泡藕粉

陸星辰

最近，在我們班同學(xué)中掀起了一股泡藕粉的熱潮。于是，我和媽媽興沖沖地去超市買回了一大包藕粉。

一進(jìn)家門，我就迫不及待地拆開(kāi)包裝，拿出一小包藕粉，一股腦兒地倒進(jìn)一個(gè)大碗中。只見(jiàn)藕粉呈白色粉末狀，還散發(fā)出清香。我把碗端到飲水器出水口處，按下出水鍵，水流就像迷你瀑布一般落入碗中。待到水有半碗時(shí)，我拿起調(diào)羹，使勁攪拌起來(lái)，碗中頓時(shí)形成了一股漩渦?？墒俏覕嚢枇撕芫?，始終沒(méi)有達(dá)到和圖片上一樣的效果。圖片上泡好的藕粉是黏稠狀的，還略帶點(diǎn)粉色，一看就讓人食欲大增；而我碗中這渾濁的液體，呈淺灰色，讓人毫無(wú)品嘗的興趣。難道是藕粉變質(zhì)啦？再看看生產(chǎn)日期，就是最近的呀！懷著忐忑的心情，我猛地喝了一大口，結(jié)果未溶解開(kāi)的藕粉粉末突然沾到了我的喉嚨上，讓我難以下咽。一旁的媽媽也嘗了一口，只見(jiàn)她眉頭緊鎖，似乎也不太滿意。第一次沖泡藕粉就這么大翻車了。

我重整旗鼓，仔細(xì)看了一下沖泡說(shuō)明，才恍然大悟——泡藕粉應(yīng)該邊倒水邊攪拌，而不是像我剛才那樣加完水后才開(kāi)始攪拌。信心滿滿的我開(kāi)始了第二次沖泡。這一次我更加仔細(xì)，慢慢地倒水，快速地?cái)嚢?，然而碗中依然只有灰色的液體。我又看了一遍說(shuō)明，發(fā)現(xiàn)剛才忽略了一個(gè)細(xì)節(jié)：泡藕粉得加95攝氏度以上的熱開(kāi)水，而我加的卻是溫水?？磥?lái)做事情真得講究方法呀！

有了前兩次的教訓(xùn)，我抱著必勝的信心開(kāi)始了第三次的沖泡。藕粉很快化入水中，快速攪拌幾十秒后，它開(kāi)始變得濃稠。“成功啦！成功啦！”我歡呼起來(lái)。只見(jiàn)碗里的藕粉晶瑩剔透，非常黏稠，還帶著清香。我忍不住吃了一口，口感順滑，細(xì)膩香醇，略帶清甜。我立刻叫家人們品嘗，他們個(gè)個(gè)都豎起大拇指，贊不絕口！

泡藕粉，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也有點(diǎn)技術(shù)含量??！