帶“干”的零食:用糖或鹽加工的果蔬干,如海苔片、蘋果干、葡萄干、香蕉干等,雖有水果的名,但營養(yǎng)已大打折扣,只能“適當食用”一下。吃太多,會增加肥胖發(fā)生的風險。另外,各種餅干也要少吃。
帶“酥”的零食:榴蓮酥、椰蓉酥、鳳梨酥、杏仁酥等各種“酥”類食品,往往含有大量反式脂肪酸、糖以及很多添加劑,高能、高脂,總體營養(yǎng)價值低,一定不能多吃。
帶“薯”的零食:炸薯片、炸薯條等,也是不健康的零食,其中含有很多油脂、鹽、糖和味精,長期攝取會導致肥胖或相關疾病如糖尿病、冠心病和高脂血癥等。此外,這些零食還含可疑致癌物——丙烯酰胺。
帶“柳”的零食:魚柳、蟹柳、雞柳、豬柳、牛柳……它們可能不是真的肉。曾經(jīng)有過新聞曝光某些商家用鴨肉制作假牛柳。對于顏色紅得不正常、口感嫩得有點奇怪的牛柳,要警惕。
此外,“炸”雞柳這樣的做法,很不健康。雞柳外面裹上厚厚的面包糠或者面粉,會吸很多油,不能多吃。
帶“派”的零食:巧克力派、蛋黃派這些零食含有較高脂肪、鹽及糖,要少吃。長期大量食用這類零食會造成營養(yǎng)不足和脂肪累積。如果在飯前吃,還易造成飽脹感,影響正常進餐,而其中含有的鉛,還會影響兒童生長發(fā)育。
帶“味”的零食:木瓜味月餅、牛乳味餅干、櫻桃味可樂……帶一個“味”字,意味著這種食品中可能并沒有這種材料,只是用食用香料調配出來的而已。