主題酒店的現(xiàn)狀及未來發(fā)展建議

摘 要：主題酒店是20世紀(jì)后半期引入酒店業(yè)的一個概念，隨著目前酒店行業(yè)的激烈競爭，主題酒店已成為一種國際主流。對于我國，主題酒店的建設(shè)成為酒店業(yè)未來反正的必然選擇?，F(xiàn)如今我國主題酒店的反正存在一些問題，在解決這些問題的同時，受國際環(huán)境，人們消費(fèi)水平等方面的影響，我國主題酒店將會朝著未來深灰發(fā)展趨勢發(fā)展。

關(guān)鍵詞：主題酒店 發(fā)展現(xiàn)狀 發(fā)展趨勢 發(fā)展策略

1.主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀

隨著我國酒店產(chǎn)業(yè)和市場的成熟，我國酒店行業(yè)競爭也日益激烈，酒店業(yè)從特點(diǎn)單一的星級飯店向主題、特點(diǎn)更加鮮明的主題飯店探索發(fā)展。同時主題酒店在世界酒店業(yè)發(fā)展中也成為主流，是酒店業(yè)發(fā)展的必然選擇。國內(nèi)主題酒店已經(jīng)由規(guī)模競爭轉(zhuǎn)向文化競爭：目前文化主題酒店成為很多酒店的新的發(fā)展方向，但同時主題的文化定位往往是主題酒店成功與否的關(guān)鍵。主題酒店是實(shí)現(xiàn)差異化的一種有效方式，也會是未來酒店業(yè)發(fā)展的一大趨勢，然而，酒店產(chǎn)品的資本沉淀性強(qiáng)，很難轉(zhuǎn)項，一旦失敗，后果難以估量，其中的風(fēng)險不容小覷，所以遵循市場的規(guī)律來進(jìn)行設(shè)計和開發(fā)，做好事前的評估工作非常重要。這就要求我們對主題酒店的文化進(jìn)行認(rèn)真的文化定位和主題建設(shè)。我國目前的很多主題酒店都存在這種情況，定位不準(zhǔn)，造成資源的嚴(yán)重浪費(fèi)，同時也挫傷了人們建設(shè)主題酒店的積極性，不利于我國主題酒店的可持續(xù)發(fā)展。

文化元素在設(shè)計使用初期缺乏專業(yè)指導(dǎo)，致使大量主題酒店在籌備初期只注重硬件而忽視軟件。大部分主題酒店已經(jīng)做到了從大方面把握主題文化，營造主題氛圍，但由于缺乏科學(xué)合理的主題文化展示系統(tǒng)，在很多細(xì)節(jié)上存在著不足。例如有的主題酒店從裝飾、家具、桌布到酒店整體的氛圍，服務(wù)等都體現(xiàn)出了主題文化，但是客人經(jīng)常用到的小六件、紙制品還都保持原貌。在客人越來越挑剔，“細(xì)節(jié)決定成敗”的今天，細(xì)節(jié)的力量不可小覷。

2.主題酒店未來發(fā)展建議

明確目標(biāo)市場，做好市場定位：飯店作為一個企業(yè)，主要的目的是盈利，做主題飯店是希望能夠有更高的投資回報率，確定的主題應(yīng)盡可能做到被多大范圍內(nèi)的消費(fèi)者接受。同時要綜合考慮飯店所處的地區(qū)、利益、經(jīng)濟(jì)、文化等等。主題飯店必須與城市景觀、城市文化、城市的經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展相協(xié)調(diào)。另外，飯店主題的風(fēng)格，可以是多元的。定位應(yīng)做到為市場而主題，主題確定應(yīng)尊重環(huán)境，比如地處繁華都市的高端商務(wù)飯店，其主題必然帶有商務(wù)性，但是也可加入都市主題或時尚主題。通過文化主題的引入，引發(fā)消費(fèi)者的注意力，深化了記憶力，在細(xì)分市場中找準(zhǔn)自己的優(yōu)勢位置，找準(zhǔn)客源市場，注入屬于自己獨(dú)特的主題文化。在明確了市場定位后，要以此為方向，進(jìn)一步深入研究這些群體的消費(fèi)特征、消費(fèi)心理。建造、營造適合他們的主題文化，注重顧客的體驗感，滿足他們的消費(fèi)心理。

挖掘文化內(nèi)涵：主題是飯店文化的一個重要載體，但不是體現(xiàn)飯店文化唯一的方式，千萬不能為了主題而做主題飯店?，F(xiàn)在的主題飯店有以歷史文化、城市文化為主題的，有以自然資源文化為主題的。主題酒店需要西方文化的活力與中華文化的沉穩(wěn)相結(jié)合，更需要注入時代的基因。把握好傳統(tǒng)文化資源的利用，注重文學(xué)、藝術(shù)、風(fēng)俗、禮儀的內(nèi)在熏陶和視覺魅力，這是走向?qū)I(yè)化、深層次、高水平的大趨勢。

主題的選擇應(yīng)根據(jù)酒店的地理位置、經(jīng)濟(jì)、人文特色及歷史淵源而定，并非所有項目都能找到合適的主題。不要強(qiáng)行硬造主題文化，徒增笑柄。假如膚淺地理解主題文化酒店，掛幾幅淺薄的中國畫摹品、擺幾件工藝品，就自認(rèn)為屬主題文化酒店，這是一種很難成氣候的想法。

提高知名度，加強(qiáng)品牌競爭力：品牌競爭力是企業(yè)核心競爭力最持久的外在表現(xiàn)。我國許多主題飯店都在走品牌化戰(zhàn)略，但品牌的觀念還沒有深入人心，一個好的品牌要體現(xiàn)在方方面面，不僅在設(shè)施設(shè)備，管理方法，還要融入到服務(wù)過程中去，讓消費(fèi)者認(rèn)識品牌、感受品牌。目前中國的主題飯店，最核心的問題就是還沒有形成自己的品牌競爭力。

走可持續(xù)發(fā)展道路：主題飯店憑借鮮明的產(chǎn)品特色和準(zhǔn)確的目標(biāo)市場定位逐漸占領(lǐng)越來越多的市場份額，成為飯店業(yè)發(fā)展的新熱點(diǎn)，國內(nèi)主題飯店大量興建。

借鑒國外先進(jìn)管理經(jīng)營理念：注重特色個性化表演、表演秀，增加娛樂設(shè)施，提高酒店娛樂性。同時對酒店周邊的環(huán)境加以改造，使周邊環(huán)境與酒店主體相協(xié)調(diào)，增加酒店主體化魅力，從而吸引顧客入住體驗。與景區(qū)結(jié)合：“中西合璧”景區(qū)與酒店結(jié)合模式的主題酒店大多坐落于景區(qū)周圍，并且也與景區(qū)的景色交相輝映，主要提出“生態(tài)”為主題就主題模式。同時結(jié)合中國風(fēng)的設(shè)計，將中國傳統(tǒng)建筑風(fēng)格與世界流行元素結(jié)合在一起，給顧客一種傳統(tǒng)與現(xiàn)代交匯的不同感覺。

參考文獻(xiàn)：

[1] 華麗志.共享經(jīng)濟(jì)下，傳統(tǒng)酒店如何推動創(chuàng)新爭奪客源.環(huán)球旅訊.2016

[2] 張莞，試論主題飯店的文化定位和建設(shè)問題一成都市涇川賓館為例，四川教育學(xué)院學(xué)報2006年

作者簡介：

孫鎮(zhèn)，（1981.09—）男，民族，山東青島人，講師，碩士，研究方向：酒店運(yùn)營管理。