把論文寫在工廠里的科學(xué)家
——記遼寧省引進(jìn)人才、國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎獲得者勵建榮

2018年1月8日，習(xí)近平總書記在人民大會堂與獲得國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎的科學(xué)家們親切握手并頒獎。勵建榮位列其中。因?yàn)榻鉀Q了魷魚貯藏加工與安全控制的關(guān)鍵技術(shù)，讓一個年產(chǎn)值數(shù)百億元的產(chǎn)業(yè)得以健康發(fā)展，他獲得了人生中的第二個國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎。

不負(fù)家族期望，成為公認(rèn)學(xué)霸

1964年10月6日，浙江寧波慈溪白沙路街道勵家弄勵鉅康家喜氣洋洋，在連續(xù)生了七個女兒之后，終于生了一個男孩。父母給他起名為“建榮”，對這個孩子寄予了厚望。勵鉅康發(fā)現(xiàn)，這個兒子聰明伶俐，對新鮮事物充滿了好奇心，而且做事情非常專注。他希望孩子多讀書，將來當(dāng)科學(xué)家，因?yàn)閯罱s出生的當(dāng)月，中國第一顆原子彈正好研制成功，全國人民對科學(xué)家都打心眼兒里崇拜。勵鉅康擔(dān)任天東棉紡廠副廠長期間經(jīng)常到全國各地出差，每次回來，他都會帶回《中國畫報》等當(dāng)時少見的彩色讀物給勵建榮看，還給兒子講各地的風(fēng)土人情，奇聞趣事。有幾回，他還帶著兒子游歷祖國的大好河山，這讓勵建榮眼界大開。

1982年，勵建榮順利考上大學(xué)。當(dāng)時考上大學(xué)有多難？初中同學(xué)連他算在內(nèi)，考上高中的僅有3個，高中每個班考上大學(xué)的人不過兩三個。勵建榮學(xué)習(xí)不偏科，文理科都好，是當(dāng)之無愧的學(xué)霸。當(dāng)時流行一句話：“學(xué)好數(shù)理化，走遍天下都不怕。”高考填報志愿時，老師覺得他化學(xué)更好一點(diǎn)兒，就給他報了浙江工學(xué)院（現(xiàn)浙江工業(yè)大學(xué)）微生物化學(xué)工程專業(yè)。

浙江工學(xué)院師資力量很強(qiáng)，諸多知名學(xué)者讓人高山仰止。勵建榮在這里如饑似渴地學(xué)習(xí)。“即使你不熟悉，但只要掌握正確的方法，也一樣能把不熟悉的東西學(xué)會、干好。”父親和老師們的言傳身教已經(jīng)滲入到勵建榮的血液里，嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、講方法這些好習(xí)慣恰恰是科學(xué)家必備的品質(zhì)。系主任蔣同雋發(fā)現(xiàn)勵建榮是難得的人才，便推薦勵建榮報考當(dāng)時天津輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)天津科技大學(xué)）姚國雄校長的研究生。當(dāng)時的研究生相當(dāng)稀有，全校所有專業(yè)一年僅招30名研究生，編成一個班。1986年，勵建榮再顯學(xué)霸本色，以第一名的成績?nèi)缭缚忌狭搜芯可?/p>

嶄露頭角，為企業(yè)增效助力

1989年，勵建榮研究生畢業(yè)，到國有大型企業(yè)杭州牛奶公司分公司——杭州保靈有限公司工作，從事新產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)改造工作。保靈公司是浙江的明星企業(yè)，300名職工當(dāng)時每年能創(chuàng)造5000萬元產(chǎn)值，而他則成為杭州牛奶公司唯一一位具有碩士學(xué)位的職工。

參加工作后不久，勵建榮發(fā)現(xiàn)，車間里提取好的原液需要自然沉降，1米高的塑料桶，到最底下10厘米刻度時，液體呈絮狀沉淀，無法通過虹吸管虹吸上來，只能倒掉。這是巨大的浪費(fèi)?。“凑?000萬元產(chǎn)值來計算，這等于浪費(fèi)掉了500萬元。勵建榮認(rèn)為這個問題可以解決。他跟總經(jīng)理提出想法：“給我5萬元錢買設(shè)備，進(jìn)行技術(shù)改造，我一年再給咱們公司增加400萬元利潤?！备愕皆O(shè)備后，經(jīng)過一個星期攻關(guān)，勵建榮就把沉淀物徹底分離了。一年算下來，真增加了400多萬元利潤。1989年的400萬元，在當(dāng)時可是個天文數(shù)字。為此，勵建榮在1991年獲得了參加工作后的第一項(xiàng)榮譽(yù)——由全國總工會和國家計委授予的“全國合理化建議和技術(shù)改進(jìn)積極分子”稱號。

第一次牛刀小試就大顯身手，勵建榮更來勁兒了。此時，市場風(fēng)云突變，娃哈哈等民營企業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，公司陷入了前所未有的窘境，急需開發(fā)出新產(chǎn)品。開發(fā)哪類產(chǎn)品呢？大家在公司產(chǎn)品研發(fā)會上爭論不休。勵建榮說：“給我10天時間，我來提供決策依據(jù)?！彼谡憬髮W(xué)圖書館和浙江省圖書館查了整整7天資料，得出結(jié)論——“每年中國有3000萬嬰兒出生，就有3000萬孕婦，而孕婦營養(yǎng)和健康狀況并不十分理想，孕婦保健食品市場潛力巨大，而目前市場上還是空白”。總經(jīng)理拍板由勵建榮掛帥開發(fā)“保靈孕寶”。 經(jīng)過半年多的努力，“保靈孕寶”研發(fā)成功，1990年5月投放市場，獲得巨大成功。28年過去了，眾多保健品牌倒下了，但“保靈孕寶”至今業(yè)績還在攀升，仍是公司90%利潤的來源。而勵建榮當(dāng)年寫下的廣告詞“保靈孕寶，健康兩代人”，至今仍在使用。

