五星級(jí)主婦

○裘山山

如果主婦按星級(jí)劃分的話,我母親肯定是五星,再加十項(xiàng)全能。她廚藝極佳,會(huì)燒很好的菜,會(huì)做所有的面食;烹飪之外,還會(huì)做酒釀,豆豉,米花糖,汽水,榨菜,粽子;另外還會(huì)踩縫紉機(jī),織毛衣,繡花,納鞋底,編織網(wǎng)兜……沒有她不會(huì)的。

關(guān)鍵是,母親還經(jīng)常在家務(wù)中有創(chuàng)新之舉,讓我和姐姐從小就膜拜。我們但凡遇到困難就會(huì)說,如果是媽肯定會(huì)有辦法的。好比紅領(lǐng)巾想起雷鋒叔叔。

比如家里一口鍋的鍋蓋鈕銹掉了。煮飯時(shí)鍋蓋那么燙,沒有鈕怎么行?母親眼睛一轉(zhuǎn)就想出個(gè)辦法:剪下用完的牙膏頭,弄平整放在鍋蓋下面,再把牙膏蓋從上面擰上,一個(gè)塑料鈕就誕生了。

小時(shí)候我和姐姐睡覺不老實(shí),總是蹬被子導(dǎo)致感冒。冬天有暖氣還好一點(diǎn)兒,就怕春秋天。母親就在小毛毯兩頭縫上布帶,睡前讓我們裹在身上再系好,隨便怎么翻滾肚皮都不會(huì)亮出來。那應(yīng)該就是睡袋的雛形吧。

冬天她會(huì)熬一鍋綠豆粥,倒在兩個(gè)搪瓷杯里,放上糖精(那時(shí)買不到白糖),再用紙做一個(gè)杯蓋(這個(gè)紙杯蓋我至今還會(huì)做),中間插一根筷子,晚上放到窗外,第二天早上拿進(jìn)來,兩根粗大的豆沙冰棍兒就誕生了。

只有一次姐姐感到失望,她的游泳圈漏氣了,母親給她用膠布貼上,下水后膠布脫落又漏氣。但多數(shù)時(shí)候,母親會(huì)想出讓我們(包含父親)欽佩的招數(shù)來。

母親做主婦是在上個(gè)世紀(jì)六七十年代,很多創(chuàng)意都是受生活所迫,錢少,又想把日子過好。作為主婦,我很遺憾沒能繼承下母親的廚藝。不過我還是繼承了她的精髓,即敢想敢做敢另類。

去年我的一個(gè)老花鏡腿斷了。那個(gè)老花鏡我很喜歡,是姐姐從西班牙帶回來的,不想扔掉。起初我用透明膠纏繞,可是很難看,還不穩(wěn)定。也是某天突發(fā)奇想,我找來一根吸管,剪了一段,將斷開的眼鏡腿從兩頭插入,竟然非常合適,不仔細(xì)看都看不出有傷殘,老花鏡比我還高興。

幾年前搬家時(shí),我們家的熨衣板掉了一只腳的腳套,導(dǎo)致熨衣服板一頭低一頭高,很不穩(wěn)。我一直糾結(jié)著要不要換個(gè)新的,又覺得就這樣扔了實(shí)在浪費(fèi)。也是某天突發(fā)奇想,找了幾個(gè)礦泉水瓶的蓋子來,一個(gè)個(gè)安上去試,終于有一個(gè)很合適,擰上去后熨衣板一下就穩(wěn)了。雖然其他三只腳是黑的,這只義腳是白的,但反而突顯了我的創(chuàng)意。

其實(shí)這些事都沒啥技術(shù)含量,還是那句話,要敢想敢做敢另類。前不久,我在廚房里也做出了貢獻(xiàn)。家里攤雞蛋餅,我一直覺得雞蛋餅沒筋道,軟趴趴的。那天忽然想,在調(diào)和雞蛋面粉時(shí)加點(diǎn)兒藕粉試試呢?藕粉黏糊糊的(據(jù)說是黏液蛋白),加進(jìn)去雞蛋餅肯定有嚼頭,營(yíng)養(yǎng)也更好,于是就倒了一小袋(50克的樣子)進(jìn)去攪和。果然,那天的雞蛋餅口感大幅提升。