要病害上升為主要病害，2016年遇上特殊年份有的地塊有絕收現(xiàn)象，嚴(yán)重影響著谷子生產(chǎn)的發(fā)展。為了有效防止其發(fā)生為害，近年來我們認(rèn)真觀察谷瘟病的發(fā)生與為害，并采取了相應(yīng)的防治措施，現(xiàn)就陽曲縣谷瘟病的發(fā)生特點(diǎn)和防治方法綜述如下，以供大家參考并提出寶貴的意見和建議。

1 谷瘟病的發(fā)病癥狀

谷瘟病在谷子各個(gè)生育期都能發(fā)病，可侵害葉片、葉鞘、莖節(jié)、穗頸、小穗或穗梗等部位，從而引起葉瘟、穗頸瘟和穗瘟等不同癥狀，通過幾年的觀察，葉瘟和穗瘟發(fā)生普遍縣為害嚴(yán)重。

1.1 葉瘟 在谷子苗期發(fā)病，葉片初侵染出現(xiàn)水浸狀暗褐色小斑點(diǎn)，以后變成中央灰白的梭形斑，邊緣褐色，并有黃色暈環(huán)。如果天氣濕度大時(shí)，病斑背部密生灰色霉層。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，多個(gè)病斑密集匯合為不規(guī)則的長(zhǎng)梭形斑，致使葉片局部枯死或全葉枯死。如果天氣濕度不大，以后新葉就能正常生長(zhǎng)，所以人們感覺不到它的為害，但是無意中有了病菌。

1.2 穗頸瘟 穗頸上產(chǎn)生病斑，初為褐色小黑點(diǎn)，逐漸向上下擴(kuò)展為黑褐色，受害早且發(fā)展快的病斑可環(huán)繞整個(gè)穗頸，切斷了養(yǎng)分的運(yùn)送，使全穗枯死。

1.3 穗瘟 谷穗主軸中部染病，變褐，形成半穗枯死。如果小穗梗發(fā)病、變褐，阻礙上面的小穗發(fā)育灌漿，早期枯死呈現(xiàn)黃白色，后期變?yōu)榛液谏?，形成“死碼子”，不結(jié)實(shí)或籽干癟，谷穗在田間常直立向上。

2 谷瘟病發(fā)生規(guī)律

谷瘟病是谷子重要的氣傳性流行性病害。初發(fā)病是由于病殘?bào)w或帶病種子上的病菌分生孢子遇水萌發(fā)，直接穿透細(xì)胞表皮或通過氣孔侵入葉片或葉鞘內(nèi)部，穗軸上大多數(shù)從小穗梗分枝處侵入，節(jié)上多從其外部的葉鞘侵入。田間發(fā)病以后，分生孢子借氣流和雨水傳播進(jìn)行再侵染。

通過近幾年的田間觀察結(jié)果可以看出，谷瘟病發(fā)生的最適溫度為25℃，相對(duì)濕度80%以上。春谷區(qū)苗期連續(xù)多雨、高濕該病發(fā)生嚴(yán)重；谷子灌漿期陰雨天多、有雨露、氣溫偏低，穗瘟病發(fā)生重；種植密度大的較稀植的發(fā)病重；低洼下濕地塊發(fā)病重；不同品種抗病性有差異。

3 病害侵染循環(huán)

3.1 侵染來源（越冬）：主要有兩個(gè)方面，一是病株殘?bào)w；二是帶病種子。因此，土壤帶菌和種子帶菌就成為越冬場(chǎng)所和第二年的主要初侵染來源。

3.2 傳播途徑：分生孢子借氣流和雨水傳播進(jìn)行再侵染。

3.3 發(fā)病過程：該病在谷子各個(gè)生育期均可發(fā)病。病菌分生孢子遇到適宜的條件萌發(fā)，侵染為害使植株表現(xiàn)各種癥狀，后期組織破裂，病殘?bào)w留在土壤中或發(fā)病的種子上越冬，完成侵染循環(huán)。

4 發(fā)病條件

病害的發(fā)生與為害程度與溫度、濕度、地勢(shì)、種植密度、管理?xiàng)l件及品種等都有一定的關(guān)系。

4.1 溫度 在濕度適宜的條件下，氣溫高于25℃或低于25℃發(fā)病較輕，溫度過高或過低都不利于該病的發(fā)生。

4.2 濕度 在溫度適宜的情況下，相對(duì)濕度越大發(fā)病越重，特別是連續(xù)陰雨、日照較少，有霧的天氣發(fā)病嚴(yán)重。

4.3 地勢(shì) 相同氣候條件下，地勢(shì)低洼的地塊發(fā)病嚴(yán)重，所以種植谷子造勢(shì)地勢(shì)較高的地塊。

4.4 種植密度 同一地塊種植密度大，通風(fēng)透光差的地塊發(fā)病重，所以要合理密植。

4.5 品種差異 不同品種對(duì)谷瘟病抗病性差異明顯，相同條件下，感病品種發(fā)病率達(dá)2～45%以上，而抗病品種發(fā)病率15～22%。

4.6 田間管理 連作地塊發(fā)病重，輪作地塊發(fā)病輕；科學(xué)施肥，作物長(zhǎng)勢(shì)好的地塊發(fā)病輕，氮肥施用過多，貪青晚熟地塊發(fā)病重。

5 防治方法

根據(jù)該病的發(fā)病原因和發(fā)病條件，我們?cè)诜乐紊喜扇∞r(nóng)業(yè)防治與化學(xué)防治相結(jié)合的方式，收到了良好的效果，主要采取了農(nóng)業(yè)防治與化學(xué)防治相結(jié)合的措施。

5.1 農(nóng)業(yè)防治措施

5.1.1 選用抗病品種，谷子品種間抗病性差異明顯，有較多抗病種質(zhì)資源和抗病品種，可根據(jù)本地病菌生理小種區(qū)系，合理鑒選使用。如選用晉谷40、晉谷59等品種。

5.1.2 加強(qiáng)田間管理，適期晚播，合理密植，及時(shí)排除田間積水，科學(xué)施肥，增施磷、鉀肥和有機(jī)肥料，增強(qiáng)植株抗病性。

5.1.3 合理輪作，病田實(shí)行2～3年以上輪作，收獲后及時(shí)清除病殘?bào)w，減少越冬菌源，重病田盡量不要秸稈還田。

5.2 藥劑防治 當(dāng)病株率達(dá)5%時(shí)，可選用12.5%烯唑醇可濕性粉劑800～1000倍液，5%井岡霉素水劑600倍液、15%粉銹寧可濕性粉劑600倍液、40%菌核凈可濕性粉劑1000～1500倍液等藥劑，針對(duì)谷子莖基部噴霧防治，7～10天后可酌情補(bǔ)噴一次。

綜上所述谷瘟病是一種氣流性流行性病害，它的流行與為害主要受溫度和濕度影響，所以生產(chǎn)中我們應(yīng)通過選用抗病品種、實(shí)行輪作倒茬、加強(qiáng)田間栽培管理等措施，減少初侵染源，創(chuàng)造有利于谷子生長(zhǎng)育而不利于病害發(fā)生的環(huán)境條件，可以有效防止其發(fā)生為害，如遇特殊的氣候條件應(yīng)根據(jù)發(fā)病輕重及時(shí)噴施藥劑進(jìn)行有效防控。