農(nóng)產(chǎn)品視角下茶文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的創(chuàng)新研究

雷俊霞

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，單一化的產(chǎn)業(yè)無(wú)法跟上社會(huì)發(fā)展的腳步。本文首先對(duì)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了闡釋，進(jìn)而從茶文化旅游化規(guī)模發(fā)展、茶館將進(jìn)入多元化的發(fā)展時(shí)期、舉辦豐富多彩的茶事活動(dòng)三個(gè)方面提出了茶文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，并分析了茶文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的意義，從打造茶文化創(chuàng)意品牌、茶文化與工業(yè)領(lǐng)域的合作、茶文化與服務(wù)業(yè)的合作三個(gè)方面提出了茶文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的創(chuàng)新途徑，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品視角；茶文化；創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)；融合發(fā)展

0 引言

在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的背景下，人們的思想價(jià)值觀念發(fā)生了一定的變化，文化也逐漸與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相融合，形成多樣化的文化格局。隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，很多農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)作物開始開辟新的發(fā)展方向，茶葉作為較為特殊的產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展的過(guò)程中出現(xiàn)了一系列亟待解決的間題。結(jié)合社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的格局，選擇相應(yīng)的策略推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)和創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)的融合，是當(dāng)前茶文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相融合的有效途徑，也是茶文化的發(fā)展趨勢(shì)，能夠有效地促進(jìn)茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，并對(duì)茶文化起到宣傳的作用。

1 農(nóng)產(chǎn)品視角下茶文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)概述

1.1 文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)

在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的背景下，人們應(yīng)用自己的智慧和技術(shù)，將已經(jīng)掌握的知識(shí)進(jìn)行深度的加工，通過(guò)多元文化的融合，對(duì)文化進(jìn)行創(chuàng)新，這個(gè)過(guò)程就是文化創(chuàng)意。根據(jù)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況，將文化創(chuàng)意應(yīng)用到不同的企業(yè)中，逐漸形成文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)這一新行業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)已逐漸延伸至很多領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?，符合我國(guó)社會(huì)的發(fā)展。

1.2 茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)

農(nóng)業(yè)的發(fā)展是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道得到了拓展。茶葉是重要的農(nóng)產(chǎn)品，眾多茶農(nóng)已經(jīng)逐漸開始摸索創(chuàng)新的途徑進(jìn)行茶葉的銷售，并逐漸與其他行業(yè)進(jìn)行融合發(fā)展，各行各業(yè)之間的界限不再像以前一樣清晰，使得農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈逐漸升級(jí)。茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是指以茶和茶文化為核心要素，將茶葉進(jìn)行深度的比較與加工，根據(jù)創(chuàng)意主體的想法選擇相應(yīng)的技術(shù)手段，提升茶產(chǎn)品質(zhì)量，并能夠應(yīng)用創(chuàng)意主體的智慧與思想，對(duì)茶文化資源進(jìn)行整合與加工，使茶產(chǎn)品和茶具等周邊衍生品的質(zhì)量提升，為經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供有利的條件。茶文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合，形成了多種經(jīng)濟(jì)形態(tài)共存的新型經(jīng)濟(jì)形態(tài)。

2 茶文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

2.1 茶文化旅游化規(guī)模發(fā)展

很多地區(qū)意識(shí)到茶產(chǎn)業(yè)與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合的必要性，逐漸應(yīng)用不同的措施，根據(jù)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展情況將茶文化與旅游業(yè)相結(jié)合，形成特色的旅游文化，并建立相應(yīng)的旅游基地；利用“旅游+”、“生態(tài)+”等模式，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的良好的發(fā)展，能夠拓展農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道。例如安徽是我國(guó)產(chǎn)茶大省，安徽省能夠發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，打造特色的旅游景區(qū)，同時(shí)興建了大批茶文化生態(tài)體驗(yàn)園、旅游基地等，讓游客在衣食住行中感受茶文化。一方面帶領(lǐng)茶農(nóng)脫貧致富，另一方面推動(dòng)了地方茶產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。還有一部分景區(qū)有著天然的自然資源，將茶文化與其相結(jié)合，并結(jié)合服務(wù)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，打造特色的旅游服務(wù)體系，將旅游業(yè)與茶文化相融合，能夠逐漸打造地區(qū)特色旅游行業(yè)，使消費(fèi)者逐漸體會(huì)茶文化旅游產(chǎn)品和特色服務(wù)。

