基于校企合作促進專業(yè)學生職業(yè)能力提升

林煌

隨著各行各業(yè)對人才的要求不斷提高，各高職學校也必須開始注重實踐環(huán)節(jié)。在當前的教育體系中，培養(yǎng)學生的職業(yè)技能成為主要內容，尤其是高職學校，更要對學生的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能以及就業(yè)競爭力進行全方位提升。本文結合旅游管理專業(yè)，通過對學生實習環(huán)節(jié)的研究，總結實踐教學經驗，為以后旅游管理專業(yè)的就業(yè)教育提供指導。

我國高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的目標是，培養(yǎng)滿足社會行業(yè)需求的應用型人才，校企合作是實現(xiàn)這一目標的重要途徑，有針對性地為企業(yè)培養(yǎng)人才，注重人才的實用性與實效性。校企合作，是學校與企業(yè)建立的一種合作模式。一直以來，國家積極鼓勵、引導、規(guī)范校企合作，全國旅游管理專業(yè)職業(yè)教育也在校企合作方面也開展了廣泛的、有益的探索與實踐。在校企合作統(tǒng)領下，實習的管理理念、模式，以及具體內容的實施將直接影響實習的效果。本項目以海南經貿職業(yè)技術學院旅游管理專業(yè)和海口民間旅行社在學生實習階段的管理進行研究和探討。

一、旅游管理專業(yè)（高職）學生職業(yè)能力要求

旅游管理專業(yè)（高職）是旅游類職業(yè)教育的重要構成，它的定位是區(qū)別于中職教育、本科教育及其他層次的職業(yè)教育。其對學生的職業(yè)能力方面的教育目標是根據(jù)行業(yè)、企業(yè)的需求而定，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

（一）基礎能力

旅游管理專業(yè)（高職）也是綜合性、實踐性較強的專業(yè)，其中基礎性能力是企業(yè)對人才的一般要求，也是學生未來學習和發(fā)展的基礎，主要分為以下幾點。一是人際交往能力與協(xié)調管理能力。與旅游相關的工作，不僅要求學生具備扎實的服務技能基礎，且服務對象眾多，因種族、區(qū)域、文化、教育、性格等各項因素的不同，都會產生不同的服務需求，因此，要求旅游管理專業(yè)（高職）的學生具備較強的人際交往能力，不僅能夠處理不同性格和特質個體的不同相關性問題，同時能與旅游產業(yè)鏈中的各級別人員有效溝通，做好工作銜接和協(xié)調管理。二是語言表達能力。標準的普通話、旅游專業(yè)的職業(yè)語言、服務的規(guī)范語言，是旅游管理專業(yè)學生應該熟練掌握的基礎性語言功能，甚至特殊地域的旅游工作者還需要掌握當?shù)氐姆窖?，且?guī)范用語，嚴禁出現(xiàn)語言錯誤，快速、規(guī)范、靈活地使用職業(yè)語言。三是主動學習、靈活應用能力。專業(yè)學生都需要具備靈活處理各種問題的能力，在工作中迅速熟悉環(huán)境，并掌握相應的工作技巧，熟知旅游相關的法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范，能夠在問題發(fā)生的第一時間快速備案多套解決方案，直至客戶滿意、問題完美解決。此外，學生還應該具備主動學習的能力，觀察學習有用的工作技巧，虛心求教，不斷進行自我提升。四是禮貌。健康自信、合理的儀容儀表、標準的語言、規(guī)范的肢體動作，以及優(yōu)雅自信的品格都是旅游管理專業(yè)學生應該具備的基礎能力。

（二）崗位技能

崗位技能是企業(yè)對旅游管理專業(yè)（高職）人才的核心要求，也是學生畢業(yè)后能否勝任崗位，并在崗位上健康發(fā)展的前提，具體包括業(yè)務操作技能和初級管理能力兩方面。在旅行社實習的學生一般分配外聯(lián)（營銷）、計調、導游等部門。首先，要求學生熟知旅游服務行業(yè)的基本知識，擁有較強的自我修養(yǎng)及職業(yè)道德，熟悉法律法規(guī)程序，確保能夠以最佳的態(tài)度從事崗位工作。其次，學生必須熟知旅游相關行業(yè)的發(fā)展，自身所從事崗位的一切相關性服務流程，了解崗位職能，熟知并具備規(guī)范的基礎性技能操作能力，包括基層服務能力和協(xié)調管理能力。再者，要具備使用、維護及保養(yǎng)旅游基礎設施設備的能力，嫻熟地應用現(xiàn)代信息工具，如計算機、特殊服務平臺等等。最后，一些特殊要求的崗位，如導游，學生應該考取導游證。

