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    麗水弄蓮“吃干榨凈”層層出效益

    2018-06-07 11:08:20朱海洋
    農(nóng)民文摘 2018年3期
    關(guān)鍵詞:蓮池白蓮蓮蓬

    “換種思路,讓合作社‘火’起來!”說起變化,浙江省麗水市百味農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社理事長陳小方剎不住車,“過去,單純賣干蓮子,45塊錢一斤,還老滯銷;現(xiàn)在,一個蓮蓬可以賣到9塊9毛錢,去年放到網(wǎng)上共賣了30多萬元,剩下的蓮子則做成酒。干蓮蓬搖身一變成了藝術(shù)品,賣到線下酒店和花店,一個得要20塊錢。產(chǎn)值至少翻了兩三倍?!?/p>

    陳小方是麗水蓮都區(qū)小有名氣的“新農(nóng)人”,在老家流轉(zhuǎn)了156畝土地,搞蓮花和水稻的輪作。起初,他的關(guān)注點都在稻米上,單季香稻米賣到了將近10塊一斤,蓮子似乎有些“靠邊站”。不過后來,陳小方發(fā)現(xiàn),蓮子實際上也有不少花頭可做,于是,他開始轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路。

    陳小方的第一個創(chuàng)舉,就是變“干蓮子”為“鮮蓮蓬”,放到網(wǎng)店后,沒想到成了爆款。集中上市期間,平均顧客下單價達到了80元?!?5個蓮蓬產(chǎn)一斤干蓮子,你說,兩者賣法差距得有多大?”嘗到甜頭后,陳小方又轉(zhuǎn)動腦筋,生產(chǎn)加工后的蓮子酒、干蓮蓬專供線下,人氣非常旺。

    記者了解到,在麗水,像陳小方一樣成功轉(zhuǎn)型的蓮農(nóng)現(xiàn)在有不少。麗水古稱處州,因荷塘環(huán)城,有“蓮城”之稱。所產(chǎn)蓮子叫“處州白蓮”,色白、粒大、脆綿、品質(zhì)好,聞名全國。然而,由于地處山區(qū),銷售不暢,蓮子種植效益連年走低,到了2008年末,主產(chǎn)區(qū)的種植面積僅剩300多畝。

    此后十年,白蓮產(chǎn)業(yè)絕處逢生,如今種植面積已達5300多畝。去年夏季,“蓮花經(jīng)濟”成了麗水許多鄉(xiāng)村一道亮麗的風(fēng)景。據(jù)不完全統(tǒng)計,白蓮盛開期間,接待游客量達到7萬多人次,旅游觀光收入超過了500萬元。白蓮整條產(chǎn)業(yè)鏈開始崛起。

    過去,種白蓮只有一種產(chǎn)出,就是曬干賣蓮子。現(xiàn)在,蓮子搖身一變,從種質(zhì)資源的開發(fā),到深加工技術(shù)的配套,將荷花“吃干榨盡”:荷葉可制成荷葉茶,實心蓮可開發(fā)蓮子酒,蓮蓬保鮮論個賣,以白蓮為原料生產(chǎn)蓮子醋、蓮子糕、蓮子酥,綜合效益大大提升。

    光有吃還不夠,白蓮“致富經(jīng)”里,最重要的一條就是農(nóng)旅融合。麗水十里荷家庭農(nóng)場的老板鄒偉軍從2011年開始種蓮,起初光有一產(chǎn),畝產(chǎn)連2000元都不到。這幾年,因農(nóng)場毗鄰景區(qū),每當(dāng)蓮花盛開期間,就有不少游客自發(fā)到蓮池觀賞,這讓鄒偉軍大獲啟發(fā)。

    百味農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社采取生態(tài)化種植模式,使得蓮子產(chǎn)值效益大大提升

    “2016年,我們開始打造蓮文化館,還準備配套餐飲、住宿等,把客人們引過來、留下來。”鄒偉軍告訴記者,農(nóng)場還有片果園,“蓮花經(jīng)濟”的開發(fā),剛好彌補了采摘游的空檔期。另外,鄒偉軍還探索在蓮池里養(yǎng)甲魚,并引入池塘循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù),讓養(yǎng)殖的小型魚“跑”起來,而蓮正是天然的凈化植物。他估計,當(dāng)這些產(chǎn)業(yè)元素全部植入后,蓮池畝產(chǎn)有望超過1.3萬元。

    那么,賞完荷花,蓮子的系列產(chǎn)品能不能作為旅游地商品?這是自2016年以來,麗水主攻的課題。對此,麗水一方面從“物”上入手,抓質(zhì)量監(jiān)管、進行包裝設(shè)計,土里土氣的農(nóng)產(chǎn)品一下變得時尚精致;另一方面則從“人”上入手,培養(yǎng)了一批擁有白蓮種植、加工、銷售等精湛技能的“蓮子師傅”,以及掌握良好烹飪技巧的“蓮城廚娘”。

    當(dāng)然,除了就地消費和化身禮品,“處州白蓮”還搭上了互聯(lián)網(wǎng)的“順風(fēng)車”,依托電商O2O線上銷售以及線下體驗店,既拓寬了銷售渠道,又能借勢進一步打響品牌知名度和影響力。

    換種思路,麗水的白蓮果真“活”了,合作社也都“火”了。數(shù)據(jù)顯示,夏賞荷花,秋賣蓮蓬,冬銷蓮子,到去年底,僅蓮都區(qū)就實現(xiàn)白蓮種植收入2438萬元,為周邊農(nóng)戶增加收入854余萬元。

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