職業(yè)名詞的意義及其指稱分析

張彬

摘 要： 職業(yè)名詞是指稱職業(yè)的名詞，職業(yè)是人從事的工作，但是職業(yè)不能等同于人。但從類(lèi)型劃分上看，職業(yè)名詞是指人名詞的一個(gè)子類(lèi)，從語(yǔ)義上看，職業(yè)名詞沒(méi)有表示職業(yè)的義項(xiàng)。職業(yè)名詞對(duì)職業(yè)的指稱是通過(guò)指人名詞實(shí)現(xiàn)的，一方面與詞語(yǔ)本身的意思相關(guān)，另一方面依賴具體的語(yǔ)境，其本質(zhì)是指人名詞在語(yǔ)境條件下的指稱隱喻。

關(guān)鍵詞： 職業(yè)名詞 指人名詞 意思 指稱 轉(zhuǎn)喻

職業(yè)名詞是指稱職業(yè)的名詞。關(guān)于職業(yè)，《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典（第7版）》的定義為：個(gè)人在社會(huì)中所從事的作為主要生活來(lái)源的工作。因此，職業(yè)名詞的指稱對(duì)象是工作，如：

鐵工：1.制造和修理鐵器的工作①。

電工：1.制造安裝、修理各種電器設(shè)備的工作。

鍛工：1.把金屬材料加熱到一定溫度，鍛造工件或毛坯的工作。

目前對(duì)于職業(yè)名詞的研究，主要是從指人名詞的角度進(jìn)行的分析，認(rèn)為職業(yè)名詞是指人名詞的一個(gè)子類(lèi)，如王玨（2001）把指人名詞分為九類(lèi)，其中包括“職業(yè)稱謂名詞”；安志偉（2010）把現(xiàn)代漢語(yǔ)指人名詞劃分成三類(lèi)，其中社會(huì)類(lèi)指人名詞主要就是職業(yè)名詞。這主要是基于職業(yè)名詞的詞義和指人功能。

從職業(yè)名詞本身來(lái)說(shuō)，職業(yè)是一種工作，工作的主體固然是人，但工作是一系列動(dòng)作、行為、工具、對(duì)象的集合，所以工作并不等同于人。因此，職業(yè)名詞對(duì)職業(yè)的指稱并不是詞語(yǔ)本身的意思所賦予的。本文首先通過(guò)《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典（第七版）》對(duì)常見(jiàn)的職業(yè)名詞的意義進(jìn)行了系統(tǒng)的梳理和分析，探究了職業(yè)名詞的指稱特點(diǎn)，并從認(rèn)知的角度對(duì)職業(yè)名詞的指稱和意義的關(guān)系進(jìn)行了分析。

一、詞語(yǔ)的意義與指稱

對(duì)于詞語(yǔ)的指稱（reference），語(yǔ)言學(xué)分別從語(yǔ)義、語(yǔ)法、語(yǔ)用等多個(gè)方面對(duì)其進(jìn)行過(guò)研究和探討。在指稱和意義（meaning）的關(guān)系上，二者并不在一個(gè)層面。一般都認(rèn)為指稱是意義的一個(gè)方面。意義分為意思（sense）和指稱兩個(gè)方面。李虹（2015）指出，詞語(yǔ)的意思表示的只是一個(gè)抽象的概念，指稱則表示“語(yǔ)言中的表達(dá)式（expression）與語(yǔ)言外部世界（包括現(xiàn)實(shí)世界和可能世界）中事物之間的關(guān)系”，詞語(yǔ)通常只有進(jìn)入句子中才能具備指稱性，才具有意義。這并不意味著指稱和意思沒(méi)有關(guān)系，就詞語(yǔ)的指稱對(duì)象而言，有的指稱對(duì)象和詞語(yǔ)的意思存在對(duì)應(yīng)的關(guān)系，是基于詞語(yǔ)的意思的指稱，有的一方面與詞語(yǔ)的意思相關(guān)，另一方面則依賴語(yǔ)境，前者稱為指謂（donation），后者稱為所指（reference）。李虹（2015）對(duì)指謂和所指分別做了明確的定義，指謂是“詞語(yǔ)與外部世界的一個(gè)或一類(lèi)事物之間比較固定的聯(lián)系，不涉及語(yǔ)言在具體語(yǔ)境中的使用情況”，而所指則表示“詞語(yǔ)在具體語(yǔ)境中使用時(shí)與外界個(gè)別事物之間的暫時(shí)聯(lián)系”。如：

