科學(xué)養(yǎng)殖肉羊技術(shù)要點

盧越

摘 要 隨著社會生產(chǎn)力和人民生活質(zhì)量的提高，人們對羊肉的質(zhì)量提出了更為嚴(yán)格的要求。因此，使用科學(xué)合理的養(yǎng)殖技術(shù)對肉羊進行養(yǎng)殖，為消費者提供肉質(zhì)鮮嫩的羊肉，是大勢所趨也是符合現(xiàn)在消費需要的方式。本文主要探討了科學(xué)養(yǎng)殖肉羊的一些技術(shù)要點，并對這些要點展開了深入、全面的探究，提出了一些針對性的建議，希望可以為有關(guān)人員提供一些可參考的意見。

關(guān)鍵詞 科學(xué)養(yǎng)殖；肉羊；探究；技術(shù)要點

羊肉逐漸成為了人們餐桌上不可缺少的肉類品種，吃火鍋可以說是必點的肉類，羊肉還可做餃子餡兒、烤羊排等美食，尤其是冬日里燉上一鍋羊肉湯，是既滋補又美味，對身體健康也是有非常多的好處。羊肉的大消費促使了肉羊養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，而求快，勢必會帶來一些問題，這些問題就是消費者在購買羊肉時作為選擇的參考依據(jù)了。肉羊的品質(zhì)、飼養(yǎng)的方式是消費者購買時最重要的選擇條件?？捎行┺r(nóng)戶雖然選取了健康的飼養(yǎng)方式，但養(yǎng)出的肉羊的品質(zhì)卻不盡人意，這不僅給農(nóng)戶造成了經(jīng)濟損失，也是一種資源浪費。因此，科學(xué)合理的肉羊養(yǎng)殖技術(shù)對于這些農(nóng)戶來說就十分重要了。

1 建設(shè)優(yōu)質(zhì)、合理的羊群圈舍

羊舍所選的地方應(yīng)該是夏能防暑，冬能避寒，地勢高、干燥、向陽、通風(fēng)好且排水方便的地方。圈舍的地方要足夠的大，要給羊群留夠充足的活動場地。羊舍多為磚木結(jié)構(gòu)，且大都呈長方形布局，根據(jù)消防的要求，每棟羊舍的長度不得超過30米。在寒冷的冬季，為給羊群保暖，可以給圈舍搭上塑料暖棚，為了防止室內(nèi)的濕度過大和空氣的污濁，棚頂需留有一些排氣孔作為通風(fēng)。在炎熱的夏季，可在圈舍及羊群的活動場所周圍，種植一些藤蔓類的植物來庇蔭防暑，以改善圈舍的氣候，營造一個冬暖夏涼的生活環(huán)境。

2 注重品種選擇，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)

養(yǎng)殖場和養(yǎng)羊戶應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實際情況，選擇能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蛏鷳B(tài)情況的、生產(chǎn)性能高的、品質(zhì)好的和飼養(yǎng)周期短的品種進行飼養(yǎng)。從長遠的發(fā)展角度來看，必須要培育出新的肉羊品種，發(fā)展優(yōu)質(zhì)肥肉羊。要以當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的肉羊品種為資源基礎(chǔ)，再引進國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的肉羊品種，與其進行雜交培育。這種雜交方式可優(yōu)化肉羊品種，改善肉羊品質(zhì)，培育出最優(yōu)質(zhì)的肥肉羊。

3 推行羔羊早期斷奶，提升母羊繁殖率

羔羊早期斷奶旨在控制母羊的哺乳期，人為的控制母羊產(chǎn)下小羊羔的時間間隔，和繁殖周期。實現(xiàn)一年兩胎或是兩年三胎，甚至是多胎多產(chǎn)的技術(shù)措施。當(dāng)前推行的羔羊早期斷奶的方式有兩種，一種是羔羊出生一周，即七天后開始斷奶，然后再使用代乳品人工培育羔羊；一種是在羔羊出生五十天后開始斷奶，然后喂食羊羔優(yōu)質(zhì)的飼料以及進行放牧喂養(yǎng)。但不管是施行哪種方式給羔羊斷奶，前提都必須是羔羊吃到了初乳，不然，會給羔羊的健康和生長發(fā)育帶來嚴(yán)重的影響，就得不償失了。

4 人工控制母羊繁殖，便于集約化管理

誘導(dǎo)發(fā)情和同期發(fā)情是人工控制母羊繁殖的常用手段。誘導(dǎo)發(fā)情是在泌乳期或非配種季節(jié)，給母羊陰道埋栓，或者注射一些促性腺激素，來引導(dǎo)母羊發(fā)情和配種，以達到縮短母羊繁殖周期的目的，使母羊比自然繁殖情況下產(chǎn)生更多的后代，提高繁殖率。同期發(fā)情是人為控制和調(diào)整一整群母羊發(fā)情的時期，讓一整群母羊在預(yù)設(shè)的同一時間內(nèi)同時發(fā)情，集中配種，以便使母羊的妊娠、分娩和羔羊的培育等時間相對的集中，從而降低固定成本的支出，提高使用設(shè)備的利用率，方便集約化的管理。