（三）綜合能力

綜合能力是旅游管理專業(yè)（高職）學生應對不同崗位發(fā)展，提升自我、創(chuàng)新自我且不斷前行的重要能力。旅游管理專業(yè)（高職）不僅要求學生具備旅游管理專業(yè)的基礎理論知識，還要具備相應的專業(yè)實踐能力，能夠勝任旅游相關的各個崗位，并且能夠在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位等行業(yè)、企業(yè)從事旅游管理工作。旅游管理專業(yè)的綜合能力具體包括創(chuàng)新能力、自我提升能力、隨機應變能力、基礎服務能力等等。此外，還要求學生具備擁有旅游管理學科的基本理論知識內容，嚴格按照行業(yè)規(guī)范遵循國家法律法規(guī)的要求作出管理或解決問題的決策，熟知我國對旅游的支持性政策、發(fā)展性戰(zhàn)略，了解旅游行業(yè)現(xiàn)時代的發(fā)展動態(tài)等等。只有具備全面、系統(tǒng)性的綜合能力，才能坦然面對一切問題和發(fā)展阻礙。

二、校企共育模式的實施

海南經貿職業(yè)技術學院旅游管理專業(yè)和?？诿耖g旅行社之間已經開展很多年的合作。雙方在合作過程中積極探討、總結和研究合作的模式、形式和內容。校企合作，共育人才的理念不斷堅持和深入，在實習方面取得了較好的效果。

（一）“校企共育”理念

“校企共育”本質就是校企合作，即校企合作，共育英才。校企共育是以深層次校企合作為基礎開展的人才培養(yǎng)，是提高高職人才培養(yǎng)質量的重要舉措，是校企合作的深化實踐。

一是導入和共享企業(yè)資源。二是企業(yè)（旅行社）是旅游管理專業(yè)（高職）是人才輸送的重要目標。因此，一般來講，它的需求就是人才培養(yǎng)的要求。導入和共享企業(yè)的資源，更能準確和真實地引導學生學習。校企合作雙方在合作過程中創(chuàng)造真實或仿真教學環(huán)境，以信息技術為主要支撐，具體內容包括旅行社教室、設置企業(yè)課程、企業(yè)名師進課堂、企業(yè)案例分析等。在長期的合作過程中，導入和共享企業(yè)資源實現(xiàn)長態(tài)化，并具有穩(wěn)定性。特別在企業(yè)管理中達成共識。三是校企合作進一步深入。在資源實現(xiàn)共享的基礎上，校企進一步深入合作，為多元化的人才培養(yǎng)途徑做出探索和實踐。在深入合作的過程中，不僅僅要考慮企業(yè)的個性化需求，還要考慮教育的深度，不能只單穿滿足某一方面的需求，而要校企雙方實現(xiàn)共贏。一切準備就緒，校企合作進入正軌之后，要從“校企合作”逐漸轉變?yōu)椤靶Ｆ蠊灿保罱K形成校企深度合作的系統(tǒng)化育人平臺，為社會培養(yǎng)應用型人才，并且校企相互幫助、相互扶持、相互依存，共同發(fā)展。四是旅行社（企業(yè)）人力資源的開發(fā)延伸。企業(yè)發(fā)展過程中，要充分認知未來3～5年的中短期發(fā)展目標，并作出相應的人力資源規(guī)劃，針對發(fā)展目標和規(guī)劃制訂相應的人才培養(yǎng)計劃，并將人力資源的開發(fā)延伸到“校企共育”模式中，從源頭培養(yǎng)人才，進行科學的崗位設置、部門劃分，明確未來的人才需求，規(guī)劃管理路線，在此基礎上做好培訓和人才儲備，確保企業(yè)高端人才不流失，并逐步培養(yǎng)更多的專業(yè)性人才，保障員工與企業(yè)的同步發(fā)展。

