運動與營養(yǎng)對南通大學普通專業(yè)女生骨強度的影響

程博 張力萌

摘 要：骨密度是骨質(zhì)量的重要標志之一，也是骨骼強度的重要指標之一，它反映了骨質(zhì)疏松的程度。本課題的研究對象是南通大學大一普通專業(yè)110名在校女生，通過對這110名學生進行骨密度測試、問卷調(diào)查等研究方法來分析普通專業(yè)女生的骨密度情況。通過各學院比較，不同專業(yè)的女生骨密度值存在不同程度的差異，除學院之間的差異以外，學院內(nèi)個體與個體之間差異也很大，初步判斷骨密度由營養(yǎng)、運動種類、運動時間等因素所影響。分析影響骨密度的原因，通過比較發(fā)現(xiàn)低強度運動對于增加骨密度幾乎沒有影響，中等強度的運動才有利于骨密度的增加，即每周參加3次或者更多，并且每次不得低于30min的運動非常有利于骨密度的增加。

關鍵詞：運動 營養(yǎng) 骨強度 普通專業(yè)女生

中圖分類號：G807.4 文獻標識碼：A 文章編號：2095-2813（2018）11（a）-0012-02

骨密度就是骨量，是反映人體骨骼新陳代謝的重要指標之一。隨著科技的不斷發(fā)展，測定骨密度的儀器也在不斷精確，儀器的精確測量出來的數(shù)值也相對準確，這有利于人們對骨密度的研究。就現(xiàn)有的研究來看，運動種類和時間等對骨密度都有對應的刺激作用。由于受到實驗對象、實驗條件的限制，無法確認最佳的運動形式、運動強度，這是目前迫切需要解決的重要問題[1]。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

南通大學普通專業(yè)一年級的在校女生110名。

1.2 研究方法

1.2.1 實驗法

利用身高體重儀測量被研究者的身高和體重，要求測試對象著裝輕便，脫鞋，抬頭挺胸按測試要求站立于儀器上，測量身高體重，然后進行信息登記。骨密度測量選用韓國SONOST-2OOO超聲骨密度儀，按照要求擺放好操作。

1.2.2 文獻資料法

查閱有關體育學術(shù)期刊、書籍。

1.2.3 問卷調(diào)查法

在儀器測試前發(fā)放問卷，要求他們根據(jù)本人的實際情況，實名填寫問卷。

1.2.4 數(shù)理統(tǒng)計法

采用Microsoft Excel對問卷以及儀器導出數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計學處理。

2 研究結(jié)果與分析

2.1 實驗結(jié)果

2.1.1 骨量狀態(tài)

調(diào)查結(jié)果顯示只有6.73%的同學骨量處于正常狀態(tài)，通過問卷結(jié)果顯示骨量減少的這些女生在各方面與骨量正常者有顯著區(qū)別。根據(jù)問卷調(diào)查和實驗結(jié)果分析，發(fā)現(xiàn)這4.81%骨質(zhì)疏松的女生當中5個人全部都有吃零食的習慣，有三個人沒有補鈣的經(jīng)歷，甚至有三個人平時除體育課以外基本不運動，由于這些女生所選的體育課為健美操，是室內(nèi)課，在室外的時間很少，現(xiàn)在是初夏季節(jié)，女生都開始撐太陽傘，不愿意曬太陽，與紫外線接觸的時間很短，從而導致平時在食物中攝取的鈣得不到充分的吸收，再加上飲食不規(guī)律，長期缺乏鍛煉，存在不良的生活與飲食習慣，使其骨密度不斷降低，導致骨質(zhì)疏松的狀況出現(xiàn)。說明體育鍛煉對骨密度有著很大的影響，經(jīng)常運動的體育專業(yè)學生的骨密度就要比不經(jīng)常運動的普通專業(yè)女生高的多。

2.1.2 骨密度值

統(tǒng)計結(jié)果表明不同專業(yè)的女生，骨密度值也存在不同程度的差異，除學院之間的差距以外，學院內(nèi)個體與個體之間的差異很大。運動與營養(yǎng)對骨密度的影響非常重要，考慮到不同專業(yè)的女生平時參與的運動項目不同，不同類型的運動對身體產(chǎn)生的負荷也不相同，學生在課后練習的情況不同，根據(jù)已有的研究成果，初步判斷是以下幾個方面的原因：營養(yǎng)、飲食習慣、運動種類、運動時間。

