新零售對(duì)傳統(tǒng)零售業(yè)的商業(yè)模式的改革與創(chuàng)新

羅曉雙

[摘要]新零售定義為以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的泛零售業(yè)態(tài)，就是以顧客為核心，通過(guò)數(shù)據(jù)串聯(lián)各個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景，為消費(fèi)者提供覆蓋全渠道的無(wú)縫消費(fèi)體驗(yàn)。而新零售的本質(zhì)是一場(chǎng)從前臺(tái)消費(fèi)者與消費(fèi)場(chǎng)景到物流給用戶無(wú)縫連接的用戶體驗(yàn)?zāi)Ｊ降囊粓?chǎng)效率與科技革命。但是新零售的概念方興未艾，發(fā)展道路還存在著很多制約因素和問(wèn)題，例如國(guó)內(nèi)零售業(yè)科技含量較低，對(duì)體驗(yàn)消費(fèi)者的研究和實(shí)踐不足，需求鏈進(jìn)化認(rèn)識(shí)不足等問(wèn)題待深入研究。

[關(guān)鍵詞]新零售；商業(yè)模式改革創(chuàng)新；發(fā)展

[中圖分類(lèi)號(hào)]F27 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 引言

阿里巴巴集團(tuán)董事局主席馬云在2016年10月杭州云棲大會(huì)上首次提出新零售的概念?；ヂ?lián)網(wǎng)新業(yè)態(tài)的創(chuàng)新發(fā)展之快超過(guò)人們想象。過(guò)去一段時(shí)間以來(lái)，阿里巴巴陸續(xù)推出了無(wú)人超市、汽車(chē)自動(dòng)售賣(mài)機(jī)、無(wú)人零售店等多種新零售業(yè)態(tài)，受到了市場(chǎng)的廣泛歡迎。在這一潮流中涌現(xiàn)出一批像阿里巴巴這樣的企業(yè)，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、識(shí)別、傳感等現(xiàn)代科技的作用，將這些現(xiàn)代科技集成應(yīng)用于改造提升傳統(tǒng)零售行業(yè)，為新一代信息技術(shù)商業(yè)化應(yīng)用提供了新的成功實(shí)踐，同時(shí)這種新業(yè)態(tài)契合了目前我國(guó)消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)階段消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和體驗(yàn)的需求。

1.1 關(guān)于新零售的解釋

企業(yè)在大數(shù)據(jù)的背景下，以互聯(lián)網(wǎng)作為依托，通過(guò)運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等一系列先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，對(duì)商品的生產(chǎn)、貨物流通與銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行升級(jí)改造，實(shí)現(xiàn)重塑業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈，并對(duì)線上服務(wù)、線下體驗(yàn)以及現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合的零售改革和創(chuàng)新。

1.2 新零售特征

首先，以心為本，這是新零售結(jié)合數(shù)字技術(shù)的創(chuàng)造力得出市場(chǎng)的需求應(yīng)當(dāng)與消費(fèi)者內(nèi)心需求相互契合，最終實(shí)現(xiàn)以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心；其次是新零售開(kāi)啟二維思考，給予數(shù)理邏輯，企業(yè)為了最終實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈重塑的目的，必須要使得企業(yè)與企業(yè)內(nèi)部的流通損耗無(wú)限接近零；最后是零售物種打包費(fèi)，借助數(shù)字技術(shù)物流業(yè)、大文化娛樂(lè)業(yè)、餐飲業(yè)等多元業(yè)態(tài)均延伸出零售形態(tài)，更多零售五種即將孵化產(chǎn)生自然人零售和“人人”零售。