2.2 茶館將進(jìn)入多元化的發(fā)展時(shí)期

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的消費(fèi)水平在逐漸的提升，人的需求也隨著社會(huì)的變遷不斷變化。很多地區(qū)將茶文化進(jìn)行創(chuàng)意升級(jí)，不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式，在茶館裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格、主題文化、經(jīng)營(yíng)模式等多方面進(jìn)行投資，在服務(wù)內(nèi)容等方面均呈現(xiàn)出多元化的特征，展現(xiàn)了新時(shí)代茶館的發(fā)展風(fēng)貌和趨勢(shì)。很多地區(qū)將當(dāng)?shù)夭桊^進(jìn)行改造與升級(jí)，在茶館中進(jìn)行茶道知識(shí)的宣傳，茶葉知識(shí)的普及等等，使茶館更能夠多元化的發(fā)展。2015年7月，合肥市開設(shè)了以相聲表演為主的“罍街茶館”，是安徽省的第一家融合茶道與藝術(shù)的表演，為觀眾帶來(lái)視聽享受的同時(shí)宣傳茶文化，這正是謀求創(chuàng)新發(fā)展的新嘗試。

2.3 舉辦豐富多彩的茶事活動(dòng)

茶文化經(jīng)濟(jì)化、產(chǎn)業(yè)化的過(guò)程中茶文化活動(dòng)層出不窮，如端午茶會(huì)、中秋茶會(huì)、品香雅集等，讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受，同時(shí)提供個(gè)性化的服務(wù)。人們?cè)诓桊^能夠品味到幽香的茶水，而從事茶藝研究的人員在品味茶香的基礎(chǔ)上，會(huì)在茶館舉辦一系列的商業(yè)活動(dòng)，進(jìn)行茶道表演，茶藝展示等，以安徽省為例，“采茶戲”可謂是安徽茶文化演藝事業(yè)發(fā)展的雛形，流行于江西、安徽、福建等省份，極具地域特色。采茶歌舞也在茶事活動(dòng)中逐漸產(chǎn)生，以茶歌配樂(lè)、以茶舞表演為主要藝術(shù)形式，是比較常見的演出形式。茶藝表演還常與香道、戲曲、茶歌舞等藝術(shù)形式相結(jié)合進(jìn)行演繹，具有創(chuàng)新性、主題性、時(shí)代性。

3 茶文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的意義

表1是閩臺(tái)地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，能夠看出福建茶業(yè)生產(chǎn)由傳統(tǒng)的粗放型逐漸發(fā)展為技術(shù)資金集約型，產(chǎn)量與質(zhì)量都在逐漸提升。正是由于福建省能夠結(jié)合茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，積極地將茶文化融入到其他的領(lǐng)域中，使得創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有蒸蒸日上的態(tài)勢(shì)，不僅為茶葉的銷售提供了多元化的渠道，也為其他領(lǐng)域帶來(lái)了新的發(fā)展方向。在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的情況下，將茶文化與創(chuàng)意文化結(jié)合，能夠逐漸達(dá)到茶文化和創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的共鳴。

4 茶文化與創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的創(chuàng)新途徑

4.1 打造茶文化創(chuàng)意品牌

我國(guó)的很多地區(qū)都有著地域性特征，茶葉的種類在不同的環(huán)境也存在著很大的不同。如福建的大紅袍、安溪鐵觀音等等，這些品種的茶葉不僅僅是地區(qū)特色的農(nóng)產(chǎn)品代表，其中一部分成為當(dāng)?shù)氐闹е彤a(chǎn)業(yè)，在國(guó)內(nèi)外都有著廣闊的市場(chǎng)前景，并有著很深遠(yuǎn)的影響力。茶葉的質(zhì)量和品質(zhì)能夠決定茶葉的銷量和口碑，口碑較好的茶葉會(huì)逐漸形成品牌，在品牌效應(yīng)的作用下，品牌茶葉會(huì)逐漸形成一種標(biāo)識(shí)，能夠吸引其他領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行合作。同時(shí)應(yīng)著力于打造創(chuàng)意的茶文化品牌，選擇當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)茶葉，融入當(dāng)?shù)氐牟栉幕?，逐漸改善茶葉的質(zhì)量，使茶葉具有綠色生態(tài)特征。同時(shí)在生產(chǎn)加工技術(shù)上要展開合作，注重茶葉的包裝，需要將商標(biāo)和茶文化融合在一起，以濃厚的文化底蘊(yùn)作為后盾，并配以詩(shī)意的宣傳口號(hào)，提升當(dāng)?shù)夭枞~的知名度和認(rèn)可度，逐漸形成地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)，打造獨(dú)特的品牌。

