納米蜂膠制備方法研究進(jìn)展

陳皓

摘要：蜂膠是一種營養(yǎng)極為豐富的膠狀固體物，利用先進(jìn)的技術(shù)對其做加工，使其成為蜂膠產(chǎn)品，這可以使蜂膠的作用價值發(fā)揮到最大。就目前的蜂膠制備來看，納米技術(shù)得到了有效的利用，利用該技術(shù)制備的蜂膠產(chǎn)品具有廣闊的市場前景。文章就納米蜂膠制備方法做分析與研究，旨在更加深刻的認(rèn)知納米技術(shù)制備蜂膠產(chǎn)品的具體方法。

關(guān)鍵詞：納米；蜂膠；制備方法

納米技術(shù)興起于上世紀(jì)80年代，在不斷的發(fā)展中，納米技術(shù)的成熟度、先進(jìn)性均有了明顯的提升，而且其在生產(chǎn)實(shí)踐中的利用也有了廣泛的提升。從目前的研究來看，納米在多個領(lǐng)域進(jìn)行了利用，比如材料生產(chǎn)、生物醫(yī)學(xué)、食品開發(fā)與生產(chǎn)等等。蜂膠作為一種天然營養(yǎng)物質(zhì)，生物活性比較的突出，將蜂膠制備成產(chǎn)品投入市場或獲得較為突出的經(jīng)濟(jì)效益。不過在蜂膠產(chǎn)品的具體制備中需要重視方法、技術(shù)的利用，因?yàn)榧夹g(shù)的不合格會造成蜂膠營養(yǎng)物質(zhì)的流失。納米技術(shù)作為現(xiàn)金的技術(shù)在蜂膠產(chǎn)品制備中做利用現(xiàn)實(shí)意義顯著，所以討論研究納米蜂膠制備方法價值顯著。

一、納米粒子

納米粒子也被稱之為超細(xì)微粒子，統(tǒng)指1—100nm的細(xì)微顆粒。納米粒子與微觀原子、分子團(tuán)簇有明顯的差異，與宏觀體相材料也有明顯的不同，可以說其是一種介于宏觀固體和分子間的亞穩(wěn)中間態(tài)物質(zhì)。當(dāng)粒子的尺寸進(jìn)入到納米量級的時候，因?yàn)榧{米粒子的表面原子和體相總原子數(shù)之比會隨著粒徑尺寸的減少而發(fā)生急劇增大的情況，所以會出現(xiàn)比較強(qiáng)烈的小尺寸效應(yīng)或者是體積效應(yīng)、量子效應(yīng)以及表面效應(yīng)。

二、納米復(fù)合蜂膠

納米復(fù)合蜂膠是目前蜂膠產(chǎn)品的重要類型，具體指的是納米復(fù)合蜂膠兩相顯微結(jié)構(gòu)下至少有一相的一維尺度達(dá)到納米尺度的粉劑或者是溶液。此種蜂膠產(chǎn)品的機(jī)體是蜂膠與無機(jī)粒子，不過無機(jī)粒子的存在以納米尺度為主。和傳統(tǒng)的蜂膠產(chǎn)品做具體的比較會發(fā)現(xiàn)納米復(fù)合蜂膠產(chǎn)品的化學(xué)性能以及熱血性能要更優(yōu)，這主要是因?yàn)榧{米粒子所帶來的納米粒子效應(yīng)和納米粒子與基體間強(qiáng)的界面相互作用?？梢哉f，納米復(fù)合蜂膠是一種高性能、多功能的蜂膠產(chǎn)品，具有非常廣闊的開發(fā)前景，所以積極的研究納米復(fù)合蜂膠的具體制備方法會產(chǎn)生突出的現(xiàn)實(shí)價值。

