廣府地區(qū)磚細(xì)的技藝研究

楊琦　王萍　何美瑩

摘 要：自戰(zhàn)國時(shí)期以來，磚細(xì)的技藝從嶺北進(jìn)入廣府地區(qū)，其憑借著特殊的地理位置和精湛的手工技藝，經(jīng)歷了歷史洗禮，逐漸在廣府地區(qū)形成了特有的磚細(xì)體系。對于廣府地區(qū)中磚細(xì)的技藝進(jìn)行具體分析研究，以此獲得更深入的認(rèn)識，從而更好的將磚細(xì)的技藝運(yùn)用到現(xiàn)代的建筑設(shè)計(jì)中去。通過文獻(xiàn)閱讀、實(shí)地調(diào)研、傳統(tǒng)工匠訪談和測繪圖搜集，對廣府地區(qū)的磚細(xì)技藝進(jìn)行分析研究，分別對嶺南磚細(xì)發(fā)展的地域特性、廣府地區(qū)磚料制作概況、制磚工藝、廣府地區(qū)磚細(xì)的歷史演變、南北磚細(xì)技藝的對比和陳家祠磚雕技藝進(jìn)行研究。本次研究完善了嶺南區(qū)域性民間建筑的傳統(tǒng)營造技術(shù)研究體系，對嶺南區(qū)域性歷史建筑的保護(hù)及修繕和地方性歷史環(huán)境資源的可持續(xù)發(fā)展也具有重要意義。

關(guān)鍵詞：廣府地區(qū)；磚細(xì)；技藝；研究

一、磚細(xì)的概念

（一）磚與磚細(xì)

磚，作為一種建筑材料，為多數(shù)人所熟識。前推幾十年，很多地方的建筑都由露磚墻堆砌而成，因此在當(dāng)時(shí)，磚幾乎隨處可見，人們對磚的印象也都較為深刻。隨著社會的發(fā)展，人們給墻裹上了“外衣”，所以對磚的印象也就逐漸淡化了。

磚細(xì)，亦可謂“細(xì)磚”，就是在磚的基礎(chǔ)上再加工，由此生成的物品即為磚細(xì)。磚作為建筑材料中的主要材料，它不但承擔(dān)著堆砌墻體的作用，還被許多能工巧匠作為原材料來參與到建筑的室內(nèi)裝飾中。

我國在兩千多年前就有了生產(chǎn)磚的技術(shù)，那時(shí)的磚由于取土、焙燒等技術(shù)還是比較粗糙，因此，鮮有精美的磚細(xì)作品。到了秦漢時(shí)期， 制磚業(yè)已有很大的發(fā)展。據(jù)記載，秦朝時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)質(zhì)量較高的磚，萬里長城就是最好的例證。對于磚的利用，最原始的設(shè)想只是為了堆砌墻體以承重屋面和防風(fēng)雨、防野獸為主要目的，而等到磚的質(zhì)量有所提高時(shí)，古人便把磚打磨平整、光潔，甚至于在磚上施以各式或深或淺的雕刻。這時(shí)的“磚”已經(jīng)不再是原始、粗糙的磚了，它有了更美的名字“磚細(xì)”。

（二）歷史演變

磚細(xì)的起源應(yīng)追溯到畫像磚的形成和發(fā)展。古代建筑物或墓室壁畫上的畫像磚，是建筑結(jié)構(gòu)的一部分，又是一種室內(nèi)裝飾畫。據(jù)考古研究發(fā)現(xiàn)，戰(zhàn)國萌芽，秦代發(fā)展，兩漢盛期，而后衰落。 畫像磚大都是模印磚坯，有的直接刻于磚上，有的施加彩色，多數(shù)為一副畫面，亦有上下多幅畫面。內(nèi)容豐富、構(gòu)圖富于變化，造型簡練生動。例如廣東地區(qū)的陳家祠磚雕就是代表性的廣府磚雕。

（三）發(fā)展與繁榮

在南越國宮殿的遺跡中就曾出土大量磚構(gòu)件，其中有窗欞、筒瓦、地磚、凹面磚、板瓦、等建筑材料。磚墓出土的磚有六面體的平磚和刀磚、斧磚。這不僅說明了當(dāng)時(shí)建筑工程的蓬勃和施工技術(shù)的高超，由此可知這一時(shí)期的嶺南地區(qū)已有磚材的推廣應(yīng)用。

