綠色無公害蔬菜種植與管理技術(shù)探究

李輝

摘 要：綠色無公害蔬菜是指在蔬菜整個種植和生長過程中，沒有受到任何的污染。在現(xiàn)今社會，綠色無公害蔬菜的種植與管理和人們食用純綠色無污染蔬菜有直接關(guān)系，我國這幾年在食品安全上頻頻出現(xiàn)問題，而綠色無公害蔬菜的種植打開了我國的食品安全領(lǐng)域的大門。種植的綠色無公害蔬菜更是完全符合我國食品安全的相關(guān)規(guī)定。

關(guān)鍵詞：綠色無公害;蔬菜種植;管理技術(shù);探究

1導(dǎo)言

近年來，我國食品質(zhì)量問題逐漸被提上日程。綠色無公害蔬菜種植為我國食品安全領(lǐng)域開辟了新的途徑。綠色無公害蔬菜符合國家有關(guān)食品的安全標(biāo)準(zhǔn)。在整個蔬菜的種植過程中，基本不會受各種污染的侵害，滿足了人們的食用需求。

2綠色無公害蔬菜的種植技術(shù)

2.1種子的選擇和處理

綠色無公害蔬菜的種植在選擇蔬菜種子時，一定要選擇優(yōu)良的蔬菜品種，這種優(yōu)良蔬菜品種應(yīng)具有很好的抗害蟲能力，只有這樣才能很好地滿足無公害蔬菜在種植方面的要求。蔬菜種植者應(yīng)對蔬菜的種植進(jìn)行一定規(guī)劃，選擇高產(chǎn)量、抗害能力強(qiáng)的優(yōu)良蔬菜品種。在播種前，1）要對種子采用物理方法和無害的化學(xué)方法加工處理，嚴(yán)格控制種子疾病的傳播，保證蔬菜種植出來的質(zhì)量。2）要準(zhǔn)備苗床，并且選擇土壤肥沃光照強(qiáng)的地方合理施肥，將土壤采用化學(xué)藥物進(jìn)行消毒除蟲后，才可以減輕蔬菜種植期間的防病防蟲負(fù)擔(dān)。

2.2播種準(zhǔn)備

綠色無公害蔬菜不僅是單純對化肥農(nóng)藥的使用控制，而且還與蔬菜的營養(yǎng)價值有一定的關(guān)系，所以在平常種植時一定要結(jié)合不同蔬菜的生長特性，根據(jù)其各自的特性進(jìn)行合理的種植規(guī)劃，選擇合適的種植時間段，確保滿足其種植期間的光照、溫度、供水量等生長需求。

2.3化學(xué)肥料的使用合理

綠色無公害蔬菜的種植要求之一就是要采用科學(xué)無污染的種植過程、培育方式，全面地保證蔬菜的安全、綠色。所以在平常種植施肥前，要先檢測種植土壤中各種成分的含量，將其中缺少的部分按照一定的配比進(jìn)行補(bǔ)充，也可以同時將有機(jī)肥料和農(nóng)家有機(jī)肥料相互結(jié)合使用，如此這樣才能充分發(fā)揮農(nóng)家有機(jī)化肥的作用，快速提升肥料的效果。而且化肥配料的具體使用，同時要進(jìn)行相應(yīng)的控制，使用過多或過少都有可能會對植物的成長造成一定量的影響，更甚者還會造成肥料的大量浪費(fèi)和環(huán)境的污染。在平常使用肥料的同時，搭配少量的微量元素可以有效防蟲害。同時在農(nóng)藥選擇時，要選擇毒性相對較小，對所有進(jìn)棚的肥料都要進(jìn)行相應(yīng)的物理方式處理。對種植的全過程更應(yīng)該進(jìn)行高質(zhì)量的防范和控制，讓綠色無公害蔬菜更加的健康。

2.4防病防蟲技術(shù)

在綠色無公害蔬菜種植之前，要選擇高產(chǎn)量、高品質(zhì)、具有很好的抗病抗蟲能力的綠色無公害蔬菜種子，同時在種植技術(shù)上也要采用比較合理、優(yōu)秀的技術(shù)。在播種前，一定要先將土地翻耕和晾曬，然后將種子使用科學(xué)的方式處理后選擇最佳的時間種植，種植的后期還要注意各類雜草的清除，并且針對植物傳播疾病和蟲害進(jìn)行預(yù)防和治理。在植物生長的后期，一定要先在種植園構(gòu)建出一個不利于蟲病生長的環(huán)境，有效減少蟲病對綠色無公害蔬菜帶來的破壞。種植園平時一定要加強(qiáng)通風(fēng)，以此來降低濕度，還可以采用誘捕的方法來消滅害蟲，達(dá)到有效防治蟲害，減少對環(huán)境的污染。

3綠色無公害蔬菜種植期間的管理

綠色無公害蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，與種植技術(shù)、管理技術(shù)緊密相關(guān)，不斷學(xué)習(xí)完善蔬菜種植管理技術(shù)，并進(jìn)行科學(xué)的培養(yǎng)，綠色無公害蔬菜才能順利的生長。蔬菜的種植和生長期間，對環(huán)境