①母親：有子女的女子，是子女的母親。

a.母親望著兒子遠(yuǎn)去的身影，久久不愿離去②。

b.黃河是中華民族的母親。

②頭巾：1.古代男子裹頭的紡織物；明清兩代讀書(shū)人裹頭的紡織物。2.現(xiàn)代婦女蒙在頭上的紡織物，多為正方形。

a.就買(mǎi)這條紅頭巾吧，媽媽一定會(huì)喜歡的。

b.“紅頭巾”把東西放下就走，一句話都沒(méi)說(shuō)。

從詞語(yǔ)本身的意思看，“母親”和“頭巾”都只是一個(gè)抽象的概念，并沒(méi)有指稱，只有進(jìn)入句子中，才能指稱對(duì)象。同樣在指稱的對(duì)象上，都和詞語(yǔ)本身的意思相關(guān)，如例1a、例2a中的“母親”和“頭巾”都是詞語(yǔ)本身具有的意思，是基于詞語(yǔ)本身的意思的，因此是一種“指謂”。但例1b、例2b中的“母親”和“頭巾”并不是詞語(yǔ)本身的意思，它們的指稱依賴于具體的語(yǔ)境，但語(yǔ)義上與詞語(yǔ)的意思相關(guān)，因此是一種“所指”。

認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)把轉(zhuǎn)喻和隱喻看做人認(rèn)識(shí)世界的一種方式。關(guān)于隱喻，束定芳（1998）認(rèn)為“隱喻是一種話語(yǔ)現(xiàn)象。孤立的詞嚴(yán)格意義上講不能稱為隱喻。只有在具體的語(yǔ)境中才能判斷一個(gè)詞是否用作隱喻”。從語(yǔ)義上來(lái)說(shuō)，隱喻涉及兩個(gè)不同的語(yǔ)義場(chǎng)，是兩個(gè)不同語(yǔ)義場(chǎng)間的互動(dòng)。關(guān)于轉(zhuǎn)喻，李勇忠（2005）認(rèn)為轉(zhuǎn)喻是“在同一理想化認(rèn)知模型內(nèi)，出于交際需要，用一個(gè)認(rèn)知域激活另一認(rèn)知域的操作過(guò)程”，并把轉(zhuǎn)喻分為指稱轉(zhuǎn)喻、述謂轉(zhuǎn)喻和言語(yǔ)行為轉(zhuǎn)喻三種，其中指稱轉(zhuǎn)喻表示“用一概念代指另一概念”。從認(rèn)知的角度看，指稱涉及轉(zhuǎn)喻和隱喻兩個(gè)方面。如例1b、例2b中的“母親”和“紅頭巾”，雖然從指稱上看二者都是語(yǔ)用和語(yǔ)境作用下的所指，但從認(rèn)知的角度看，前者用“母親”表示“黃河”，涉及“黃河”“母親”兩個(gè)概念域，凸顯了黃河在中華民族形成和發(fā)展壯大過(guò)程中的作用，是一種隱喻，后者則用某人戴的“紅頭巾”表示這個(gè)人，用部分表示整體，是一種轉(zhuǎn)喻。

二、職業(yè)名詞的意思

現(xiàn)代漢語(yǔ)的職業(yè)名詞種類(lèi)繁多，從結(jié)構(gòu)上看，有并列式，如編輯、文書(shū)，有偏正式，如協(xié)理、營(yíng)養(yǎng)師，也有動(dòng)賓式，如編劇、司儀，我們根據(jù)職業(yè)名詞是否包含指人的語(yǔ)素，將其簡(jiǎn)單分為帶指人語(yǔ)素的職業(yè)名詞和不帶指人語(yǔ)素的職業(yè)名詞。

帶指人語(yǔ)素的職業(yè)名詞中，指人語(yǔ)素是詞語(yǔ)的核心成分，常見(jiàn)的指人語(yǔ)素有“師”“員”“手”等，其中“手”是一種轉(zhuǎn)喻，通過(guò)部分表示人。修飾成分主要是動(dòng)詞性成分或者名詞性成分，如“服務(wù)”“花”“演”“車(chē)”等。我們對(duì)通過(guò)《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典（第七版）》對(duì)職業(yè)名詞的內(nèi)涵進(jìn)行了考察，發(fā)現(xiàn)帶指人語(yǔ)素的職業(yè)義項(xiàng)比較單一，如：

