德國(guó)“古鹽路”，今夏騎車(chē)游

本報(bào)駐德國(guó)特約記者　王娟

疫情嚴(yán)重影響了歐洲旅游業(yè)，大部分德國(guó)人都在今年夏天理性地放棄了出國(guó)游，轉(zhuǎn)而關(guān)注境內(nèi)的人文和自然風(fēng)光。德國(guó)人喜愛(ài)戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，又倡導(dǎo)健康環(huán)保的旅行方式，因而對(duì)“騎行”可謂情有獨(dú)鐘。德國(guó)各地都規(guī)劃有成熟完善的騎行旅游線(xiàn)路，北部地區(qū)的“古鹽路”就是一條非常經(jīng)典的主題線(xiàn)路，讓我們騎上自行車(chē)，來(lái)一次說(shuō)走就走的綠色旅行吧（如圖）。

從鹽城呂訥堡開(kāi)始的旅程

德國(guó)的火車(chē)都設(shè)有專(zhuān)門(mén)的自行車(chē)車(chē)廂或停放自行車(chē)的位置，因此可以從任何城市出發(fā)，帶著自己的自行車(chē)乘坐火車(chē)，到達(dá)“古鹽路”之行的第一站呂訥堡。騎行之旅從呂訥堡火車(chē)站開(kāi)啟，跨過(guò)伊爾梅瑙河上的橋就進(jìn)入老城了，首先映入眼簾的是坐落在河畔的老起重機(jī)房，這座中世紀(jì)時(shí)用來(lái)吊裝食鹽的木制建筑及其機(jī)械設(shè)備，今天仍然能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

在人類(lèi)還沒(méi)有能力提取海鹽的時(shí)代，礦物鹽是食鹽的唯一來(lái)源，因此在今天看來(lái)不值一提的“鹽”在中世紀(jì)時(shí)異常珍貴，被稱(chēng)為“白色的黃金”。若想詳細(xì)了解關(guān)于鹽的歷史以及呂訥堡與鹽的淵源，可以直接騎行前往較遠(yuǎn)的“德國(guó)鹽博物館”，博物館就建在作為工業(yè)文化遺產(chǎn)的呂訥堡老鹽場(chǎng)舊址上，這里直到20世紀(jì)80年代才正式停產(chǎn)關(guān)閉。據(jù)說(shuō)早在千年以前，人們?cè)趨卧G堡附近捕獵到的野豬的毛發(fā)里發(fā)現(xiàn)了鹽粒，由此在地下開(kāi)采出了鹽礦，正是鹽給這座城市帶來(lái)了巨大的財(cái)富和貫穿中世紀(jì)的繁榮景象。博物館常設(shè)展覽中最特別的部分，是一座復(fù)原中世紀(jì)通過(guò)沸騰的方法提取鹽的作坊，還有工作人員身著當(dāng)時(shí)的服飾，使用鉛制坩堝現(xiàn)場(chǎng)演示制鹽的過(guò)程。

呂訥堡老城就坐落在整片鹽層之上，但隨著長(zhǎng)時(shí)間不間斷的食鹽開(kāi)采，地基發(fā)生了沉降和下陷，現(xiàn)在甚至能夠看到一些房屋在自然力的作用下正向旁邊傾斜，墻壁結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了細(xì)微的彎曲和錯(cuò)位。如果不趕時(shí)間，可以慢慢騎行穿過(guò)城市，找一找那些在房子外墻上形如“啤酒肚”的奇特現(xiàn)象。

追尋中世紀(jì)鹽商足跡

離開(kāi)呂訥堡，自行車(chē)就駛上了“古鹽路”騎行道。食鹽貿(mào)易在中世紀(jì)時(shí)與權(quán)力和財(cái)富密切相關(guān)，從鹽城呂訥堡到波羅的海邊的名城呂貝克，是當(dāng)時(shí)最繁忙的貿(mào)易通道之一。中世紀(jì)常用的交通工具是馬車(chē)，這段路程要走上20多天，而現(xiàn)代修建的自行車(chē)道全長(zhǎng)116公里，路況平坦而緩和，沒(méi)有機(jī)動(dòng)車(chē)行駛，很適合騎行新手和帶孩子的家庭，以鍛煉為目的的騎行者三天就能完成全程，有觀光計(jì)劃的游客則可以安排五天的輕松行程。沿著林蔭道和運(yùn)河水系騎行，穿過(guò)草地和田野，目之所及是遠(yuǎn)方茂密的森林、起伏的山丘和生機(jī)勃勃的小村莊，還會(huì)經(jīng)過(guò)勞恩堡、默爾恩、拉策堡等各具特色的小城市，一路收獲自 然景致和人文風(fēng)情無(wú)數(shù)。

