百歲校工長壽之道

○張亞妮 章文定

每天早上,溫嶺市新河中學(xué)體育館前的廣場上,眾多晨練者中,一位老人格外引人注目。老人說話中氣十足,聲若洪鐘,除了有點(diǎn)耳背外,步履穩(wěn)健,精神矍鑠。他就是百歲壽星應(yīng)華民。

大家被老人的精神氣吸引,也產(chǎn)生好奇:這位老人家的長壽之道到底是怎么修煉出來的?

做事不講分內(nèi)分外

應(yīng)華民1917年9月出生,祖籍溫嶺市濱海鎮(zhèn)。因家境貧寒,他10歲就開始幫人放鴨,后來做過長工,逃過壯丁,1949年5月,到授智中學(xué)(今新河中學(xué))當(dāng)校工。

校工每月薪水一斗兩升米,職責(zé)是做學(xué)校的勤雜事務(wù),可應(yīng)華民閑不住,順便把教師寢室的倒痰盂、燒開水、疊被、挑水等,都作為分內(nèi)事一手包攬下來。

應(yīng)華民的老實(shí)本分、吃苦耐勞,被教工們看在眼里。解放后學(xué)校成立董事會(huì),他當(dāng)選為董事,并被任命為校首任教育工會(huì)主席。1958年,他光榮地入了黨。

上世紀(jì)50年代,學(xué)校搞勤工儉學(xué),擁有農(nóng)田近千畝,師生輪流參加勞動(dòng)。學(xué)校聘請應(yīng)華民為種田技術(shù)指導(dǎo),他每天一身汗、一腿泥。校辦畜牧場,養(yǎng)了100多頭豬和十幾頭牛,領(lǐng)導(dǎo)又派應(yīng)華民負(fù)責(zé)畜牧場工作。他養(yǎng)的豬膘肥體壯,每年出欄的豬除賣給食品公司,為學(xué)校增加收入外,春節(jié)前出欄的豬,作為福利,分給全體教職工,這是大家最高興的日子。在那物資匱乏的年代,一人能分到十余斤豬肉,是一件不容易的事。

應(yīng)華民到退休年齡時(shí),學(xué)校的養(yǎng)豬場找不到合適人選,就把他留下來,直至1993年他76歲才辦了退休手續(xù)。其間,養(yǎng)豬場常年養(yǎng)有80多頭豬,從買飼料到燒豬食、喂豬、出豬欄、清掃欄舍等都由應(yīng)華民一人擔(dān)當(dāng)。寒暑假和節(jié)假日他都在豬場忙碌,以場為家,以豬為伴,樂此不疲。

一天要吃5頓飯

應(yīng)華民退休后,與老伴住在女兒家。

“我老爸生活很有規(guī)律,現(xiàn)在胃口還好得很,每天要吃5頓飯?！睉?yīng)華民的兒子應(yīng)青方介紹。

應(yīng)華民每天早上5點(diǎn)半起床,喝點(diǎn)麥乳精或牛奶之類的飲料,或者吃應(yīng)青方剛買來的蛋糕。吃完一點(diǎn)東西后,應(yīng)華民出門,到新河中學(xué)的操場轉(zhuǎn)幾圈。

溜達(dá)結(jié)束,大約已到7點(diǎn),應(yīng)華民就回家吃早飯,以面條、饅頭為主。吃完飯后,他要再次去外面散散步。12點(diǎn)吃午飯,他喜歡米飯,有時(shí)吃點(diǎn)年糕等粉食。午飯吃完后,老人家要睡午覺休息。

他的胃口極好,下午3點(diǎn)還要來點(diǎn)點(diǎn)心,下午6點(diǎn)左右開始吃晚飯,晚上8點(diǎn)睡覺。

老人家不吸煙,但中晚兩餐喜歡喝點(diǎn)小酒,大多是黃酒或少量白酒。菜肴講究葷素搭配,以素為主。因生活起居與晚輩不同,應(yīng)華民和老伴堅(jiān)持另立爐灶,自己開伙,以免打擾兒女們的生活。

老人最愛吃黃豆燉豬腳,因?yàn)樨i腳脂肪含量不高,且富有膠原蛋白,能延緩機(jī)體衰老,而黃豆是“豆中之王”,有健腦和預(yù)防血管硬化等功效。素菜以綠葉菜為主,像芥菜燙年糕、菠菜燒麥面、韭菜炒雞蛋等。還有莧菜梗和菜蒂頭,他會(huì)大量腌制,說是這兩樣菜最“清味”,最“殺飯”,特別是菜蒂頭滾豆腐,他是百吃不厭。

喜歡參與集體活動(dòng)

8年前,老伴去世,這時(shí)應(yīng)華民已經(jīng)90多歲,女兒勸他不要獨(dú)自燒飯,但他認(rèn)為自己身板硬朗,自己的生活應(yīng)該自己料理。

現(xiàn)在百歲高齡的他,洗衣服等家務(wù)都不讓女兒插手,而且從不用洗衣機(jī),去年被子他都自己洗。

應(yīng)華民身體都很健康,唯有耳朵半聾了,常常聽不清別人講什么。但是他個(gè)性開朗,最喜歡跟別人聊天。平時(shí)老人就到新河中學(xué)體育館前面的空地上,那兒有許多老人,大家聚在一起隨便講講白搭。

“他想聽別人講講,人家就趴在他耳朵邊講。有時(shí)他也說說自己的事,說說自己從前怎么樣?！睉?yīng)青方說,他就很喜歡這些集體活動(dòng)。

學(xué)校退教協(xié)每次組織老同志游樂活動(dòng),應(yīng)華民從不缺席,拋球進(jìn)筐、筷子入瓶、飛鏢射靶、滾球撞瓶等項(xiàng)目,他都得心應(yīng)手,玩得不亦樂乎。

老人玩累了就回家,家里的電視日夜開著,看電視也是老人的一大娛樂。

“人家向他討教長壽之道,他回答只三句話:手要?jiǎng)?腳要走,心要靜?！睉?yīng)青方說,少食多餐、多跟他人交流,可能也是部分原因吧。”