農(nóng)業(yè)觀光園的景觀設(shè)計(jì)初探

【摘要】目前，快速的城市化造成了諸如環(huán)境污染、生態(tài)破壞等一系列的問題，農(nóng)業(yè)觀光園景觀設(shè)計(jì)對(duì)生態(tài)環(huán)境、鄉(xiāng)村旅游、區(qū)域經(jīng)濟(jì)等發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。本文通過(guò)分析目前農(nóng)業(yè)觀光園的現(xiàn)狀及問題，結(jié)合甘肅青藤農(nóng)業(yè)觀光園實(shí)際案例，以期為其他農(nóng)業(yè)觀光園的設(shè)計(jì)提供參考與借鑒。

【關(guān)鍵詞】觀光農(nóng)業(yè)；農(nóng)業(yè)觀光園；景觀設(shè)計(jì)；青藤農(nóng)業(yè)

【中圖分類號(hào)】TU986.2 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

一、農(nóng)業(yè)觀光園景觀設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀及問題

（一）現(xiàn)狀

景觀農(nóng)業(yè)與新農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合，衍生了農(nóng)業(yè)觀光旅游，成為了現(xiàn)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃的一大亮點(diǎn)。農(nóng)業(yè)觀光園是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以城市居民為主要服務(wù)對(duì)象，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，集休閑娛樂性、觀賞性和農(nóng)事體驗(yàn)為一體，集社會(huì)效益、生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益等多種效益于一體的新型產(chǎn)業(yè)園[1]，不僅促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，增加了農(nóng)民收入，同時(shí)還美化了環(huán)境，為人們提供了集采摘、觀光、休閑為一體的場(chǎng)所。近年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)新農(nóng)村建設(shè)的大力發(fā)展，農(nóng)業(yè)觀光園有了新的發(fā)展機(jī)遇。

（二）存在的問題

我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的起步相對(duì)較晚，在觀光園的規(guī)劃理論和發(fā)展研究方面還不夠完善，許多農(nóng)業(yè)觀光園景觀雖然總體滿足了游客的休閑娛樂需求，但在景觀設(shè)計(jì)上仍存在著許多亟待解決的問題。

1.缺乏對(duì)自然生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)

許多園區(qū)在景觀設(shè)計(jì)時(shí)沒有考慮自身的特點(diǎn)因地制宜，沒有充分保護(hù)農(nóng)業(yè)風(fēng)光原始風(fēng)貌和發(fā)掘田園風(fēng)景的本色，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)自然景觀遭到破壞。有的園區(qū)甚至為了一時(shí)利益，不注重農(nóng)業(yè)的可持續(xù)循環(huán)發(fā)展，為了增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，過(guò)度使用化肥、化學(xué)藥劑，破壞了土壤的酸堿平衡。

2.缺乏文化特色及主題性

文化是體現(xiàn)一個(gè)農(nóng)業(yè)園區(qū)獨(dú)特魅力的關(guān)鍵，一些農(nóng)業(yè)旅游園往往忽略這個(gè)無(wú)形的資產(chǎn)所帶來(lái)的價(jià)值，只注重農(nóng)業(yè)觀光園的“硬件設(shè)施”建設(shè)，忽略了“軟件設(shè)施”的配套，即文化建設(shè)。并且對(duì)于園區(qū)的發(fā)展方向沒有一個(gè)明確的定位，盲目地模仿和照搬其他園區(qū)的規(guī)劃方法，不挖掘自身特色，使農(nóng)業(yè)園風(fēng)格千篇一律，缺乏獨(dú)特性。

3.缺乏配套服務(wù)設(shè)施

園區(qū)所處區(qū)域發(fā)展較為落后、交通不便利、配套服務(wù)設(shè)施跟不上，這些因素都會(huì)對(duì)發(fā)展景觀農(nóng)業(yè)園造成不良影響。另外，一些村落的農(nóng)業(yè)觀光園雖然有主題、有特色，但在經(jīng)營(yíng)模式上缺乏一定的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，也會(huì)使園區(qū)客流量逐漸減少，無(wú)法長(zhǎng)期健康地發(fā)展下去。