（二）“校企共育”實施的基礎

“校企共育”實施的基礎包含學校和企業(yè)兩個方面。

1.學校方面

從學校的角度而言，要從校園內部和外部共同準備實施。外部即創(chuàng)造良好的校企共育環(huán)境，首先，應該創(chuàng)造與企業(yè)相關聯(lián)的校園文化，讓校園文化與企業(yè)文化提前接軌。其次，應該創(chuàng)造與旅游行業(yè)文化相關的旅游專業(yè)文化，讓旅游管理的文化、精神深入與專業(yè)文化相融合，促進學生進一步熏陶和吸收。此外，校園內部的職業(yè)教育本身，應該結合當今旅游行業(yè)的實際需求做出相應的調整，就是以企業(yè)的實際需求為目標進行教育，創(chuàng)新課程體系，尋找全新的教育方式，讓學生提前知曉當前嚴峻的就業(yè)形勢，在接受教育的同時能夠注重自我提升。此外，還要建立基于企業(yè)視角的考核評價機制，結合當前的發(fā)展需求，在職業(yè)教育考核評價體系方面要全面創(chuàng)新，包括考核觀念、體系，將學生的教育考核與企業(yè)崗位需求接軌，展開專業(yè)理論知識、專業(yè)技能、管理能力、創(chuàng)新能力、職業(yè)素質、思想道德等各個方面的全面協(xié)調評價，如此才能促進企業(yè)和校園“共同育人”目標的實現(xiàn)。

2.企業(yè)方面

企業(yè)方面應該加強與學校的合作，為學校提供旅游管理的實時動態(tài)信息，促進學校教育方式的調整和升級。企業(yè)在不泄露行業(yè)機密的情況下，可提供旅游管理專業(yè)的教育建議，并且分享崗位實際培訓的經驗和技巧，促進學生職業(yè)能力的進一步提升。此外，企業(yè)在學校實習階段和人才輸出階段，能夠為學校實習生和畢業(yè)生提供可靠的操作實踐平臺，讓學生能夠實際操作，接觸企業(yè)文化，并在真正的旅游崗位上發(fā)揮自身的優(yōu)勢。在學生畢業(yè)后，積極爭取學校的優(yōu)秀畢業(yè)生留用，為學生創(chuàng)造就業(yè)機會的同時，也為企業(yè)本身創(chuàng)造利益。

另外，“校企共育”校企雙方領導層和管理層達成共識，并積極推進和支持。

三、“校企共育”在實習階段的實施

“校企共育”在實習階段的實施將實習管理劃分為5個階段。校企雙方以學生為中心，結合三方實際，在不同階段進行有效的管理。

（一）準備階段

學校方面：企業(yè)在校進行實習宣講；學校組織調查相關專業(yè)學生的實習意愿；制定實習要求、相關規(guī)范制度，準備實習協(xié)議等重要實習材料、文件；確定實習負責教師，推選學生管理代表；與所有學生保持溝通，以郵件、電話、網(wǎng)絡等工具與學生建立聯(lián)系。

企業(yè)方面：在校宣講、宣傳崗位需求狀況、企業(yè)文化、內外部環(huán)境、實習要求等等，有條件的可組織學生參觀企業(yè)；準備實習招聘材料，與學校簽訂實習的相關協(xié)議適當組織學生參觀活動；確定實習報道人數(shù)、時間、待遇、福利等等。

學生方面：針對自身面試通過的實習崗位，做好全面的準備，包括個人材料、個人用品等等，提前了解行業(yè)狀況，查詢企業(yè)相關的信息，針對自身的實習崗位做好相應的準備。

（二）適應期（1～3月）

學校方面：與學生保持溝通和聯(lián)絡，實習責任教師定期抽查，了解學生的實際實習狀況、適應情況，隨時關注學生心理、情感上的變化，對優(yōu)秀實習生進行階段性評比，對實習任務完成情況定時抽查。

