廣東省野生與栽培何首烏資源調(diào)查△

張春榮，程軒軒，周良云，潘利明，唐曉敏，劉基柱，楊全

(廣東藥科大學(xué) 中藥學(xué)院/國家中醫(yī)藥管理局嶺南藥材生產(chǎn)與開發(fā)重點研究室/國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣州綜合試驗站/廣東省南藥規(guī)范化種植與綜合開發(fā)工程技術(shù)研究中心，廣東 廣州 510006)

何首烏Fallopiamultiflora(Thunb.)Harald.為蓼科植物，其塊根(何首烏、制何首烏)是我國常用中藥[1]，應(yīng)用歷史已有上千年。生何首烏入選國家食品藥品監(jiān)督管理局公布的“可用于保健食品的物品”名單，也用于洗發(fā)水等日化品；何首烏藤莖(首烏藤)和葉也供藥用[1-2]。隨著人們對何首烏需求的日益擴大和生態(tài)環(huán)境的不斷破壞，野生何首烏資源急劇減少，栽培藥材逐漸成為市場主要來源[3]。廣東省德慶縣是我國何首烏藥材的主產(chǎn)區(qū)和道地產(chǎn)區(qū)。為了加強何首烏藥材資源的保護和規(guī)范化利用，廣東省以地方立法形式頒布《廣東省嶺南中藥材保護條例》，對何首烏等藥材進(jìn)行立法保護。本研究在全國第四次中藥資源普查的基礎(chǔ)上，對廣東省何首烏資源的分布和利用進(jìn)行調(diào)查，為何首烏種質(zhì)資源的保護提供數(shù)據(jù)支持，以期促進(jìn)何首烏產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

1 調(diào)查方法

1.1 文獻(xiàn)調(diào)研

檢索歷代本草和現(xiàn)代文獻(xiàn)，了解何首烏的種源和分布。

1.2 走訪調(diào)查

對廣東省各地的何首烏野生和栽培資源進(jìn)行調(diào)查，其中，對文獻(xiàn)記載的何首烏分布區(qū)和主產(chǎn)區(qū)肇慶市、云浮市、清遠(yuǎn)市、韶關(guān)市、茂名市等地進(jìn)行重點調(diào)查。到當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、食品藥品監(jiān)督管理部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的行政部門進(jìn)行走訪，了解何首烏生產(chǎn)加工企業(yè)、市場、種植戶、栽培面積、產(chǎn)量等信息。

1.3 現(xiàn)地調(diào)查

根據(jù)文獻(xiàn)和走訪調(diào)查的結(jié)果，在廣東省內(nèi)何首烏野生分布區(qū)和栽培地，設(shè)置樣地和樣方，對何首烏資源蘊藏量進(jìn)行測定和統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 何首烏的分布與道地產(chǎn)區(qū)考證

何首烏始載于唐朝李翱《李文公集》卷十八《何首烏錄》(813年)：“生順州南河縣(今廣西陸川縣)田中，嶺南諸州(今廣西、廣東、福建及云南東南部等地)往往有之”。宋朝《本草圖徑》(1061年)：“何首烏，本出順州南河縣，嶺外、江南諸州亦有，今在處有之，以西洛、嵩山及南京柘城縣(今河南省境內(nèi))為勝”。明清時期《救荒本草》、《本草原始》、《本草品匯精要》等均認(rèn)為何首烏以懷慶、嵩山、歸德、柘城等河南所產(chǎn)為優(yōu)。清末《本經(jīng)逢原》認(rèn)為何首烏“產(chǎn)南方者最勝，北地所生雖極大者，殊不足珍”。民國時期《藥物出產(chǎn)辨》：“產(chǎn)廣東德慶為正，名曰何首烏。北江、連州亦有出，以廣西南寧、百色為多出”。由此可見，何首烏分布范圍很廣，歷史上相當(dāng)長的時期認(rèn)為河南所產(chǎn)為優(yōu)，但近百年來認(rèn)為南方所產(chǎn)為優(yōu)，以廣東省德慶縣所產(chǎn)為地道?，F(xiàn)代中藥化學(xué)研究也表明德慶產(chǎn)何首烏的一些有效成分含量高于其他地區(qū)產(chǎn)的何首烏[4]。