教師：擔(dān)任教學(xué)工作的專業(yè)人員。

廚師：長(zhǎng)于烹飪并以此為業(yè)的人。

服務(wù)員：機(jī)關(guān)的勤雜人員。旅館、飯店等服務(wù)行業(yè)中招待客人的工作人員。

演員：參加戲劇、影視、歌舞、曲藝雜技等表演的人員。

花農(nóng)：以種植花木為主的農(nóng)民。

槍手：1.舊時(shí)指持槍的（就是兵器）的兵。2.射擊手。

車(chē)手：參加賽車(chē)比賽的選手。

不帶指人語(yǔ)素的職業(yè)名詞一般有兩個(gè)甚至多個(gè)義項(xiàng)，如：

文書(shū)：1.指公文、書(shū)信、契約等。2.機(jī)關(guān)或部隊(duì)中從事公文、書(shū)信工作的人員。

公安：1.社會(huì)整體（包括社會(huì)秩序、公共財(cái)產(chǎn)、公民權(quán)利等）的治安。2.指公安人員。

在這些職業(yè)名詞中，義項(xiàng)1表示事物，其中“文書(shū)”是具體的事物，“公安”則是抽象的事物，義項(xiàng)2表示相應(yīng)的人，它們都是通過(guò)具體的事物來(lái)表示人。同時(shí)也有一些職業(yè)名詞屬于動(dòng)名兼類(lèi)，這樣的詞多為并列式和動(dòng)賓式，如：

采購(gòu)：1.選擇購(gòu)買(mǎi)（多為機(jī)關(guān)或企業(yè)）。2.擔(dān)任采購(gòu)工作的人。

編導(dǎo)：1.編劇和導(dǎo)演。2.做編劇和導(dǎo)演工作的人。

導(dǎo)演：1.排演戲劇或拍攝影視片的時(shí)候，組織和指導(dǎo)演出工作。2.擔(dān)任導(dǎo)演工作的人。

編舞：1.編創(chuàng)舞蹈。2.編創(chuàng)舞蹈的人。

其中“采購(gòu)”“編導(dǎo)”是并列式，“導(dǎo)演”“編舞”是動(dòng)賓式。它們都是動(dòng)詞，表示具體的動(dòng)作，并通過(guò)具體的動(dòng)作表示相應(yīng)的人。

但也存在一些特例，如：

協(xié)理：1協(xié)助辦理。2.規(guī)模較大的銀行、企業(yè)中協(xié)助經(jīng)理主持業(yè)務(wù)的人，地位僅次于經(jīng)理。

網(wǎng)管：1.網(wǎng)絡(luò)管理。2.指網(wǎng)絡(luò)管理員。

司機(jī)：火車(chē)、汽車(chē)、電車(chē)等交通運(yùn)輸工具上的駕駛員。

司儀：舉行典禮或召開(kāi)大會(huì)時(shí)主持儀式的人。

其中“協(xié)理”和“網(wǎng)管”雖然是偏正結(jié)構(gòu)，但是屬于動(dòng)名兼類(lèi)詞，“司機(jī)”“司儀”中“司”是動(dòng)詞性成分，表示“主持、操作、經(jīng)營(yíng)”，“機(jī)”“儀”“庫(kù)”都是名詞性成分，它們是典型的動(dòng)賓結(jié)構(gòu)的詞語(yǔ)，但在實(shí)際語(yǔ)用中卻通過(guò)事件表示相應(yīng)的人。

還有“白領(lǐng)”“灰領(lǐng)”“藍(lán)領(lǐng)”等通過(guò)轉(zhuǎn)喻，以部分指代整體，表示相應(yīng)的人。還有“吉他”“燈光”“音響”臨時(shí)性的轉(zhuǎn)喻，如：

③我現(xiàn)在是樂(lè)隊(duì)的吉他。

④燈光，音響都注意啦，馬上開(kāi)始！

例句中的“吉他”“貝斯”“燈光”“音響”并不是具體的事物，而是通過(guò)工具來(lái)轉(zhuǎn)喻相應(yīng)的人，如“吉他手”“燈光師”“音響師”等。

