中職英語(yǔ)課堂有效性教學(xué)的策略探討與實(shí)踐

韋翠霞

[摘 要] 為解決當(dāng)前中職英語(yǔ)課堂教學(xué)“低效率、差效益、無(wú)體驗(yàn)”的現(xiàn)象，著重從校企合作條件下挖掘英語(yǔ)課程中蘊(yùn)含的職業(yè)元素，力圖通過(guò)對(duì)課堂教學(xué)有效性因素的分析，探索“五個(gè)有效”，即有效的教學(xué)目標(biāo)、有效的教學(xué)設(shè)計(jì)、有效的教學(xué)模式、有效的課堂組織、有效的教學(xué)評(píng)價(jià)等策略，促進(jìn)課堂教學(xué)有效開(kāi)展。

[關(guān) 鍵 詞] 中職英語(yǔ)；有效性教學(xué)；探討；實(shí)踐

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2018）05-0164-02

一、研究背景

英語(yǔ)課程作為中等職業(yè)教育的基礎(chǔ)學(xué)科，其目標(biāo)是使學(xué)生掌握一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，培養(yǎng)學(xué)生在日常生活和職業(yè)場(chǎng)景中的英語(yǔ)應(yīng)用能力。因此，無(wú)論是從學(xué)生終身學(xué)習(xí)的角度還是從社會(huì)需求的角度看，都有極其重要的作用。但現(xiàn)實(shí)是，中職學(xué)生的實(shí)際英語(yǔ)運(yùn)用能力不容樂(lè)觀。很多學(xué)生在走上工作崗位后，不具備實(shí)際運(yùn)用英語(yǔ)的能力，不少崗位難以勝任，也錯(cuò)過(guò)了不少提職加薪的機(jī)會(huì)。難道學(xué)校開(kāi)設(shè)的英語(yǔ)課堂都是無(wú)效的嗎？這不但是企業(yè)對(duì)學(xué)校和學(xué)生提出的疑惑，也是學(xué)校和教師十分困惑的問(wèn)題。那么，中職英語(yǔ)課堂教學(xué)該如何開(kāi)展才能算是有效教學(xué)呢？本文以我校校企合作訂單班上海餐飲有限公司酒店班（簡(jiǎn)稱上餐班）教學(xué)為例進(jìn)行探索說(shuō)明。

二、策略探討與實(shí)踐

（一）課堂教學(xué)有效性因素

有效的課堂教學(xué)主要體現(xiàn)在課堂教學(xué)的效率、效益和體驗(yàn)三個(gè)重要指標(biāo)上。結(jié)合職業(yè)教育新理論，在校企合作蓬勃發(fā)展的條件下，本人認(rèn)為英語(yǔ)課堂教學(xué)要想達(dá)到有效目的就必須綜合考慮三個(gè)要素，即提高學(xué)習(xí)效率、增進(jìn)學(xué)習(xí)效益和強(qiáng)化學(xué)習(xí)體驗(yàn)，做到“五個(gè)有效”，即有效的教學(xué)目標(biāo)、有效的教學(xué)設(shè)計(jì)、有效的教學(xué)模式、有效的課堂組織、有效的教學(xué)評(píng)價(jià)，根據(jù)中等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)的要求和不同專業(yè)的屬性及學(xué)習(xí)要點(diǎn)，改變傳統(tǒng)單純的英語(yǔ)教學(xué)，把英語(yǔ)教學(xué)與專業(yè)課教學(xué)進(jìn)行整合，以服務(wù)專業(yè)為載體，設(shè)計(jì)靈活多樣的課堂活動(dòng)，促進(jìn)中職英語(yǔ)課堂的有效教學(xué)。

（二）做到“五個(gè)有效”，促進(jìn)課堂教學(xué)有效開(kāi)展

1.有效的教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)的方向，也是教學(xué)的歸宿，更是一節(jié)課的靈魂。中職生與普高生相比，或多或少存在著學(xué)業(yè)不太成功的自卑心理，學(xué)習(xí)目的不明確、學(xué)習(xí)主動(dòng)性不強(qiáng)，英語(yǔ)教師組織教學(xué)很困難。本著“服務(wù)職場(chǎng)，聚焦溝通，夠用為度”的原則，中職英語(yǔ)教學(xué)要具備針對(duì)性、目標(biāo)性、方向性，根據(jù)學(xué)生基礎(chǔ)與特點(diǎn)的不同，合理制訂符合生源情況的三維教學(xué)目標(biāo)，讓目標(biāo)的著力點(diǎn)放在學(xué)生活動(dòng)的開(kāi)展和學(xué)習(xí)空間的拓展上，把具體操作或探究過(guò)程的細(xì)節(jié)交給學(xué)生。