細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，在小城勞恩堡的騎行路段是一段保存完好的中世紀(jì)老路，地面由堅(jiān)硬的碎石子鋪成，歷經(jīng)多個(gè)世紀(jì)而平整如初。事實(shí)上，早年的鹽路只有為數(shù)不多這樣人工鋪設(shè)的路段，鹽商們大部分時(shí)候只能在沙塵飛揚(yáng)的土路上緩慢前行，還要擔(dān)心遇到攔路搶劫的強(qiáng)盜而血本無(wú)歸。相比之下，現(xiàn)在的騎行者可就幸福多了，“古鹽路”沿途路標(biāo)清晰，設(shè)置了眾多休息點(diǎn)、燒烤區(qū)、兒童游樂(lè)場(chǎng)和躲避雨雪的設(shè)施，周邊城鎮(zhèn)都提供自行車(chē)租賃和維修服務(wù)，還有舒適的餐廳和咖啡館供應(yīng)餐飲，過(guò)夜可以選擇青年旅館、帳篷露營(yíng)地和專(zhuān)門(mén)為騎行者準(zhǔn)備的名為“床和自行車(chē)”的住宿點(diǎn)。

終點(diǎn)呂貝克，有故事的老城

經(jīng)過(guò)一百多公里辛苦而興奮的騎行，抵達(dá)“古鹽路”的終點(diǎn)呂貝克時(shí)，不妨坐下來(lái)休息一下，嘗嘗這里的特產(chǎn)杏仁蛋白軟糖，聽(tīng)聽(tīng)這座名城的故事。中世紀(jì)時(shí)，鹽業(yè)開(kāi)采、貿(mào)易以及商人往來(lái)交納的關(guān)稅，為“古鹽路”沿線(xiàn)城鎮(zhèn)帶來(lái)了源源不斷的收入，在13世紀(jì)時(shí)形成了城市間的商業(yè)和政治聯(lián)盟——著名的“漢薩同盟”。呂貝克憑借其優(yōu)越的地理位置，成為當(dāng)時(shí)漢薩同盟的首府和波羅的海邊最重要的港口城市，從內(nèi)陸運(yùn)來(lái)的食鹽會(huì)暫時(shí)存儲(chǔ)在特拉維河畔的“鹽倉(cāng)庫(kù)”中。今天，這六座帶有山墻的連排磚砌建筑，仍然堅(jiān)實(shí)地矗立在呂貝克老城的霍爾斯滕門(mén)斜側(cè)，見(jiàn)證了一段關(guān)于“鹽”的輝煌歷史。

參觀完作為世界文化遺產(chǎn)的呂貝克老城，如果體力尚可，也可以再次跨上自行車(chē)，繼續(xù)騎向穿城而過(guò)的特拉維河的入海口——小城特拉沃明德。廣闊的波羅的海直到這一刻才真正出現(xiàn)在眼前，站在光潔如雪的白沙灘上，眺望蔚藍(lán)色的天空與海水，在海的另一邊就是北歐國(guó)家了。過(guò)去數(shù)百年間，那些白花花的鹽最終就是從這里漂洋過(guò)海，轉(zhuǎn)運(yùn)到波羅的海沿岸諸國(guó)，用于腌制和保存捕撈上來(lái)的鯡魚(yú)，或交換來(lái)自斯堪的納維亞半島的皮毛?！肮披}路”騎行之旅就要在此結(jié)束了，這個(gè)古老而美麗的白色傳奇將同這片波瀾壯闊的海洋一起留在記憶里?！?/p>