三、職業(yè)名詞的指稱

從指稱上看，職業(yè)名詞可以指稱動(dòng)作或者事物，也可以指稱人。如：

⑤a.張藝謀導(dǎo)演的新電影下個(gè)月就要上映了。

b.張藝謀是一個(gè)好導(dǎo)演。

c.導(dǎo)演這行表面風(fēng)光，背后的艱辛又有誰(shuí)知道呢。

⑥a.我來(lái)幫我們單位采購(gòu)點(diǎn)兒辦公用品。

b.我是我們單位的采購(gòu)。

c.采購(gòu)的油水兒可大著呢。

⑦a.把這些法律文書(shū)好好看看。

b.我們連的文書(shū)是個(gè)大學(xué)生，二十出頭。

c.文書(shū)沒(méi)你想的那么難，不就是發(fā)發(fā)通知寫(xiě)寫(xiě)通告嗎。

⑧a.服務(wù)員，請(qǐng)給我來(lái)杯啤酒。

b.服務(wù)員可是一個(gè)很辛苦的工作，你要想好了。

其中例5a、例6a中的“導(dǎo)演”和“采購(gòu)”都是動(dòng)詞，指稱具體的動(dòng)作，例7a中的“文書(shū)”是名詞，指稱具體的事物，但例5b、例6b、例7b和例8a中的“導(dǎo)演”“采購(gòu)”“文書(shū)”“服務(wù)員”都指稱人。

我們認(rèn)為這主要和職業(yè)的特點(diǎn)有關(guān)，職業(yè)是一種工作，工作是動(dòng)作行為和工具對(duì)象的集合，同時(shí)工作的主體是人，動(dòng)作行為及工具對(duì)象的不同凸顯了人的不同，突顯的特征往往成為事物概念化的主要依據(jù)。因此，在這些職業(yè)名詞的中，都包含著動(dòng)作行為和工具對(duì)象。在對(duì)人的指稱上，有的是直接通過(guò)動(dòng)詞或事物名詞來(lái)指稱，如“導(dǎo)演”“采購(gòu)”“文書(shū)”，有的則作為修飾性成分存在于構(gòu)詞中，如“服務(wù)員”中的“服務(wù)”。同時(shí)，對(duì)于例句中“導(dǎo)演”“采購(gòu)”“文書(shū)”在指稱上都存在有動(dòng)詞或事物名詞到指人名詞的變化。安志偉（2010）曾用轉(zhuǎn)指（transferred referent）表示指人名詞中通過(guò)動(dòng)詞或形容詞指人的形式，但轉(zhuǎn)指僅限于詞性發(fā)生變化的情形，對(duì)于“文書(shū)”這樣通過(guò)事物名詞來(lái)指人的名詞卻并不適用。沈家煊（1999）指出，轉(zhuǎn)指是轉(zhuǎn)喻的一種。轉(zhuǎn)喻更能概括這一現(xiàn)象，“導(dǎo)演”“采購(gòu)”“文書(shū)”都是通過(guò)動(dòng)作或事物轉(zhuǎn)喻相關(guān)的人。

從指稱對(duì)象上看，“導(dǎo)演”“采購(gòu)”“文書(shū)”“服務(wù)員”本身就帶有表示人的義項(xiàng)，因此例5b、例6b、例7b和例8a中的“導(dǎo)演”“采購(gòu)”“文書(shū)”“服務(wù)員”和詞語(yǔ)本身的意思是相對(duì)應(yīng)的，是基于詞語(yǔ)意思的指謂成分。但“導(dǎo)演”“采購(gòu)”“文書(shū)”“服務(wù)員”都沒(méi)有表示職業(yè)的義項(xiàng)，在例5c、例6c、例7c和例8b中對(duì)職業(yè)的指稱卻與詞語(yǔ)本身的意思并不對(duì)應(yīng)，因此職業(yè)名詞對(duì)職業(yè)的指稱是通過(guò)語(yǔ)用實(shí)現(xiàn)的。