例如，英語(yǔ)基礎(chǔ)模塊第一冊(cè)第八單元學(xué)習(xí)主題Wed Like to Check in，學(xué)習(xí)內(nèi)容是已經(jīng)預(yù)定和無(wú)預(yù)訂客人的前臺(tái)接待流程。根據(jù)對(duì)教學(xué)對(duì)象、教學(xué)內(nèi)容及企業(yè)要求的分析，我將教學(xué)目標(biāo)設(shè)置如下：知識(shí)目標(biāo)是學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，通過(guò)預(yù)習(xí)能描述酒店雙人間、標(biāo)間等基本標(biāo)配類型，朗讀本課生詞，學(xué)習(xí)前臺(tái)服務(wù)的英語(yǔ)句型；能力目標(biāo)確定為學(xué)生能夠流利朗讀5個(gè)以上與主題相關(guān)的句型，能根據(jù)不同情境進(jìn)行角色扮演或者配音演練；情感目標(biāo)則是學(xué)生克服膽怯心理，禮貌自信地展示自我，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。并根據(jù)企業(yè)實(shí)際要求，將英語(yǔ)知識(shí)與生活實(shí)際、企業(yè)文化要求相結(jié)合，利用多媒體技術(shù)合理整合教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)知識(shí)和技能目標(biāo)的明確度和可檢測(cè)性，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到知識(shí)、技能和綜合素養(yǎng)是來(lái)源于生活和工作中的。

2.有效的教學(xué)設(shè)計(jì)

根據(jù)中等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)新課程倡導(dǎo)的理念，將教學(xué)設(shè)計(jì)需要結(jié)合企業(yè)崗位需要，主要圍繞就業(yè)崗位服務(wù)，加強(qiáng)英語(yǔ)與其他學(xué)科的整合。同時(shí)考慮到教師由知識(shí)的傳授者、灌輸者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生主動(dòng)獲取信息的幫助者、促進(jìn)者；學(xué)生由外部刺激的被動(dòng)接受者和知識(shí)的灌輸對(duì)象轉(zhuǎn)變?yōu)樾畔⒓庸さ闹黧w、知識(shí)意義的主動(dòng)建構(gòu)者；教學(xué)過(guò)程由講解說(shuō)明轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄟ^(guò)情景創(chuàng)設(shè)、問(wèn)題探究、協(xié)商學(xué)習(xí)、意義構(gòu)建等以學(xué)生為主體的過(guò)程，以培養(yǎng)學(xué)生的終身學(xué)習(xí)能力；課堂活動(dòng)靈活多變，促進(jìn)學(xué)生積極參與課堂學(xué)習(xí)。

例如，我校上餐訂單班的學(xué)生今后就業(yè)單位是上海餐飲有限公司等高端酒店，但沒(méi)有接觸過(guò)與酒店服務(wù)相關(guān)的英語(yǔ)知識(shí)和技能。而酒店服務(wù)英語(yǔ)是實(shí)踐性很強(qiáng)的內(nèi)容，需要學(xué)生在情境中反復(fù)操練和內(nèi)化。依據(jù)以上分析，我在教學(xué)基礎(chǔ)英語(yǔ)中的Unit 8 Wed Like to Check in一課時(shí)，主要運(yùn)用信息化手段創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，將合作企業(yè)的真實(shí)場(chǎng)景通過(guò)視頻導(dǎo)入，以此吸引學(xué)生的注意力，“以前臺(tái)服務(wù)為載體，促進(jìn)英語(yǔ)口語(yǔ)練習(xí)”為目的，將教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)為以下六個(gè)環(huán)節(jié)：（1）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課；（2）小組討論，探究學(xué)習(xí)；（3）微課解讀，突破重難點(diǎn)；（4）情境模擬，角色扮演；（5）目標(biāo)檢測(cè)，小組展示；（6）拓展升華，點(diǎn)評(píng)總結(jié)。