現(xiàn)如今在習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想的倡導(dǎo)下，磚雕藝術(shù)以它的“取材簡易，堅(jiān)固耐用，內(nèi)容豐富，形式多樣，雅俗共賞”等優(yōu)點(diǎn)，更好地融入到我們的生產(chǎn)生活中。它同別的傳統(tǒng)工藝一起，經(jīng)過藝術(shù)實(shí)踐的不斷革新，建造出更新、更完美的時(shí)代風(fēng)采。

二、磚雕

（一）磚雕的概念

磚雕，俗稱“硬花活”，指在青磚上雕出圖案，是中國獨(dú)特的建筑雕刻藝術(shù)，具有豐富的藝術(shù)語言，由精湛的工藝、深厚的文化內(nèi)涵與獨(dú)特的藝術(shù)手法熔鑄而成，清新樸質(zhì)而又巧奪天工。每一塊磚里都深藏中國匠心精神。

（二）制作磚雕的材質(zhì)

宋應(yīng)星所著的《天工開物》中曾提到：“粘而不散，粉而不沙者為上，吸水滋土，人逐數(shù)牛錯趾，踏成稠泥，填滿木框之中，平板蓋面，兩人足立其上，研轉(zhuǎn)而堅(jiān)固之。凡柴薪窯巔上側(cè)鑿三孔以出煙?；鹱阒剐街?，泥固塞其孔，然后使水轉(zhuǎn)釉”。

材料的選擇可以分兩步，首先根據(jù)雕件的大小選定尺寸。然后是色澤，由于出窯的磚有一定的色差，如果你的雕刻件由多幅組合而成，選材時(shí)就要注意色澤的統(tǒng)一。選好后，對磚進(jìn)行檢驗(yàn)，因?yàn)橛脕碇谱鞯窨痰募?xì)磚質(zhì)量要求很高，要選用質(zhì)地優(yōu)良的青磚。磚雕用的青磚燒制過程極其繁瑣，經(jīng)過粘土、水、氧氣和火的相互作用制成。磚窯的體積不宜過大，磚坯整齊地碼進(jìn)窯內(nèi)，點(diǎn)窯時(shí)需用小火，目的是先預(yù)熱整個磚窯，讓磚坯慢慢升溫，一天后轉(zhuǎn)為中火，接連燒上一段時(shí)間。為了制成青磚還需幾道氧化還原的工序，將紅色高價(jià)鐵氧化物還原為青灰色的低價(jià)鐵氧化物，從而保留了磚的青色。

（三）廣府地區(qū)磚雕的歷史演變

早期磚雕的技藝源自木雕，從廣州南越國宮殿遺址出土的瓦當(dāng)圖紋可以看出，廣府地區(qū)的磚瓦在制作過程和裝飾紋樣等方面都體現(xiàn)出中原文化的特點(diǎn)，具有鮮明的地域特色。

到了清代早期，由于多年戰(zhàn)亂，社會動蕩不安，經(jīng)濟(jì)恢復(fù)緩慢，磚雕藝術(shù)的發(fā)展停滯不前，在內(nèi)容上保留了明中晚期的形式，在風(fēng)格和技法上，與明代磚雕無異。明代后期，在嶺南的祠堂、民居建筑的照壁、建筑外墻、屋脊、山墻的墀頭上等大面積運(yùn)用磚雕進(jìn)行裝飾。

近代，磚雕雕刻手法日趨細(xì)膩性與裝飾性。民國時(shí)期，磚雕工藝仍然是傳統(tǒng)建筑裝飾的重要組成部分，而到了民國中后期，在不斷新起的民間建筑中，磚雕也在漸漸消失。隨著建筑結(jié)構(gòu)的變化，人們審美觀的改變和新型建筑材料的產(chǎn)生，使得磚雕在民間建筑中失去發(fā)展的空間。磚雕從原有的功能性轉(zhuǎn)變?yōu)檠b飾性，繼而退出歷史舞臺。