2.2 結(jié)果分析

2.2.1 營養(yǎng)對骨密度的影響

營養(yǎng)是維持生命的重要因素，為身體提供所需求的營養(yǎng)素，維持身體的均衡，所以說營養(yǎng)對骨密度的影響顯然是不可或缺的。人體需要的營養(yǎng)素不僅要保證全面攝入還要確保各個營養(yǎng)素之間的均衡，只有這樣才能維持生命的健康狀態(tài)。普通專業(yè)的女生的平時運動強度不大，如果營養(yǎng)不均衡對身體會產(chǎn)生不利影響。

結(jié)果顯示有83.7%的人存在挑食的現(xiàn)象，這些挑食學生的平均骨密度比不挑食的學生低，挑食者所攝取的營養(yǎng)不能夠滿足身體所需，則需要用其他方式補充，因此有38.5%的人存在經(jīng)常吃零食的習慣。大部分零食里脂肪含量較高，經(jīng)常吃容易發(fā)胖和增加體內(nèi)的脂肪含量，從而導致導致骨密度降低。

52.9%的人群有過補鈣的經(jīng)歷，補過鈣的骨密度平均值值明顯比沒有補過的高，鈣對骨骼的影響很大。因此要在日常飲食中及時補充鈣營養(yǎng)，預防骨質(zhì)疏松的發(fā)生。39.4%的人經(jīng)常食用豆制品，豆制品和奶制品中含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，能夠滿足人體所需，特別是奶制品中的鈣磷比較適合人體吸收。

2.2.2 運動方式對骨密度的影響

對被調(diào)查者平時參與的運動項目進行統(tǒng)計，計算出她們的骨密度值，各種運動形式對骨密度的增加都有著積極的作用?？傮w來說健美操為室內(nèi)課，場地沒有室外寬敞，學生的活動范圍小，再加上學生上體育課時的惰性，所以健美操運動對骨密度的影響沒有其他項目對骨密度的影響明顯。由于場地、器材、時間等各方面因素的影響，大部分女生會選擇跑步、跳繩或者其他對場地、器材沒有特殊要求的運動項目進行鍛煉，從數(shù)據(jù)也可以看出，這些運動對骨強度有影響，但并不是很顯著，但對于平時運動量小的女生來說，這些運動還是十分有利于骨強度的增長。

2.2.3 運動時間對骨密度的影響

有資料顯示，每次運動時間少，產(chǎn)生的運動強度低，對骨密度產(chǎn)生的作用不大，而運動時間適度，產(chǎn)生的中等負荷對骨密度的影響十分明顯，可運動時間過長，運動過量不僅不會使骨密度有所改善反而會使骨密度降低。有研究報道說，在一定時間內(nèi)的大強度負荷，對骨密度的增加、骨骼的生長是有促進作用的，只要大強度鍛煉的時間不是十分長，在中間插入適當?shù)男菹r間就能達到這一效果。通過研究發(fā)現(xiàn)低強度運動對人體骨密度增加并沒有產(chǎn)生良好影響，而中等強度的運動對增加骨密度是有積極作用的。

3 結(jié)語

在平時的日常生活中要注意均衡營養(yǎng)，葷素搭配，不挑食，不能因為上體育課累，就要吃葷菜補充能量而忽略了蔬菜的重要性。少吃最好不吃零食，尤其是在晚上，晚上吃零食不容易消化，容易導致體重的增長，脂肪堆積過多。應多食用豆制品和奶制品，平時注意鈣的補充，保證身體攝入足夠的鈣，運動后更應注意補充營養(yǎng)和能量。養(yǎng)成良好的飲食習慣，飲食要有規(guī)律，早上起床后要保證有時間吃早飯。一個宿舍的人互相監(jiān)督，養(yǎng)成良好的作息習慣，晚飯吃7成飽就行，過飽或過于豐盛的晚餐會引起脂肪的堆積，從而影響骨密度的增長。平時也應注意補水，避免運動后水分的流失。積極參與體育運動，除了上體育課外，也要經(jīng)常加強鍛煉，根據(jù)自己的興趣、愛好參加有益身心健康發(fā)展的運動，保證每天有一定的運動量，通過合理的運動來提高自身免疫力，多參加戶外活動，多曬太陽，加強鈣的吸收，從而改善骨強度，減少進入老年后骨質(zhì)疏松的風險，同時也通過運動來減少身體的脂肪含量，增加肌肉量，更加有助于骨密度的增加，擁有強健的骨骼與體魄。

參考文獻

[1] 張麗茹，李文彬，孫志佳.運動與運動方式對骨密度的影響[J].中國組織工程研究與臨床康復，2008（37）：7364-7367.

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