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麻辣燙里添加神秘成分，會(huì)致不孕不育？

此前有媒體暗訪發(fā)現(xiàn)，麻辣燙之所以如此美味，是因?yàn)樘砑恿艘环N俗稱“大殼粉”的東西，而它含有的名為領(lǐng)苯二甲酸二正辛酯（DOP）的塑化劑，正是會(huì)導(dǎo)致不孕不育的源頭所在。

原衛(wèi)生部根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果規(guī)定，食用香精香料中的塑化劑總量不得超過(guò)每公斤60毫克（60PPM），而大殼粉中DOP的含量從安全性上來(lái)看，并沒(méi)有問(wèn)題。另外，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)人攝入塑化劑的健康風(fēng)險(xiǎn)很小。想吃出不孕不育，更是天方夜譚。

而“神秘”的大殼粉，其配料表排在第一的是I+G，也就是含量最多的，I是肌苷酸鈉，G是烏甘酸，其實(shí)就是雞精成分；其次是干貝素，干貝素就是干貝提取的東西，以鮮味氨基酸和核苷酸為主；剩下來(lái)的就是一些常規(guī)的復(fù)合香料了。雞精和干貝素提鮮，復(fù)合香料提香，好吃也就不“神秘”了。

盡管如此，還是建議大家盡量別總吃麻辣燙和火鍋，畢竟它們都屬于重油重鹽的范疇，并不健康。