三、廣府磚雕與北方磚雕的區(qū)別

“廣府磚雕跟北方磚雕最大的區(qū)別在于是否在成磚上雕刻，廣府磚雕是在燒好的青磚上，先雕個大致形狀，然后再拼接到一起，再修補(bǔ)、再處理，達(dá)到最好的效果，最后再拼接起來。而北方磚雕是先把做青磚的材料準(zhǔn)備好，然后起模，再印下去，之后燒制，成品就是磚雕了。這樣工廠化倒模做出來的磚雕跟水泥雕的近似，沒有了那種刀的韻味，缺少了靈氣，所以說廣府磚雕有著自己獨(dú)特的工藝”。

四、陳家祠的磚雕藝術(shù)

磚雕自清代中期開始盛行，到清代末年發(fā)展至鼎盛期。陳家祠的磚雕是廣府文化的載體，細(xì)細(xì)品味，其間充滿了細(xì)節(jié)之趣。

陳家祠一共有六塊墻楣磚雕，左右邊各三塊。其中，最值得推薦的就數(shù)西路外墻的《梁山聚義》。這幅作品以舞臺為背景，中間是高大雄偉的聚義廳，后有樓閣。聚義廳兩側(cè)的木柱上刻有一副對聯(lián)，寫著“萬古英雄羅宇宙，千秋義氣貫乾坤”。晁蓋站立在聚義廳的正中，吳用手持著羽毛扇站在晁天王的下方，再下為林沖等人。整個畫面足足刻畫了52個人物形象，各個栩栩如生，千姿百態(tài)。另外，如若細(xì)看，可以看到靠外邊的這些人物形象，顏色會有所差別。這是在20世紀(jì)80年代，磚雕經(jīng)過大修的原因，新修補(bǔ)后的磚雕會有些許微微泛白。

另外，墻楣的六塊磚雕上，有的還配有精美的詩詞。例如首進(jìn)東路外墻上刻的是明代嶺南著名思想家、書法家陳獻(xiàn)章的兩首七言絕句：“青山依舊鎖溪臺，前度游人去不回。賴是山人無訴牒，有人真本買山來”；“植竹為垣土作臺，野橋分路到溪回。江門若比瞿塘水，何處游人肯上來”。

在祠堂等大型建筑上，磚雕主要出現(xiàn)于花窗、墻楣、廊門、牌坊、匾額和山墻墻角的墀頭。在這幾種磚雕裝飾中，花窗是陳家祠所沒有的，而剩下的幾類，陳家祠可以稱為清代末年廣府磚雕的典范。

五、結(jié)語

從今天的行政區(qū)域劃分來看，廣府地區(qū)主要為廣東省中部、西南部以及廣西的東南部。該地區(qū)的居民多為漢族，語言多為粵語，風(fēng)俗習(xí)慣相近。 其中以廣州最為突出，是廣府的空間中心，因而是本文研究，在地理范疇上的重點(diǎn)區(qū)域。 廣府地區(qū)地處珠江三角洲的中心地帶，自然條件優(yōu)越，社會穩(wěn)定，文化積淀深厚，各種人才薈萃。廣府磚細(xì)工藝在明清時(shí)期得到長足的進(jìn)步，陳家祠中保存了很多磚細(xì)作品。明清兩代，廣府磚細(xì)漸至繁盛。

近現(xiàn)代，磚細(xì)應(yīng)用范圍擴(kuò)展至墻壁、門窗、檐、廊、欄、檻、地幔、勒腳等處。當(dāng)代人最注重“綠色”、健康和環(huán)保，古樸自然又無任何公害的磚細(xì)產(chǎn)品，是當(dāng)之無愧的首選裝飾材料。磚細(xì)作品，歷史久遠(yuǎn)，但文脈相承，形式雖多變，但華夏文明的主線未曾偏移。正因?yàn)橹袊沤ùu細(xì)內(nèi)涵深厚，所以得更深入的研究。

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作者簡介：

楊琦，廣東工業(yè)大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院在讀研究生。研究方向：環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)理論與實(shí)踐研究。

王萍，廣東工業(yè)大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院副教授。研究方向：環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)理論與實(shí)踐研究。

何美瑩，廣東工業(yè)大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院在讀研究生。研究方向：建筑與環(huán)境設(shè)計(jì)。