4.2 茶文化與工業(yè)領(lǐng)域的合作

茶產(chǎn)業(yè)不屬于第一、二、三產(chǎn)業(yè)，是獨(dú)立出來(lái)的特殊產(chǎn)業(yè)，相關(guān)的地區(qū)政府應(yīng)將茶葉的種植與生產(chǎn)作為重點(diǎn)，重視對(duì)茶葉銷售渠道的拓寬。茶企業(yè)必須打破原有的茶葉銷售渠道，結(jié)合茶文化的創(chuàng)意，將茶文化與其他領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行積極的合作。工業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的命脈，還有著很大的發(fā)展空間，將茶文化與工業(yè)相結(jié)合，能夠使茶葉不同品種的功能在開發(fā)中充分利用。首先，茶具有保健、養(yǎng)生等功能。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)會(huì)使茶文化結(jié)合餐飲、美容等文化，參照健康和美容的概念，能夠推出一系列以茶為主題的食品；其次，茶葉具有消臭的作用，是很好的生活伴侶，能夠有效地治療口臭和腳氣，制藥公司生產(chǎn)的除臭產(chǎn)品可以與茶葉商進(jìn)行合作，促進(jìn)彼此經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)；此外，一些泡過(guò)的紅茶還有利用價(jià)值，如干茶可以制成特色頸枕，能提神醒腦，提高思維能力；還可以制成香囊重復(fù)使用，不僅可以達(dá)到保護(hù)環(huán)境的目的，還可以使資源循環(huán)利用。茶道不僅具有藝術(shù)欣賞價(jià)值，而且是中華民族的傳統(tǒng)文化，良好風(fēng)味和口感的茶能夠?yàn)椴柁r(nóng)和其他行業(yè)提供發(fā)展的方向。福建德化素有“中國(guó)瓷都”的美譽(yù)，福建與臺(tái)灣茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的合作，促進(jìn)德化瓷都茶具的生產(chǎn)。福建和臺(tái)灣的茶文化逐漸在工業(yè)領(lǐng)域合作的同時(shí)，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，使茶產(chǎn)業(yè)逐漸向二、三產(chǎn)業(yè)靠攏。

4.3 茶文化與服務(wù)業(yè)的合作

現(xiàn)代人更加注重生活品質(zhì)的追求，飲茶已成為一種生活方式，是人們放松精神和休養(yǎng)生息的共同選擇。我國(guó)很多地區(qū)都有著悠久的茶文化歷史，從很久之前開始，茶已成為當(dāng)?shù)厝松畹囊徊糠?。很多地區(qū)也建立了很多的茶館，為人們提供觀看茶道、品味茶趣的場(chǎng)所。隨著社會(huì)的發(fā)展，服務(wù)業(yè)的地位逐漸體現(xiàn)，人們追求高品質(zhì)的生活，追求高質(zhì)量的服務(wù)，茶文化的發(fā)展也逐漸有了更多的方向，將茶產(chǎn)業(yè)的特有文化與服務(wù)業(yè)相結(jié)合，能夠使茶文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)更好的融合。在茶館設(shè)計(jì)上，以茶文化為主題，并設(shè)計(jì)體現(xiàn)出不同的茶文化。茶館的設(shè)計(jì)應(yīng)突出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，例如海濱城市可以嘗試海洋文化，漁村周邊的茶館可突出船政文化，也可根據(jù)民族特征體現(xiàn)出白族文化、客家文化等等。中國(guó)的茶道歷史悠久，可在茶館內(nèi)開設(shè)相關(guān)的茶道課程，使消費(fèi)者能夠親身體驗(yàn)到茶道的魅力，也可在茶館內(nèi)增加一部分茶主題的表演，并配以茶點(diǎn)，使得消費(fèi)者完全沉浸在茶文化中。將茶文化與服務(wù)有機(jī)地結(jié)合，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及茶文化的傳播。

5 結(jié)語(yǔ)

本文通過(guò)對(duì)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深人地探究得知，茶文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合過(guò)程存在茶文化旅游化規(guī)模發(fā)展、茶館將進(jìn)入多元化的發(fā)展時(shí)期、舉辦豐富多彩的茶事活動(dòng)等現(xiàn)象。通過(guò)打造茶文化創(chuàng)意品牌、茶文化與工業(yè)領(lǐng)域的合作、茶文化與服務(wù)業(yè)的合作，能夠有效地實(shí)現(xiàn)茶文化與創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，使經(jīng)濟(jì)發(fā)展迎來(lái)全新的格局，為農(nóng)產(chǎn)品提供更多的銷售渠道。

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