本草記載的何首烏性狀特征存在些許差異，如葉或互生或?qū)ι?，?根有赤白兩種。今人一致認(rèn)為本草中的赤何首烏為蓼科何首烏Fallopiamultiflora(Thunb.)Harald.，而白何首烏有人認(rèn)為是蓼科何首烏不同的生長狀態(tài)或變種棱枝何首烏Polygonummultiflorumvar.angulatumS.Y.Liu(《中國植物志》將其歸并為何首烏原變種Fallopiamultifloravar.multiflora)[5]，也有人認(rèn)為是蘿藦科鵝絨藤屬植物白首烏CynanchumbungeiDecne.、牛皮消C.auriculatumRoyle ex Wight或隔山消C.wilfordii(Maxim.)Hemsl.[6]。歷版《中華人民共和國藥典》規(guī)定何首烏為蓼科植物何首烏PolygonummultijiorumThunb.(《中國植物志》采用的學(xué)名為Fallopiamultiflora(Thunb.)Harald.)的塊根。何首烏分布于我國黃河以南各省區(qū)，包括陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南、貴州、臺灣等地[7]。在廣東省，何首烏產(chǎn)于乳源、懷集、德慶等地[8]。

2.2 資源現(xiàn)狀

2014—2017年全國第四次中藥資源普查期間，本調(diào)查隊完成了普寧市、云浮市郁南縣、清遠(yuǎn)市連南縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)的中藥資源調(diào)查，此外，對廣東省內(nèi)多個地區(qū)的何首烏資源進(jìn)行了踏查；2017年8月成立5個調(diào)查分隊對文獻(xiàn)記載的何首烏分布區(qū)和主產(chǎn)區(qū)：肇慶市、云浮市、清遠(yuǎn)市、韶關(guān)市、茂名市等地的所有縣進(jìn)行集中調(diào)查。

2.2.1 野生資源 在廣東省除東部地區(qū)外均可見零星分布的野生何首烏資源，特別是北部和西部山區(qū)(表1)，但未見大面積集中分布，難以大量采集和利用。生長環(huán)境多為老屋周邊、村落路邊、石縫、溪邊荒地等處。

2.2.2 栽培資源 廣東省肇慶市、云浮市、茂名市、韶關(guān)市的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽培有何首烏(表2)，僅塊根得以采收利用，藤莖和葉則被丟棄不用。

2.2.2.1 肇慶市何首烏栽培狀況 肇慶市德慶縣是何首烏的道地產(chǎn)區(qū)，集中在新圩鎮(zhèn)、高良鎮(zhèn)和莫村鎮(zhèn)，栽培面積約37 hm2。廣寧縣橫山鎮(zhèn)和高要區(qū)樂城鎮(zhèn)也有何首烏栽培，面積約40 hm2。何首烏栽培期一般2～3年，畝產(chǎn)量約1500 kg。

2.2.2.2 云浮市何首烏栽培狀況 羅定市華石鎮(zhèn)和新興縣天堂鎮(zhèn)栽培何首烏約17 hm2，因?qū)倥璧氐匦危寥廊菀追e水，導(dǎo)致何首烏爛根，因此，何首烏僅栽培1年，塊根達(dá)不到《中華人民共和國藥典》的藥用標(biāo)準(zhǔn)，主要用于生產(chǎn)洗發(fā)水。云浮市云城區(qū)前鋒鎮(zhèn)、郁南縣大方鎮(zhèn)和東壩鎮(zhèn)栽培何首烏約6.2 hm2，計劃2～3年后采收，塊根質(zhì)量尚待檢測。

表1 廣東省野生何首烏部分分布地區(qū)

表2 廣東省栽培何首烏的地理位置和栽培面積

2.2.2.3 茂名市何首烏栽培狀況 高州市鎮(zhèn)江鎮(zhèn)和石鼓鎮(zhèn)、化州市那務(wù)鎮(zhèn)有大面積栽培何首烏(約213 hm2)。電白區(qū)、茂南區(qū)曾大面積種植何首烏，現(xiàn)多改種其它作物，何首烏種植面積僅約1.4 hm2。由于上述地區(qū)為淺丘平原區(qū)，土壤容易積水，何首烏塊根容易腐爛，僅栽培1年，主要用作保健食品首烏茶。

