天麻魚頭湯防風(fēng)邪

○李志敏

天麻是一種古老的保健食物，最主要的作用，就是防風(fēng)。關(guān)于天麻的健康食法中，天麻燉魚頭功效極佳。傳統(tǒng)的中醫(yī)食療理論有“以臟補(bǔ)臟”之說(shuō)，即常吃動(dòng)物臟器可補(bǔ)人體某臟器。從這個(gè)觀點(diǎn)來(lái)看，魚頭自然是補(bǔ)腦的，對(duì)風(fēng)邪所引起的頭痛發(fā)熱等有很好的治療效果，所以中醫(yī)稱魚腦髓為“補(bǔ)腦湯”。

荷蘭的研究也發(fā)現(xiàn)，年齡在60-69歲之間、每周至少吃一次魚的人與那些不吃魚的人相比，在往后15年內(nèi)中風(fēng)的概率要少一半。除了通過(guò)調(diào)理來(lái)預(yù)防風(fēng)邪外，還有一個(gè)小方法也不錯(cuò)，那就是經(jīng)常梳頭。

具體做法是這樣的：將頭發(fā)散開，用梳子先梳理散亂的發(fā)端。用梳子慢慢地旋轉(zhuǎn)著梳攏。開始梳頭時(shí)，先從前額的發(fā)際向后梳，要用全頭梳，就是從發(fā)際梳到頸后的發(fā)根處。俯身從后頸發(fā)根梳到發(fā)梢。再?gòu)淖蟆⒂叶纳喜糠謩e向各自相反的方向進(jìn)行梳理。每個(gè)部位的梳頭動(dòng)作可重復(fù)5-6次，平均每天梳理100次左右最為適宜。對(duì)于頭發(fā)稀疏的老人，則可以用手指代替梳子來(lái)梳頭，從前發(fā)際慢慢梳到后發(fā)際，邊梳邊按摩頭皮。在梳頭的時(shí)候，身體可以稍稍往前屈或向后仰，以促進(jìn)血液循環(huán)。