德慶貢柑的那些事兒

葉飛雅

廣東是我國的重要柑橘產(chǎn)區(qū)，作為廣東柑橘主產(chǎn)區(qū)的肇慶市德慶縣，近年來大力發(fā)展貢柑產(chǎn)業(yè)，帶動了不少果農(nóng)走上致富的快車道。

一路走來的德慶貢柑

貢柑，原是廣東肇慶地區(qū)的優(yōu)稀農(nóng)家柑橘品種，德慶縣是貢柑的原產(chǎn)地，有著悠久的栽培歷史。據(jù)史書記載，早在唐代開元年間，在德慶境內(nèi)的馬圩、官圩、新圩一帶已大面積種植這一柑品。

相傳，宋紹興年間，宋高宗到德慶府，品嘗了德慶柑后，連連稱贊，此后德慶柑被尊為御用貢品，“貢柑”之稱由此而來。千百年來，貢柑經(jīng)過德慶人民世世代代的培育、提純，一直傳種至今。然而20世紀80年代以前，德慶貢柑僅有零星種植，縱有非凡的出身和驕傲的歷史，也逃脫不了藏在深山人未識的尷尬境地，難成德慶的拳頭農(nóng)產(chǎn)品。

直至20世紀90年代中后期，當?shù)丶涌炝说聭c貢柑的發(fā)展步伐，貢柑的種植漸成氣候。德慶是一個典型山區(qū)縣，到處是撂荒的山坡、沙漬地。為此德慶縣政府決定順勢而為，把發(fā)展貢柑產(chǎn)業(yè)作為“富民強縣”的突破口，先后出臺了《德慶縣利用山坡地沙漬地發(fā)展優(yōu)質(zhì)水果的優(yōu)惠辦法》《德慶縣扶持三高農(nóng)業(yè)發(fā)展辦法》等優(yōu)惠措施，并從信貸支持、財稅支持、獎勵種植大戶等方面鼓勵農(nóng)民以及投資商開發(fā)沙漬地和低緩山坡地廣泛種植貢柑，與此同時，還通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，實行貢柑的規(guī)?；a(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，建立起生產(chǎn)、保鮮、加工、銷售一條龍的經(jīng)營模式，自此德慶貢柑迎來了發(fā)展的鼎盛時期。尤其是近十年貢柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，德慶縣通過與農(nóng)業(yè)科研院所、高校合作，加強了貢柑品種的提純復壯技術，建立德慶貢柑無病毒育苗基地，提供種植栽培技術指導，創(chuàng)建省級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)，向農(nóng)戶推廣柑橘生產(chǎn)標準。加之當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)配送公司，以經(jīng)營配送質(zhì)優(yōu)價廉的農(nóng)資產(chǎn)品為載體，實時為果農(nóng)免費提供柑橘種植管理技術服務和農(nóng)信貸款擔保服務；開通了農(nóng)業(yè)科技視頻點播和手機短信系統(tǒng)，果農(nóng)足不出戶，便可獲取所需的農(nóng)業(yè)技術和市場、氣象等信息，讓農(nóng)戶輕松種好德慶貢柑，打造人均一畝收入過萬元的貢柑產(chǎn)業(yè)基地。

品牌打造創(chuàng)輝煌

德慶主產(chǎn)的貢柑又稱皇帝柑，是廣東近十幾年來發(fā)展最快、效益高的著名特色柑橘主栽品種。

據(jù)考證，貢柑乃橙與橘的自然雜交種，具有橙與橘的雙重優(yōu)點。德慶貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、爽口無渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁，它集中了橙類外形美和柑橘肉質(zhì)細嫩、易剝皮的雙重優(yōu)點，為其他柑類品種難以比擬，被譽為“中國柑王”。據(jù)檢測，德慶貢柑平均單果重120？150克，果徑60？65毫米，可溶性固形物（主要是糖）達11%以上，可食率達76.7%以上，固酸比高達36.7？37.1︰1，總酸量低至0.3？0.35%。每年冬至前后成熟，收獲期長，是年節(jié)的佳品。