2.2.2.4 韶關(guān)市何首烏栽培狀況 韶關(guān)市仁化縣、樂昌市的多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布有相對較多的野生何首烏，反映了當(dāng)?shù)剡m合何首烏的生長。自2016年以來，試種何首烏達(dá)80 hm2，計劃2～3年后采收。近期發(fā)現(xiàn)因臺風(fēng)降雨后土壤排水不及時，部分生長2年的塊根出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，因此需加強土壤排水管理。

3 總結(jié)和建議

3.1 廣東省何首烏資源現(xiàn)狀

本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣東省野生何首烏資源已無大面積的集中分布，市售何首烏均為栽培品。道地產(chǎn)區(qū)德慶縣是廣東省最適宜栽培何首烏的地區(qū)，但何首烏種植面積僅約37 hm2，難以滿足市場需求。云浮市和茂名市的部分何首烏產(chǎn)區(qū)位于盆地或平原地區(qū)，土壤排水差，何首烏塊根在生長的第二年容易腐爛，因此僅栽培一年即被采挖，主要用于生產(chǎn)首烏茶或洗發(fā)水，不能藥用。何首烏藤莖和葉雖能藥用，但在產(chǎn)地卻被丟棄不用。當(dāng)前，廣東省何首烏栽培面積約394 hm2，其中可作藥材的何首烏栽培面積僅約77 hm2，蘊藏量約1.7×106kg，用于保健食品或洗發(fā)水成分的何首烏栽培面積約231 hm2，蘊藏量約3.5×106kg。

3.2 廣東省何首烏資源保護與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

許多研究表明，不同產(chǎn)地的何首烏藥材品質(zhì)不同[4，9]。作為何首烏道地產(chǎn)區(qū)，廣東省德慶縣應(yīng)當(dāng)把握《廣東省嶺南中藥材保護條例》實施的利好機遇，成立“政府-科研工作者-企業(yè)-種植戶”協(xié)作聯(lián)盟，保護野生何首烏資源，設(shè)立何首烏良種繁育基地和優(yōu)質(zhì)藥材生產(chǎn)基地，制定并執(zhí)行何首烏藥材生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系；加大藥品和制劑研發(fā)力度，提高何首烏產(chǎn)品附加值；成立何首烏品牌推廣中心，申請德慶何首烏地理標(biāo)志保護，注冊專用商標(biāo)，推廣何首烏產(chǎn)業(yè)文化。廣東省其他何首烏產(chǎn)區(qū)也應(yīng)因地制宜地規(guī)范何首烏種植模式，為何首烏利用部位的開發(fā)和保健食品、日化品等領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。只有這樣，作為“十大廣藥”之一的何首烏才能再創(chuàng)輝煌，引領(lǐng)全國何首烏產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

[1] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典：一部[M].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2015：175-177.

[2] 國家中醫(yī)藥管理局，中華本草編委會.中華本草：第2冊第6卷[M].上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1999：671-678.

[3] 黃和平，王鍵，黃璐琦，等.何首烏資源現(xiàn)狀及保護對策[J].海峽藥學(xué)，2013，25(1)：40-42.

[4] Yan H J，F(xiàn)ang Z J，F(xiàn)u J，et al.The correlation between bioactive components ofFallopiamultifloraroot and environmental factors[J].Am J Chin Med.2010，38(3)：473-483.

[5] 梁鸝，鄭金生，趙中振.何首烏考辨[J].中國中藥雜志，2016，41(23)：4456-4461.

[6] 展學(xué)峰.雌雄何首烏本草考證[J].中草藥，1995，26(8)：431-432.

[7] 中國科學(xué)院中國植物志編輯委員會.中國植物志:第25(1)卷[M].北京：科學(xué)出版社，1998：102-103.

[8] 中國科學(xué)院華南植物研究所.廣東植物志：第4卷[M].廣州：廣東科技出版社，2000，86-87.

[9] 黃志海，徐文，張靖，等.中藥何首烏全球生態(tài)適宜性分析[J].世界中醫(yī)藥，2017，12(5)：982-985.