科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，楊梅保鮮期延長賣遍全球

1992年的一天，勵建榮看到《浙江日報》頭版頭條刊登了鄧小平同志南方談話，發(fā)出鼓勵人才流動的號召。恰逢杭州商學(xué)院（現(xiàn)浙江工商大學(xué)）食品系要招聘有研究生學(xué)歷且有一定工作經(jīng)驗(yàn)的教師，勵建榮決心再回大學(xué)搞研究、教書，讓科技與市場緊密結(jié)合發(fā)揮更大作用。他有個觀點(diǎn)：“科技成果如不能轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，那才是大學(xué)的悲哀。”歷史悠久的浙江工商大學(xué)食品系在勵建榮的帶領(lǐng)下，成為與市場接軌最成功的系。從食品開發(fā)研究室主任到系副主任、主任再到食品學(xué)院院長，從講師破格晉升為副教授、教授，勵建榮的才華獲得充分施展，浙江工商大學(xué)的食品系也蓬勃發(fā)展壯大，在全國的名氣越來越大。勵建榮在34歲時就當(dāng)選為浙江省食品學(xué)會理事長，成為全國食品科技領(lǐng)域響當(dāng)當(dāng)?shù)膶＜遥瑥拇俗叱隽苏憬?，走向了全國，走向了世界?/p>

1998年，勵建榮和英國克雷菲德大學(xué)合作，拿到了英國政府資助的水果貯藏加工項(xiàng)目，同年他考取了浙江大學(xué)化工系生物化工專業(yè)的博士研究生，將最難保鮮的楊梅作為自己博士論文的主要課題。

楊梅原產(chǎn)地在勵建榮的老家寧波，風(fēng)味獨(dú)特、價格高，但以當(dāng)時的技術(shù)，保質(zhì)期只有3天。在這么短的時間內(nèi)，以當(dāng)時的物流水平，能運(yùn)到上海就已經(jīng)很不錯了。勵建榮想，如果能解決保鮮問題，讓楊梅走向全國、走向世界，那將給整個產(chǎn)業(yè)帶來巨大的活力和效益。

5年時間里，在他的帶領(lǐng)下，在課題組國內(nèi)外專家和研究生們的辛勤努力下，楊梅保鮮期從3天提高到了15天。這增加的12天，意味著楊梅可以送達(dá)世界各地?，F(xiàn)在，楊梅已經(jīng)走出浙江，在福建等地大規(guī)模推廣，讓無數(shù)果農(nóng)住上了別墅，開上了奔馳，當(dāng)上了老板。

十年磨一劍。2008年，勵建榮主持的“南方主要易腐、易褐變特色水果貯藏加工關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目獲得了國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎。

浙江科技雄鷹北飛，再攀事業(yè)高峰

國家實(shí)施振興東北老工業(yè)基地戰(zhàn)略給勵建榮帶來了人生和事業(yè)的新機(jī)遇。2011年年初，在遼寧省委組織部的支持下，渤海大學(xué)誠邀遠(yuǎn)在杭州的勵建榮北上遼寧錦州，出任渤海大學(xué)副校長和食品學(xué)科帶頭人。

此時的勵建榮已是國內(nèi)外享有盛譽(yù)的生鮮食品貯藏加工領(lǐng)域的科技領(lǐng)軍人物，正處在事業(yè)發(fā)展的黃金期。雖然全國人才呈現(xiàn)“孔雀東南飛”趨勢，但勵建榮決定逆勢北上。憑著科學(xué)家獨(dú)有的敏銳洞察力，他看到了在錦州發(fā)展事業(yè)的巨大潛力，并預(yù)見到自己將在這里再攀人生新高峰?！皠罱淌谑且粋€有情懷的人，是一個想干事、能干成事的人。無論順境還是逆境，他都會義無反顧地往前走?！敝袊称房茖W(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷說。2011年4月28日，47歲的勵建榮走馬上任。

勵建榮把在浙江未完成的“魷魚貯藏加工與質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”項(xiàng)目帶到渤海大學(xué)繼續(xù)攻關(guān)。這是涉及重大民生的重點(diǎn)項(xiàng)目，因?yàn)橹袊瓴稉启滛~150萬噸左右，占全世界魷魚產(chǎn)量的80%以上，占全國遠(yuǎn)洋漁業(yè)總產(chǎn)量的40%左右，每年有數(shù)百億元的產(chǎn)值。經(jīng)過7年的努力，難題終于被攻克，成果在遼寧、浙江、山東等地推廣后，使我國魷魚產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，近三年累計新增銷售額73.11億元、利潤10.97億元。在2016年北京召開的成果鑒評會上，專家們一致認(rèn)為“成果已經(jīng)達(dá)到國際領(lǐng)先水平”，龐國芳院士更是贊譽(yù)道：“勵建榮教授是一個真正‘把論文寫在工廠里’的科學(xué)家?！?/p>

這項(xiàng)成果獲得了2017年度國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎，讓勵建榮的事業(yè)再攀高峰。但永遠(yuǎn)滿懷激情的他并未止步，而是立刻開始了新的科技攻關(guān)：大宗海水魚類貯藏加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備研究。這不由得讓人想起他常說的一句話：“我永遠(yuǎn)在路上。”