志存牧野 情滿家國(guó)

單安山，1981年畢業(yè)于沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧專業(yè)，1984年獲得東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)碩士，1988年獲得博士學(xué)位，1991年赴英國(guó)倫敦大學(xué)從事博士后研究，1995年5月回國(guó)工作?，F(xiàn)任東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所所長(zhǎng)、國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)學(xué)科帶頭人、省重點(diǎn)畜牧一級(jí)學(xué)科帶頭人。2018年，獲得黑龍江省首批“龍江科技創(chuàng)新英才”稱號(hào)。

攻堅(jiān)克難，推動(dòng)科技進(jìn)步

1995年，在英國(guó)深造博士后出站后，單安山懷揣著一顆至誠(chéng)奉獻(xiàn)、拳拳愛(ài)國(guó)之心，放棄了國(guó)外和北京的優(yōu)良生活環(huán)境，回到東北農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行科學(xué)研究，毅然投身到黑土地上的畜牧大業(yè)中來(lái)。一直以來(lái)，單安山長(zhǎng)期從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、飼料資源開發(fā)、畜產(chǎn)品質(zhì)量與安全等方面的教學(xué)與研究工作。他常說(shuō)，“我們不能立足于跟蹤式發(fā)展，東農(nóng)畜牧學(xué)科具有深厚底蘊(yùn)和優(yōu)良學(xué)風(fēng)，要利用好這些寶貴的學(xué)術(shù)資源和精神財(cái)富，發(fā)揮先發(fā)優(yōu)勢(shì)、搞原創(chuàng)性研究、做引領(lǐng)式發(fā)展?！?img alt="" src="https://cimg.fx361.com/images/2020/03/18/qkimagesfendfend201814fend20181422-1-l.jpg"/>

上個(gè)世紀(jì)下葉，傳統(tǒng)飼料營(yíng)養(yǎng)理論的大廈已近上梁封頂，人們?cè)鴳岩蓜?dòng)物生產(chǎn)水平接近極限。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，以分子生物學(xué)和生物技術(shù)為依托的功能性飼料研究與開發(fā)在世界范圍異軍突起，使飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用得以進(jìn)一步發(fā)揮，動(dòng)物生產(chǎn)潛力得以進(jìn)一步挖掘。為提高我國(guó)飼料的品質(zhì)、使用效率，保障飼料及畜產(chǎn)品質(zhì)量、安全，讓每一個(gè)老百姓都能吃到價(jià)廉物美的畜牧產(chǎn)品，回國(guó)后，他密切跟蹤國(guó)際科技前沿，及時(shí)調(diào)整研究方向，創(chuàng)建分子營(yíng)養(yǎng)與飼料生物技術(shù)研究室、飼料化學(xué)與安全研究室、動(dòng)態(tài)營(yíng)養(yǎng)與調(diào)控研究室、飼料應(yīng)用新技術(shù)研究室、飼料I]r研究室等，組建科研團(tuán)隊(duì)，建立研發(fā)平臺(tái)，全力投入功能性飼料的研究與開發(fā)工作。

扎根實(shí)驗(yàn)室、埋頭搞科研，是他的常態(tài)。他率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)畜產(chǎn)品安全、質(zhì)量以及飼料資源開發(fā)利用等問(wèn)題，開展了功能性飼料的基礎(chǔ)理論研究，攻克了飼料與畜產(chǎn)品安全、質(zhì)量和飼料資源短缺等難題，開發(fā)出抗生素替代、霉菌毒素脫毒、豬雞肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、飼料資源開發(fā)與高效利用等關(guān)鍵技術(shù)，有效消減了畜牧生產(chǎn)中抗生素的使用，保證了人、畜安全；改善了畜產(chǎn)品品質(zhì)，滿足了廣大消費(fèi)者的需求；提高了飼料資源利用效率，有效緩解了人、畜爭(zhēng)糧局面。功能性飼料關(guān)鍵技術(shù)成果經(jīng)同行評(píng)議總體上達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，部分成果達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。其研究論文發(fā)表后，被知名期刊、專家引用。研究成果被美國(guó)大豆協(xié)會(huì)（ASA）和全球醫(yī)藥發(fā)現(xiàn)（GMD）作為最新研究亮點(diǎn)予以重點(diǎn)報(bào)道。“20年來(lái)磨一劍，潛心耕耘寫春秋”，2016年，由他主持完成的“功能性飼料關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)”項(xiàng)目經(jīng)過(guò)層層選拔和激烈角逐，榮獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，2017年1月9日在國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)上接受習(xí)近平總書記等黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人親切接見(jiàn)和頒獎(jiǎng)。這是他第二次獲得國(guó)家級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)，早在1991年，他就曾獲得國(guó)家自然科學(xué)獎(jiǎng)。

潛心工作，崇尚探究，是他的追求。在科研的道路上他以超乎常人的意志和頑強(qiáng)拼搏的精神在科教的道路上踽踽前行，并取得了令人羨慕和欽佩的科研碩果。多年來(lái)，由他主持和參加國(guó)家“863”計(jì)劃、國(guó)家“973”計(jì)劃、國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃和支撐計(jì)劃、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國(guó)家自然科學(xué)基金等60余項(xiàng)科研和教改項(xiàng)目；獲發(fā)明專利21項(xiàng)，軟件著作權(quán)6項(xiàng)；出版著作29部；在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文650篇（其中SCI論文136篇）；獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)（排名第1），國(guó)家自然科學(xué)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)（排名第2），省部級(jí)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)3項(xiàng)、二等獎(jiǎng)5項(xiàng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)。

