畜禽養(yǎng)殖業(yè)的清潔生產(chǎn)與污染防治對策研究

（哈爾濱市阿城區(qū)農(nóng)業(yè)局，黑龍江哈爾濱 150300）

近幾年，我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展迅速，尤其各地養(yǎng)殖場進(jìn)一步的規(guī)?；⒓s化發(fā)展，促進(jìn)我國畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和養(yǎng)殖技術(shù)，得到了極大的發(fā)展和提高，對于畜禽清潔生產(chǎn)和污染防控，也提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)要求。就現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)而言，隨著產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展，各種類型的養(yǎng)殖場不斷涌現(xiàn)，有效滿足不同層次消費(fèi)者的差異性購買需求的同時，其造成的環(huán)境污染問題，也在不斷地壓制著人類物質(zhì)生活所需求的基本條件和空間。在這種環(huán)境背景下，如何做好畜禽養(yǎng)殖業(yè)的清潔生產(chǎn)和污染防控工作，針對畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的各類污染物質(zhì)，進(jìn)行科學(xué)的處理，綜合減少污染物質(zhì)的產(chǎn)生，最大限度減低污染物對環(huán)境的污染破壞作用，成為現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)必須面對和解決的現(xiàn)實(shí)問題。筆者即圍繞畜禽養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，就其生產(chǎn)過程中的主要污染物及清潔生產(chǎn)措施，進(jìn)行了分析和探討，具體內(nèi)容如下：

1 禽畜養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的主要污染及影響分析

1.1 飼料污染分析

就畜禽飼喂環(huán)節(jié)而言，畜禽飼料較容易受到霉菌毒素、細(xì)菌毒素的污染，從而造成嚴(yán)重的飼料污染問題。飼料中含有的蛋白質(zhì)可在相關(guān)微生物的作用下，分解為H2S和NH3等物質(zhì)，脂肪則可在相關(guān)微生物的作用下分解產(chǎn)生醛、酸等物質(zhì)，如此類物質(zhì)被動物攝入，就會毒害動物的機(jī)體。同時，飼料遭受霉菌感染后，還可出現(xiàn)毒素危害問題，例如糧食中存在的黃曲霉毒素就屬于強(qiáng)致癌劑的一種。

另外，在當(dāng)前的飼養(yǎng)環(huán)境下，由于多方面因素影響，飼料還容易出現(xiàn)化學(xué)性污染問題，具體包括重金屬污染、農(nóng)藥污染等。此類污染問題以重金屬或農(nóng)藥含量超標(biāo)為主要表現(xiàn)。造成此類問題的原因主要是種植人員的農(nóng)藥產(chǎn)品使用不當(dāng)，導(dǎo)致植物根莖、外殼、外皮等與農(nóng)藥和重金屬物過分接觸造成的，如此類物質(zhì)被動物或人類攝入和吸收，就會造成相應(yīng)的健康危害。

1.2 畜禽的排泄物污染分析

由于應(yīng)用于畜禽飼養(yǎng)的飼料成分不同，不同畜禽產(chǎn)生的排泄物，其中含有的成分和含量也不盡相同，一般來說，畜禽的排泄物都包含氨化合物、鈣物質(zhì)、磷、粗纖維、以及各種藥物成分殘留和微量元素等物質(zhì)，以上物質(zhì)排出畜禽體外后，如不能及時地對其進(jìn)行處理，就可能在復(fù)雜的反映過程中，對水源、土地、空氣等環(huán)境造成破壞和污染。

首先，畜禽排泄物尤其是大量的畜禽排泄物堆積，將產(chǎn)生大量的有害氣體，如二氧化碳、硫化氫、糞臭素等等，此類氣體的排除就會直接造成空氣污染和溫室效應(yīng)等問題；另外，畜禽糞便本身是細(xì)菌滋生、蚊蠅繁殖的主要場所，并且?guī)Р€體的病原物質(zhì)在病體排泄物中大量集聚，如不對畜禽排泄物進(jìn)行科學(xué)處理，就可能造成嚴(yán)重的疫病問題；最后，雖然畜禽排泄物可以作為肥料進(jìn)行二次利用和使用，但不規(guī)范的操作依然無法發(fā)揮其充足的有利效果，甚至改變土壤、水源既有的成分組成，造成土壤及水體的污染問題。

2 現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖行業(yè)實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)的有效措施分析

2.1 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)前端的監(jiān)管

系統(tǒng)、完善的管理制度和監(jiān)管體系，是全面落實(shí)畜禽養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)要求，建立良好產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈條的基礎(chǔ)保障。因此，相關(guān)部門及單位應(yīng)全面提高對畜禽養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)的重視，根據(jù)“減量化、再利用、資源化”的根本原則，對既有的管理制度進(jìn)行補(bǔ)充和創(chuàng)新，并重點(diǎn)加強(qiáng)對清潔生產(chǎn)的宣傳和指導(dǎo)，切實(shí)提高各地養(yǎng)殖戶對于清潔生產(chǎn)的理解和重視，進(jìn)而創(chuàng)造一種良好的產(chǎn)業(yè)氛圍，保障各項(xiàng)管理要求的有效落實(shí)和實(shí)施。

2.2 加強(qiáng)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的清潔管理

隨著我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)不斷發(fā)展，各地養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)自身養(yǎng)殖條件和環(huán)境條件，科學(xué)選擇合理的清潔生產(chǎn)模式組織生產(chǎn)，例如在畜禽養(yǎng)殖場的選址階段，養(yǎng)殖戶應(yīng)盡量遠(yuǎn)離城市、工礦區(qū)、以及人口相對密集的區(qū)域，從而減小畜禽養(yǎng)殖可能造成的環(huán)境污染作用。同時，養(yǎng)殖戶應(yīng)注意加強(qiáng)現(xiàn)代清潔技術(shù)的引入和應(yīng)用，通過使用優(yōu)質(zhì)飼料，加強(qiáng)畜禽清潔養(yǎng)殖管理等措施，綜合減少畜禽養(yǎng)殖過程中污染物的產(chǎn)生，進(jìn)而達(dá)到減少污染、保護(hù)環(huán)境的目的。

3 結(jié)語

綜上所述，現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖行業(yè)需全面提高對清潔生產(chǎn)和污染防控的重視，從既有的幾點(diǎn)污染物入手，通過加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)前端管理、優(yōu)化行業(yè)生產(chǎn)控制等措施，綜合減少污染物的產(chǎn)生，提高清潔生產(chǎn)管理力度，進(jìn)而促進(jìn)我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。