在教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)創(chuàng)設(shè)情境、任務(wù)驅(qū)動(dòng)和角色扮演，運(yùn)用了電腦、投影儀、手機(jī)和班級(jí)學(xué)習(xí)微信群等多種信息手段輔助完成教學(xué)任務(wù)。以學(xué)生為中心，將課堂教學(xué)設(shè)計(jì)為“做中學(xué)，學(xué)中做”的課堂，將聽(tīng)、說(shuō)、學(xué)、練相融合，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。這樣的教學(xué)形式新穎別致，有別于傳統(tǒng)的講讀式教學(xué)，既結(jié)合了有關(guān)專業(yè)，又無(wú)脫離英語(yǔ)文本之虞；既落實(shí)了知識(shí)點(diǎn)，又能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。由此看來(lái)，只要設(shè)計(jì)思路立足學(xué)生本身，從專業(yè)的角度出發(fā)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，英語(yǔ)課也可以上得趣味盎然，英語(yǔ)課堂也就成了一個(gè)與專業(yè)共融的平臺(tái)。

3.有效的教學(xué)模式

俗話說(shuō)“教無(wú)定法”，但合理運(yùn)用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法能大大提高教學(xué)效率，使教與學(xué)和諧統(tǒng)一。在不斷的探索和實(shí)踐中，本人認(rèn)為互動(dòng)式教學(xué)模式、體驗(yàn)式教學(xué)模式、嵌入式教學(xué)模式等幾種教學(xué)模式在中職英語(yǔ)課堂教學(xué)中是比較有實(shí)效性的。采用以上模式的英語(yǔ)課堂教學(xué)活動(dòng)都突出了學(xué)生的主體地位，注重學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，靈活有效地讓學(xué)生在各種體驗(yàn)活動(dòng)中真正動(dòng)起來(lái)，課堂教學(xué)效果良好，能積極有效地促進(jìn)課堂教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。本處試以體驗(yàn)式教學(xué)為例進(jìn)行說(shuō)明。

體驗(yàn)式教學(xué)就是指教師在教學(xué)過(guò)程中，以學(xué)生為主體，以活動(dòng)為載體，通過(guò)組織值得學(xué)生回憶并有所感受的活動(dòng)，讓學(xué)生留下深刻印象的教學(xué)方法。由于校企合作訂單班的學(xué)生會(huì)定期到企業(yè)參加見(jiàn)習(xí)活動(dòng)，學(xué)生對(duì)其所工作的環(huán)境和工作要求相對(duì)比較熟悉，因此在英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，我會(huì)事先請(qǐng)學(xué)生談?wù)勗谄髽I(yè)見(jiàn)習(xí)時(shí)有無(wú)需要使用到英語(yǔ)的情況，根據(jù)學(xué)生的信息反饋，降低教學(xué)要求和難度，主要采用情境體驗(yàn)式、實(shí)踐體驗(yàn)式和換位體驗(yàn)式等活動(dòng)，結(jié)合學(xué)生所學(xué)專業(yè)，設(shè)計(jì)與實(shí)際生活有密切關(guān)系的話題，創(chuàng)設(shè)不同的體驗(yàn)活動(dòng)環(huán)境，有意識(shí)地放慢進(jìn)度，從最簡(jiǎn)單的事實(shí)講起，從學(xué)生生活周圍的例子講起，力爭(zhēng)獲得學(xué)生的共鳴和同感，讓學(xué)生學(xué)得輕松、愉快，沒(méi)有負(fù)擔(dān)和壓力，盡可能幫助學(xué)生擁有一點(diǎn)英語(yǔ)基本技能。通過(guò)讓學(xué)生在一個(gè)開(kāi)放的環(huán)境中體驗(yàn)樂(lè)趣，體驗(yàn)生活，體驗(yàn)自主，體驗(yàn)過(guò)程，體驗(yàn)創(chuàng)新，體驗(yàn)成功，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)情感、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

4.有效的課堂組織

中職生給人們的印象大都是家長(zhǎng)講不聽(tīng)，老師教不會(huì)，學(xué)習(xí)學(xué)不好，大錯(cuò)誤不犯，小錯(cuò)誤不少，課堂上死氣沉沉。作為中職教師，我們?cè)鯓幼霾拍軓浹a(bǔ)學(xué)生的短板，喚醒這些青少年的活力、熱情，才能為學(xué)生重拾自信提供幫助和平臺(tái)呢？從課堂教學(xué)過(guò)程的本質(zhì)來(lái)說(shuō)，老師和學(xué)生之間，同學(xué)之間在生活實(shí)際基礎(chǔ)上的互動(dòng)交流，能更加有效地促進(jìn)學(xué)生開(kāi)展源于生活的創(chuàng)造性活動(dòng)，從而達(dá)到教學(xué)內(nèi)容與生活的互相融合。