三、納米蜂膠的制備方法

從目前的具體研究分析來看，那密蜂膠的制備方法具有多樣性，而在實(shí)踐中具體使用的方法主要有4個，以下是基于實(shí)踐的方法總結(jié)與分析。

（一）共混法

就目前的納米蜂膠制備方法分析研究來看，利用比較廣泛的是共混法，利用這種方法做納米蜂膠的制備非常直接。對該方法做具體的分析發(fā)現(xiàn)其制備納米蜂膠主要分為兩步：第一步是對各種形態(tài)的納米分子進(jìn)行合成。第二是通過各種方式實(shí)現(xiàn)納米分子與蜂膠乙醇提取物的混合。在各種形態(tài)納米粒子的應(yīng)用中，此方法十分的有效。不過需要注意的是，因?yàn)榧{米粒子本身具有比較大的自由能，所以其極易發(fā)生自發(fā)團(tuán)聚的情況，而常規(guī)的共混法利用并不能對無機(jī)粒子和聚合物之間的高界面能差進(jìn)行消除?；谶@樣的情況，如果要利用無機(jī)納米粒子直接分散于有機(jī)質(zhì)的方法做納米復(fù)合蜂膠的制備，需要利用必要的化學(xué)預(yù)分散手段和物理機(jī)械分散方法對納米粒子團(tuán)聚體進(jìn)行打開，然后在將其均勻的在聚合物基體溶液中做分散。利用該種方法做納米蜂膠的制備，顯著的優(yōu)點(diǎn)是納米粒子與蜂膠提取液的合成可以實(shí)現(xiàn)分步進(jìn)行，而納米粒子的形態(tài)、尺寸等也能夠得到有效的控制。該方法的不足之處在于納米粒子比較容易發(fā)生團(tuán)聚，所以在共混的時候?qū)αＷ拥木鶆蚍稚⒈ＷC比較困難，因此必須要通過預(yù)處理的方式做相應(yīng)的問題解決。就預(yù)處理而言，主要的內(nèi)容是在共混的時候加入分散劑。

（二）溶膠-凝膠法

在納米蜂膠的制備中，利用的另一種突出方法是溶膠-凝膠法。對該方法做具體分析可知該方法的利用主要是實(shí)現(xiàn)接在高分子鏈末端的氧金屬或者是金屬鹽等前驅(qū)物在蜂膠水溶液或者是蜂膠有機(jī)溶液的融入，由此可以形成均質(zhì)溶液。因?yàn)樵谶^程中溶質(zhì)會出現(xiàn)水解反應(yīng)，而水解反應(yīng)會形成納米級粒子，并最終琮琤溶膠。溶膠在經(jīng)過蒸發(fā)和干燥后會轉(zhuǎn)化為凝膠。就此種方法的具體分析來看，其操作比較的簡單，在實(shí)踐中的利用效果也比較好，所以該方法的使用比較的廣泛。

（三）乳化法

乳化法是納米蜂膠制備中使用的第三種方法。該方法具體指的是將蜂膠乙醇溶液經(jīng)過乳化后和其他的水溶性物質(zhì)進(jìn)行混溶，主要利用的水溶性物質(zhì)有殼聚糖等。在混溶后可以制備成水包油復(fù)合納米乳劑。就這種方法制備的蜂膠產(chǎn)品做分析發(fā)現(xiàn)其具有非常好的熱力學(xué)穩(wěn)定性，同時，其抗微生物性能也比較的突出。簡單來講，乳化法生產(chǎn)的納米蜂膠產(chǎn)品整體性能比較優(yōu)越。

（四）緩沖液法

納米蜂膠制備的第四種方法是緩沖液法。就該方法的具體執(zhí)行來看，在磷酸鹽緩沖液中加入提取的蜂膠乙醇溶液，進(jìn)行混勻后可以獲得納米蜂膠。利用此種方法制備的納米蜂膠，產(chǎn)品具有蜂膠粘度低、水溶性好的突出優(yōu)勢。

總的來講，利用納米技術(shù)做納米蜂膠產(chǎn)品的制備，具體的方法比較的多樣，不過具體的方法操作存在著明顯的差異，所制備的納米蜂膠產(chǎn)品性能也會有差別，而且不同的方法投入成本不一樣，所以在生產(chǎn)實(shí)踐中，需要選用更經(jīng)濟(jì)、可操作性強(qiáng)、產(chǎn)品穩(wěn)定性以及各方面價值較高的方法，這樣，方法的價值會得到發(fā)揮，納米蜂膠產(chǎn)品的質(zhì)量也會得到保障。

結(jié)束語：

綜上所述，蜂膠作為一種營養(yǎng)價值極高的天然物質(zhì)，積極的進(jìn)行蜂膠產(chǎn)品的開發(fā)會有非常廣闊的市場前景。納米蜂膠產(chǎn)品作為一種全新的蜂膠產(chǎn)品，其各方面的性能比較的突出，所以積極的進(jìn)行納米蜂膠產(chǎn)品的制備有突出的現(xiàn)實(shí)意義。不過從具體研究來看，納米蜂膠產(chǎn)品的制備存在著多種方法，所以文章在納米粒子和納米復(fù)合蜂膠分析的基礎(chǔ)上對納米蜂膠的具體制備方法做研究與強(qiáng)調(diào)，旨在明確各種方法的特點(diǎn)和優(yōu)勢，從而為具體的方法利用提供指導(dǎo)。

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（作者單位：南京老山藥業(yè)股份有限公司）