2 新零售：一場(chǎng)傳統(tǒng)零售商業(yè)模式的改革與創(chuàng)新

在我國(guó)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與開(kāi)拓，零售行業(yè)的規(guī)模也逐漸提升。我國(guó)零售行業(yè)的發(fā)展總體經(jīng)歷了封閉期、轉(zhuǎn)型期和拓展期等一系列階段。從上世紀(jì) 90 年代開(kāi)始，伴隨經(jīng)濟(jì)體制的改進(jìn)和完善，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)逐步占據(jù)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)體制的主導(dǎo)地位。零售行業(yè)進(jìn)入到轉(zhuǎn)型階段，外資和民營(yíng)企業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，尤其是世界各國(guó)的大型零售連鎖企業(yè)，其依托規(guī)模優(yōu)勢(shì)和成熟化的市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，在中國(guó)不斷開(kāi)拓市場(chǎng)，獲取較高的市場(chǎng)份額，零售行業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了消費(fèi)的持續(xù)增長(zhǎng)，消費(fèi)需求的多樣化和消費(fèi)的快捷便利推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)市場(chǎng)繁榮。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，電商正在對(duì)傳統(tǒng)零售渠道繼續(xù)圍追堵截。傳統(tǒng)零售的人、商品、場(chǎng)地在物理空間和時(shí)間上都有很多局限，而這些局限恰好是新零售能夠突破的，例如新零售可以通過(guò)應(yīng)用人工智能、AR、VR、IOT等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將虛擬與現(xiàn)實(shí)各個(gè)環(huán)節(jié)層層打通，消費(fèi)者將不再受空間和時(shí)間的限制，商品也不再受種類(lèi)和數(shù)量的限制，零售商各個(gè)網(wǎng)點(diǎn)之間的數(shù)據(jù)孤島實(shí)現(xiàn)零距離，物流配送效率得到極大提升，從而形成線上與線下零售全面融合、實(shí)時(shí)互通的新圖景

根據(jù)2016年國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的中國(guó)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)顯示社會(huì)消費(fèi)品零售總額突破33萬(wàn)億元。其中，網(wǎng)上零售市場(chǎng)規(guī)模突破5萬(wàn)億元大關(guān)，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額比重為12.6%。國(guó)際電子商務(wù)中心的數(shù)據(jù)顯示，自2014年以來(lái)，線上線下融合程度及網(wǎng)絡(luò)零售滲透指數(shù)逐步攀升，尤其是2016年二季度大幅提高到148.5，三季度保持在146。這些數(shù)據(jù)一方面展示出網(wǎng)上零售增速快具有活力，另一方面，線上線下融合的新零售業(yè)態(tài)已是大勢(shì)所趨。

3 新零售的問(wèn)題與制約因素

目前國(guó)內(nèi)創(chuàng)新零售尚處在起步階段，但也暴露了一些問(wèn)題，相比國(guó)外同行，國(guó)內(nèi)零售業(yè)科技含量較低、對(duì)體驗(yàn)消費(fèi)的研究和實(shí)踐不足、需求鏈進(jìn)化認(rèn)識(shí)不足問(wèn)題比較突出。基于以上現(xiàn)狀，作者認(rèn)為新零售目前面臨的主要問(wèn)題有以下三個(gè)方面

3.1 國(guó)內(nèi)零售業(yè)科技含量較低

目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)傳統(tǒng)線下企業(yè)零售數(shù)據(jù)的積累量是有限的，而真正重視數(shù)據(jù)和做好數(shù)據(jù)采集的并不多，線下巨頭無(wú)法很快適應(yīng)電子商務(wù)的土壤，也缺乏變革的基因。

3.2 對(duì)體驗(yàn)消費(fèi)者的研究和實(shí)踐不足

新零售不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的出售商品或者服務(wù)，而是出售“體驗(yàn)”的零售模式。然而沒(méi)有任何人給其以標(biāo)準(zhǔn)的定義，在實(shí)際操作中各種因素和突發(fā)狀況都會(huì)直接或者間接的影響顧客的體驗(yàn)，例如物品的新鮮度、物品陳列模式、退換貨物等細(xì)節(jié)都有可能造成體驗(yàn)不好。如何綜合全面的提升顧客消費(fèi)體驗(yàn)，需要對(duì)零售的各種細(xì)節(jié)進(jìn)行升級(jí)。如空間視覺(jué)設(shè)計(jì)、商品陳列、品類(lèi)規(guī)劃、服務(wù)交流、場(chǎng)景設(shè)置、供應(yīng)鏈保障等等，主力消費(fèi)人群的消費(fèi)心理到底有什么樣變化要進(jìn)行入木三分的研究。

