馬鈴薯種植灌溉方式及施肥

張勝育

摘 要 本文主要就馬鈴薯的種植方式、灌溉方式以及施肥技術(shù)的研究進展進行了介紹，希望可以為馬鈴薯的科學(xué)栽培提供參考。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；種植；灌溉；施肥

馬鈴薯作為四大糧食作物之一，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素以及無機鹽等，不僅可以降低血脂血壓，同時可以潤腸通便，是一種深受人們喜愛的食物。因其生長周期較短，具有較強的適應(yīng)性，同時產(chǎn)量較高，因而具有很大的經(jīng)濟價值。馬鈴薯的質(zhì)量以及品質(zhì)在生產(chǎn)過程中極容易受到種植方式、灌溉方式以及施肥技術(shù)的影響，因而對馬鈴薯種植灌溉方式以及施肥技術(shù)進行深入的研究具有非常重要的現(xiàn)實意義。

1 馬鈴薯種植方式

1.1 露地與地膜覆蓋

露地種植以及地膜覆蓋種植方式是馬鈴薯最為常見的兩種種植方式。露地種植方式可以在全國范圍內(nèi)進行。而在馬鈴薯的生長前期進行覆膜，可以有效提高土壤的日平均溫度，從而促進根系的生長；與此同時，覆膜可以減少馬鈴薯株間的蒸發(fā)，為馬鈴薯收集雨水，進而使馬鈴薯得到更高的產(chǎn)量以及水分利用率。

1.2 起壟種植

起壟種植作為較為常見的一種栽培模式，可以對田間的微小地形以及環(huán)境進行改變，通過提高太陽的照射面積，使得土壤中的溫度、光照、水分以及肥料更為協(xié)調(diào)，進而提高馬鈴薯的產(chǎn)量。

1.3 寬壟與窄壟

單壟單行的種植模式可以有效提高馬鈴薯的結(jié)薯能力，但是由于其壟體過于狹窄，并不適宜進行機械化操作；而寬壟雙行種植模式對這一弊端進行了有效的解決，可以促進馬鈴薯的增產(chǎn)。

2 馬鈴薯灌溉研究進展

2.1 馬鈴薯灌溉方式

馬鈴薯的灌溉方式主要包括噴灌、溝灌以及滴灌三種。噴灌技術(shù)雖然具有較高的水分利用效率，但是極容易導(dǎo)致各種菌害的發(fā)生；溝灌技術(shù)雖然投入低，但是水的損耗較大，而滴灌技術(shù)則是一種即省時省工又節(jié)約水資源的灌溉方式。馬鈴薯高壟覆膜滴灌技術(shù)是當前應(yīng)用較廣的馬鈴薯灌溉方式。該技術(shù)將地膜覆蓋以及滴灌技術(shù)進行有機結(jié)合，不僅可以提高土壤溫度，減少水分的蒸發(fā)，同時可以節(jié)約水資源，提高馬鈴薯的水肥利用效率，此外該技術(shù)也很便于進行田間管理。研究表明，與大水漫灌相比，覆膜滴灌技術(shù)可以有效節(jié)約50%以上的水分，其化肥利用率也可以提高20%以上，此外，膜下滴灌技術(shù)可以將馬鈴薯的產(chǎn)量提高50%-80%，具有明顯的增產(chǎn)效果。但是覆膜滴灌技術(shù)并不適用于晚播春馬鈴薯，與不覆膜滴灌方式相比，其出苗率以及產(chǎn)量均較低。由于馬鈴薯生長后期覆膜的存在會造成一定的不利影響，因而應(yīng)當及早結(jié)膜，以防因結(jié)膜過晚降低馬鈴薯的產(chǎn)量以及水分利用率。

