香 菇

[日]廣川沙映子

香菇是蘑菇大軍中的領(lǐng)袖.因?yàn)閺男寢尵徒逃蔀榇蠹业谋Ｗo(hù)傘。

香菇對(duì)小香菇說(shuō)：“快到我的傘下來(lái)。”

小香菇問(wèn)：“你當(dāng)我哥哥好嗎？”

香菇回答：“當(dāng)然可以！”

一群小香菇跑過(guò)來(lái)問(wèn)：“可以當(dāng)我們的哥哥嗎？”

香菇笑著說(shuō)：“可以，可以！”

香菇不是植物，而是一種真菌。

中國(guó)是最早栽培香菇的國(guó)家。后來(lái)，香菇被僧人傳到了日本。

日本有5000多種蘑菇，香菇是其中的代表。

傳說(shuō)，古代日本有位天皇出宮巡視。他問(wèn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，這種蘑菇長(zhǎng)在哪里。

香菇是怎么長(zhǎng)出來(lái)的

香菇是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。

它可以種在一段樹(shù)干上，也可以種在木屑里。

菌絲一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)大，慢慢長(zhǎng)成香菇。

春菇和秋菇

春季和秋季的香菇最好吃。春天采的叫“春菇”，秋天采的叫“秋菇”。

香菇的營(yíng)養(yǎng)

香菇的身體里有90%都是水分，

不過(guò)其他營(yíng)養(yǎng)也很豐富。

另外，香菇曬干后維生素會(huì)變多，所以更香！

還能治感冒？！

據(jù)中國(guó)古代的醫(yī)書(shū)記載，香菇有藥用價(jià)值，可以不讓病菌增長(zhǎng)。

香菇的保存

新鮮香菇很容易壞，如果沒(méi)吃完，就切好冷凍起來(lái)。

干香菇也會(huì)發(fā)霉，所以還是放冰箱里最保險(xiǎn)。

你知道香菇有哪些親戚嗎？一起來(lái)看看吧！