3.3 需求鏈進(jìn)化認(rèn)識(shí)不足

在傳統(tǒng)零售或者傳統(tǒng)行業(yè)中，供應(yīng)鏈主要還是局限在零售業(yè)的后端，即采購(gòu)、生產(chǎn)、物流、物流等職能，和顧客、門(mén)店、渠道的協(xié)同整合嚴(yán)重不足，甚至不接觸，這讓供應(yīng)鏈的反應(yīng)總是很滯后。而在新零售中，所有的一切圍繞著消費(fèi)者的需求，商品、價(jià)格、消費(fèi)者、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等信息瞬息萬(wàn)變，各個(gè)職能必須高度協(xié)同同時(shí)去服務(wù)于消費(fèi)者，而不是之前的“縱向一體”模式，單純的供應(yīng)鏈管理思維需要進(jìn)化——這種進(jìn)化就是基于更好更及時(shí)地滿足顧客需求為導(dǎo)向的“需求鏈管理”。需求鏈所扮演的角色不再是被動(dòng)的等待前端信息的傳遞和指令下達(dá)，而是要主動(dòng)的參與到更加前端的服務(wù)消費(fèi)者的工作中去，如商品選擇、銷(xiāo)售預(yù)測(cè)、促銷(xiāo)管理、動(dòng)態(tài)定價(jià)、自動(dòng)補(bǔ)貨、采購(gòu)計(jì)劃等職能，涉及到日常運(yùn)營(yíng)的工作都可以由一個(gè)整合的職能來(lái)統(tǒng)一操作，強(qiáng)調(diào)的是“全位一體”。對(duì)于這種進(jìn)化，零售商要做好高度的準(zhǔn)備，用需求鏈的眼光來(lái)看待零售的端到端運(yùn)營(yíng)。

4 新零售的發(fā)展與啟示

近年來(lái)，全球經(jīng)濟(jì)陷入持續(xù)萎靡，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)也仍未明朗。中國(guó)2015年GDP增速為6.9%，創(chuàng)25年來(lái)最低，2016年GDP增速則為6.7%，零售業(yè)也持續(xù)感受到經(jīng)濟(jì)的寒冬。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全國(guó)網(wǎng)上零售占比逐年增加，但網(wǎng)上零售的增速大大減慢。2016 年全國(guó)網(wǎng)上零售總額突破5萬(wàn)億大關(guān)，比上年增長(zhǎng) 26.2%，但增速下降 7.1 個(gè)百分點(diǎn)。從去年至今，家樂(lè)福、新世界百貨、大潤(rùn)發(fā)、百麗、達(dá)芙妮等傳統(tǒng)零售商在中國(guó)大批關(guān)閉門(mén)店，經(jīng)營(yíng)策略不力和被電商沖擊是主要原因。時(shí)下，新零售概念方興未艾，變成令行業(yè)趨之若鶩的新風(fēng)口。然而除了阿里、蘇寧等少數(shù)企業(yè)對(duì)于新零售有較為完整的布局和推進(jìn)策略外，一些線上企業(yè)打著新零售的旗號(hào)拉攏資本進(jìn)行炒作而缺乏實(shí)質(zhì)性動(dòng)作，部分傳統(tǒng)零售商們?nèi)砸蛱潛p嚴(yán)重而持續(xù)著關(guān)店狂潮。新零售是為了更高效地服務(wù)消費(fèi)者，但它如何落地生根，從一個(gè)美好的概念變成電商和傳統(tǒng)零售切實(shí)可行的升級(jí)之道，這對(duì)于雙方既是誘惑，又是一個(gè)巨大的考驗(yàn)。

[參考文獻(xiàn)]

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