有著極高的要求，因此，綠色無公害蔬菜在種植時，要根據(jù)所栽培的蔬菜生長特點，選擇相對適應(yīng)的地區(qū)進(jìn)行種植，還要參考其它外界因素的干擾。例如：黑龍江省的綠色無公害蔬菜種植區(qū)，選擇在遠(yuǎn)離城市的郊區(qū)。由于郊區(qū)人煙稀少，并且遠(yuǎn)離工廠，能將人為污染降到最低，從而輕易的打造出適合無公害蔬菜的生長環(huán)境。在選擇種植土壤時，要考慮到土壤中是否含有綠色無公害植物生長所需的營養(yǎng)成分和有機(jī)物，避免選擇曾經(jīng)受到過污染的種植土壤，其中土壤的抗病害能力也是挑選所考慮的因素之一。挑選好土壤后，要對土壤進(jìn)行成分檢測，當(dāng)土壤檢測通過，并且其它因素均滿足綠色無公害植物生長時，再進(jìn)行種植培育。為了防止種植后所選地被污染，要將其它地區(qū)的土壤與無公害土壤進(jìn)行隔離，以此保證土壤不會被污染。

4科學(xué)的對有機(jī)肥料進(jìn)行配比、施肥

有機(jī)肥料的配比，應(yīng)根據(jù)土壤的檢測結(jié)果，分析其中的營養(yǎng)成分含量，將其缺少的部分，按照科學(xué)的計算進(jìn)行配比，并確定選擇的肥料品種、成分。此外，還可以將農(nóng)家肥與有機(jī)化學(xué)肥料進(jìn)行結(jié)合使用。這樣一來，既能使養(yǎng)分充分得到互補(bǔ)，又能將農(nóng)家肥的吸附特點發(fā)揮出來，還能將化學(xué)肥料的營養(yǎng)成分增加，使肥料的使用效果達(dá)到最佳狀態(tài)。配比時要嚴(yán)格進(jìn)行控制，按照科學(xué)的配比方法進(jìn)行混合配比。施肥時，要對施肥量進(jìn)行具體控制，一旦使用過多，會使土地中的水分被肥料所吸收，蔬菜會因缺水出現(xiàn)發(fā)蔫的現(xiàn)象。這樣既浪費(fèi)了肥料，又造成了種植土壤的人為污染，同時也對蔬菜的生長產(chǎn)生了影響。在施肥時，要根據(jù)蔬菜的生長態(tài)勢，及土地中的營養(yǎng)含量，結(jié)合一些微量元素來使用，使其能夠更好的吸收這些營養(yǎng)成分。同時，施肥時搭配一定量的中性農(nóng)藥，還可將土地中的病菌及害蟲殺死，從而達(dá)到施肥的同時防治病蟲害。

5病蟲害防治探究

在種植過程中，蔬菜生長所面臨最大的威脅就是病蟲害，種植人員應(yīng)通過相關(guān)資料與種植地常見病蟲害等因素，科學(xué)的挑選抗病性較優(yōu)的蔬菜品種，并且在蔬菜生長過程中，病蟲害防治須采取科學(xué)合理的防治方式。在播種前要進(jìn)行深耕，將土壤中休眠的蟲卵進(jìn)行清除破壞，選取完種子后要進(jìn)行防蟲害處理，利用化學(xué)類藥物將種子進(jìn)行攪拌，使種子外殼均勻沾上藥物，防止播種后土壤中害蟲侵蝕種子內(nèi)部。播種期的選擇，通常要根據(jù)所種植的品種，以及當(dāng)?shù)貧夂蛩鶝Q定。蔬菜生長過程中，還要定期進(jìn)行雜草處理工作。合理進(jìn)行這些工作，能夠有效防止無公害蔬菜病蟲害的發(fā)生。除了人為處理方法外，種植戶還可以根據(jù)種植前期的當(dāng)?shù)爻Ｒ姴∠x害調(diào)查，將蔬菜生長環(huán)境人為調(diào)整至不適宜病蟲害發(fā)生的條件。例如：調(diào)整種植園內(nèi)空氣濕度等。這也是防治病蟲害最有效的主要方式之一。利用化學(xué)藥物來治理病蟲害，是常見的措施之一，特別是病蟲害極為嚴(yán)重時，化學(xué)方式治理更加有效。但是對于無公害綠色蔬菜來說，使用化學(xué)類藥物勢必會產(chǎn)生殘留。所以，合理的使用化學(xué)類藥物防治病蟲害尤為重要。因為只要科學(xué)合理的控制化學(xué)藥物的使用量，在防治病蟲害的同時，也不會發(fā)生藥物殘留或土壤污染等情況。最后蔬菜流入市場時，所含有的化學(xué)藥物含量及重金屬含量均不會超過我國相關(guān)規(guī)定含量。

6結(jié)語

綠色無公害蔬菜是指食用后不含有對人體健康有損害的有毒有害物質(zhì)，經(jīng)過科學(xué)種植和嚴(yán)格篩查的符合國家對綠色蔬菜定義的標(biāo)準(zhǔn)。在種植過程中采用綠色無公害安全標(biāo)準(zhǔn)的種植技術(shù)，保證蔬菜未經(jīng)化學(xué)肥料污染、自然生長且營養(yǎng)價值高。

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