《商務(wù)禮儀》課程實(shí)施理實(shí)一體化教學(xué)模式的思考

段麗娜

（濟(jì)源職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 濟(jì)源 459000）

一、《商務(wù)禮儀》課程的性質(zhì)及特點(diǎn)

古人云：“不學(xué)禮，無(wú)以立。”在現(xiàn)代社會(huì)的人際交往和商務(wù)活動(dòng)中，禮儀一方面可以展現(xiàn)出一個(gè)人的修養(yǎng)和風(fēng)度，另一方面也可以體現(xiàn)出一個(gè)人對(duì)社會(huì)的認(rèn)知水準(zhǔn)和個(gè)人學(xué)識(shí)。隨著社會(huì)文明程度的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越強(qiáng)烈地意識(shí)到禮儀在學(xué)習(xí)、生活、工作、交際中發(fā)揮的重要作用?！渡虅?wù)禮儀》可以作為一門通識(shí)類選修課程，也可以作為各高職專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，通過(guò)課程的學(xué)習(xí)，旨在讓學(xué)生學(xué)禮用禮，知禮懂禮，將禮儀內(nèi)化與心、外化于行，在日常的行為舉止中表現(xiàn)出來(lái)，養(yǎng)成習(xí)慣，為將來(lái)步入社會(huì)打下禮儀的基礎(chǔ)。因此，《商務(wù)禮儀》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，更加注重對(duì)禮儀知識(shí)的融會(huì)貫通和靈活應(yīng)用。這就要求在課堂教學(xué)過(guò)程中采用理實(shí)一體化的教學(xué)模式，不僅講授商務(wù)禮儀的理論知識(shí)，更要提高學(xué)生對(duì)禮儀知識(shí)的實(shí)踐運(yùn)用能力，全方位提高學(xué)生的禮儀素養(yǎng)。

二、理實(shí)一體化教學(xué)模式在《商務(wù)禮儀》課程中的具體實(shí)施

（一）針對(duì)崗位實(shí)際引入一體化教學(xué)

針對(duì)職業(yè)崗位能力的實(shí)際需求對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革，減少不必要的理論教學(xué)，著重培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力。通過(guò)三個(gè)學(xué)期《商務(wù)禮儀》課程的講授實(shí)踐，結(jié)合學(xué)生實(shí)際將課程內(nèi)容整合為校園禮儀、公共禮儀、形象禮儀、交往禮儀、職場(chǎng)禮儀、涉外禮儀等項(xiàng)目，通過(guò)對(duì)項(xiàng)目的整合和設(shè)計(jì)，讓學(xué)生對(duì)禮儀知識(shí)有整體的認(rèn)知和把握。

為了增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，在某一部分的禮儀項(xiàng)目講解結(jié)束后，安排相對(duì)應(yīng)的情景展示任務(wù)，學(xué)生按照布置的任務(wù)課下進(jìn)行分組練習(xí)，課上進(jìn)行小組展示。此外，理論知識(shí)的講解過(guò)程中，經(jīng)常性的安排相應(yīng)的課堂訓(xùn)練，方便學(xué)生及時(shí)記憶和熟練掌握。申請(qǐng)購(gòu)買實(shí)訓(xùn)所需的實(shí)訓(xùn)耗材，并申請(qǐng)建設(shè)相關(guān)實(shí)訓(xùn)室，完善實(shí)訓(xùn)條件，為更好地實(shí)施實(shí)踐教學(xué)奠定基礎(chǔ)。課下成立禮儀社團(tuán)，經(jīng)常性開(kāi)展禮儀訓(xùn)練，通過(guò)禮儀形象展示、禮儀知識(shí)競(jìng)賽等方式加強(qiáng)學(xué)生對(duì)禮儀行為的習(xí)慣養(yǎng)成。