二、農(nóng)業(yè)觀光園景觀設(shè)計(jì)的原則

（一）生態(tài)優(yōu)先原則

隨著目前經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)于環(huán)境的保護(hù)意識(shí)逐漸提高，生態(tài)原則成為景觀營(yíng)造中必須遵循的原則。良好的生態(tài)環(huán)境是農(nóng)業(yè)觀光園得以存在和發(fā)展的基礎(chǔ)，也是農(nóng)業(yè)觀光園成功的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn) [2]。一個(gè)成功的農(nóng)業(yè)觀光園景觀，在設(shè)計(jì)時(shí)要求必須做到開發(fā)與保護(hù)并重，在充分利用當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)、人文、景觀等資源的同時(shí)而不去破壞當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源。如在農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀建設(shè)時(shí)，要充分利用原有自然地形，而盡量避免大規(guī)模的土地平整工作，以保持園區(qū)的自然特色。

（二）因地制宜原則

為了擺脫農(nóng)業(yè)觀光園千篇一律的現(xiàn)象，需要因地制宜地對(duì)景觀進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。農(nóng)業(yè)觀光園景觀中需要考慮的設(shè)計(jì)要素眾多，涉及植物的種植、水系的改造及氣候地勢(shì)的利用等。在設(shè)計(jì)過(guò)程中，對(duì)這些要素皆要做到因地制宜。如在植物的設(shè)計(jì)上，多以鄉(xiāng)土植物為主；在建筑的設(shè)計(jì)上，多加入地域元素，這樣既可節(jié)省經(jīng)濟(jì)投資又能體現(xiàn)濃厚的地方特色，使園區(qū)設(shè)計(jì)與周圍自然環(huán)境相協(xié)調(diào)。

（三）景觀多樣性原則

農(nóng)業(yè)觀光園作為眾多旅游產(chǎn)業(yè)的一種，要想獲得更好的發(fā)展，必須做到多樣創(chuàng)新。首先，園區(qū)中的功能分區(qū)要多樣化，形成豐富的空間層次和活動(dòng)內(nèi)容，既能讓游客觀賞到優(yōu)美的田園風(fēng)光，又能滿足體驗(yàn)生產(chǎn)勞動(dòng)的需求，并且還能學(xué)到豐富的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)。另外，園區(qū)中的項(xiàng)目要多樣化，要時(shí)刻關(guān)注時(shí)代變化和行業(yè)動(dòng)態(tài)，根據(jù)游客的需求適時(shí)調(diào)整園區(qū)項(xiàng)目，為游客提供別樣選擇，如引進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，推出新穎的活動(dòng)項(xiàng)目等[3]。

（四）地域文化性原則

每個(gè)地區(qū)有著各自不同的歷史文化，在農(nóng)業(yè)園區(qū)的景觀設(shè)計(jì)中，可以對(duì)當(dāng)?shù)氐奈幕M(jìn)行適當(dāng)?shù)娜谌?。農(nóng)業(yè)觀光園中地域文化的表達(dá)載體有建筑、人文符號(hào)、色彩、民俗風(fēng)情等，通過(guò)多樣的景觀表達(dá)手法可將地域文化的內(nèi)涵詮釋得更加準(zhǔn)確與完善[4]。如在農(nóng)業(yè)園區(qū)中可以設(shè)置專門的場(chǎng)所，以文字、圖片、實(shí)物等形式展示民俗文化，游客也可參與其中一起制作工藝品或一起歌舞，以互動(dòng)體驗(yàn)的方式體會(huì)到地域文化的人文內(nèi)涵。

三、農(nóng)業(yè)觀光園景觀設(shè)計(jì)實(shí)例分析——以青藤農(nóng)業(yè)觀光園為例

（一）青藤農(nóng)業(yè)觀光園概況

1.地理、區(qū)位及氣候優(yōu)勢(shì)

青藤農(nóng)業(yè)觀光園，位于甘肅省慶陽(yáng)市西峰區(qū)，始建于2012年，占地1800畝。屬于黃河中游黃土高原溝壑區(qū)，氣候總體呈干旱、光福、溫和的特點(diǎn)。園區(qū)內(nèi)地勢(shì)平坦，土壤肥沃，特別適宜耕作。

2.交通優(yōu)勢(shì)

青藤農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，位于慶陽(yáng)市城鄉(xiāng)過(guò)度地帶，西臨G22國(guó)道、S202省道，距離慶陽(yáng)機(jī)場(chǎng)較近。周邊旅游資源豐富，北湖公園、周祖廣場(chǎng)等景區(qū)為農(nóng)業(yè)園提供了旅游人群保障。

