探析語(yǔ)文教學(xué)對(duì)高職航空服務(wù)專業(yè)學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)

王玲

中國(guó)民用航空局2016年12月發(fā)布《中國(guó)民用航空發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》），到2020年，旅客運(yùn)輸量將達(dá)到7.2億人次，年均增長(zhǎng)10.4%?！兑?guī)劃》中明確提出“確保航空持續(xù)安全，加強(qiáng)安保體系建設(shè)”的要求，而安全是民航發(fā)展的根本，全面建設(shè)平安民航、加強(qiáng)安保人員配備、完善安保培訓(xùn)體系、鞏固機(jī)場(chǎng)空防安全基礎(chǔ)成為“十三·五”期間民航發(fā)展的主要任務(wù)。

江蘇省交通技師學(xué)院作為江蘇省內(nèi)較早開設(shè)航空服務(wù)專業(yè)的學(xué)院，主要面向各航空公司、機(jī)場(chǎng)等企業(yè)，培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)應(yīng)用型人才，這些人才具有以下特征：與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，能夠適應(yīng)現(xiàn)代化企業(yè)第一線安全生產(chǎn)、管理和服務(wù)需要；有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)和良好的職業(yè)道德，有良好的體能和心理素質(zhì)；掌握民航法律法規(guī)、航空安全保衛(wèi)、安全檢查業(yè)務(wù)和安全防范等方面的知識(shí)和技能，能從事安檢、安保等一線工作。高職航空服務(wù)專業(yè)主要就業(yè)方向?yàn)槭?nèi)的南京祿口、常州奔牛、連云港白塔埠等機(jī)場(chǎng)。目前，航空服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)存在專業(yè)能力與機(jī)場(chǎng)需求還存在一定差距的情況，航空服務(wù)專業(yè)學(xué)生必須具備的人文素養(yǎng)水平不高，出現(xiàn)了畢業(yè)生工作發(fā)展后勁不足的情況。

培養(yǎng)高職航空服務(wù)專業(yè)學(xué)生人文素養(yǎng)的意義

社會(huì)發(fā)展的需要

高職教育不僅傳授學(xué)生專業(yè)技術(shù)與技能，更重視學(xué)生綜合素養(yǎng)的養(yǎng)成。人文素養(yǎng)是高職學(xué)生諸多素養(yǎng)當(dāng)中最需要被關(guān)注和提升的素養(yǎng)，能夠健全學(xué)生人格、改進(jìn)思維方式、提升社會(huì)適應(yīng)能力和職業(yè)遷移能力，能夠使學(xué)生適應(yīng)不同的環(huán)境以及職業(yè)的改變。高職教育需要通過(guò)語(yǔ)文教學(xué)來(lái)豐富學(xué)生情感、繼承傳統(tǒng)文化、提高精神內(nèi)涵，為社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)全面的、符合時(shí)代要求的技能人才。

航空服務(wù)專業(yè)學(xué)生個(gè)人發(fā)展的需要

航空服務(wù)專業(yè)的畢業(yè)生不僅需要端莊、大方、美麗的個(gè)人形象，掌握航空服務(wù)工作中必須具備的知識(shí)、技能，更需要和周圍的人與環(huán)境建立良好的合作關(guān)系，其中包括廣博的人文知識(shí)、健全的人格、優(yōu)良的品質(zhì)、良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

現(xiàn)階段高職航空服務(wù)專業(yè)語(yǔ)文教學(xué)現(xiàn)狀

江蘇省交通技師學(xué)院《航空服務(wù)專業(yè)（民航安檢與商務(wù)方向）五年制人才培養(yǎng)方案》中明確了航空服務(wù)專業(yè)課程設(shè)置，包括以下課程：英語(yǔ)、語(yǔ)文等文化基礎(chǔ)課；民航概論、航空地勤英語(yǔ)等專業(yè)基礎(chǔ)課；民航旅客運(yùn)輸、民航安全檢查實(shí)務(wù)等專業(yè)核心課程；飛機(jī)原理與結(jié)構(gòu)、飛機(jī)系統(tǒng)與附件等專業(yè)拓展課程。從中可見，培養(yǎng)人文素養(yǎng)的課程少之又少。而語(yǔ)文教學(xué)在高職航空服務(wù)專業(yè)學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)中扮演重要的角色，但目前的語(yǔ)文教師受到應(yīng)試教育理念的影響，在課堂中過(guò)于重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行語(yǔ)文知識(shí)的講解和灌輸，僅要求高職學(xué)生了解語(yǔ)文教材的文章原意，忽略與學(xué)生深入研究其中的人文含義，缺乏與高職學(xué)生之間的溝通交流，而且其并未根據(jù)航空服務(wù)專業(yè)的特點(diǎn)開展有針對(duì)性的語(yǔ)文教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。這種語(yǔ)文教育現(xiàn)狀不僅難以提升語(yǔ)文教學(xué)成效，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，更難以通過(guò)語(yǔ)文學(xué)習(xí)來(lái)提升自身人文素養(yǎng)，不利于未來(lái)的發(fā)展。

