◎劉洪云
2018年 1月20日,是農(nóng)歷臘月初五,“老北京年貨大集”紅紅火火地開業(yè)了。它不僅拉開了北京城的居民喜迎春節(jié)的序幕,乃至向全國城鄉(xiāng)傳遞出了迎接春節(jié)的味道。
我由于去東城第一圖書館參加“書海聽濤”,所以改今天(初六)乘車來到了集市上。偌大的集市仍然設(shè)在“農(nóng)業(yè)展覽館”內(nèi),早九點,通往農(nóng)展館的公交線格外忙碌,我乘坐的635路車無虛席、擁擠不堪,到站后,乘客們忙不選地直奔農(nóng)展館大門魚貫而入,我卻緩慢的跟著隊伍在后面,舉目向前窺望一下,看見熙熙攘攘的人群,早已在入口處排起了長龍,盡管是個陰天,也擋不住居民三五成群的結(jié)伴而來。
從大門口至主館的走廊間,鋪就的紅色地毯與懸在半空的大紅燈籠遙相輝映著,為寒冷的冬日增添了幾分暖意;醒目的廣告牌綻放著笑臉,與擴音器播放的迎賓曲交相輝映著,為寂寞的冬日帶來了幾分喜慶;鮮艷奪目的彩旗舞動著美麗的腰肢,在微風(fēng)的吹動下,時而向前來光顧的人們頻頻點頭,時而縱身一躍拍手鼓掌,為灰色的四九寒天洋溢出幾分祥瑞的氣氛。來者多數(shù)是退休老年人,但入口一旦放行,個個青春煥發(fā),興高采烈,精神抖擻,有的顧不上掃碼領(lǐng)包,一個箭步?jīng)_進(jìn)館內(nèi),這里真是一道年味盎然、獨特靚麗的風(fēng)景線啊。
進(jìn)到館內(nèi),立刻置身于沸騰的人海中,行走在左右對稱、兩列貨柜中間的紅地毯上,嘈雜聲并不多見,而是賓客文明禮遇,推薦者熱情周到,免費品嘗者也不再像原來那樣爭搶而多了幾分羞澀……。我不時地舉起相機,朝著川流不息的隊列拍照,八道四巷井田格的布局合理地容納了這里的一切,是那么的井然有序;琳瑯滿目的食品、用品,種類繁多,色味匠心,應(yīng)有盡有;優(yōu)質(zhì)服務(wù),各擇所需;各大宗的酒肉和特色的小吃不失為購物者的兩大趨勢。有一種華尊堂食坊推出的"一百元系列禽肉大禮包"受到眾人的青睞,吸引著人們接踵而來、嘖嘖稱道。辛集的貂皮服飾受到了追捧。
剛剛上班時期的春節(jié),一直是在革命化的春節(jié)氛圍之中度過的,每每總是到年三十才停車,處在抓革命促生產(chǎn)時期啊,僅休息三天(維護(hù)車間地板打蠟),短暫的時間內(nèi),除了跟父母兄弟姐妹們一起飽頓羊肉餃子,調(diào)個蔥拌豆腐,炒個醋溜豆芽菜,再煎個雞蛋餅,父母按老家風(fēng)俗燉一鍋豬肉粉條大菜,這是最豐盛的年飯。從沒想到過現(xiàn)今的燒鵝,柴鴨,柴雞,草原兔,溜達(dá)雞,肉丸等食材,諸如小吃類北京通縣咯吱盒,老天橋熏雞醬肉;四川臘肉,廣西桂圓芋頭,西藏蟲草,江西臍橙等更是聞所未聞。
是啊,當(dāng)時那個時期,物資匱乏,全國上下都圍繞各條戰(zhàn)線上的生產(chǎn)忙碌著。國家領(lǐng)導(dǎo)人與百姓一起,憑票供應(yīng),勒緊腰帶,發(fā)奮圖強,抓革命促生產(chǎn),大干快上,真是沒有時間過春節(jié)啊! 正因為有了那個階段全國人民的努力,才有了1966年核試驗成功后一大批科驗成果獲得了前所未有發(fā)展,才有了今日的科學(xué)技術(shù)的騰飛和繁榮;1975年10月20日, 由科學(xué)家袁隆平等培育的秈型雜交水稻通過鑒定,經(jīng)過推廣后一般能提高產(chǎn)量20%,棉布增長20.9%,石油煤炭鋼鐵大幅度提高,才為今日的豐衣足食、小康生活奠定了基礎(chǔ)啊!