2.2 馬鈴薯灌溉量

馬鈴薯在整個生育期其耗水量呈現(xiàn)出小-大-小的趨勢，土壤中水分不足會增大小薯率，因而在生產(chǎn)過程中應(yīng)對馬鈴薯的灌溉量進行有效的控制。在馬鈴薯的苗期、塊莖形成期、塊莖膨大期以及淀粉積累期，其最佳土壤水分下限指標依次為為65%、75%、80%以及60%-65%，因而應(yīng)結(jié)合其各個階段土壤水分的下限指標做好灌溉工作。此外，馬鈴薯的灌溉頻率也會對其塊莖生長膨大造成影響，通常每2-8天進行一次灌溉。

3 馬鈴薯施肥技術(shù)

馬鈴薯作為一種喜肥植物，合理的施肥技術(shù)可以有效提高其塊莖的產(chǎn)量以及品質(zhì)。

3.1 鉀肥

鉀肥可以有效提高馬鈴薯葉片的光合效率以及蒸騰效率，進而提高商品薯的個數(shù)以及淀粉含量，因而在馬鈴薯的種植過程中應(yīng)進行合理施鉀、分次施鉀。要對鉀肥的施入量進行有效的控制，以防過量的鉀肥導(dǎo)致馬鈴薯蛋白質(zhì)含量以及莖干物質(zhì)含量的降低。常用的鉀肥主要包括硝酸鉀、硫酸鉀以及氯化鉀等。近年來硫酸鉀以及氯化鉀施用的較多，這主要是由于可以促進碳水化合物的積累，而硫酸鉀可以幫助器官干物質(zhì)進行積累，進而提高馬鈴薯的品質(zhì)以及產(chǎn)量。此外，硫酸鉀中的硫元素也是植物各種代謝所必須的元素，因而硫酸鉀可以作為一種雙重營養(yǎng)物。

3.2氮肥

氮肥的多少會對馬鈴薯小薯的個數(shù)以及大薯的質(zhì)量造成影響，因而可以說氮肥的施用在很大程度上決定著馬鈴薯的產(chǎn)量。馬鈴薯對氮元素的吸收速率呈現(xiàn)一個慢-快-慢的變化趨勢，在塊莖形成期以及塊莖的膨大期對氮元素的吸收速率最大。但是，氮肥也不是施入越多越好，如果施氮量過多，塊莖的產(chǎn)量通常不會發(fā)生明顯的變化，進而導(dǎo)致氮肥的利用率降低。

3.3 磷肥

適量的磷肥不僅能夠促進馬鈴薯根部體系的生長，同時能夠縮短馬鈴薯的生育期。如果磷肥施入過多，小薯以及中薯的質(zhì)量會提高，但是大薯的質(zhì)量會出現(xiàn)降低。當前所采用的磷肥主要為磷酸銨以及重過磷酸鈣。

3.4 復(fù)合肥以及有機肥

馬鈴薯專用復(fù)合肥的施入可以有效提高馬鈴薯的品質(zhì)，使肥料的增產(chǎn)潛力得到充分的發(fā)揮。在對馬鈴薯進行膜下滴灌時通過復(fù)合肥的分次施入可以有效提高馬鈴薯鉀素的利用率，為了防止施肥過程中出現(xiàn)肥害，可以采用電導(dǎo)儀對滴灌帶流出的水肥濃度進行監(jiān)測。天然有機質(zhì)肥料經(jīng)過微生物的分解或者發(fā)酵作用可以形成有機肥，有機肥的施入不僅可以對土壤的理化性質(zhì)進行改善，同時可以提高土壤的肥力。將有機肥與復(fù)合肥進行配施可以有效提高馬鈴薯的產(chǎn)量。

4 結(jié)語

綜上所述，種植方式，灌溉方式以及施肥技術(shù)會對馬鈴薯的產(chǎn)量以及質(zhì)量造成影響。因而，在實際的種植過程中應(yīng)結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況，選擇一種合適的種植方式以及水肥管理措施，進而實現(xiàn)馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)以及節(jié)水。

參考文獻：

薛俊武， 任穩(wěn)江， 嚴昌榮. 覆膜和壟作對黃土高原馬鈴薯產(chǎn)量及水分利用效率的影響[J]. 中國農(nóng)業(yè)氣象， 2014， 35（1）： 74-79.