為更好的引導(dǎo)學(xué)生參與到教學(xué)過(guò)程中，學(xué)期初即將學(xué)生分成5-7人的小組，采用團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的方式，根據(jù)課程內(nèi)容，在課前布置相應(yīng)的任務(wù)書，學(xué)生需利用課下時(shí)間通過(guò)自學(xué)形式完成任務(wù)書中所布置的各項(xiàng)任務(wù)。任務(wù)書內(nèi)容包括任務(wù)名稱、學(xué)時(shí)、組別、組長(zhǎng)、成員簽名、課前任務(wù)、課內(nèi)討論、課后任務(wù)、小組自評(píng)、小組互評(píng)和教師評(píng)價(jià)。為了使任務(wù)書的工作真正落到實(shí)處，不流于形式，任務(wù)書需要精心設(shè)計(jì)，即能引導(dǎo)學(xué)生對(duì)將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容產(chǎn)生濃厚的興趣，又要在學(xué)生能力所及的范圍內(nèi)能夠高效地完成任務(wù)。

（二）改革教學(xué)方法落實(shí)一體化教學(xué)

貫徹“以學(xué)生為主體”的教學(xué)改革思想，教師發(fā)揮引導(dǎo)、咨詢、評(píng)價(jià)作用。教學(xué)中可運(yùn)用講練結(jié)合式、小組討論式、情景模擬式、工作項(xiàng)目式等教學(xué)方法循序漸進(jìn)、逐步深入地落實(shí)一體化教學(xué)。

1.講練結(jié)合式。先在課堂教學(xué)中通過(guò)圖片展示、播放影像和現(xiàn)場(chǎng)示范等方式對(duì)禮儀知識(shí)進(jìn)行綜合的闡述，然后要求學(xué)生進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)站姿、走姿、坐姿、蹲姿、握手、介紹、著裝、迎送、接打電話、贈(zèng)送禮品等具體禮儀規(guī)范的訓(xùn)練。在訓(xùn)練過(guò)程中要強(qiáng)調(diào)與實(shí)際生活和工作的密切結(jié)合，融入學(xué)生的親身體驗(yàn)，并安排學(xué)生進(jìn)行分組練習(xí)后進(jìn)行演示，大家相互觀摩、相互點(diǎn)評(píng)、相互糾正，共同提高。

2.分組討論式。教師收集一些身邊發(fā)生的禮儀事例或總結(jié)一些富有啟發(fā)性的禮儀問(wèn)題，帶到課堂上組織學(xué)生分組討論，并推薦代表發(fā)言?；蛘呓o學(xué)生布置任務(wù)，讓學(xué)生課下收集身邊的禮儀案例，課堂上與大家分享，教師最后概括點(diǎn)評(píng)。這樣討論可以使學(xué)生更深刻地理解所學(xué)習(xí)的知識(shí)，幫助學(xué)生拓寬了思路。教師一定要起到引導(dǎo)的作用，讓學(xué)生積極參與、熱烈討論、不怕對(duì)錯(cuò)，暢所欲言，使學(xué)生真正成為課堂教學(xué)的主體。

3.情景模擬式。教師設(shè)計(jì)交際場(chǎng)景或情景，學(xué)生分組編排并分角色演練。突出禮儀技能的運(yùn)用，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性，增強(qiáng)學(xué)生身臨其境的實(shí)際感受，這樣的模擬式教學(xué)，不但有利于學(xué)生更加牢固地掌握所學(xué)的禮儀知識(shí)，還有利于他們更好地將禮儀知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐中。情景模擬結(jié)束后，教師應(yīng)及時(shí)將模擬過(guò)程中的問(wèn)題進(jìn)行系統(tǒng)的歸納總結(jié)，使之再次升華為理論，便于學(xué)生在整體上的全面把握。

4.工作項(xiàng)目式。教師與學(xué)生共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作。比如，為學(xué)校的大型會(huì)議提供禮儀方面的服務(wù)，或?yàn)樯鐣?huì)某個(gè)團(tuán)體的大型活動(dòng)提供免費(fèi)的禮儀服務(wù)。這種教學(xué)方式是在情景式教學(xué)的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步，讓學(xué)生深入社會(huì)，實(shí)際參與，幫助學(xué)生更多地積累社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將理論知識(shí)和實(shí)際技能更好地結(jié)合起來(lái)；還可以使學(xué)生有獨(dú)立制定計(jì)劃并實(shí)施的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生親自處理在項(xiàng)目工作中遇到的各種不同的困難和問(wèn)題；項(xiàng)目工作結(jié)束后，師生共同交流評(píng)價(jià)，鞏固項(xiàng)目工作的成果。