縱觀“老北京年貨大集”,真是替我們老年人補上了艱苦歲月中的春節(jié)時光, 營造的氛圍比往年的節(jié)日氣息更烈,品種的多樣及內(nèi)在質(zhì)量更勝一籌;外包裝的文化色彩更為超凡脫俗。諸如“濃濃村里味,深深鄉(xiāng)土情”“購買年貨到我家,歡歡喜喜過大年。”的廣告詞,也更加地貼近了年味、民俗、民心、民情,溫暖著商家與顧客供需各求的愿望。
說到過年這樣一個神圣的話題上,兒時的年味記憶猶新。雖說那時候祖國正處在百廢待興的階段,其心情和現(xiàn)在是一樣的祈盼和高興,對聯(lián)一樣地火紅吉祥,兩毛錢的頭花和現(xiàn)在的一百元的盤花一樣地滿足,因為這是我們中華民族自己的傳統(tǒng)節(jié)日。
記得姥姥家每年的臘八過后,就開始磨豆腐了,手巧的姥姥用豆腐渣和成玉米面、紅薯面兩種面粉,再放些細(xì)鹽、香菜、蔥花,用開水潑面,然后捏成薄餅,上鍋蒸熟,起鍋剎那間,一股豆香迎面撲鼻,等侯多時的小孩子們紛紛跑過來,各自拿雙筷子叉一個喜歡的渣餅,一邊大口吞吃,一邊又跑出去貪婪玩耍。年前這道粗糧細(xì)作的渣餅子散發(fā)出的純天然味道至今縈繞在腦海裊裊不絕,其營養(yǎng)成分可要勝過現(xiàn)在上百元的糕點好多倍啊!
姥姥家的年味接著是殺豬、灌香腸,以街坊四鄰劃片,選一家寬敞的院子,支鍋建灶,這既是鄰里相互幫襯增進(jìn)友誼的過程,也是孩子們歡天喜地湊熱鬧的場所,一群一伙地聞著香味走東家串西家,然后回家稟報家長各家進(jìn)展情況。但最關(guān)心的還是爹娘給自己做什么樣的新衣裳,那年月,物質(zhì)匱乏,加之孩子們多,往往是爹娘只為最大的孩子買新布做新衣,下面的弟妹依次穿上哥哥姐姐翻新的衣服,但孩子們臉上的笑容依然燦爛。直到臘月24?,掃房子,然后除陳布新,寫對聯(lián)、貼門神、剪窗花,與此同時,村委會也搭起了戲臺,架上了高高的秋千。記得上四年級的時候,班主任佘老師讓我和四位同學(xué)排練了說唱節(jié)目,題目是“媽媽娘你好糊涂”,一位扮母親負(fù)責(zé)說;四位扮女兒負(fù)責(zé)唱,我扮演了其中的二女兒,歌詞是:人家的女兒能寫又會算/你家的姑娘兩眼黑糊糊呀/媽媽娘你好糊涂/哎嘿哎嘿喲/我也要念書。
年初三演出時,這組“媽媽娘你好糊涂”女聲說唱,贏得了全場熱烈喝彩。有一些重男輕女的家庭受到了深刻教育,未上學(xué)的女孩依此據(jù)理力爭,爭到了上學(xué)權(quán);一些長年關(guān)在屋不讓出工的女孩也爭得了參加勞動權(quán);一些婚姻不能自主的女孩也敢于要求自己作主。沒想到一首歌、一個爭取女性解放的宣傳說唱,會有如此立竿見影的收效。
春節(jié)是我國古老的傳統(tǒng)節(jié)日,百姓把一年來對美食的渴望和文化的祈盼全部集中在了春節(jié)時刻,那是民間各路高手抖摟聰明才智的文化大餐,既為接受時代新思想搭建了平臺,也是印在孩子們頭腦中的一種家族禮儀傳承的最佳時機。隨著社會的進(jìn)步變遷,現(xiàn)在的生活中天天在過年,天天有肉吃,但年三十包餃子的習(xí)俗始終不變;年初一敬天地,向長輩行拜禮,始終延續(xù)下來;在這個中國傳統(tǒng)的節(jié)日里,還有提著禮物籃子串親戚、趕廟會、會朋友團(tuán)聚的老禮沒有丟,濃濃故鄉(xiāng)親,殷殷家族情。姥姥告訴子孫輩:“這是祖宗十八代傳下來的禮數(shù)啊! ”
在昨日“書海聽濤”課堂上,中央民族大學(xué)李德龍教授說:“早在原始文明后期就產(chǎn)生了中國古代的禮,西周得以大發(fā)展,自古以來,禮是中國文化最顯著的特征。凡是隆禮的時代,一定是國泰民安,經(jīng)濟文化進(jìn)步。禮對于治國安邦發(fā)揮了很大的作用,所以,禮教是人們心中的‘大法’。禮是中國傳統(tǒng)文化的根!是華夏民族生生不息的文脈啊!將對于振興中華起關(guān)鍵作用?!?/p>
春節(jié)是全年最重要的一個節(jié)日,正值大寒之日,“老北京年貨大集”開業(yè),在北京散發(fā)出了濃濃的春節(jié)味道,隆隆的嚴(yán)冬已被這萬紫千紅融化著、籠罩著,再過半月就要立春了,春節(jié)就要到了。