德慶貢柑優(yōu)異的品質(zhì)得益于德慶縣獨特的地理環(huán)境和氣候條件，德慶縣地處廣東省中西部，屬低緯度地區(qū)，氣候溫和，熱量豐富，雨量充沛，無霜期長，年平均氣溫22.2℃，年平均降雨量1434毫米，年平均日照時數(shù)為1662小時，其東西北三面環(huán)山，森林覆蓋面積大，南傍中國第二大流量的西江河，從而形成冬暖夏涼常年晝夜溫差大的氣候。既可滿足貢柑生長的有效積溫，更能實現(xiàn)恰到好處的晝夜溫差，從而使貢柑的果皮著色和組織軟化程度，可溶性固形物、有機糖分、維生素、有機酸、微量元素和礦物質(zhì)等的含量都達到最佳標準。

近年來，德慶地方政府著力打造貢柑品牌，德慶貢柑煥發(fā)出前所未有的生機，曾先后獲得“中華名果”“中國柑王”“中國生產(chǎn)率科學成果獎”“廣東人民最喜愛的土特產(chǎn)”“嶺南十大佳果”等榮譽稱號。德慶縣也先后被評為“中國貢柑之鄉(xiāng)”“中國柑橘產(chǎn)業(yè)十強縣”“中國果菜無公害十強縣”“中國柑橘之鄉(xiāng)”。

德慶將本地特產(chǎn)當作一種優(yōu)勢產(chǎn)品，由政府牽頭展開市場營銷，使德慶貢柑短時間內(nèi)聲名鵲起。德慶堅持走“政府引導、政策扶持、科技驅(qū)動、龍頭牽動、品牌帶動、市場推動”的發(fā)展路子，進一步加強貢柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織領導和政策扶持力度；進一步完善技術支持體系，健全農(nóng)科推廣網(wǎng)絡，全面推行標準化生產(chǎn)管理；進一步打造強勢品牌，開拓國內(nèi)國際市場。

德慶縣委、縣政府意識到，發(fā)揮政府作用，打造農(nóng)業(yè)品牌，貢柑無疑是突破口。自相關部門先后出臺服務措施，從信貸、農(nóng)技等方面給予大力扶持后，德慶農(nóng)民種柑的積極性被充分調(diào)動起來，隨之而來的是種植規(guī)模和產(chǎn)量的大擴張，當然期間也出現(xiàn)了分散生產(chǎn)難以與市場對接的問題，德慶舉政府之力，以策劃先行，聲勢浩大地展開了一個接一個的營銷大戰(zhàn)。

為了把德慶貢柑推向國內(nèi)和國際市場，近年來，德慶縣委、縣政府先后出資在廣州、澳門、上海、北京、香港、深圳、東莞以及東北、江浙一帶城市舉行德慶柑橘產(chǎn)品推介活動，從而使德慶貢柑名聲大噪。2017年，德慶貢柑入選了“中國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，在放眼全國的舞臺上大放異彩。

科技創(chuàng)新促發(fā)展

除了打招牌、做市場之外，德慶貢柑的成功還源于技術的創(chuàng)新。據(jù)了解，德慶縣政府不僅投資建起了高標準貢柑無病毒苗圃基地以及貢柑沙糖橘母本園和采穗園，為果農(nóng)提供純正、無病毒種苗，還制定了《貢柑生產(chǎn)技術規(guī)程》，讓農(nóng)民按科學的方法把最優(yōu)質(zhì)的貢柑種植出來。德慶縣成立了柑橘研究所，與廣東省內(nèi)農(nóng)業(yè)科研院所長期合作；建立了貢柑綠色食品生產(chǎn)農(nóng)資配送服務中心，大力推廣生物防治技術；各鎮(zhèn)均配備柑橘農(nóng)技人員，組織和鼓勵種植大戶為新種植農(nóng)戶開展技術承包和技術指導。

德慶貢柑一路攻城略地，從當初毫無名氣的稀有農(nóng)產(chǎn)品演變成如今叫響國內(nèi)外的品牌水果。圍繞貢柑，德慶打出一系列高水平的最優(yōu)組合拳，讓人連連點贊的同時，也給廣東其他市縣昭示了一條山區(qū)發(fā)展特色經(jīng)濟、促進農(nóng)民增收的鮮活路子。