校企合作，助力行業(yè)發(fā)展

作為業(yè)內(nèi)知名專家，單安山深知應(yīng)用型研究的價(jià)值需要在生產(chǎn)實(shí)踐中得以體現(xiàn)。因此，面向生產(chǎn)、著眼現(xiàn)實(shí)，他讓科研成果從未止步于實(shí)驗(yàn)室，通過(guò)積極與企業(yè)合作，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的路子，使科技成果產(chǎn)業(yè)化，最終助力飼料業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)展。

他注重產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合，建立了數(shù)十個(gè)校企合作基地，開展了功能性飼料關(guān)鍵技術(shù)前沿研究、技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品開發(fā)和推廣的聯(lián)合協(xié)同創(chuàng)新模式，技術(shù)與市場(chǎng)無(wú)縫對(duì)接，將功能性飼料關(guān)鍵技術(shù)成果及時(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。其中與山東新希望六和集團(tuán)有限公司、遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司、谷實(shí)農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司等15家合作企業(yè)開展項(xiàng)目合作，協(xié)助企業(yè)新建功能性飼料生產(chǎn)線45條，增加飼料新產(chǎn)品38種?？萍汲晒趪?guó)內(nèi)816家飼料廠和7200家養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)業(yè)化推廣和應(yīng)用，近三年新增銷售收入574億元，產(chǎn)生間接經(jīng)濟(jì)效益108億元。項(xiàng)目開發(fā)了系列功能性飼料產(chǎn)品，提高了飼料和畜產(chǎn)品的技術(shù)含量和產(chǎn)品附加值，引領(lǐng)了飼料行業(yè)技術(shù)升級(jí)轉(zhuǎn)型。破解了飼料與畜產(chǎn)品安全、質(zhì)量和飼料資源短缺等關(guān)鍵問(wèn)題。

功能性飼料關(guān)鍵技術(shù)成果的有效轉(zhuǎn)化，為飼料和養(yǎng)殖企業(yè)帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，促進(jìn)了我國(guó)飼料業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)展。他說(shuō)：“我當(dāng)初放棄國(guó)外的優(yōu)厚待遇回到母校，就是要為畜牧業(yè)發(fā)展做出我的貢獻(xiàn)，我最大的心愿，就是提高我國(guó)飼料的品質(zhì)和使用效率，讓我國(guó)的畜牧業(yè)水平得到大幅提升，最終讓老百姓都能吃到物美價(jià)廉、安全放心的畜牧產(chǎn)品?！?h3>甘為園丁，培塑“而”型英才

一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)代人理想的知識(shí)結(jié)構(gòu)是T字形，橫代表廣博的知識(shí)積累，豎代表過(guò)硬的專業(yè)素養(yǎng)。而我國(guó)著名農(nóng)業(yè)教育家、畜牧學(xué)家、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家許振英先生卻說(shuō)——這還不夠，科技工作者應(yīng)該是“而”字形結(jié)構(gòu)，一橫還需要有幾個(gè)豎作支撐，要有幾個(gè)精通領(lǐng)域，這樣才能具備學(xué)科融合能力，才能夠做引領(lǐng)式研究，這樣的學(xué)生才能成為對(duì)行業(yè)有用、受社會(huì)歡迎的棟梁之才。

作為許振英先生的親傳弟子，他繼承了許振英先生的治學(xué)精神，長(zhǎng)期堅(jiān)守在科研教學(xué)一線，為畜牧學(xué)人才培養(yǎng)勤耕不輟。他的學(xué)生常說(shuō)：“單老師給予我們的不僅僅是知識(shí)，更重要的是他用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，寬廣的學(xué)術(shù)視野，睿智的大家風(fēng)范，儒雅的言談舉止，給予我們啟迪，幫助我們成長(zhǎng)。”

他傳承了許振英先生的教育思想，在教學(xué)過(guò)程中，堅(jiān)持教書與育人相統(tǒng)一、言傳與身教相統(tǒng)一、專業(yè)與興趣相統(tǒng)一。他常稱自己是名“教書匠”，并稱“吾人生之樂(lè)事，乃得天下英才而教育之”。他為本科生主講《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》《飼料飼養(yǎng)學(xué)》《動(dòng)物科學(xué)專業(yè)導(dǎo)論》，為研究生主講《高級(jí)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》《飼料生物技術(shù)》《專業(yè)英語(yǔ)》《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專題》等課程。從教以來(lái)，培養(yǎng)碩士157名、博士44名、博士后19名。他的很多學(xué)生已經(jīng)成為飼料與養(yǎng)殖行業(yè)教學(xué)、科研、生產(chǎn)和管理等領(lǐng)域骨干力量，其中博士生導(dǎo)師11人，數(shù)十人擔(dān)任國(guó)內(nèi)大型飼料和養(yǎng)殖上市公司技術(shù)總監(jiān)。在三十余年的教學(xué)生涯中，他從不以權(quán)威自居、不以名望壓人，他手把手地指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真解答學(xué)生的疑惑，團(tuán)結(jié)同事、關(guān)心學(xué)生，是人師、人范、人梯的兼有者。

“讓老百姓都能吃到物美價(jià)廉、安全放心的畜牧產(chǎn)品”這是單安山最大的希望。30余年潛心研究，他一直在為這個(gè)目標(biāo)努力著。他始終致力于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)的研究和發(fā)展，并以科學(xué)家的博大胸懷提攜后進(jìn)培養(yǎng)人才，以高度的歷史責(zé)任感投身科學(xué)研究和技術(shù)推廣。作為國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科帶頭人，他始終秉承“既要頂天、又要立地”的理念，不斷突破行業(yè)瓶頸和難題，為動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)學(xué)科建設(shè)，為我國(guó)飼料和畜牧科教事業(yè)發(fā)展做出突出了貢獻(xiàn)。