在高職航空服務(wù)專業(yè)的語(yǔ)文教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)的策略

目前江蘇省交通技師學(xué)院高職語(yǔ)文教學(xué)選用的教材為江蘇教育出版社出版的語(yǔ)文系列叢書，共十冊(cè)，每?jī)?cè)五單元，每單元又分為閱讀與鑒賞、表達(dá)與交流、語(yǔ)文綜合實(shí)踐活動(dòng)三個(gè)部分。語(yǔ)文教學(xué)正是利用這三個(gè)部分來(lái)發(fā)揮人文教育的優(yōu)勢(shì)，從而培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)。

在閱讀與鑒賞中創(chuàng)設(shè)人文教育情景

閱讀與鑒賞的教學(xué)要求是：教師應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生以自己的情感、經(jīng)驗(yàn)去體驗(yàn)作品，對(duì)作品能夠做出有個(gè)性的反應(yīng)。在閱讀鑒賞過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力，給學(xué)生能夠進(jìn)行思考、感悟的更廣闊的空間，能夠避免教師越俎代庖。閱讀鑒賞就是學(xué)生用自己的情感經(jīng)驗(yàn)去感受作者的情感思想，在閱讀與鑒賞中設(shè)置合理的人文教育情景，能夠使學(xué)生更好地融入人文教育的學(xué)習(xí)中，提高對(duì)人文教育的感受能力。例如，在學(xué)習(xí)第五冊(cè)汪曾祺《五味》這一課時(shí)，將學(xué)院所在地鎮(zhèn)江的特產(chǎn)——香醋作為導(dǎo)入，擴(kuò)展至每位學(xué)生家鄉(xiāng)菜口味的特征，接下來(lái)可以開展小組交流，讓學(xué)生討論自己更喜歡哪種口味、哪種菜系，進(jìn)行思維和喜好的碰撞，使學(xué)生明白每個(gè)人的喜好都不一致，但每一種喜好都值得被尊重，從而導(dǎo)入課文；在學(xué)習(xí)第六冊(cè)納基賓《冬天的橡樹》時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生暢談對(duì)故事的感受，得出 “在課堂上，安娜是老師；在林中，薩烏什金成了安娜的老師”“師不必賢于弟子，弟子不必不如師” “盡管薩烏什金不是‘問(wèn)題學(xué)生，但還是應(yīng)該維護(hù)必要的課堂秩序，安娜應(yīng)該堅(jiān)持薩烏什金遲到是不對(duì)的”等結(jié)論，通過(guò)討論甚至辯論來(lái)理清思路，進(jìn)而掌握解決問(wèn)題的方法，教師需要做的是合理引導(dǎo)，教育學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀，滲透人文素養(yǎng)教育。

注重聽說(shuō)讀寫，規(guī)范語(yǔ)言文字運(yùn)用

表達(dá)與交流分為語(yǔ)言運(yùn)用、口語(yǔ)交際和寫作實(shí)踐三個(gè)部分或者口語(yǔ)交際與寫作兩個(gè)部分：語(yǔ)言運(yùn)用主要要求識(shí)記字音、字形、詞語(yǔ)、標(biāo)點(diǎn)符號(hào)等；口語(yǔ)交際包括練習(xí)演講、談判、討論、復(fù)述、致辭、現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道等；寫作內(nèi)容主要是詩(shī)歌、議論文、短評(píng)、散文、消息、總結(jié)等。