通過(guò)對(duì)比能看出，人是一個(gè)實(shí)體，職業(yè)則是一個(gè)抽象的概念，職業(yè)名詞是通過(guò)指人名詞指稱職業(yè)的，二者語(yǔ)義上有一定的聯(lián)系。借用“人”指稱“工作”，也是一種指稱隱喻。江曉紅（2014）認(rèn)為“指稱轉(zhuǎn)喻實(shí)際上屬于復(fù)雜場(chǎng)合下的指稱，即說(shuō)話人指稱和語(yǔ)義指稱發(fā)成沖突、不一致的情形。由于語(yǔ)境的引發(fā)，轉(zhuǎn)喻詞語(yǔ)在使用中產(chǎn)生新的意向內(nèi)容，但是詞語(yǔ)指稱的轉(zhuǎn)移和改變必須為聽(tīng)話人理解和接受才能成功地實(shí)現(xiàn)，而聽(tīng)話人的理解和接受則依賴于語(yǔ)境”。職業(yè)名詞對(duì)職業(yè)的指稱正是在語(yǔ)境中，由于語(yǔ)義的沖突而產(chǎn)生的新的意義。行為動(dòng)作和工具對(duì)象的不同凸顯了人的不同，人作為職業(yè)和工作的行為主體，也是職業(yè)的組成部分，人的不同又凸顯了職業(yè)的不同。王寅（2005）指出：“從本質(zhì)上說(shuō)，人類(lèi)的認(rèn)識(shí)是基于對(duì)自身和空間的理解，沿著由近及遠(yuǎn)，由具體到抽象，由身體和空間到其他語(yǔ)義域的道路逐漸發(fā)展起來(lái)的?！币虼?，人對(duì)職業(yè)的指稱也是從人本身開(kāi)始的，通過(guò)不同的行為動(dòng)作和工具對(duì)象對(duì)人本身進(jìn)行分類(lèi)，在通過(guò)不同的人對(duì)不同的職業(yè)進(jìn)行分類(lèi)。因此，職業(yè)名詞是在指稱人的前提下的一種指稱轉(zhuǎn)喻。同時(shí)，對(duì)職業(yè)名詞而言，動(dòng)作行為和工具對(duì)象的不同，也凸顯了職業(yè)的不同。我們可以用下圖表示三者的關(guān)系：

四、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)上文對(duì)職業(yè)名詞的詞義和指稱的梳理和分析可以發(fā)現(xiàn)，職業(yè)名詞在漢語(yǔ)里主要表現(xiàn)為指人名詞，其指稱作用主要是通過(guò)指人名詞得以實(shí)現(xiàn)，是指人名詞在語(yǔ)境作用下的一種指稱轉(zhuǎn)喻。

在實(shí)際語(yǔ)用中，有些帶指人語(yǔ)素的職業(yè)名詞通常會(huì)省略掉指人語(yǔ)素，如：

⑨我是這兒的警衛(wèi)。

⑩咱們公司的保潔年齡大了，我想再找一個(gè)。

{11}他是籃球隊(duì)新請(qǐng)的教練。

例9、例10、例11中的“警衛(wèi)”“保潔”和“教練”分別指的是“警衛(wèi)員”“保潔員”和“教練員”，但在例句中的“員”都被省略掉了。但這種形式只適用于某些三音節(jié)的詞，對(duì)于雙音節(jié)的詞和其他三音節(jié)的詞并不適用，如：

a.記者在第一時(shí)間采訪了他。

b.*記在第一時(shí)間采訪了他。

c.娛記在第一采訪了他

a.這家餐館的廚師手藝真不錯(cuò)。

b.*這家餐館的廚手藝真不錯(cuò)。

c.這家餐館的大廚手藝真不錯(cuò)。

a.營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常好。

b.營(yíng)養(yǎng)的就業(yè)前景非常好。

a.長(zhǎng)大了，我要當(dāng)飛行員。

b.長(zhǎng)大了，我要當(dāng)飛行。

從以上例句可以看出，雙音節(jié)的職業(yè)名詞在語(yǔ)用中是不能省去指人的語(yǔ)素的，但是如果是前邊定語(yǔ)，詞語(yǔ)本身的修飾成分就可以與定語(yǔ)組成雙音節(jié)的縮略詞。這一方面與漢語(yǔ)詞匯雙音節(jié)化的趨勢(shì)有關(guān)，另一方面省略的成分都是“員”、“者”、“師”等指人的語(yǔ)素，修飾成分卻是不可缺少的，這主要是因?yàn)樵诳墒÷缘穆殬I(yè)名詞中，其修飾成分都表示突顯了相關(guān)人員或者相關(guān)職業(yè)的特征。同樣，在其他偏正結(jié)構(gòu)的名詞中也存在，如：

金毛犬：我喜歡那只金毛。

東北虎：*東北是越老越少了。

其中“金毛”本意應(yīng)為“金色的毛”，但在句中卻用“金毛”來(lái)指稱“金毛犬”，這也是因?yàn)椤敖鹈蓖癸@了“金毛犬”的外形特點(diǎn)，但是東北虎的“東北”在意象上并不能凸顯東北虎的特點(diǎn)，因此不能用“東北”來(lái)指稱。這說(shuō)明在實(shí)際指稱時(shí)，部分修飾成分由于凸顯了事物本身的特點(diǎn)，因此可以將已知成分省去，從而更加凸顯指稱對(duì)象。

注釋：

①本文的詞語(yǔ)釋義均來(lái)自《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典（第七版）》。

②本文的例句均為筆者自擬。

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