企業(yè)方面：確定學生的實習崗位，負責人帶領熟悉工作環(huán)境，進行簡單的入職前培訓、全面的部門崗位培訓，定期開展實習生座談會，了解學生的適應情況，崗位技能掌握情況，工作績效情況，與院校教師聯(lián)系，反饋學生的崗位實習信息，進行階段性優(yōu)秀實習生評選，對學生的整體實習情況進行評估。

學生方面：調整心態(tài)迅速熟悉工作環(huán)境，學習必要的崗位理論知識、操作知識、技能知識，服從管理，吃苦耐勞，誠實守信，定期與學校教師聯(lián)系，反饋自身的實習情況，完成任務卡內容，定期進行自我實習總結。

（三）穩(wěn)定期（4～6月）

學校方面：與學生保持溝通和聯(lián)絡，實習責任教師定期抽查，了解學生的實際實習狀況、適應情況，隨時關注學生心理、情感上的變化，對優(yōu)秀實習生進行階段性評比，對實習任務完成情況定時抽查，解決學生與企業(yè)間存在的突出問題，引導和指導學生進行深層次的工作探索和總結，及時與學生溝通實習中的實際問題，并對學生無法解決的問題進行指導。

企業(yè)方面：定期開展實習生座談會，了解學生的適應情況，崗位技能掌握情況，工作績效情況，與院校教師聯(lián)系，反饋學生的崗位實習信息，進行階段性優(yōu)秀實習生評選，對學生的整體實習情況進行評估，培訓學生深層次的崗位知識，引導學生探究企業(yè)發(fā)展相關性的問題，啟發(fā)學生的管理思維，并逐步灌輸管理理念。

學生方面：定期與學校教師聯(lián)系，反饋自身的實習情況，完成任務卡，自我實習總結，學習深層次的崗位知識，解決自身能夠解決的問題，挖掘崗位的有價值學習信息，不斷自我充電、自我提升。

（四）成熟期（7～9月）

學校方面：沿用常規(guī)的實習管理，與學生溝通和聯(lián)系不可間斷，了解學生的實際實習狀況，觀察其是否有繼續(xù)發(fā)展的意愿和能力，指導職業(yè)生涯規(guī)劃，準備實習總結工作。

企業(yè)方面：沿用常規(guī)的實習管理，留意學生的實際實習行為，與學生一對一訪談，爭取留用優(yōu)秀實習生，階段考核和綜合考核，對意向留用人才進行薪資、職位調整，制訂正式員工培養(yǎng)計劃，進行實習管理總結并與學校分享。

學生方面：定期與學校教師聯(lián)系，反饋自身的實習情況，針對自身的實際實習狀況做好相應的職業(yè)規(guī)劃。

（五）發(fā)展期（結束后）

雖然本階段已經是實習結束，但校企雙方應將本階段作為實習的延展，對學生進行有效服務。

學校方面：關注學生個體的發(fā)展情況，爭取向實習企業(yè)和其他合作企業(yè)推薦優(yōu)勢畢業(yè)生，發(fā)揮校友在校企合作、對后續(xù)實習生影響、學校與專業(yè)發(fā)展等方面的作用，與企業(yè)展開更深層次的合作。

企業(yè)方面：爭取留用實習階段的優(yōu)秀學生，確立企業(yè)和員工勞動關系，向學校分享校友發(fā)展信息，與學校展開深入合作。

學生方面：根據(jù)自身的實習狀況做好就業(yè)、創(chuàng)業(yè)準備，找出自身的優(yōu)勢和閃光點，將自身的特長有效發(fā)揮，展現(xiàn)自身的優(yōu)勢和價值，爭取獲得有發(fā)展?jié)摿?、適宜自身專業(yè)特點的崗位工作。

在各階段的實施過程中，校企雙方逐漸開發(fā)和設計實習管理工具包，將實習管理進行任務化、細節(jié)化、量化，并根據(jù)學生的實習指導的內容進行有針對性設計。