鑒于中職學(xué)生年齡、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)等方面的特殊性，本人認(rèn)為，要開(kāi)展有效的課堂組織，首先教師要避免使用簡(jiǎn)單粗暴的方式去觸及學(xué)生最脆弱、最害怕的學(xué)習(xí)恐懼心理。反之，每個(gè)人內(nèi)心存在一份被認(rèn)同感，希望自己的優(yōu)勢(shì)和特長(zhǎng)有展示的機(jī)會(huì)，這就需要老師課堂上改變?cè)瓉?lái)單一的學(xué)習(xí)模式，結(jié)合企業(yè)用人需要標(biāo)準(zhǔn)和常見(jiàn)的企業(yè)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)方式，靈活多變地設(shè)計(jì)一些適合的教學(xué)活動(dòng)來(lái)吸引學(xué)生的注意力，使學(xué)生感受到英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程也是一項(xiàng)完成工作任務(wù)的過(guò)程。

如合作企業(yè)上餐有限公司十分注重員工的真善美、團(tuán)隊(duì)合作與自覺(jué)自律。所以課堂上，我往往會(huì)先向?qū)W生交代本次課的學(xué)習(xí)任務(wù)即工作任務(wù)，學(xué)生每個(gè)活動(dòng)的環(huán)節(jié)表現(xiàn)都能體現(xiàn)出其對(duì)待工作任務(wù)的態(tài)度和能力。老師通過(guò)分組合作探究、能手傳幫帶、小組比賽、單詞接龍游戲、才藝秀等形式靈活多樣的任務(wù)，促使學(xué)生都能夠參與到課堂教學(xué)中去。這樣不僅可以提高學(xué)生課堂學(xué)習(xí)參與度、提高課堂教學(xué)效果，還可以促進(jìn)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與思考意識(shí)的提高，培養(yǎng)學(xué)生自覺(jué)自律性和執(zhí)行力，激發(fā)學(xué)生積極主動(dòng)的探究潛能，縮短與企業(yè)需求的差距。

5.有效的學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)

為了充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，促使學(xué)生的專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)、行為習(xí)慣等逐步達(dá)到企業(yè)對(duì)職業(yè)崗位的要求，在校企合作條件下，立足于中職英語(yǔ)教學(xué)與學(xué)生特點(diǎn)，對(duì)學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)方式，我借鑒企業(yè)對(duì)員工考核的方式，在開(kāi)學(xué)初就要與學(xué)生一起協(xié)商本課程考核的方式以及通過(guò)的條件與要求。教師要充分考慮學(xué)生的學(xué)情和實(shí)際，主要采用學(xué)習(xí)過(guò)程性考核的方式，通過(guò)三方評(píng)價(jià)（即學(xué)生評(píng)、老師評(píng)、企業(yè)評(píng)）進(jìn)行考核。教學(xué)過(guò)程中的主要評(píng)價(jià)要求體現(xiàn)在學(xué)生英語(yǔ)課堂上的綜合表現(xiàn)（含課堂紀(jì)律、學(xué)習(xí)態(tài)度、協(xié)作精神、每次課主題內(nèi)容完成情況），按照學(xué)生各自不同的學(xué)習(xí)能力和具體表現(xiàn)，將教師評(píng)價(jià)、學(xué)生互評(píng)以及學(xué)生自評(píng)相互結(jié)合，盡量做到量化考核。

同時(shí)，還要根據(jù)校企合作企業(yè)對(duì)頂崗見(jiàn)習(xí)學(xué)生的實(shí)際表現(xiàn)的打分情況，最后給予學(xué)生綜合評(píng)價(jià)。這樣學(xué)生才能逐漸培養(yǎng)上課如上崗的意識(shí)，早一步適應(yīng)企業(yè)考核。實(shí)踐證明，這樣的教學(xué)評(píng)價(jià)方式對(duì)有效促進(jìn)中職課堂教學(xué)起到很大的作用。

三、結(jié)束語(yǔ)

職業(yè)教育理念下，英語(yǔ)課堂教學(xué)怎樣才算是有效？這完全依賴于教師帶著對(duì)職業(yè)的理解、對(duì)職教的認(rèn)識(shí)、對(duì)學(xué)生的關(guān)愛(ài)，以學(xué)生今后就業(yè)職業(yè)崗位為切入點(diǎn)，采用有效的策略，去耕耘、去反思、去創(chuàng)造、去呈現(xiàn)，幫助學(xué)生消除學(xué)習(xí)的恐懼心理，突出中職教學(xué)的職業(yè)特色，促使教師愉快地開(kāi)展有效的課堂教學(xué)。

參考文獻(xiàn)：

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