（二）景觀設(shè)計(jì)內(nèi)容

青藤農(nóng)業(yè)觀光園景觀設(shè)計(jì)以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)，采取“不開發(fā)區(qū)模式”建設(shè)，將高原平地打造成了集采摘、觀光、民宿為一體的田園綜合體。園區(qū)內(nèi)分為觀光采摘區(qū)、文化休閑區(qū)、住宿餐飲區(qū)、綜合活動(dòng)區(qū)。景觀設(shè)計(jì)充分利用大自然鄉(xiāng)村環(huán)境，源于自然而高于自然，實(shí)現(xiàn)了旅游業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合。觀光園體現(xiàn)著自然的綠色之美，閃耀著現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)的璀璨光輝，可體驗(yàn)恬靜的鄉(xiāng)村生活，探索古城墻遺跡的復(fù)古神秘[5]。

1.觀光采摘區(qū)

農(nóng)業(yè)果園采摘活動(dòng)是現(xiàn)在各觀光農(nóng)業(yè)園項(xiàng)目和發(fā)展鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目中選擇比例相當(dāng)高的一種旅游觀光休閑形式。觀光采摘區(qū)由櫻桃園和百果園組成。

櫻桃園引進(jìn)美國(guó)先進(jìn)技術(shù)，種植櫻桃318畝，每到櫻桃成熟的季節(jié)，園區(qū)內(nèi)便會(huì)開展櫻桃文化節(jié)，吸引人們來(lái)采摘新鮮的櫻桃，體驗(yàn)歸農(nóng)的樂趣，享受采摘過(guò)程中忙碌而充實(shí)的愉悅心情。百果園靠近櫻桃園，種植蘋果、雪梨、桃、杏等經(jīng)濟(jì)果樹，一方面滿足游客的采摘活動(dòng)，另一方面做產(chǎn)品深加工，延深農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，擴(kuò)大農(nóng)民收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.文化休閑區(qū)

文化休閑區(qū)的景觀營(yíng)造，充分挖掘和利用了現(xiàn)有的景觀資源。在景觀中融入漢代古墓、宋代城墻、郭子儀點(diǎn)將臺(tái)這些景觀要素，使園區(qū)蘊(yùn)含了豐富的歷史文化內(nèi)涵，提高了農(nóng)業(yè)觀光園的附加值。且園區(qū)內(nèi)的皇家寺院寶塔寺，為游客們提供了燒香祈福的活動(dòng)場(chǎng)所。

3.住宿餐飲區(qū)

為了保留村內(nèi)原汁原味的特色，農(nóng)業(yè)園區(qū)建筑保留了原有的窯洞和民居四合院。餐廳內(nèi)以提供農(nóng)業(yè)園內(nèi)生產(chǎn)的綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品制作的食物為主，既生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)、健康，同時(shí)又宣傳了當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品。園區(qū)內(nèi)有民歌、嗩吶、秧歌等特色表演節(jié)目，可供游人欣賞、參與。在這里，游客們可體驗(yàn)西北農(nóng)家生活，住土窯洞，吃大鍋飯，體現(xiàn)著厚重的鄉(xiāng)村黃土風(fēng)情。

4.綜合活動(dòng)區(qū)

綜合活動(dòng)區(qū)建有農(nóng)耕文化博物館，通過(guò)參觀學(xué)習(xí)，可以了解當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自力更生、艱苦奮斗的精神。游樂場(chǎng)及娛樂區(qū)的設(shè)計(jì)，給游客們?cè)谟^賞美景之余提供了娛樂的場(chǎng)所。

四、總結(jié)

城郊型農(nóng)業(yè)觀光園的發(fā)展，改變了以前農(nóng)民單一種植農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)模式，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。農(nóng)業(yè)觀光園具有生產(chǎn)、示范、休閑、旅游、觀光等多種功能，是一個(gè)綜合服務(wù)基地，打造優(yōu)美宜人的農(nóng)業(yè)景觀，可以改善自然環(huán)境，維持現(xiàn)有生態(tài)平衡，充當(dāng)都市的綠化隔離帶，防止城市環(huán)境受到污染。

青藤農(nóng)業(yè)觀光園在景觀設(shè)計(jì)中突破了現(xiàn)有的建設(shè)問題，考慮到了生態(tài)優(yōu)先的原則，注重因地制宜，充分挖掘地域文化，形成了獨(dú)具西北特色同時(shí)滿足可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園景觀，為發(fā)展地域特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園提供了新的思路。

參考文獻(xiàn)：

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[4]王恒.地域文化在信陽(yáng)江淮生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)中應(yīng)用的研究[D].河南：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

[5]耿曉蕊.觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)的景觀設(shè)計(jì)初探-以河北北戴河集發(fā)觀光園為例[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2015（6）：164-168.

作者簡(jiǎn)介：張璐（1994-），女，漢族，甘肅慶陽(yáng)，碩士研究生，湖南工業(yè)大學(xué)包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院，研究方向：環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)。