四、評價指標

（一）實習單位評價

勞動紀律方面：實習期間所有學生出勤率較高，無遲到、早退、礦工現(xiàn)象，偶有病事假情況。吃苦耐勞方面：多數(shù)學生能夠完成崗位要求的工作任務，部分學生不怕苦不怕累刻苦鉆研、積極學習、無償加班學習經驗，極少數(shù)學生抱著混日子、完成實習學分的態(tài)度工作，對加班、工作安排諸多抱怨。從業(yè)穩(wěn)定性方面：堅持一個實習崗位，無頻繁的換崗要求，認真做好分內工作，且畢業(yè)時與企業(yè)溝通，表示希望在企業(yè)繼續(xù)學習和發(fā)展。實習管理方面：學生整體管理意識較強，接受企業(yè)的作息、紀律、安全等管理規(guī)范，遵守企業(yè)的整體制度，尊重企業(yè)文化。團隊合作方面：性格和個體差異導致學生團隊能力和合作能力有很大的差異，總體團體意識較強，能夠在工作中幫助他人、協(xié)調自身，能夠聽從他人的意見，以標準和規(guī)范解決個人矛盾和突出問題。

（二）留任人數(shù)及留任率

此次實習共25名學生簽訂實習協(xié)議，實際到崗25名，期間3名學生因個人因素自主離開實習崗位；最終企業(yè)留任8名學生畢業(yè)后留任企業(yè)，留任率為32%，達到了企業(yè)預期目標。

（三）行業(yè)一次就業(yè)率

指實習結束后，有些同學因為地區(qū)、企業(yè)、收入等各種原因離開實習企業(yè)，但就業(yè)時仍然選擇旅行社。在本次實習統(tǒng)計中，除留任實習企業(yè)的同學外，還有10名在旅行社進行就業(yè)。行業(yè)一次就業(yè)率達到72%。

（四）畢業(yè)后就業(yè)跟蹤

為全面了解旅游管理專業(yè)（高職）畢業(yè)生就業(yè)情況，以及畢業(yè)生就業(yè)后的實際發(fā)展情況，院校實施就業(yè)跟蹤，跟蹤調查的內容包括畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀、平均薪酬待遇、就業(yè)企業(yè)類型、學生就業(yè)滿意度、就業(yè)地點、工作城市、就業(yè)特色、專業(yè)對口度、就業(yè)壓力、崗位競爭力、工作能力、學習能力、知識轉化能力、創(chuàng)新能力、離職頻率、流動性以及用人單位滿意度等等。

五、存在的問題

（一）標準化管理需進一步探索

由于實習是雙向選擇，不可能出現(xiàn)整專業(yè)建制在同一企業(yè)內實習；由于旅行社崗位編制和需求情況，學生也不可能在同一崗位實習；在實習過程中，日常主要還是根據(jù)企業(yè)管理制度進行要求，不同企業(yè)、不同地區(qū)、不同管理人員的要求也不同。基于以上的客觀情況，同一專業(yè)的學生，在同不企業(yè)和崗位進行實習，如何構建統(tǒng)一、科學的標準化的管理和評價，校企雙方需要進一步探索和研究。

（二）校企共育融合度需進一步提升

學校和企業(yè)畢竟不是同一體系。學校對學生的培養(yǎng)目標主要依托制訂和完成教學培養(yǎng)計劃而進行，而且計劃和方案的制訂一般在三、四年之前，對旅游行業(yè)來說可能存在培養(yǎng)計劃依舊過于片面，對現(xiàn)實旅游行業(yè)的動態(tài)變化聯(lián)系不深，沒有定時、定期對處于不斷更新狀態(tài)的旅游行業(yè)接觸，因此，在沿用固定人才培養(yǎng)模式的進程中，對行業(yè)發(fā)展情況了解不深，在專業(yè)能力的提升方面也沒有得到及時的更新和補充，最終造成學校培養(yǎng)的畢業(yè)生與行業(yè)實際需求有一定的差距，學生在實習階段或正式就業(yè)階段需要較長的適應期和學習期，甚至很多觀念和職業(yè)技能需要重新開始學習，最終產生旅游專業(yè)學生無法勝任崗位，或學生在實習后產生巨大的落差等現(xiàn)象。因此，如何根據(jù)旅游市場的動態(tài)及時調整人才培養(yǎng)方式，是今后“校企共育”模式亟待探討的問題。

（作者單位：海南經貿職業(yè)技術學院）