通過(guò)以上教學(xué)方法的改革，切實(shí)改變學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀況，不斷增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)生興趣，端正學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，不僅傳授給學(xué)生理論知識(shí)和操作技能，還培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題的能力、學(xué)習(xí)接納新知識(shí)的能力和與人溝通協(xié)作的能力，最終實(shí)現(xiàn)禮儀課程的培養(yǎng)目標(biāo)。

（三）改革考核方式助推一體化教學(xué)

《商務(wù)禮儀》課程是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，必須突出過(guò)程性考核在期末考核成績(jī)中的占比。過(guò)程考核占期末總成績(jī)的50%。考核項(xiàng)目為參與度30%（課堂提問(wèn)、作業(yè)、案例分析）、出勤率30%（考勤及上課狀態(tài)）和項(xiàng)目完成情況40%（任務(wù)完成情況及小組學(xué)習(xí)態(tài)度），評(píng)價(jià)方式主要為學(xué)生自評(píng)、小組評(píng)價(jià)、小組互評(píng)和教師評(píng)價(jià)。期末考核方式為實(shí)踐考核（70%，情景劇展示）和理論考核（30%，小組抽題），占期末總成績(jī)的50%。每個(gè)小組按照事先抽好的情景，進(jìn)行情景展示，評(píng)委打分決定其成績(jī)。評(píng)委由至少兩名禮儀課教師、輔導(dǎo)員、小組成員代表組成。小組展示完成后派代表抽簽進(jìn)行理論知識(shí)的作答，理論知識(shí)主要為選擇和判斷題型。

這樣的考核方式有三個(gè)優(yōu)點(diǎn)：一是突出了過(guò)程性考核，加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)該門課程的重視程度，而不只是到考試的時(shí)候才會(huì)想到“臨陣磨槍”；二是突出了團(tuán)隊(duì)合作，加強(qiáng)了學(xué)生的協(xié)作意識(shí)，如果有一個(gè)學(xué)生沒(méi)有參與，或者表現(xiàn)不到位，都會(huì)對(duì)團(tuán)體成績(jī)有所影響；三是體現(xiàn)了課程的實(shí)踐性。通過(guò)學(xué)生一整個(gè)學(xué)期的講練結(jié)合，理實(shí)一體，讓學(xué)生切身體會(huì)全方位的禮儀常識(shí)，從而實(shí)現(xiàn)入腦入心，內(nèi)化于心而外化于形的目的。

（四）建設(shè)教學(xué)資源輔助一體化教學(xué)

通過(guò)建設(shè)包括課程標(biāo)準(zhǔn)、電子教案、授課課件、重難點(diǎn)學(xué)習(xí)指導(dǎo)、視頻影像、案例資源庫(kù)、實(shí)踐活動(dòng)項(xiàng)目庫(kù)、參考資料、習(xí)題庫(kù)等課程相關(guān)的教學(xué)資源，依托于網(wǎng)絡(luò)空間，形成以學(xué)生為中心、線上線下相結(jié)合、課內(nèi)課外相融通的多元化教學(xué)方式，推動(dòng)理實(shí)一體化教學(xué)走向深入，避免出現(xiàn)課程重建設(shè)輕應(yīng)用的問(wèn)題。

通過(guò)《商務(wù)禮儀》課程實(shí)施理實(shí)一體化教學(xué)模式的改革，希望建立一種融洽和諧的師生關(guān)系，老師不再覺(jué)得學(xué)生難教，學(xué)生不再覺(jué)得學(xué)習(xí)無(wú)聊，營(yíng)造一個(gè)生動(dòng)活潑、學(xué)生參與度高、表現(xiàn)活躍的課堂氛圍，希望學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度都能從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)，認(rèn)真高效地完成各個(gè)教學(xué)項(xiàng)目和任務(wù)；希望學(xué)生都能成為一個(gè)懂禮儀、能溝通、會(huì)做事、善交際的“紳士淑女”，自覺(jué)養(yǎng)成在各種場(chǎng)合正確運(yùn)用禮儀傳達(dá)對(duì)他人禮貌和尊敬的行為習(xí)慣，溝通表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)精神、組織策劃能力和應(yīng)變能力得到全面提升。