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高職航空服務(wù)專業(yè)的學(xué)生僅僅關(guān)注口語(yǔ)表達(dá)能力的培養(yǎng)和提升，在書面表達(dá)中常常出現(xiàn)書面表達(dá)與口語(yǔ)表達(dá)混淆的現(xiàn)象，大部分學(xué)生的語(yǔ)言文字運(yùn)用能力都有待提升，尤其是網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言的層出不窮弱化了學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)漢語(yǔ)言文字的使用，削弱了學(xué)生的讀寫能力。聽說(shuō)讀寫是語(yǔ)文教學(xué)中四個(gè)重要的環(huán)節(jié)，也是最基本的語(yǔ)言文字運(yùn)用能力的具體體現(xiàn)，在高職語(yǔ)文教學(xué)中，首先應(yīng)注重學(xué)生聽說(shuō)讀寫的規(guī)范和能力的提升。首先，通過(guò)誦讀來(lái)培養(yǎng)良好的語(yǔ)感。江蘇省交通技師學(xué)院五年制航空服務(wù)專業(yè)的學(xué)生被要求進(jìn)行“晨光”閱讀，即上課前用10分鐘進(jìn)行誦讀。語(yǔ)文教師可以選擇一些經(jīng)典名篇提供給學(xué)生，讓學(xué)生在誦讀中掌握表達(dá)方式和技巧，將熟記于心的名篇中的語(yǔ)言轉(zhuǎn)化為自己的語(yǔ)言；其次，注重說(shuō)話能力的培養(yǎng)。高職航空服務(wù)專業(yè)的學(xué)生被要求參加普通話考級(jí)，其中一個(gè)考核內(nèi)容是說(shuō)話。因此，教師要在教授表達(dá)與交流的內(nèi)容時(shí)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)說(shuō)話的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)學(xué)生圍繞某個(gè)主題進(jìn)行300字左右的說(shuō)話，教師再圍繞邏輯、主題、語(yǔ)音標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，將語(yǔ)文人文教學(xué)和工具教學(xué)巧妙地結(jié)合在一起，運(yùn)用有效的教學(xué)模式來(lái)發(fā)揮語(yǔ)文的人文教育理念。

在綜合實(shí)踐活動(dòng)中滲透人文教育

不僅要在課堂上進(jìn)行人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，還要走出課堂，通過(guò)戶外拓展的形式進(jìn)行人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，提高學(xué)生的感悟能力。例如，課本上有寫作消息的要求，教師就可以根據(jù)課本內(nèi)容要求進(jìn)行相似情景的設(shè)計(jì)，要求學(xué)生擬寫一則消息：航空服務(wù)專業(yè)的學(xué)生在學(xué)院某次晚會(huì)中展示了航空禮儀。在學(xué)生寫之前，要向?qū)W生明確五個(gè)“W”要素的寫作要求。在學(xué)生的寫作過(guò)程中，關(guān)注學(xué)生的特長(zhǎng)和興趣，為學(xué)生的寫作提供積極有效的指導(dǎo)，支持學(xué)生的個(gè)性化寫作，促使學(xué)生從自己的生活中發(fā)現(xiàn)寫作素材，以此確立寫作題目，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生嘗試不同形式的文學(xué)創(chuàng)作。在寫作教學(xué)中，可以采取傳統(tǒng)的布置命題的方式，也可以多多利用現(xiàn)代化的傳播媒介，如網(wǎng)站、微博等等，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行文學(xué)創(chuàng)作。通過(guò)這類實(shí)踐活動(dòng)，不僅對(duì)學(xué)生綜合能力的提高有所幫助，還能加強(qiáng)美好情操、科學(xué)精神、職業(yè)道德和優(yōu)良品德的教育，為學(xué)生提高自身的人文素養(yǎng)提供了一個(gè)很好的平臺(tái)。

注重融入中華傳統(tǒng)文化教育

航空服務(wù)專業(yè)的畢業(yè)生在工作過(guò)程中會(huì)較多地接觸外國(guó)人，肩負(fù)著傳播中華傳統(tǒng)文化的職責(zé)。傳統(tǒng)文化不僅體現(xiàn)了崇高的民族精神、民族氣節(jié)，而且涵蓋了哲學(xué)、社會(huì)科學(xué)、自然科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)等諸多領(lǐng)域，對(duì)人的思維方式、思想觀念及行為模式等都有深層次的影響，是一個(gè)民族賴以生存和發(fā)展的精神支撐。在語(yǔ)文教學(xué)中加強(qiáng)民族傳統(tǒng)文化的教育，能夠樹立學(xué)生的民族自尊心和自信心，使學(xué)生形成振興中華民族的歷史責(zé)任感和認(rèn)同感，從而樹立文化自信，主動(dòng)擔(dān)負(fù)起宣傳中華傳統(tǒng)文化的責(zé)任。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，教育的最終結(jié)果不應(yīng)是提升學(xué)生的知識(shí)掌握能力，而是使其獲得提升自我的能力。在高職航空服務(wù)專業(yè)的語(yǔ)文教學(xué)中，要?jiǎng)?chuàng)設(shè)人文情景、注重聽說(shuō)讀寫、充分利用綜合實(shí)踐活動(dòng)、融入中華傳統(tǒng)文化教育，滲透人文素養(yǎng)的培養(yǎng)內(nèi)容，促進(jìn)學(xué)生提升人文素養(yǎng)。