5 放牧飼養(yǎng)

夏季和秋季，在牧草資源豐富的山區(qū)和丘陵地帶，以及人工牧場這些地方，牧草長得比較旺盛，每天要將羔羊放牧8小時以上，在這個時間段內(nèi)，不需要喂養(yǎng)精飼料，一般飼喂3-6個月就可以出欄了。在我國農(nóng)村或者是一些牧草較少的地區(qū)或是進入枯草季節(jié)后，可在放牧的基礎(chǔ)之上，早晚再給肉羊補喂一些飼料和飼草。飼料、飼草喂養(yǎng)量的多少可以根據(jù)當(dāng)?shù)啬敛莸纳L狀況以及肉羊進食量的情況來進行適量的補飼。

6 均衡飼草、飼料的喂養(yǎng)

要保證充足的飼草、飼料，均衡全年的飼料供給，不能忽多忽少的喂養(yǎng)，以免影響羔羊的生長，進而影響羊肉的品質(zhì)。羔羊的飼料分為粗飼料和精飼料兩種。粗飼料就是由各種青牧草、干牧草，農(nóng)作物的秸稈和塊根制作而成的飼料。精飼料主要是由玉米、豆粕制作而成，還添加了多種維生素和鐵、鋅、硒、銅等礦物質(zhì)。在圈舍飼養(yǎng)期間，一定要給羊羔添加適量的精飼料的喂養(yǎng)。羊羔最喜歡吃的是飼草，且是多種飼草，如果喂養(yǎng)時，常常飼喂少數(shù)的幾種，會造成羊羔厭食，食量下降，體重增長緩慢，從而影響羊羔的生長發(fā)育和健康，導(dǎo)致羊肉的口感變差。因此，在飼喂飼草時，要注意添加飼草的品種，來提高羔羊的食欲。

7 把控肉羊的飼養(yǎng)周期，確保肉羊適時的出欄

養(yǎng)羊場和養(yǎng)羊戶大都選擇兩種羊群育肥，一種是被淘汰的成年的公羊和母羊，一種是斷奶后的非后備的公羊和母羊。用被淘汰的成年的公羊和母羊，其根本的目標(biāo)是補充肥料，攻膘提升肉質(zhì)。當(dāng)膘情達到了可以出欄的水平時，要及時出欄，以免時間過長影響了羊肉的品質(zhì)和口感，使飼養(yǎng)成本增大。用斷奶后的非后備的公羊和母羊時，要根據(jù)不同的生長發(fā)育階段的不同標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)合理的配備每日肉羊需要的食糧，以達到育肥增重的目標(biāo)。

8 豐富肉羊飼料資源，降低飼養(yǎng)成本

要充分利用羊群圈舍周圍的土地，在里面種植一些南瓜、紅苕等藤蔓食物和品質(zhì)優(yōu)良的牧草；要將玉米秸稈、高粱秸稈、黃豆的秸稈等農(nóng)作物的秸稈進行氨化、鹽化處理后，喂食給肉羊；在夏季和秋季，把多余的、剩下的藤蔓飼料和青飼料制成青貯料和曬干草，把紅苕、南瓜、紅蘿卜等塊莖飼料存儲起來，以便缺乏飼料的冬季給肉羊食用。

9 建立完善的肉羊疾病防治體系

養(yǎng)羊場和養(yǎng)羊戶要強化對環(huán)境條件的控制，要對肉羊施行保護性的養(yǎng)殖。要定期給羊群進行防疫疫苗的注射，要控制并消滅羊群傳染病的發(fā)生，要時刻關(guān)注羊群和圈舍的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)不干凈要及時清理，發(fā)現(xiàn)羊有疾病問題要及時處理，要定期進行消毒和驅(qū)蟲，建立健全的疾病防控制度，完善羊群的疾病防治體系。

10 結(jié)語

綜上所述，本文就科學(xué)養(yǎng)殖肉羊的一些技術(shù)要點進行了深入、全面的探究，并提出了一些相關(guān)的，有針對性的建議，希望可以為相關(guān)的養(yǎng)殖人員提供一些可以進行參考的科學(xué)養(yǎng)殖意見，希望可以幫助某些農(nóng)戶減少一些不必要的經(jīng)濟損失，希望可以增加肉羊的產(chǎn)量、提高肉羊的質(zhì)量，從而推動肉羊產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展，使肉羊的生產(chǎn)養(yǎng)殖可以獲得最佳的經(jīng)濟、社會效益。

參考文獻：

[1]羅光富.淺談肉羊規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2016（6）：76.