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    濡墨朝華 香頌吳門

    2018-05-16 03:04:42如是
    茶道 2018年4期
    關(guān)鍵詞:碧螺春簫聲平江

    如是

    一百八記鐘聲,喚起萬家春夢

    二十四番花信,吹香七里山塘

    一場春雨,一陣春風(fēng),紅的綠的都冒了出來,春在各色新芽中吐露。夜里自獨走在拐巷,微微拂來平江的水,也是暖和的。柳在前幾日還蕭疏,細(xì)細(xì)的雨潤過后,也泛著鵝黃,梳理出點點絲絳,拂過水面時映著黛瓦白墻渲成了一幅姑蘇水墨。

    濃濃春韻中的姑蘇城,攏著淡淡恬靜的味道。夜里與迎新老師吃了口2015年的“惠風(fēng)飲”,云南的茶走進(jìn)姑蘇,沐了這吳門的雅水之汽,也變得溫婉起來。燕子漸漸南歸,翩躚身姿劃過燕如初花窗外,覓見舊巢還兀自尋著舊相識。這口茶香,也漸入佳境,滋味緩緩,聽著那窗外燕語呢喃,美好如初,相識如初。滋味雖變了些,卻仍是那熟悉的滋味。

    一碗茶吃至尾水,天色漸漸暗淡。暮色下,燕如初的花圃里竟相開著些花,或粉或紅,或濃或淡,和著些須燕語春風(fēng)。既到姑蘇,自是不能辜負(fù)韶華,賞花瀹茗自得其樂。緩緩散著步一路的紅葉李。落下腳,餐間白灼湖蝦一道,殼若玲瓏近琥珀,只蔥姜相佐,淡鹽相融,鮮美異常,細(xì)嘗下清甜生唇齒。又有椿芽一道,雖不似湖蝦鮮醇,卻得春味,細(xì)來椿與春同音,倒該如此。

    此番入蘇,恰逢春歸,茶的芬芳早早彌散在空氣里邊,海棠姊在與迎新老師碰面時就笑言: “在姑蘇城里就嗅得到東山上碧螺春的清芬”。想見山間抽芽的茶樹搖曳身姿,果木在旁,青松在側(cè)。偶恩于上蒼恩賜,雨露滋養(yǎng),每一片都浸潤著自然風(fēng)雅,在杯中于壺內(nèi)釋放菁華。

    眾人共赴東山,同訪碧螺春。出發(fā)時,還飄著雨絲,落在樹梢草尖凝成了珠,微微泛光。不幾時,沁入土壤,泥土味兒也跟著散發(fā)出來。東山之上,滿目皆綠,細(xì)雨將茶樹洗凈,碧綠的葉承著雨嬌嫩異常。就滿山新綠,迎新老師自起源到傳承,從制作工藝到?jīng)_泡技法,向大家細(xì)述碧螺春的前世今生?!安柰酢笔┸S文先生為大家講授碧螺春,從采摘到挑揀再到炒制,無不嚴(yán)苛。從山上下來,在東山茶廠旁吃過便飯,便涌入茶房,躍文先生現(xiàn)場炒制碧螺春,炒制中手不離茶,茶不離鍋,揉中帶炒,炒中有揉……一鍋茶四兩鮮葉出一兩茶,一嫩三鮮,粒粒辛苦。

    東山之行,雖遇雨而不減興致,先生躬身制茶,老師親自瀹茗,俯仰之間滿滿的欣悅。一盞湯暖,春芽滋味蕩開。執(zhí)杯輕呷,春之鮮,茶之味,于此間更顯悠長。先生說: “炒茶,三分炒,七分火,燒火人比炒茶人還更清楚鍋里的茶”,其中奧妙與行茶亦有相通之處。眾人感茶之不易,茶人不易,更增愛茶之心。而后,一行人先訪耦園、留園,流連之際知治園精神。耦園中玉蘭、茶花正放,玉樹銀華,于堂內(nèi)瀹“老班章”一壺,對花蔭聽風(fēng)吟,不聞園外喧囂但知茶語。園林之美,在靜在幽,移步換景。

    于留園,過“古木交柯”,一地陰翳,苔痕斑駁,偶有葉落,可辨其聲。生活大抵如此,一窗一幾,一案一屏,美是生活的細(xì)節(jié),是不經(jīng)意的瞬間。

    翌日為花朝節(jié),本花神誕辰,諸人定于墨客園雅集,以應(yīng)花朝。迎新老師為茶會定下“濡墨朝華”之名,以玉蘭花窨碧螺春,以期不負(fù)春光。玉蘭素雅高潔,瓣若荷,色勝雪,取玉樹涵春之意,以青花釉里紅罐封存助其味郁。

    墨客園,位于平江路歷史街區(qū),園前是平江,正是枕河人家。院內(nèi)曲徑通幽,花木繁盛,有山石嶙岣,有流水潺潺,一如江南溫婉。主人家有蘇作七巧桌一組,可謂匠心獨運,足見吳門精工巧思,合雅集之用。就假山曲水布席,或于水榭,或于廊間,或于山亭,折青松翠柏取玉蘭桃花作景。春風(fēng)過處,情暖興盛,諸席安畢。

    風(fēng)過疏竹,光穿密林,皆吳地書香墨韻。竹音堂主簫聲漸起,圓潤輕柔,滌蕩于園間。簫聲不絕,爐上涌泉汨汨,水入壺內(nèi)升騰起水汽,茶香四溢。與坐者皆陶陶然,沉浸于簫聲茗煙內(nèi)。數(shù)盞茶后,清風(fēng)生腋下,不知是春風(fēng)還是茶息。茶歇,奉上姑蘇二月二龍?zhí)ь^必吃的小點“撐腰糕”,入口綿軟,細(xì)嚼糯香滿口,亦合時令應(yīng)花朝。

    一席茶,無甚言語,只簫聲綿綿,茗煙淡淡,清心應(yīng)花朝,奉茗侍花神,年年歲歲風(fēng)風(fēng)雨雨暮暮朝朝。茶事不絕,習(xí)茶不止。

    風(fēng)緩緩吹,柳芽從嫩黃暈成新綠,站在樹下遠(yuǎn)遠(yuǎn)似嗅見東山上碧螺春與藕園玉蘭花的香氣。

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